铁棍山药怎么去皮

1 如果要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色 ，并且还不会粘手。 2 如果是温县铁棍山药，不建议去皮，皮的营养价值也很高。实在想去皮，可以蒸熟了后很容易薄皮，或者生的用刮刀去皮即...

铁棍山药 若干根 方法/步骤 1 山药买回来不要沾手，用纸巾捏着直接放入钢锅内加水煮。2 先用大火烧沸，再用文火煮，煮上个30~40分钟。也可以用器皿蒸把它蒸熟。3 用筷子试一下，山药软了就熟透了，这时候就可以关火了。4 用筷子夹起来放到盘子里，冷凉。5 这时候皮就很好削了，用削皮器削干净。6 山药...

1 1，烫煮 准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。2 山药皮基本熟了，轻轻一剥就掉了 3 2，山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。4 3，先蒸再去皮 可以将山药带皮蒸一下再剥皮 5 放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮。

1 山药中含丰富植物碱和皂角，因此会引起皮肤发痒简单去皮方法一：将山药洗净，开水中煮四五分钟，凉后去皮或将山药洗净，蒸屉中蒸四五分钟，凉后去皮 2 方法二：先把盐醋涂抹在手上，再剥山药皮，手碰到就不会痒了 3 山药不会变黑的方法：山药切完易变黑是因为酚类物质遇到空气生成有颜色的醌类物质，因此我...

1 铁棍山药300克，山药的种类有几种，以铁棍山药的营养价值最高。2 用刨子去掉山药的皮，洗净，挖去黑斑点、黑坑。3 将山药切成薄片，放在盘子内，放2克盐，搅拌均匀。4 锅内放水，放上隔水垫，将山药盘子放上去，上面再放几粒枸杞。5 红枣补血，小编想了想，又放了几颗红枣，开始用大火蒸煮。红枣核为热性...

食材 铁棍山药 200克 蓝莓果酱 适量 炼乳 少许 步骤/方法 1 山药去皮切段 2 放入锅中蒸40分钟左右 3 蒸熟的山药用勺子压成山药泥 4 加入一勺炼乳拌匀 5 选择自己喜欢的磨具，将山药放入磨具定型 6 然后用手慢慢的将山药泥往下压，就可以轻松去掉外面的磨具 7 最后将山药泥装盘，上面放上适量蓝莓酱搞定 ...

1 第一，把山药去皮，这是常识了，如果嫌麻烦，清炒的山药可以买粗一点的山药，削皮容易，也脆。2 第二，洗洗，切片。把山药用水冲冲，切成薄片；切一点姜末，少量就可以。3 第三，开火，锅内水分蒸干后，放油，等待油温升高。4 第四，油温升高后，把姜末放入，煸炒几下，有香味后，放入山药。5 第五，...

铁棍山药怎么做好吃？下面就来看看吧~食材 铁棍山药 250g 蒜 2瓣 蚝油 15g 盐 1g 糖 3g 油 15毫升 水 30g 方法/步骤 1 将盐，糖，蚝油，清水放入碗中 2 然后搅拌均匀 3 将山药去皮，切成片状 4 然后将切好的山药放入清水中洗一下，捞出沥干水分 5 起锅烧油 6 油热后放入蒜末，炒香，再放入山药...

 山药和肉丝搭配，既简单美味又有养生功效。 工具/原料 肉丝 山药 青辣椒 红辣椒 料酒 盐 糖 鸡精 白胡椒粉 淀粉 方法/步骤 1  将铁棍山药去皮，切成条；2 将切好的山药条放在盐水里，防止氧化；3 将肉丝加入盐、糖、料酒、白胡椒粉和干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟；4 青辣椒和红辣椒切丝...

第二个简单的做法是拔丝山药 1 　1.先把铁棍山药去皮切成段，用冷水泡洗，晾干水分，淀粉拍上到铁棍山药少许，干把鸡蛋打入碗内，面粉加入、加入干淀粉、加入少许清水、加入少许油调成糊，拿着铁棍山药放入挂糊；2 2、把油烧热，放入铁棍山药，铁棍山药炸成金黄脆硬时就可以捞起沥油；3 3、然后将锅清洗净，...

然后放入锅中蒸熟 2 然后将山药去皮，切成小块放入盘中备用 3 然后碗中装入适量水，加入淀粉，蜂蜜，然后搅拌均匀 4 然后锅里放入适量油，加入搅拌好的混合物 5 然后煮到沸腾就可以了 6 最后就将煮好的蜜汁倒在山药上面，就可以吃了。注意事项 山药煮熟后更容易去皮。清洗山药一定的戴手套哦。

保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁，养颜滋补，营养更上层楼 。铁棍山药100克草莓6颗白糖30克柠檬汁3滴水淀粉适量1.  准备好所有的食材。2.  山药去皮切块入蒸锅中蒸制。3.  奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。4.  草莓洗净放入搅拌机中搅打成汁。5.  把草莓汁中加入3滴柠檬汁。6...

枣泥山药糕的做法 简介 本人平常爱吃山药和枣，也爱研究些小东西，闲来无事就搜罗了这款枣泥山药糕。两者营养也丰富，铁棍山药拿来做糕点特别合适，枣泥山药糕更是经典小食，将山药捣碎制成糕点外皮，包裹住补血益气的枣泥，入口软糯清甜，冬季特别滋补。也合适下午茶。女生暖身实用。食材 铁杆山药 两根 大红枣 4颗 ...

 山药2根 ​少量猪小排 ​盐 ​姜 ​枸杞子 ​罗汉果​​​​​ 方法/步骤 1 准备好食材 2 排骨用水冲洗，倒入少许料酒去味 3 锅内倒入山药，将山药焯水​​ 4 ​铁棍山药去皮切块 5 枸杞用水泡洗 6 锅内入水，放入排骨​​​​ 7 半小时后，放入山药 8 开锅后放入姜片...

1 1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。2.生姜切细丝，大蒜切薄片。3.红尖椒切斜段。4.青椒去籽，去筋后切小片。5.山药切菱形片。2 6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。8.倒入青椒片、木耳翻炒。9.倒入山药片，烹入白醋。10.加适量精盐后，...

怀山药 方法/步骤 1 首先要知道，山药分两大种，一种叫淮山药，一种叫怀山药。怀山药中最著名的当属温县产的铁棍山药。2 从外表上区分，铁棍山药根茎圆柱形，细而直，表皮为土黄色或土褐色，须根长而密，毛眼较为突出。3 从口感上区分。铁棍山药口感面，微甜，味香，有点麻，4 最关键的一条是比较肉质。

眼看立秋也有些时日了，俺也贴下秋膘，回来炖了个山药排骨。 食材 肋排 适量 山药 适量 盐 适量 枸杞 适量 罗汉果 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备好食材。 2 排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。 3 枸杞用水提前泡一下。 4 铁棍山药去皮切段。 5 排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。 6...

炒山药的做法 简介 炒山药。食材 山药 2根 葱 1根 干红辣椒 适量 油 适量 花椒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 将山药去皮洗干净。2 用刀切成片泡水。3 山药片沥干水分备用。4 将葱洗干净切段备用。5 锅内热油，等油热后放入花椒、葱、干红辣椒炸香。6 倒入山药片翻炒，放入盐，鸡精倒入生抽继续翻炒。7 ...

仔排怎么做都好吃，正值冬天，用山药来仔排，既美味又营养，一起来学学吧。食材 仔排 500克 淮山药 2根 盐 适量 冰糖 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 小葱 适理 植物油 适量 方法/步骤 1 1、准备材料：排骨、铁棍山药和葱姜蒜，2 2、仔排用冷水浸泡半个小时以上去尽血水，沥干水份备用 3 3、蒜头去皮拍...

主料铁棍山药200g胡萝卜100g黑木耳70g青蒜15g 配料油适量盐适量姜适量鸡精适量 步骤/方法 1 准备食才 2 山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块 3 把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出 4 锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒.  5 待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸...

2 去皮引起瘙痒，很麻烦 处理山药皮的时候却很麻烦，想信朋友们都有相同的感受，山药皮里含有，去皮的时候会感觉手很黏很滑，还有的人就不知道如何给山药去皮，结果弄的满手都是痒痒的。很不爽。尤其是对于孕妇及其危险。3 为了补充营养，就没有好的办法了吗？ 现在铁棍山药开始冲着喝了，细胞破壁，带皮...

怎样选购优质的山药 简介 山药能养生治病，自古是药事食物同源的佳品，在一些药学著作中常把它列为上品。秋季到来，又是吃山药的时节，我们应该怎样选购，才能买到优质的山药呢？工具/原料 山药 方法/步骤 1 像铁棍一样大小的山药叫铁棍山药，口感棉甜，肥厚多汁，被称为山药中的上等人品。2 选取两节大小相同的...

“油炸山药”怎么做更酥脆？简介 今天做一道油炸山药，酥脆又好吃，一起试试吧 工具/原料 铁棍山药：500克 鸡蛋：2个 方法/步骤 1 准备材料：铁棍山药500g、玉米淀粉50g、面粉50g、2个鸡蛋、面包糠适量、番茄酱适量、食用油.山药去皮，清洗干净的山药切成段，大约5厘米的长度，然后对半切开，再对半切开，切成和...

铁棍山药 1根 盐 少许 葱花 适量 醋 几滴 生姜 1个 料酒 1勺 步骤/方法 1 食材准备：排骨、胡萝卜、淮山药、葱段、姜片、料酒、花椒（选用）、八角（选用）、料酒、盐、醋。2 排骨提前泡洗15分钟，洗净后放到锅里，加冷水，放入葱段、姜片、料酒，开火盖盖冷焯水。3 胡萝卜、山药分别洗净去皮，切成丁或者...

铁棍山药的吃法 1   铁棍山药的吃法很多啊，蒸着、煮着吃都可以，也可以做菜炒着吃，但是我觉得铁棍山药炒菜吃就有点可惜了。我吃铁棍山药的目的是补肾，因为我肾不太好，慢性肾小球肾炎。下面我介绍下我的几个常用吃法。1、蒸着吃：把山药洗洗干净，不用去皮，直接放在蒸锅里面蒸。大火烧开，然后小火...

山药多糖含量很丰富，因此，其液汁较浓，正宗的铁棍山药，往往短时间内就可以蒸熟（一般5～10分钟即可），熟后口感比较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并且伴随有淡淡的麻味，仿冒的铁棍山药，蒸熟时间则较长，口感往往发脆。注意事项 在山药去皮时注意防止皮肤过敏，可以带上塑胶手套。

3 　　2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。4 　　3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。百香果蜜山药 1 　　材料：铁棍山药3根、百香果1只、枫糖2大匙。2 　　做法：1、山药清洗表面尘土，入蒸锅蒸10分钟;3 　　2、剥去皮，用刀切成条状;4 　...

山药 100克 红枣 80克 步骤/方法 1 食材准备：铁棍山药（口感好，比较面）、红枣（图片里我用的食材较多，属于全家份，不是宝宝一个人吃，你可以减量）。2 山药去皮，切成薄片（处理山药的时候一定记得带手套哦，防止过敏发痒哦）。上锅蒸熟 3 红枣浸泡后在锅里煮熟。4 蒸熟的山药非常软，可以直接用勺子压成...