荞麦面馒头的做法

6 用手揉圆后，放入蒸锅里（底部加适量的水，蒸屉上摸一层油防粘），发酵15～20分钟后，直接拧开火，大火蒸20分钟即可。7 关火焖3分钟左右，鲜软的荞麦面馒头就可以开吃了！

简介 荞麦面馒头的做法 食材 荞麦面 1碗 白面 1碗 酵母 5g 方法/步骤 1 准备好一个和面用的盆，然后白面和荞麦面分别盛入一碗，放入盆中，准备和面 2 准备一个碗，然后加入温水，水温控制在2-30度左右，太高容易让酵母失效，放入酵母搅拌均匀 3 将搅拌好的酵母水分次倒入面盆中，让面粉和水充分搅拌均匀 4...

1 1、酵母放碗里，加入少量温热水搅匀备用；2、面粉，荞麦粉，白糖混合好放盆里，加入酵母水；3、揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖的地方饧发；4、面发好后，从中间纵向断开，揉成长条，切成大小合适的剂子并揉成馒头的形状；5、放蒸屉里入蒸锅继续饧发20分钟，饧发好后开火蒸20分钟，关火后虚蒸5分即可。...

1 首先将酵母粉适量用温水化开，然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起，加入适量水，揉成光滑面团。2 下一步就是把面团放入盆子里边，然后用保鲜膜封闭住，耐心等待面团发酵了，时间长短是需要根据面团大小来决定的（一般30-60分钟即可）。3 发酵完成后，面板上撒些干面，将醒发好的面团放上揉搓一会，感觉到面...

1 南瓜去皮、切片、蒸熟，这一步已经很容易熟了。2 面粉、荞麦粉、酵母混合物、酵母用温水也可以溶解。3 南瓜用汤匙压成泥状，蒸南瓜出来的水不要扔。南瓜泥晾温后加入面粉中。4 这一次，南瓜泥和水只是把面粉调好。干湿比非常合适。然后揉成面团。5 面团揉好了 6 放在阳光下发酵，不到一个小时就OK了。面...

杂粮馒头的做法 简介 今天带来的是杂粮馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦面 100g 玉米粉 100g 高粱面 100g 面粉 50g 燕麦片 30g 黑提子干 30g 方法/步骤 1 酵母粉适量用温水化开，将所有材料混合在一起，加入适量纯牛奶揉成光滑面团 2 杂粮粉和面，颜色果然与众不同啊， 然后就开始等待发酵，...

荞麦面奶豆腐夹心馒头的做法 食材 荞麦面 200g 奶豆腐 100g 方法/步骤 1 先后先将荞麦面加水，活成面团，醒发20分钟后，准备好奶豆腐切成块，待用 2 然后将醒发好的荞面面揉成团后，按下凹坑，然后将奶豆腐放在面团的坑里面，然后揉搓将奶豆腐包在面团中 3 锅中加入清水，放上蒸帘，然后开始点火烧水，让...

5 　　荞麦煎饼　　原料：饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。 　　馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。　　制法：　　①萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出。 加香油、葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅。　　②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个...

荞面糕点的做法 简介 提倡吃杂粮的年代，来一份荞面糕点，换一换口味。食材 荞面 75g 鸡蛋 3个 白糖 适量 植物油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备好荞麦粉 2 将鸡蛋低速打发至变白后加速打发至低落五秒不消失。3 筛入荞面粉，分两次筛入。4 上下翻动，不可画圈，从边缘加入植物油。5 倒入模具，撒上芝麻...

荞麦粉 1 方法/步骤 1 我们在盆里面放入三分之一的荞麦粉，再加3分之二的普通面粉。2 搅拌均匀之后加入适量的水给它揉成面团。3 揉成面团之后再擀成面，然后再切成丝儿就成了荞麦面条。4 把荞麦面搁锅里面煮一下煮熟，捞出来可以过一下水。5 把荞麦面放在盆里，然后再准备菠菜隔水煮一下再准备蒜叶切成末...

荞麦冷面的做法 简介 做一盘色香味俱全的荞麦冷面，与一位愿意与自己共度一生的一起品尝真好~食材 花菜 1段 黄瓜 1根 洋葱 1/4只 胡萝卜 1根 鸡蛋 2只 荞麦面 150克 鸡粉 少许 料酒 10毫升 盐 1克 芥末 少许 醋 10毫升 糖 20克 蚝油 10毫升 生抽 10毫升 白开水 10毫升 步骤/方法 1 将洗净的胡...

鸡蛋荞麦面的做法 简介 “荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。喜欢用荞麦做面条，筋道，一股特有的香味。”食材 荞麦粉 300克 面粉 100克 鸡蛋 55克 盐 5克 辣酱 适量 方法/步骤 1 荞麦粉和...

食材 苦荞麦粉 600克 鸡蛋 400克 红豆沙 350克 赤砂糖 120克 苏打粉 10克 花生油 50克 方法/步骤 1 1.将红糖放入锅中，倒入水，煮沸，熬成红糖水。2 2.将红糖水放入盆内，加入花生油、小苏打，搅匀，加入荞麦面，磕入鸡蛋，和成面团取出，饧8-12小时。3 3.将面团分成大小均匀的剂子，擀成面皮，包入...

荞麦凉面的做法 简介 荞麦面含有70%的淀粉和 7%—13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。所以夏季里我们吃面食，普通面粉里混合一些荞麦粉，不仅营养更丰富，而且口感上也特别劲道。食材 普通...

怎样做荞麦面条 简介 荞麦主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好。用醋和粉调好，可涂治小孩丹毒红肿热疮。食材 荞麦面 适量 香油 适量 盐 适量 黑芝麻 适量 辣椒油 适量 醋 少量 香油 少量 胡萝卜丝 半根 绿豆芽 适量 黄瓜丝 半根 方法/步骤 1 荞麦面入...

荞麦面白面包子 简介 我家先生最近血糖偏高，为了能通过饮食控制血糖平稳，也不至于营养不均衡，努力尝试各种好吃又相对糖分不太高的主食，我觉得这种荞麦面和白面混合面的包子或者馒头是不错的选择，既可以中和荞麦面单做太硬不容易成型，又能降低纯白面的糖分该文章来自豆果美食达人作者kll_liang 食材 荞麦面粉 1杯 ...

荞麦面饸饹制作方法 简介 荞麦面饸咯不仅营养丰富，清香爽口，筋道爽滑，风味独特，而且做法并不难。下面教大家制作这种美味可口的面食。食材 荞麦面 150克 白面 150克 绿豆淀 15克 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 1,将荞麦面，白面，绿豆淀粉，少许盐，鸡蛋倒入盆中拌均匀，加入清水搅拌拌均匀和成软硬适中光滑的面团，...

7 麻酱面材料：切面150克， 麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。做法：1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；2、将面放入有调料的碗中拌和即可。8 虾仁丸子汤面特点：含丰富蛋白质。主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。辅...

芥麦磨成面粉后与白面吃法大致相同，就是芥麦面不够筋，所以最好和白面混和食用　　2.荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前五世纪的光吃法就达到100多种。至今日本国...

荞麦饸饹面的做法 简介 饸饹面（又叫合罗面、和捞面、床子面），是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成，而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。食材 荞麦面粉 适量 食盐 适量 海韦力增筋剂 适量 水 适量 卤汁 适量 生抽 适量 葱 ...

韩式凉拌荞麦面 简介 荞麦面富含营养，对身体的好处不一般，我试过几次汤面或者葱油拌荞麦面，味道都很一般，不如白面条好吃。等我做了这道韩式凉拌荞麦面才惊觉以前的做法都白瞎了，白白浪费了荞麦面的特质，原来荞麦面还是凉拌最好吃，而且煮好的荞麦面一定要过凉水，要过好几遍，有冰块的过冰块水更好，能...

朝鲜冷面做法 简介 冷面，是朝鲜族的传统食品，用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面）制作而成，柔韧耐嚼，凉爽清淡，其中的咸、辣，伴随着酸甜，滑顺润喉，可令人食欲大增。朝鲜族有在正月初四中午，以及过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，因此冷面...

韩式冷面怎么做 简介 每次跟LG去韩餐馆吃饭时，都喜欢点上一份冷面，不光面条筋道爽滑，还有那凉冰冰的冷面汤，每次也要喝完才罢休，为了解馋，特意网购一包冷面，咱在家自己做，虽然没有韩餐馆里做的那么正宗，但家常料理不就是讲究适口为珍嘛，自己吃着舒服美味就已足矣。食材 荞麦面 150克 番茄 25克 苹果 ...

荞麦面烙饼的做法窍门 简介 荞麦面烙饼的做法,荞麦面的烙饼,是甘甜的味道,是荞麦发出的淀粉的甜味,闻起来有点像饼干、面包,特别可口,本文给大家介绍荞麦面烙饼的做法,食材 荞麦面 100克 小麦面 100克 60度的水 小碗 方法/步骤 1 荞麦面装入容器，加入面粉，加入白糖，炒拌边加水。   2 拌匀，太...

春天的嫩枝、叶常作调味香料食用。可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的料理或鱼肉料理中使用，做点心时也使用。川渝一带一般用作煮鱼和炒嫩胡豆的佐料。叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，在欧洲普遍用来泡茶。我今天做的这道藿香嫩叶杂粮司康主食材还用有荞麦面，对于老人来说是道健康美食，而且做法非常简单。想...

发面花卷的做法 简介 外面的馒头花卷吃这实在无味不好吃，还是自己动手吃着放心，口感好。后续我会接着发布紫米面馒头，荞麦面馒头，玉米面馒头等，经期期待哦！食材 面粉 约450克 牛奶 或者水250毫升 酵母(干) 3克 植物油 10克 食用小苏打 1.5克 步骤/方法 1 常温牛奶中加入酵母粉，搅拌融化后倒入盆中，用...

因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，非常适合孕哺期妈妈食用。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，让我们在孕哺期美美的享瘦，解决了便秘的难题。快乐孕期就是如此！这道菜做法简单又快手，最重要...

食材 面粉 500克 老面肥 50克 红枣 6粒 碱面 5克 方法/步骤 1 把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。2 再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。3 发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 或者面团上有蜂窝状的小孔，这表明面就发好了。4...