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1 青椒洗净切成小片 2 狗肉先用高压锅压熟,再切成小块 3 锅烧热,先不要放油,把青椒放进去煸炒 4 炒至青椒变软,再放油,盐翻炒 5 放蒜蓉 6 放狗肉同炒 7 放味精调味即可起锅 注意事项 根据个人喜好增减辣椒
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1 第一步,狗肉洗净,用凉水浸泡2小时 2 第二步,把狗肉放到锅里加入冷水及料酒、葱姜,煮沸后捞出洗净 3 第三步锅中加入白酒、盐、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、干辣椒、丁香、小茴香,再放入已煮过的狗肉,放入大量的热水,大火烧开后,小火煮1个小时 ...
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1 狗肉洗干净,冷水下锅,加入少许料酒,大火烧开,盛去浮沫,捞出狗肉沥水。2 准备八角两个,生姜,大蒜,干红辣椒。3 锅内烧油,大蒜拍碎和姜片,干红辣椒下锅煸炒出香味,下狗肉一起翻炒,加入白酒去味,加入生抽,适量老抽,加入八角,适量盐,继续翻炒,翻炒均匀。4 从锅边加入开水。5 锅里的汤汁烧到...
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1 将带骨狗肉切块,每块约重25克;姜块拍裂;陈皮切细粒;中火烧热炒锅,下狗肉炒干水分;这时你会发现这时油出来了,闻到有点焦香的味道时就可以把狗肉装出来。(这一步重要,只有这样炆出的东西才会香,不会有腥的味道。)2 倒入250毫升沸水,把姜块焯约3 分钟,捞起;旺火烧热炒锅,热油炒香料头(...
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1 清炖狗肉的做法如下:材料:狗肉 、料酒 、葱 、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 各适量1、把狗肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将狗肉清洗干净后切成小块 。2、狗肉中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。3、调料很...
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1 第一道狗肉明炉,把那狗肉洗净切块与葱姜蒜一同起锅边草,放适量的酱油,少许的糖,煮至肉烂。撒上香菜,青蒜。2 第二道菜狗肉丝凉盘。把那狗肉洗净,用水略泡一泡,去除多余的盐分然后加水,没过狗肉,煮烂把狗肉提出,放凉吹干以后,用手撕成肉丝装盘。3 第三道狗肉片切盘。取狗腿上的腱子肉加五香...
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1 净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片; 2 起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅; 3 另起锅放少许油,煸炒建交,加盐、味精出锅装在盘中心即可。 注意事项 一般人皆可...
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简介 下面给大家介绍一下凉拌狗肉的做法大全。方法/步骤 1 首先呢准备好狗肉,煮熟以后用手撕成丝。2 然后准备好大葱,用刀切成丝。3 香菜洗净切碎。4 胡萝卜洗净切成丝。5 然后这些准备好的东西都放进去,倒入鸡精,盐,辣椒油,以及其他一些调料,根据自己口味酌情添加。6 然后凉拌狗肉就做好了。
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白萝卜烧狗肉的做法 简介 白萝卜含有丰富的维生素,是一种小人参,常吃对身体非常有好处,用白萝卜烧狗肉,味道格外鲜美,具体做法如下。食材 狗肉 500g 白萝卜 200g 姜 10g 蒜 10g 桂皮 5g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将白萝卜洗净切成块备用;2 将狗肉洗净切成块备用;3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净...
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贵州清汤狗肉的做法 简介 本文介绍贵州清汤狗肉的做法 食材 狗肉 800g 葱 1根 冬瓜 200g 姜 3片 胡萝卜 半根 方法/步骤 1 狗肉切块 2 冷水下锅焯水,放入切好的葱,姜,料酒 3 撇去浮沫 4 胡萝卜切片,冬瓜切片,准备香料 5 下入锅中,炖煮20分钟即可 注意事项 可直接用成包的炖肉料
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狗肉的五个做法 简介 狗肉,又叫"香肉"、"地羊"、"白狗",有至尊肾宝美誉,口感细嫩,肉质密,饱满。为冬令进补的佳品。今天就来教大家狗肉的做法。食材 狗肉 500克 姜 50克 料酒 50克 八角 5克 盐 20克 方法/步骤 1 白切狗肉将狗肉洗净,切成大块焯水,将焯好水的狗肉加草果,黄酒,葱姜段放入压力锅中...
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白切狗肉的做法 简介 相信大家很少人吃过白切狗肉吧,白切狗肉是最近非常火的一道菜,是高档饭店的必备菜,其实只要我们备足原料,我们自己就可以做的,和做猪肉是一样的。那么白切狗肉的做法到底是什么呢?下面跟小编来具体了解一下。食材 狗后腿肉 3斤 花椒粒 2克 草果 10克 薄荷 100克 干辣椒 25克 酱油 ...
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广式狗肉做法 简介 狗肉滚三滚,神仙坐不稳。狗肉的风味,其他肉类是无法比拟的。广东传统的狗肉吃法,就是开煲狗肉最受欢迎。食材 带骨狗肉 三斤 柱侯酱 二两半 腐乳 六块 盐 一钱 老抽 五钱 红糖 一两 姜 三两 白酒 五钱 青蒜 四两 柠檬叶 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 将带骨狗肉斩成块状,每块约...
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腊狗肉怎么做啊!简介 所需材料为腊狗肉600克、精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,姜丝10克,蒜片10克,料酒7克,香醋5克,白糖2克,味精1克,葱花5克,五香粉2克,花椒2克,香油5克,高汤25克。1、将腊狗肉洗净加水(为什么要洗?是为了去掉部分的盐分),放入砂锅中,开中火煮大概1小时,此时腊...
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家常红烧狗肉的做法 简介 菜品红烧狗肉,此菜色泽酱红,肉块酥烂,鲜咸味美,香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚,神仙站不稳”等民谚。食材 狗肉 2斤 干辣椒 适量 桂皮 适量 八角 适量 大葱 适量 生姜 适量 陈皮 适量 方法/步骤 1 香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗...
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花江狗肉的做法 简介 花江狗肉,贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个-春,花江狗肉胜人参”。 原产于关岭县 花江镇的花江狗肉,制法本来就讲究,再加上狗肉本身所具有的滋补功效,使得人们趋之若骛,一尝为快。吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水,边蘸边吃,又烫又...
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干白菜炖狗肉怎么做 简介 狗肉的营养价值非常高,自古以来就被古人所推崇,冬天大补的一项食材。大白菜价格便宜,但营养价值高,搭配狗肉刚好解腻。食材 狗肉 500g 干白菜 适量 老抽 适量 食用油 少许 鸡精 适量 桂皮 2小片 八角 2个 盐 适量 料酒 适量 姜 2片 红辣椒 3-4个 蒜 3瓣 葱花 适量 香菜 适量...
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中华小吃制作技术大全之五香狗肉的做法 简介 肉色微红,瘦多肥少,香烂耐嚼,是淮北地方风味小吃。食材 狗肉 2500克 八角 12.5克 小茴香 5克 丁香 2克 白芷 2克 草果 2克 精盐 50克 姜 25克 方法/步骤 1 将狗肉去脊骨切成大块(按每条腿带一片肋条砍下),放入大缸内,加入冷水(没过肉)浸泡约8小时...
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正宗玉林焖狗肉做法 简介 一些朋友喜欢吃狗肉,但是自己做又不会做,接下来我们一起来看一下正宗玉林焖狗肉做法吧。食材 狗肉 250克 覆盆子 15克 陈皮 6克 巴戟天 15克 食盐 3克 酱油 10克 姜 15克 味精 1克 料酒 10克 植物油 25克 方法/步骤 1 首先,我们需要先将准备好的狗肉清洗干净,然后切成大小...
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乐平狗肉的做法 1 乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。乐平狗肉是带皮去骨的,皮糯、肉香、骨酥。乐平狗肉因系用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软硬适宜,鲜美爽口,营养丰富等特点。 营养价值:狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有
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干锅狗肉的做法 简介 工具/原料 干锅狗肉的原料: 熟狗肉500克、香菜50克、萝卜100克、干红椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精盐5克、洋葱50克、老抽25克鸡精1.5、桂皮、花椒各10克、芝麻油15克、葱15克、熟猪油100克、姜蒜各15克。步骤/方法 1 1、熟狗肉切片,葱姜蒜切片,干椒洗净...
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广东狗肉火锅的做法 原料 去骨带皮狗肉1500克,菠菜心、莴笋叶和青蒜各250克,植物油200克,酱油和拍破的生姜各20克,咸豆瓣酱5克,胡椒粉和陈皮各2克,葱段10克,鸡汤2500克,酱豆腐糊2块,料酒、味精、蒜末、白糖和精盐各适量。步骤/方法 1 将狗肉切成4厘米见方的块,洗净,控干水分;菠菜、莴笋叶和青蒜...
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清炖狗肉的做法 简介 对于想要学做清炖狗肉的朋友来说,不妨来了解下清炖狗肉的做法哦!那么清炖狗肉怎么做呢?清炖狗肉的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍清炖狗肉的做法,仅供大家参考。想要了解清炖狗肉的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!下面请看详细的介绍。食材 狗肉 400克 清炖狗肉的做法一 1 材料...
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狗肉家常的做法 简介 狗肉很好吃,营养价值也很高。做法也很多。今天小编和大家分享一下狗肉的家常做法。希望可以帮助到有需要的朋友。食材 狗肉 2斤 姜 2块 啤酒 一听 生抽 一勺 盐 一勺 老抽 一勺 豆腐乳 半块 香料 一把 方法/步骤 1 准备好2斤切好的狗肉,2块姜,一听啤酒。见下图 2 把狗肉冷水下锅...
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怎样烧腊狗肉好吃 简介 腊狗肉是将狗肉用盐腌制而成的美食,它含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,味道鲜美,营养全面,是人们特别爱吃的荤菜之一,下面来介绍一下怎样烧腊狗肉好吃。食材 腊狗肉 1000g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 干辣椒 3g 白萝卜 400g 豆瓣酱 5g 方法/步骤 1 将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g...
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正宗狗肉酱的做法 简介 狗肉酱是用狗肉和一些狗杂做成的,做成的狗肉酱又香又辣,非常好吃。食材 狗肉 适量 大酱 适量 辣椒酱 适量 葱,姜,蒜 各5克 味素,五香粉 各1克 方法/步骤 1 狗肉切块,切的块不要太小,比平时做肉酱的块大一点就行。2 葱洗净切蓉,姜洗净切蓉,蒜扒瓣切蓉备用。3 准备好大酱...
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教你做五香狗肉 俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和...
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胡萝卜烧狗肉的做法 简介 胡萝卜含有丰富的维生素,狗肉含有丰富的蛋白质,用胡萝卜来烧狗肉,不仅味道鲜美,营养也非常丰富,深受餐桌上的喜爱,具体做法如下。食材 狗肉 800g 胡萝卜 400g 姜 10g 蒜 10g 桂皮 5g 干辣椒皮 5g 方法/步骤 1 将狗肉剁好洗净备用;2 将胡萝卜洗净切好备用;3 将姜、蒜、干...
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两广干锅狗肉的做法 简介 相信喜欢狗肉的朋友看到这就想起狗肉香的味道,狗肉可谓冬天菜系佳品,其味道可口,还能强身健体,能防寒暧身,又老少皆宜,可是两广一带有点名气的菜系,下面就由我给大家分享下两广狗肉的做法,食材 狗肉 500g 茶油 200g 狗肠,肝,肚, 各200g 豆腐卤 5格 狗筒骨2节 适量 啤酒 350...