酸汤鱼的做法

色拉油 适量 步骤/方法 1 葱、姜、蒜剥好、洗净 2 䓤切段，姜、蒜切末 3 鱼切片，用适量盐、淀粉、料酒码15分钟 4 锅内倒油烧热 5 加入姜蒜爆香 6 加入酸汤调料 7 翻炒两分钟 8 锅内加入适量清水，烧开后熬煮5分钟 9 下鱼片，煮断生即可 10 加入葱段，加适量盐，起锅 ...

9 加400-500克的开水，与食材同煮~10 这个时候就可以加入家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料包里面的调味料包~搅拌一下，让汤汁煮沸。11 煮沸后转中火，下浆好的巴沙鱼片，要一边下一边散开鱼片，让每片都不会互相粘连。12 这时候不要搅动，停顿半分钟左右的时间，再用汤勺或者筷子搅动，再有个一两分钟的样子，鱼...

1 准备好材料 2 龙利鱼用厨房纸巾吸干水分 3 切片 4 放料酒蛋清少量盐，白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制一会 5 金针菇去根洗净，焯水后捞出备用，也可以加黄豆芽百叶，莴苣片等 6 番茄切十字，开水中烫一下去皮 7 切片备用 8 起油锅放姜片蒜末炒香 9 下番茄加少量盐超出番茄沙 10 加半袋酸汤料包翻炒 11 ...

桂鱼 小于两斤 树番茄 适量 蘑菇 适量 丝瓜 适量 魔芋豆腐 适量 西红柿 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蛋清 适量 红薯淀粉 适量 薏米淀粉 适量 柠檬叶 适量 薄荷叶 适量 香茅草 适量 辣椒 适量 沙姜 适量 色拉油 适量 步骤/方法 1 鱼去骨，鱼肉改刀成片；2 加入盐、胡椒粉、蛋清、红薯淀粉、薏米淀粉、柠檬叶、...

酸汤鱼的做法 简介 今天带来的是酸汤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 带皮龙利鱼片 500g 姜 3片 香菜 10克（个人口味酌情增减）盐 1大勺 胡椒粉 1/2小勺 食用油 1大勺 【可选配菜】 10克（个人口味酌情增减）金针菇 50g 番茄酱 3勺 虾 10只 鱿鱼（小） 4只 鱼丸 15个 番茄 2个 葱（小葱） ...

1 鱼去鱼鳞去内脏，洗净。2 将鱼切成段，准备好酸汤鱼料。3 锅里放入适量油，不用太多，够煎鱼就好。油热放入鱼，煎好一面再翻一面煎。轻轼的小心弄破鱼皮。4 将煎好的鱼取出，锅里留底油，倒入酸汤鱼料。5 炒至汤汁冒泡。6 倒入适量水。7 放入煎好的鱼。8 大火煮沸，这时候鱼已经差不多熟了，关火...

家庭版酸汤鱼的做法 简介 连续几天的阴雨连连，感觉空气里都是凉意，在早市买到了鲜活的草鱼，炖一锅酸汤鱼，热气腾腾，暖胃又暖心 食材 草鱼 2斤 酸菜 半颗 黄酸汤 一袋 木姜籽 30粒 花生油 1勺 姜葱 少许 大蒜 2头 薄荷叶 3片 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）蘸水辣椒 1勺 淀粉，白胡椒 10...

简介 酸汤鱼是云南傣家十分常见的菜色，平时应该街上很少有餐厅做这个菜，今天就来介绍下做法。食材 罗非鱼 一条 百香果 5个 姜 适量 小米椒 适量 大葱 适量 大芫荽 适量 盐 适量 糖 适量 米线 适量 薄荷叶 适量 方法/步骤 1 一、百香果切半、取肉，罗非鱼片下鱼肉、切片。2 二、姜切片，葱切段，小米椒...

酸汤鱼的做法 简介 这道鱼不刮鱼鳞不去内脏也能吃？最正宗苗寨酸汤鱼就在这儿，快跟着学起来！食材 稻田鱼 1500克 野生毛辣果 适量 料酒 5克 盐 2克 葱 5克 姜 7克 糟辣椒 100克 广菜 20克 方法/步骤 1 选用野生毛辣果，洗净晒干，和姜蒜一起放入坛子里，再放入米酒、盐让酸味更加纯正，腌制十天左右...

贵州红酸汤鱼的做法 简介 今天带来的是贵州红酸汤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 钳鱼 1条 豆腐 500克 生菜 1棵 小香葱 5根 香菜 3根 西红柿 1个 大蒜 4瓣 酱油 1勺 花椒油 1勺 木姜子 1把 红酸汤 200克 白酸汤 150克 方法/步骤 1 准备：黄辣丁2斤、钳鱼一条打理干净 2 贵州的红酸汤、从...

7 加清水煮成酸汤 8 加盐、糖调味 9 下鱼片 10 鱼片很好熟，切记不要煮太久哦 11 鱼肉煮熟出锅 百香果酸汤鱼就做好啦 12 金灿灿的汤汁既好看又好喝 13 做法真的是超级简单了 但颜值还挺高，卖相还不错吧？14 安利个备餐神器米饭保鲜盒 非常适合独居小仙女和通勤备餐减肥备餐啥的 蒸好的饭分盒储藏在...

初试酸汤鱼的做法 简介 贵州酸汤鱼，我没有去吃过，呵呵，不过很早就听说过了。不记得什么时候看色尘的博，无意中看到腌番茄的做法，家里冰箱里还有几个番茄，老公不在家的日子，我和女儿都是到我父母家里吃饭，这几个番茄再不吃就要坏了，呵呵，从节约出发，我就把番茄也给它腌起来。在群里聊天的时候，无...

番茄酸汤鱼的做法 简介 超级超级的好吃。娃娃菜吸收了汤汁简直人间美味，其他配菜可以随个人喜好加或不加。食材 西红柿 4个 黑鱼片 400克 榨菜末 1包 蕃茄酱 大约100克 娃娃菜 1颗 黄豆芽 随个人喜好 腐竹 随个人喜好 金针菇 随个人喜好 洋葱 小半个 蒜、姜、小辣椒、香菜 少许 方法/步骤 1 备菜：番茄、...

铁锅酸汤鱼的做法 简介 今天带来的是铁锅酸汤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 野生扁鱼（翘壳） 1.5斤 食用油 1勺 冬瓜 适量克 西红柿 1个 大蒜 5瓣 生姜 1块 酸汤鱼料 1袋 水 1000克 鸡精 1茶匙 大葱段 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 将鱼杀好，清洗干净 2 锅中油熟下鱼煎至两面微黄...

酸汤鱼的制作方法 1 原料主料鲶鱼、酸汤辅料笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶调料盐、姜、胡椒粉、鸡精将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用。坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。特点：味鲜美香浓。提示：...

凯里酸汤鱼的做法 简介 凯里酸汤鱼的做法 食材 黄骨鱼 适量 西红柿 适量 豆腐 适量 凯里红酸汤 适量 猪油 适量 木姜子油 适量 糟辣椒 适量 生姜 适量 香芹 适量 香菜 适量 大葱 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鱼身切上两刀，置于盘中，撒入少许盐、料酒、姜丝、香菜碎涂抹均匀，腌制30分钟。其他...

贵州酸汤鱼美味可口，一种酸酸的感觉，让吃过和没吃过的人们大开味口。是餐桌上的必备食品。工具/原料 鲜活鱼1条约750克，清亮白酸汤500克，姜片10克，葱节20克桄菜（或青椒、韭菜）50克，精盐20克，煳辣椒面40克，花椒10克，木姜子油8克，香油5克。方法/步骤 1 1.鲜活鱼用清水喂养一天后，在腮后第三...

贵州酸汤鱼的做法 简介 今天带来的是贵州酸汤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 钳鱼 1000g 番茄 2个 大蒜 2个 生姜 1块 小葱 50g 大葱 1根 香菜 1小把 泡椒 少许 泡姜 少许 豆苗 实际需要 凯里红酸汤 200g 胆水豆腐 1块 方法/步骤 1 蔬菜洗净。2 豆苗烫来吃非常棒。3 钳鱼洗净后，抹盐腌制15...

海鲜教程之贵州酸汤鱼的做法 简介 贵州名菜。你可以在家煮的鱼火锅。食材 鱼 一条 红酸汤 250克 西红柿 2个 大葱 1根 小香芹 3根 蒜叶 3根 姜 1段 红尖椒 15个 小葱 2根 蒜瓣 2个 植物油 适量 木姜子 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备配料。红酸汤是贵州的特产，可能需要从网上购买。我买了480g瓶...

辣山海酸汤鱼家庭版简单做法 简介 我是和朋友去辣山海吃的酸汤鱼，爱上了这个味道，然后有的时候不想出去吃，所以在家自己试着做的。酸酸辣辣的，还挺好吃的。食材 草鱼 一条 竹笋 适量 土豆 适量 豆皮 适量 莲藕 适量 方法/步骤 1 黄豆芽洗净去根；鲜竹笋去皮切斜刀片；莲藕、土豆去皮切片；豆皮温水泡发切...

贵州凯里老酸汤鱼的做法！！！简介 贵州是一个多雨且潮湿的地方！！！有句话是这么说的；贵州，天无三日晴！！！这句话确切的说明了贵州的环境气候。所以我们贵人爱吃辣的和酸的来抵御贵州潮湿的气候。 说的酸呢！！！那就以贵州凯里老酸汤鱼最有名了(凯里在贵州也叫“黔东南”)。所以在这我就给大家...

香草酸汤鱼的做法 简介 今天带来的是香草酸汤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 食材：草鱼片 用量：500克 食材：蕃茄醤(做菜用的) 用量：200克 食材：蒜蓉 用量：30克 食材：香茅草，八角，花椒，淀粉，盐，葱，料酒适量 少许 食材：时令蔬菜，豆腐适量 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 草鱼(改片)...

凯里酸汤做法 简介 很多同学不知道凯里酸汤的做法，那么今天小编就给大家带来凯里酸汤鱼的做法，供大家参考。食材 清江鱼 1条 番茄 1个 生姜 1块 蒜 6瓣 朝天椒 2个 黄豆芽 50g 金针菇 100g 木姜子 少许 方法/步骤 1 首先将番茄切丁。其他配料切碎。木姜子要用刀压扁破壁。香味才能出来，用木姜子油也...

百香果酸汤鱼做法 简介 百香果酸汤鱼做法 食材 金针菇 100克 姜末 20克 黑鱼 1条 蒜末 20克 百香果 3个 食用油 40克 盐 5克 玉米淀粉 3克 蛋清 35克 柠檬 1个 方法/步骤 1 黑鱼去头、去尾，用刀沿着鱼骨将鱼肉剔下来，将鱼骨切成小块。2 鱼头对半切开，鱼肉斜刀切成2毫米的薄片。3 切好的鱼片...

酸菜鱼的家常做法 简介 酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。食材 鲈鱼 1条 泡菜 1小碗（四川）葱 1根 料酒 适量 小葱 3根...

番茄酸汤鱼的做法 简介 番茄酸汤鱼，听这名字就感觉酸酸的，忍不住咽口水了，一起来看看美味的番茄酸汤鱼怎么做吧！食材 鱼 适量 鸡蛋 2个 番茄 2个 料酒 适量 芝麻 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 盐 适量 生姜 1块 生粉 适量 方法/步骤 1 鱼肉切片过几遍清水淘洗清澈，挤干水份，将成份中腌鱼片的盐，鸡粉...

酸汤巴沙鱼的做法 简介 又酸又辣的酸汤鱼，夏天简直是开胃菜啊~食材 巴沙鱼柳 2份 莴苣 一根 豆芽 150g 洋葱 半个 蒜 适量 干辣椒 适量 杭椒 2个 小米椒 3个 葱 适量 香菜 适量 黄灯笼辣椒酱 2勺 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 买回来的巴沙鱼洗干净后切小块，用胡椒粉腌制 2 蒜洗干净后切末，辣椒洗...

【真心求教】贵州凯里酸汤正宗做法 简介 酸汤的做法：  姜片，拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入红酸汤底料，木姜子，水，豆芽煮15分钟左右至豆芽熟，番茄软，出锅前加入卷心菜，豆腐，煮至卷心菜熟。凯里酸汤鱼的做法：1.草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用...