红烧鸭子的做法大全

1 将鸭子宰块放冷水中煮 2 水煮鸭肉的时候将胡萝卜切块备用 3 将鸭块与冷水煮沸，捞出洗净备用，为了去鸭肉的腥味，4 将姜蒜切末备用 5 将切末的姜蒜放入辣椒粉和花椒备用 6 锅中加入适量的食用油油温达到60度左右时放入备用好的姜蒜辣椒粉花椒放入锅中翻炒 7 姜蒜出香味迅速倒入过水的鸭块一起翻炒 8 ...

红烧鸭子的做法,橘子皮是代替陈皮的,感觉味道更清香,每次吃完橙子皮我都晒好

1 鸭子剁碎 ，洗净，捞起来。2 准备以上香料：生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、青辣椒，生姜一块切条，蒜头用刀拍碎剥皮，干辣椒切段，青辣椒切圈。3 油锅下白砂糖烧至起泡，下入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。4 下入鸭子翻炒，放入盐、料酒、生抽继续翻炒。5 炒干水分，炒至微黄...

11 加开水，水量淹过鸭肉就行，一定要加开水，不能放冷水； 冷水会让鸭肉变得紧实，口感不好。12 倒入电压力锅中，我用煮肉档定了15分钟； 炖煮时间要根据鸭子的老嫩来决定，朋友送来的是刚满一年的剑鸭，肉质不是很老，所以15分钟刚好合适。13 红萝卜切滚刀块；14 压力锅炖煮15分钟解压后，挑去葱姜和香...

红烧鸭子的做法 简介 今天带来的是红烧鸭子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭 1只 泡发香菇 5克 泡发黑木耳 5克 桂皮 5克 八角 5克 干辣椒 5克 花椒粒 5克 香叶 5克 冰糖 5克 葱姜料酒 5克 生抽 3大勺 老抽 3大勺 茶包 1个 方法/步骤 1 准备香料和茶包 2 桂皮，八角，香叶，花椒粒冲洗一下...

1 先把鸭肉清洗干净控水，鸭肉还是洗了再剁成块好。剁好了再洗，那纯正鸭子味道会流失一些，所以我没要老板给剁烂了。2 还好我买了把新刀，剁起来没以前那么困难了。因为是用来红烧的，可以稍稍剁大块一点。3 准备好配料。八角一大粒，桂皮少许，香叶二片，大蒜籽三粒，花椒数粒。红椒四个。嫩姜一块切成片。

1 鸭子剁块后焯水备用，这一步忘记拍照了，然后锅里加多点油，放入油后就放入冰糖，大块的放两块，小的放七八块。然后在油热的过程中，用铲子把冰糖轻轻拍碎，然后慢慢搅拌，让糖都化了，糖全化后，慢慢搅拌成浅褐色 2 糖炒好后，放入鸭块，翻炒，鸭子油多，稍微多炒会 3 感觉鸭块煸炒差不多了，就放入...

生抽 适量 大蒜 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 1 鸭腿两个，斩成小块儿 2 2 凉水下锅焯一下，冲洗干净备用 3 3 热锅冷油下入冰糖炒糖色 4 4 待变至焦糖色时下入鸭块儿 5 5 倒入适量老抽、料酒翻炒均匀 6 6 倒入适量水 7 7 待水开后转至小火，盖上盖子闷煮 8 8 汤汁慢慢变得浓稠 9 9 下入...

鸭子怎样做比较好吃 简介 鸭子怎样做比较好吃？作为一个武汉人，经常吃鸭子~并且鸭子有很多做法，那么鸭子怎样做比较好吃？今天给大家分享一下武汉红烧鸭肉的做法。食材 鸭子 一只 各类调料 适量 方法/步骤 1 将买来的鸭子清洗，斩成块，装盘待用；2 烧开一锅水，准备让鸭肉过水，去除腥臊味；水中放入料酒2勺，...

鸭子怎么样做好吃 简介 烤鸭一般红烧的好吃！而且做法又简单 食材 鸭子 1500g 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 八角 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 大蒜 适量 姜 适量 油 适量 方法/步骤 1 鸭子宰杀洗净斩块，然后加姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右 2 热锅后放入油，倒入姜蒜爆锅，然后将腌好的...

鸭子怎么做简单好吃 简介 今天我们就做五杯鸭，操作简单快捷，鸭肉香甜。食材 鸭子 半只 越南柠檬 3只 生姜 适量 生抽 3勺 米醋 1勺 米酒 3勺 白糖 2勺 花生油 2勺 八角 1朵 方法/步骤 1 鸭子洗干净剁成4小块。放清水里烧开焯一下，放1片生姜，去除血腥味。2 焯过水的鸭肉洗干净。3 调料：柠檬压...

鸭子要怎么做好吃 简介 鸭肉是美味佳肴!食材 光鸭 1只 马铃薯 1个 干蒜头 3个 桂皮 20g 生姜 20g 香叶 5g 花椒 5g 方法/步骤 1 鸭肉制作佳肴之前，都需要先焯水，以去除鸭肉的特殊的腥味，焯水之后，可以捞起用清水洗干净，沥干水分，备用如图：2 土豆焖鸭肉：将鸭肉放入热油锅中，翻炒，再倒入马铃薯炒...

鸭子怎么做好吃 简介 鸭肉是美味佳肴之一，但是并不是每天必备必买的肉类，不如猪肉买的频繁。但是鸭肉做菜还是非常好吃的。下面由小编为大家分享鸭肉怎么做好吃的经验：食材 光鸭 1只 马铃薯 2个 干蒜头 3个 生姜 20g 桂皮 20g 方法/步骤 1 鸭肉制作佳肴之前，都需要先焯水，以去除鸭肉的特殊的腥味，焯水之后...

3 3--辣椒炒鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好的辣椒块和佐料来炒鸭块。4 4--清炒鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好佐料来炒鸭块。5 5--焖煮鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好佐料来焖煮鸭块 6 6--红烧鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好佐料来红烧鸭块。7 7--姜炒鸭块。将整理好鸭子切成块后...

鸭子怎样做好吃 简介 麻辣啤酒鸭，家常简单的做法，实用。是做好吃的鸭肉的一种方法。食材 鸭肉 一盘 啤酒 1瓶 青椒 2个 八角 3个 干辣椒 5个 蒜 4个 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备的配料：青椒切段、干辣椒、八角、香叶、蒜。2 准备的鸭肉:剁块 (大小适中）3 冷水放入锅中，加入一点料酒，大火...

香酥鸭腿的做法 简介 鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。此菜色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。食材 鸭腿 2只 花椒 15克 食盐 40克 料酒 20克 食用油 250毫升 步骤/方法 1 鸭腿清洗干净，然后淋入料酒涂沫鸭腿正反面 2 坚起来，晾干表面水分 3 花椒...

鸭子的做法？简介 （老）鸭是家禽中比较补的品种。因鸭肉偏凉性，体质虚弱、体内有热的人适宜食鸭肉。在干燥的秋季，烤鸭、老鸭汤等等最受欢迎了，今天小编就来介绍家常炖鸭的做法。因腊鸭（咸鸭）泡的时间有点短了，炖出的汤有点咸，小孩子吃不了太咸的，就不盛汤了。食材 鸭子 半只 土豆 3个 蟹味菇 ...

家常炒鸭子的做法大全 简介 家里买的鸭子比较频繁，煮的也比较多。所以今天我就在这里介绍家常炒鸭子之青椒炒鸭子的做法。做法非常简单，比红烧和清炖之类的简单多了。一起来看一下吧。食材 鸭子 200克 青椒 适量 姜，蒜 适量 方法/步骤 1 把鸭子洗干净切成肉块。2 放点薯粉、酱油和盐搅拌一下让鸭肉入味。3 ...

鸭子红烧魔芋的做法 简介 今天带来的是鸭子红烧魔芋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 魔芋 500g 鸭子 整只 仔姜 100g 大蒜 6瓣 二青条 200g 方法/步骤 1 买回来的鸭子冷水下锅，放料酒姜片淖水几分钟 2 起锅烧油，放一勺白糖炒开，下锅开始编炒鸭子，放老姜片炒，炒至颜色像这样就可以了，然后放入...

如何做美味的肘子 简介 酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。含有大量的胶原蛋白，特别适合爱美的女生们享用哦！食材 猪肘子 1个 白糖 30g 高汤 适量 水淀粉 适量 干辣椒碎 适量 八角 适量 姜 适量 葱 适量 豆豉 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 首先将葱打成结，...

老鸭粉丝汤传统做法 简介 有很多人不了解老鸭粉丝汤做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 鸭肠 100克 粉丝1 把 鸭血 200克 方法/步骤 1 先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净 2 加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫...

肘子的家常做法 简介 肘子做汤味道鲜美，肥而不腻，是一道美味的家常菜。食材 肘子 500克 莲藕 450克 食盐 适量 方法/步骤 1 肘子和莲藕洗净切成段。先将排骨放入锅中加水煮开，用汤勺将汤表面的白沫取出。2 再将切好的莲藕放入锅中，加水到刚好盖住莲藕，在加入适量食盐继续煮。3 大火煮开后再煮大约12分钟...

蒸猪蹄膀的做法 简介 人在馋的时候，做个冰糖蒸猪蹄膀，先把蹄膀抹上老抽和蜂蜜煎炸后，再放入电压力锅中蒸制，蒸好的猪蹄膀味道甜甜糯糯的，皮酥肉嫩，味道很好哟，真是相当解馋。食材 猪蹄膀 1个 冰糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 把蹄膀在清水中泡...

羊蝎子的做法 简介 有些朋友钟爱羊肉，一听到这道大餐“羊蝎子”，似乎都已经垂涎三尺了。羊肉味道确实鲜美，主要是我们懂得怎么除膻，有那种肥而不腻的诱人口感，来吧，小编带着您做下“炖羊蝎子”，大家都试着在家做吧。食材 羊蝎子 两斤 清水 适量 食盐 15克 油 适量 料酒 10克 花椒 适量 桑叶 少许 红...

猪肘子的做法大全 简介 蒸猪肘子 食材 猪肘子 一个 甜酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1猪脚一个，取前一节清理干净过开水，2 2抹上甜酒 ，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油，不要被热油烫伤。3 3炸好的猪肘子，4 4抹上盐，香豆豉，5 5隔水蒸，6 6高压30分钟以上。7 7好香糯的猪...

这时找个座位便可以慢慢享受了。吃着小包子，喝口豆浆，那个美味啊，最主要的是胃里那个舒坦啊，热乎啊，还会怕冷？！ 原料：黄豆100克 水900克  调料:酱油  榨菜 油条 葱花 做法1.黄豆浸泡12个小时；2.黄豆和水的比例至少在1:6,分三次把黄豆打成浆，过滤到高压锅里；3.滤出的豆渣不要...

胖头鱼汤的家常做法 简介 胖鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香。食材 胖头鱼头 1条 豆腐 1块 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 白糖 适量 醋 适量 酱油 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 香菜 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 鱼头解冻，洗净 2 豆腐切块 3 ...

怎么炖鲅鱼嫩 简介 鲅鱼是海鱼，海鱼有营养。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；常食鲅鱼有补气、平咳等作用，还具有提神和防衰老等食疗功能。要说如何做鲅鱼嫩还要从鲅鱼的新鲜和火候等方面下手。食材 鲅鱼 2条 油 适量 葱 适量 鸡精味精 适量 蒜 适量 盐 适量 生抽...