香辣蟹的做法大全

1 将螃蟹洗净，去掉尾部，打开蟹盖，将腮摘除，将每只螃蟹剁成四块，蟹钳敲碎；2 加入可以没过蟹量的油，加热2-3分钟，炸蟹，此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固，蟹肉基本熟了，捞出；3 再依次加入、辣椒1把、大蒜10颗、姜片6片、葱段5段、花椒25粒、啤酒150克、水适量；4 然后加入芹菜、糖、鸡精、味精、底料...

2 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！3 四只蟹，一大盘。4 螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。5 依次处理好全部。6 炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。7 炸至蟹身红亮后捞出。8 锅中留底油，爆香葱、姜。9 下入郫县豆瓣炒香。10 倒入炸好的蟹翻炒均匀。11 烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。12 再加...

香辣蟹的家常做法 简介 这次做香辣蟹选用的是六月黄，是baby版的大闸蟹，虽然小但是黄还是蛮多的哟，不为吃肉就为咂摸味儿~再配瓶啤酒或可乐也是爽呆的节奏哈哈 食材 大闸蟹 5只 蚝油 2勺 小茴香 1勺 盐 1勺 糖 2勺 料酒 2勺 胡椒粉 1勺 辣椒酱 2勺 麻椒 2勺 淀粉 100克 蒜 2头 朝天椒 20克 辣...

1 下锅前拍套写真..2 清洗前害怕夹手，所以活着上锅蒸二分钟然后再拿出来洗刷。我是先把肚子的三角区域掀开，再把背部的盖直接扣开，然后去内脏腮屎等等..再用牙刷刷干净..(下次一定拍个过程图，一目了然)3 刷洗干净后如上图然后备菜辅料(葱段/姜片/蒜瓣/干红辣椒段/花椒/熬制豆瓣酱)4 熬红油热锅...

正宗香辣蟹的做法,一般香辣蟹都是用海蟹做的,其实用河蟹做味道一样很棒,因为河蟹的肉更清甜鲜美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点,基本都是壳。

10 加入郫县豆瓣酱，炒香。11 将炸好的螃蟹重新入锅。12 螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀，入入味。13 加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀。14 炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠就可以了。15 香喷喷的香辣蟹完成了。快来尝尝...

正宗香辣蟹的做法大全 1 本文导读：香辣蟹是很有特色的重庆特色小吃,香辣蟹以螃蟹为主要材料,烹饪的做法炒为主,口味属于辣味。　　香辣蟹的做法一：　　主料：螃蟹250克　　调料：辣椒（红，尖，干）20克，花椒10克，姜6克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，盐5克，胡椒粉5克，料酒12克，淀粉（玉米）70克，...

1 早上市场买回来的蟹揭盖后去掉里面的蟹腮 蟹胃 蟹肠还有蟹心 2 然后把蟹钳 蟹背等各部位刷干净备用 3 哈哈 “八大金刚”来个大合影 4 把每一只蟹一分为二 避免蟹黄流失可粘上适量生粉 5 如图 裹上薄薄一层就可以了 我这个裹得有点厚了 6 接着准备姜片 大葱 大蒜 干辣椒壳 香叶 八角和桂皮等备用 ...

简介 总吃清蒸也够，想去馆子改善，又不敢，咋整，自己做呗(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ 食材 螃蟹 2只 生姜 1块 香葱 2根 蒜瓣 4个 淀粉 10克 食用油 1勺 洋葱 1/5个 生抽 2勺 料酒 2勺 耗油 1勺 胡椒粉 少量 淀粉 10克 方法/步骤 1 处理飞蟹，好费时，主要是下...

锅巴香辣蟹的做法 简介 今天带来的是锅巴香辣蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蟹 400g 锅巴 250 姜 10克 蒜 实际需要 红99浓缩火锅底料 实际需要 辣椒 根据口味 花椒 一点点 方法/步骤 1 姜切片，葱、红椒切段，蒜头剥好备用；2 自己在家杀蟹很简单，首先把蟹的绳子划断，然后这一头朝上，直接刀...

家常香辣蟹的做法 简介 香辣蟹一般是生剥壳再油爆，这样味道比较鲜，可是不小心容易夹到手，所以我是蒸熟了再剥壳。若追求口感可以蒸个半熟再过油会更嫩。食材 螃蟹 1800克 色拉油 500克 大蒜 50克 生姜 50克 大葱 50克 花椒 15克 干椒 25克 桂皮 10克 八角 4个 鸡精 一小勺 料酒 80克 海鲜酱，...

秘制香辣蟹做法 简介 随着时代的发展和养殖业的进步，以前很多只能在某个单一季节或者时间段才能吃得上的时鲜，现在已经可以一年四季不间断的出现在餐桌上。 但不得不说，有一些食物，只有在固定的季节赏味，才能体会到其独特的魅力所在。 青蟹，又被称为肉蟹，主要产自东南...(展开)食材 八角 10克 蒜 5克 ...

香辣蟹的家常做法 简介 第一次吃螃蟹是清蒸的，对于我这种口味比较重的人来说，不太对我的口味，这时候香辣蟹的出现，就能让我这个吃货大饱口福咯，第一次在网上买螃蟹，也是第一次自己做，味道还是挺好吃的。食材 螃蟹 8只 芹菜 3根 姜 5克 蒜 6瓣 小米椒 4个 盐 1小勺 面粉 1大勺 生抽 1大勺 步...

香辣蟹的做法 简介 秋风起，蟹脚肥 秋天正是吃螃蟹的季节，看到肥美的大螃蟹嘴角流下了不争气的眼泪，配着冰镇啤酒，又是一顿痛风套餐的满足！食材 螃蟹 20只 油 1勺 鸡蛋 1个 淀粉 5勺 香辣酱 2勺 白糖 1小勺 葱 1根 姜 1块 蒜瓣 20个 蚝油 1勺 料酒 100毫升 火锅底料 1块 味精 1勺 方法/...

香辣蟹的家常做法 简介 香辣蟹是一道经典的川菜，因其鲜香酥辣而备受人们喜爱。是以新鲜肉蟹为主料，辅以葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶等制成的美味佳肴，口感香辣醇厚，色泽鲜亮艳丽，营养均衡丰富。食材 鲜活飞蟹 500克 杏鲍菇 150克 菜花 150克 莲藕 150克 葱段 5段 姜片 3片 蒜瓣 5瓣 八角 2粒 香...

香辣蟹的家常做法 简介 朋友从江苏那边寄过来的，嗯，个头特别大，到的时候还在挣扎，想着做成香辣的，但是朋友推荐清蒸（更鲜美）。不过本宝宝是四川人啊~哪能放过香辣蟹呐~食材 大闸蟹 3只 青椒 1只 红椒 1只 泡萝卜 小半个 食用油 少许 香葱 一小把 食用盐 少许 干辣椒 一小把 花椒 少许 郫县豆瓣 2...

香辣蟹的做法 简介 今天带来的是香辣蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 母蟹 八只 生粉 30g 大葱 半根 大蒜 七八瓣 香菜 3根 小葱 1根 生姜 5片 小米辣 5个 干辣椒 一把 盐 少许 豆瓣酱 一大勺 酱油 3勺 蚝油 3勺 料酒 3勺 白糖 少许 五香粉 少许 十三香 少许 花椒 50粒 白芝麻 少许 油 ...

香辣蟹的做法 简介 今天給大家介绍下香辣蟹的做法，一起看看吧！食材 蟹 500克 大葱 2根 生姜 1块 大蒜 2瓣 小米辣 2个 花椒 10克 酒 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 醋 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 准备好配件，姜，小米辣，蒜末，葱丝 2 螃蟹处理洗净切半，扯掉蟹腮 3 起锅放油，放姜片花椒，转小...

香辣蟹的家常做法 简介 螃蟹是许多人都喜欢的美食之一，做法也很多，不同做法品出的味道自然不同，有清蒸的，喜欢的就是蟹的鲜味；如果做成香辣的，那么就是要的它的麻辣爽。。。那蟹黄和蟹膏吃起来，一个接一个停都停不下来。。。赶紧这里就给大家介绍一下香辣蟹的做法吧，大家把口水收起来，也赶紧动手做...

香辣蟹的做法 简介 今天带来的是香辣蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 东山岛梭子蟹 2只 料酒 1勺 生粉 30g 小葱 5根 大蒜 3瓣 生姜 2片 麻椒 少许 干辣椒 3个 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 少许 清水 少许 方法/步骤 1 准备东山岛梭子蟹2只自然解冻，小葱切段，干辣椒切丝（辣椒可用温水...

香辣蟹的做法 简介 今天带来的是香辣蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海蟹 2只 洋葱 1个 油，盐，料酒，白醋 少许 酱油，蚝油 1勺 淀粉，面粉 2：1 白糖，胡椒粉 少许 椒盐 少许 辣椒 随意 大蒜，姜片 20克 香芹 1颗 蒜叶 少许 豆豉 5颗左右 豆瓣酱 2勺 方法/步骤 1 宰杀处理好的蟹，切成小...

家常香辣蟹容易学的做法 简介 秋风起蟹脚痒，恰逢国庆佳节，又是九九重阳，公蟹母蟹都很肥美了，做道下饭可口的香辣蟹给家人和自己吃吃吧，动动手，很容易学的！食材 大螃蟹 公蟹母蟹均可5只 淀粉 面粉都行，少点 生姜丝 去腥驱寒自己看着办 火锅底料或者麻辣鱼调料 2或3小块或1袋 啤酒 1瓶 大葱 2...

香辣蟹的家常做法 简介 根据我自己喜好做的哈，可以适量酌情增减。做菜这事嘛，我觉得没学啥约定俗成的，自己喜欢就好。哈哈ヾﾉ≧∀≦)o 食材 蟹 适量 辣椒 适量 香菜 适量 葱姜蒜 适量 八角 一颗 香叶 少量几片 糖 少许 生抽 一小汤勺 料酒 一小汤勺 盐和胡椒粉 适量 花椒和辣椒段 适量 步骤/方法 ...

香辣蟹家常版本的做法 简介 今天带来的是香辣蟹家常版本,注意调料根据自己口味适量增减。食材 螃蟹 6只 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）葱 2根 姜 一块 八角 2个 糖 10g 盐 少许 酱油 1勺 食用油 若干 香葱 3根 淀粉 10克 鸡蛋清 1个 火锅底料 一丢丢 方法/步骤 1 融化冻蟹 2 准备姜片，八角，...

香辣蟹的做法 简介 今天给大家介绍下香辣蟹的做法，一起看看吧！食材 大闸蟹 6只 大葱 2根 生姜 1块 青红辣椒 2个 花椒 少许 洋葱 1个 土豆 1个 干辣椒 2个 料酒 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 首先先把螃蟹处理一下，把不能吃的去掉，然后从中间剪成两半，放在碗中加入姜片料酒一点点生抽腌制一会儿 2...

香辣蟹怎么做？香辣蟹的做法，香辣蟹的家常做法 简介 香辣蟹，听起来就流口水的菜名。但是香辣蟹怎么做？作为资深吃货你肯定不知道吧！今天小编就爱了 说一说香辣蟹的家常做法。食材 鲜蟹 1800g 盐 若干 油 若干 辣椒 若干 生姜 若干 大蒜 若干 花椒 若干 八角 若干 海鲜酱 1罐 麻辣酱 1罐 红辣椒粉 ...

香辣蟹的做法 简介 螃蟹，用来做香辣是最好的，肉嫩香辣，吃多一点的螃蟹可以增强抵抗力，因为螃蟹含有大量的蛋白质，是人体营养成分的组成，所以香辣的煮法还是很受欢迎。食材 螃蟹 500克 香菜 12克 大蒜 7克 生抽 10克 生姜 9克 香油 6克 辣椒酱 10克 老抽 5克 方法/步骤 1 起油锅，加入辣椒酱 2 ...

香辣蟹的正宗做法 简介 中国的饮食文化流传几千年，经过古今传承，如今更是风靡世界，很多不同的特色美食都非常有名。香辣蟹就是一道很受欢迎的佳肴，这道菜香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，有意想不到的味觉感受。接下来就分享一下具体做法，希望朋友们能喜欢！食材 花蟹 1000g ...