肉粽子的肉怎么腌制好吃

3 用生抽，老抽，糖，盐，鸡精和白酒腌制五花肉，我腌了两天，时间长点入味 4 糯米淘洗干净清水浸泡至少一小时以上，同时也净泡花生米。糯米沥水用适量生抽，老抽和盐拌匀静置半小时以上入味 5 干粽叶提前一天净泡，第二天洗净入开水锅煮10多分钟，不揭开锅盖再焖十多分钟，冷水中冷却 6 开始裹粽子了，每个粽子...

方法/步骤 1 把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。2 等肉解冻后，切成小块。3 把酱油、白糖、味精等准备好。4 黄酒的份量准备一下。5 先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。6 把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时。7 最后用来包粽子即可。注意事项 肉最好是新鲜的，口感上会更好些。文中调味品涉...

方法/步骤 1 做法1、五花肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精腌制，放到冰箱冷藏一个晚上。2、糯米淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，然后加盐、生抽、老抽拌匀，腌制1小时。3、粽叶清洗干净，上锅煮20分钟，泡软备用。4、取一片完整的粽叶，折叠好放入两勺糯米，然后放入2块五花肉。5、再放一层米。6...

方法/步骤 1 包粽子的肉要选择猪肉的肋条部分，肥瘦相间。把肉洗干净，去除肉皮。2 把肉切成一指宽的条状。这样的大小容易腌制的透彻。3 把肉切好放在碗内，加适量的酱油和五香粉。4 把肉与佐料搅拌均匀。天气气温高，可以放在冰箱里腌制 5 腌制的肉闻一闻味道，如果感觉到香，那就是咸淡差不多。如果不够...

17 加入清水，水要没过粽子。18 开大火煮开，转小火慢慢煮，煮炖4小时。因为是肉的，所以煮的时间要长点，这样才能将五花肉里面的肥肉熬化。   注意事项 米要提前浸泡，泡的时候要分开，不然黑米会给糯米染色的。​五花肉要选择肥瘦相间的小五花，好吃又不会腻。腌五花肉用颜色浅的生抽，...

金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用。干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。糯米5公斤在清水里浸泡半天，倒掉淘米水后，沥干水份。将糯米盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1...

5 先放一层糯米，再放一层绿豆，然后放一块五香肉，两个虾米，两个冬菇，两颗干瑶柱，花生米2-3粒 6 再一层绿豆，最后再铺一层米。绿豆放多点会好吃很多 7 绑草绳的方法：草绳宽的一头用嘴咬住，一手拿着粽子，一手拿绳子左边绕两圈，右边绕两圈，然后打结。草绳容易断，但粽子一定要扎得实才好吃，所以...

12 再放入一块肉，一块香菇（可因个人喜好增加哦）13 填入糯米，我没有填太满，怕漏米，压实，然后捏紧粽子，如图 14 把内测的一片粽叶翻过去把米盖住，捏紧。15 剩余的叶子顺手包结实，保证不漏米就行。16 用棉线绑住粽子，至于怎么绑，只有一个原则、你开心就好。我是属于五花大绑型，哈哈。17 包好的...

2、用猪后腿肉，肥瘦分开 正文 1 包肉粽的肉、米拌料可以这样拌：先把肉加入葱段、姜丝、盐、五香粉、老抽拌匀，腌制半小时。糯米提前泡两个小时，沥干水，加入适量盐、老抽和五香粉调味。做美味的肉粽可参考以下做法：主料：糯米1500克，猪肉300克，葱1段，姜5克辅料：老抽10毫升，五香粉1克，盐适量，粽叶...

30 八宝咸蛋黄肉粽子是不是很诱人啊？！！！注意事项 【营养价值】：莲子清、性平，绿豆性凉，糯米性温，三样和一起中和，吃后既有营养又不会导致肠胃不好。【菁厨温馨小提示】：     1.在包粽子过程中要压紧什锦糯米，这样煮出来的粽子才好吃，不会像外面卖的粽子，像浸过水似的软...

猪排咸蛋黄粽子和蜜枣碱水粽 简介 1、肉粽子菜谱可以制作90g标准四角粽子粽子10个，请按需增减食材用量。2、蜜枣粽子菜谱可以制作90g长条四角粽子12个。3、特别建议高压锅煮粽子，水不会怎么蒸发，而且不需要提前泡米，营养得到了保留，最重要的是口感Q弹，这点真的很重要哈。4、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1...

咸粽子的做法和配料 简介 端午节快到了，各种各样馅儿的粽子让人垂涎欲滴，今天说说咸粽子的做法和用料。食材 糯米 1000克 瘦猪肉 适量 酱油 适量 五香粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 瘦猪肉切2厘米见方块状，加入料酒，五香粉，酱油拌匀，放入冰箱腌制8小时。2 糯米洗好沥干水分，加入酱油拌匀.腌制一小时 3 ...

怎样自制端午传统食品-粽子 端午节的主角，非粽子莫属。市面上有很多不同口味的粽子，但是在我心中，家里的粽子才是最香的。工具/原料 粽叶水草糯米枧水花生眉豆绿豆五花肉瑶柱咸蛋黄栗子南乳 方法/步骤 1 粽子叶，要现在水中泡几个小时，以便增加韧性。2 咸蛋是奶奶腌制的，非常入味。3 把咸蛋煲熟。4 只要蛋黄（...

蛋黄肉粽子的做法,百度经验为您提供蛋黄肉粽子做法的详细介绍,教您蛋黄肉粽子怎么做,怎么做蛋黄肉粽子才好吃。只要按照下面的详细步骤一步一步来学,您一定可以学会哦。

4 包粽：用天然、洗净的粽叶，先折个尖角，加入少许拌好的灰米，放入两三块腌制好的肉，然后再加一点米铺盖好，然后包好、捆紧 5 煮起：包好的粽子，放电压锅中，加入清水浸没过粽子，加入适量食盐，闷煮差不多一个小时，即可出锅. （清水适当多放一点）6 完成：香气扑鼻的草灰鲜肉咸就完成了 注意事项 ...

一颗颗粽子，不仅仅是好吃，是我们的文化与传统，还是我们的童年回忆！食材 瘦肉 500克 糯米 1000克 粽叶 450克 咸蛋黄 20个 白酒 10克 老抽 5克 生抽 70克 白砂糖 10克 盐 3克 方法/步骤 1 肉切成小块，放白酒，抓至酒味散发出去，加生抽、老抽、盐、糖调味，放冰箱冷藏腌制至少两小时。2 把粽叶放锅...

1 第一步：先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花肉。过半个小时准备待用。然后在把糯米洗干净凉干水，凉干的时候注意 一下，以免掉太多米了，最好有过滤筛，一勺一勺的换装。2 第二步：倒入冷水进入锅里把粽子叶和粽绳过水消毒煮软叶子，只要叶子有柔软度可以折起来就可以了，注意...

简介 非常简单的粽子包法，保管你喜欢 食材 糯米 5斤 五花肉 2斤 干香菇、熟栗子、腊肠 适量 粽叶、线绳 适量 生抽、老抽、料酒 适量 盐、白糖、五香粉 适量 清水 一小碗 方法/步骤 1 备齐所有材料：糯米浸泡过夜；至少3个小时；五花肉切块，加入少许生抽，老抽，耗油，料酒，白糖，抓拌均匀，腌制过夜；干香菇...

嘉兴的粽子包法介绍 1 材料：江米（糯米）粽叶 2 把江米（糯米）提前一天泡好 3 肉最好买五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感叫柴 4 肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时 5 包粽子时候，放肉不同与放枣，放肉一定要糯米把肉包...

肉粽子的米怎么调味 简介 端午节到了，家家户户都要包粽子，肉粽子更是全家最喜爱最受欢迎的一个品种。把肉粽子的米应该怎么调味呢？有以下一些方法可供参考。方法/步骤 1 第一种方法是把肉腌制一下，最好选用五花肉肥瘦相间，这样包起来的粽子才香。加入酱油。盐糖进行腌制。然后来包粽子。2 还可以加入肉的...

1 在包粽子前，提前一晚上将糯米用清水浸泡，第二天早上将糯米沥干水分后，加入盐，油，胡椒粉调味；接着把鲜猪肉切成大块，腌制好，放进冰箱，30分钟后取出，这样肉更加入味。2 将粽叶冲洗干净后，修剪，放进开水煮3-5分钟，之后沥干水分放凉，粽叶要选择宽大的，太小的粽叶可以不要，否则糯米容易漏出来。3 ...

怎么包粽子好吃又好看 简介 关于粽子大家可能不陌生，那么怎么去制作一个好吃又好看的粽子呢？接下来我来教大家做一个好看又好吃的粽子。食材 糯米 1kg 粽叶 60片 细绳子 30根 鲜肉或咸蛋黄(豆沙、红枣） 半斤 生抽 50g 白糖 30g 方法/步骤 1 准备粽子叶：如果你使用的是干粽子叶，需要提前浸泡在温水中至少2...

2 五花肉洗干净，切块。放在碗里加入料酒和五花肉，精盐并柔均腌制一会。3 香葱洗干净切小段，坚决不要其他的葱 4 油锅里放入腌制好的肉块，等6分熟的时候在另一个小锅里熬制白糖。5 白糖熬制好 加入肉锅里翻炒，九份熟就可以出锅，装盘并把葱段撒上面。注意事项 肉不要烧太老，太老会很硬不好吃 ...

烤肉的腌制家常做法 简介 今天想起来给女儿做一道烤肉，学了一个腌制家常的做法，在家里就试着做起来，味道还不错，嘿嘿。食材 五花肉 500g 紫皮洋葱 适量 油 适量 葱 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 1.五花肉切片（非五花肉也可以）空出肉里的水20分钟，2 2.姜去皮切丝，蒜拍碎切末，切葱花 3 3.梨切块 4 ...

传统羊肉串的腌制方法 简介 羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式（注：这次所讲的为各大酒店秘制的腌制方法，还有需要加一种调料不方便透露，所以只讲传统新疆羊肉串的腌制方法）食材 羊腿肉 500克 洋葱 适量 鸡蛋 2个 生姜 适量 生粉 25...