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1 酵母粉用温水化开,慢慢倒入面粉中,顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子,发酵至2~3倍大。2 把半克纯碱混合在配方外的20g面粉中,均匀撒在面案上。把发酵好的面团取出揉光滑,分成40g一个的剂子,醒十分钟。3 取一份小面团,擀成直径12cm的面皮,用刷子薄薄的刷层油。4 把面皮对折成半圆形,用...
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1 将酵母混入面粉中,搅拌均匀。用温水和成稍硬一些的面团。将面团放在容器中盖上湿润的屉布,温暖处发酵。2 待面团发酵至原来的2倍大 3 排气后揉至光滑,可以借助擀面杖擀压排气 4 按照个人喜好将面团切成大小均匀的剂子 5 将剂子擀成圆形面片 6 用毛刷在圆形面片上薄薄刷上一层食用油,油不要涂得太多,薄...
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步骤/方法 1 将温水、酵母和面粉倒入面包桶中 2 和成面团 3 发酵至出现蜂窝状 4 取出揉揉排气,要加上干粉多揉一会 5 分成小块,每一个大小一致 6 揉成圆形 7 取一块擀成椭圆形 8 在上面刷上薄薄一层油 9 折叠起来 10 用干净的梳子或者有花边的刀具压上印 11 底部捏一下 12 放入铺好笼布的笼屉中 ...
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1 面粉300克分成3份,100克/份 白糖 30克分成3份, 10克/份 温水180克分成3份, 60克/份 酵母 4.5克分成3份, 1.5克/份 @温水加入白糖加入酵母搅拌一下静 置10分钟 @将火龙果粉,紫薯粉,菠菜粉分别 加入到100克的面粉里搅拌均匀。 @将酵母水加入到面粉里面,边...
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荷叶饼的家常做法 简介 买了些驴肉回来,就做了荷叶饼,感觉像肉夹馍 食材 面粉 适量 菜籽油 少许 盐 两勺 牛奶 200毫升 发酵粉 适量 步骤/方法 1 发酵粉用少许温水化开 2 面粉中加入两小勺盐,将化开的发酵水倒入面粉中搅拌,再加入牛奶,揉成面团发酵一个小时 3 将发酵好的面团揉至面团光滑分成若干份...
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荷叶饼的做法 简介 之荷叶饼的做法 食材 低筋面粉 180g 高筋面粉 70g 温水 100g 牛奶 70g 细砂糖 25g 酵母 3g 方法/步骤 1 首先把材料都称好,酵母放在温水里静置2分钟。然后倒在糖+面粉混合后的盆中用筷子搅拌成雪花状,接着逐渐加入牛奶,揉成盆光、手光、面光的柔软面团。2 盖上保鲜膜再盖上湿布...
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荷叶饼的做法 简介 “这是一款百搭饼,可以用来夹各种荤素菜肴。”食材 面粉 200g 发酵粉 适量 食用油 适量 食用碱 适量 方法/步骤 1 面粉加入酵母,和成软硬适中的面团,发酵备用。2 发酵完毕后,加入少量碱面揉制面团。3 想做出适口的馒头,必须要要让面揉发到劲,为了使面更筋道,我使用了最简便的揉面...
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1 和面材料混合揉成光滑的面团(细节详见笔记——快手馒头)。 和好的面揉成长条切等分的小剂子。 取其中一个小剂子,擀成椭圆形,薄薄地刷一层食用油。2 刷油的一面对折。3 用干净的小梳子在正中间压一下,再两遍对称压印,压印的顶部再用梳子柄压出一个小的凹陷,完成后用手指在荷叶饼底部揪出一个小尖角...
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荷叶饼的做法步骤 简介 主料:南瓜120克、面粉400克辅料:酵母4克、温水适量、花生油少许1、首先南瓜取120克左右,切成小块,放入微波炉,中高火加热5分钟,南瓜煮熟,用勺子碾压成泥,放温,加入到普通面粉中。适量的温水与酵母粉混合,调成酵母水,缓缓加入到南瓜泥面粉中,一边倒一边用筷子搅拌至无干粉状态,...
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荷叶夹饼的做法 简介 荷叶夹饼是花样馒头的一个品种,貌似荷叶、精致漂亮,用它夹肉吃着也适口和方便,在饭馆和家庭都深受大家欢迎。好看的荷叶夹饼制作并不难,和馒头的做法基本一样,只是比普通的馒头面团硬一些罢了,有兴趣的同学跟我一起试试吧。食材 面粉 200g 酵母粉 2g 白糖 少许 方法/步骤 1 面...
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玉米面荷叶饼的做法 简介 今天带来的是玉米面荷叶饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 130g 玉米粉 60g 温水 90g 牛奶 60g 酵母 2g 方法/步骤 1 准备材料 2 把所有的材料全部倒进厨师机(考虑到不同面粉吸水性的差异,水预留10g,慢慢加)3 揉到成团,然后不用拿出来,直接盖上毛巾或者盖子醒发20...
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玉米面荷叶饼的做法 简介 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜# 食材 玉米面 200克 开水 200克 面粉 450克 水 220克 白糖 15克 酵母 3克 油 1勺 方法/步骤 1 玉米面用开水烫面会比较细腻,边倒开水边搅拌 2 搅拌成絮状后放凉备用 3 玉米面放凉后倒入450克面粉,15克糖...
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荷叶饼夹菜做法 简介 荷叶饼可做各种美食了。今天做的是荷叶饼夹菜,鲜香可口。做早餐既有营养又好吃!食材 面粉 100 绿茶粉 10 酵母粉 适量 青椒 适量 豆芽 适量 红辣椒 适量 土豆丝 适量 豆皮 适量 方法/步骤 1 1.面粉里面加入一大勺绿茶粉,酵母融化在水里,搅拌和面。2.发酵,发酵到2倍左右的大小后,...
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山西荷叶饼过油肉的做法 简介 最近看到很多朋友在写有关醋的话题,各种菜式轮番登场,甚是热闹。说起醋,俺最有发言权了,虽说不是生在醋乡长在醋乡,但作为地地道道的山西人,从小就结下了与醋的不解之缘。 俺们山西的老陈醋是中国四大名醋之首,它的生产至今已有300余年的历史,素有“...
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荷叶饼肉夹馍的做法 简介 今天带来的是荷叶饼肉夹馍,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 300克 干酵母 3克 室温凉水 180克 植物油 10克 卤肉 3块 青椒 2个 小葱 3棵 卤肉汁 100克 方法/步骤 1 中筋面粉,干酵母,室温凉水准备好;天冷可用温水,水温不超过40度为宜;2 材料混合,用筷子搅拌成...
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刷黄油防粘,只要开始刷一次就可以了,后面的不用再刷了; 6.将两个小面团分别放在模具中间,轻轻将模具合上; 7.中小火加热,隔1—2分钟后翻面,将两面烘至满意的色泽即可(烘烤的时候要将模具上下左右移动,让每个地方都烘烤到,防止受热不均。火力不要太小,否则烤的时间长,面团水分丢失太多,饼口感...
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正宗葱花饼的做法 简介 今天小编给大家介绍一下葱花饼的做法。食材 面粉 适量 小葱 适量 植物油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好原材料。2 小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。3 把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4 将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5 将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。6 饼上面撒匀一勺...
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自制葱花饼的做法 简介 葱花饼香香酥酥早餐中餐和晚餐都可以吃,而且做起来也比较方便,工作之余在家做做美味的葱花饼也不失为一场很有趣味的计划。工具/原料 面粉 小葱 油 方法/步骤 1 首先将发酵粉放进温开水中溶解。水温以不能烫手为宜。可以在水中加上一些食盐,融化。2 将面粉使用刚才拌好的温开水和成面团...
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但是万变不离其宗,用肥瘦相间、鲜嫩滑 口的五花肉搭配新鲜爽口的青红椒斜块配以辣味简单快炒,瞬间令人胃口大开。夹在中间开口的荷叶饼里,任谁也无法抵挡这爆香诱人的美味啊!【荷香小炒肉】的做法材料:五花肉 150克,青椒2个,新鲜的红辣椒或美人椒5-10个,大蒜3瓣,生姜4片,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,...
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葱油饼及发面糖烧饼的做法 1 超市的葱油饼,发面饼,鸡蛋饼等等各种花样,看的人眼花缭乱,秀色可餐的,其实,只要掌握方法,善于尝试,你也可以做出一手好饼的,现在就分享葱油饼和发面饼的做法一,葱油饼的做法1,和面将面放置容器中,根据个人爱好,可以用水和面,也可以用牛奶和面,面不要和的太硬,软一些...
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适合当早餐的家常豆腐脑的做法 简介 豆腐脑是一种美味佳肴,不同的做法适合在不同的时间段吃,在你品尝这道美味的同时是否想过它的做法呢?本文就为大家分享适合当早餐的家常豆腐脑的做法。 食材 内酯豆腐 80g 木耳 30g 黄花 4g 鸡蛋 2个 淀粉 适量 葱 少量 蒜 少量 酱油 适量 盐 适量 芝麻油 少量 辣椒...
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砂仁荷叶饼 组成:砂仁20克,发酵面3000克,白糖1100克,熟猪油1000克,苏打20克。 用法:砂仁去灰、壳,洗净烘干研末,与白糖、苏打粉一同 放入发面中反复揉匀后放几分钟再进行揉匀,搓成长圆条,切成 80个面剂,立放于案板上依次排好,刷熟猪油做成荷叶形,入 笼旺火开水锅内蒸10分钟即成。...
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烤五花肉土豆片的做法,今天带来的是烤五花肉土豆片,注意调料根据自己口味适量增减。
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豆浆怎么喝减肥 豆浆和豆渣的7大完美吃法 1 古书中说:“夏气热,宜食菽(shū)以寒之”。这里的“菽”就指的是豆类。看来,古人也一样,夏天不再汗流浃背地打猎物吃烤肉,而是喜欢吃点豆制品来补充营养。我们不妨也借鉴一下古人的宝贵经验吧! 的确,夏天人们食欲不振,大鱼大肉的吃不进去,但是蛋白质等...
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黄磊牛奶粥的做法,黄磊牛奶粥的做法,下面给大家介绍一下。
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家庭羊肉汤的做法大全,家庭羊肉汤的做法大全
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家常葱花饼的做法 简介 北方最具特色的小吃莫过于面食,其中葱花饼是我们北方人最普遍的面食主食之一,那么现在给大家介绍一种简便又快捷的葱花饼做法 食材 面粉 300克 盐 5克 葱花 200克 油 适量 芝麻 少许 胡椒粉 少许 酵母 少许 方法/步骤 1 用温水将酵母溶解,倒入乘有面粉的容器中,将面粉中放盐(根据...