炸酱面的家常做法

步骤/方法 1 首先先准备食材：香菇，葱姜蒜末，肉末，甜面酱，豆瓣酱，黄瓜，黑木耳，黄豆芽，面 2 锅中倒油，下葱花、姜、蒜末、盐等，等炒香后下蒜末，继续翻炒，加一点料酒。3 放香菇丁，炒匀后加两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。4 放入与肉末齐平的水，大火煮开后小火收汁。加适量生抽调味...

步骤/方法 1 准备炸酱食材：第一用凉白开泄好干黄酱，水比干黄酱略多一些；第二切五花肉为丁；第三用温水泡发香菇，切丁；第四打三个鸡蛋；第五备好葱姜蒜，切末。2 准备菜码：地道的老北京炸酱面配有8个菜码，黄豆黄瓜豆芽萝卜白菜青蒜是必备。我不敢吃外面卖的豆芽，所以没有豆芽这一菜码。青蒜没有买到。

1 准备材料，肉馅肥瘦相间的那种最好，我是用的瘦肉，味道就差别很大很大了，放在多油也取代不了本身的肉香 紫甘蓝事先盐水浸泡两小时去涩 2 热锅放油下肉馅，翻炒变色到一点料酒去腥 接着放香菇木耳 3 把所有酱倒进去！ 不要怕咸，待会儿还有好多面一起拌着吃呢 瞬间香气四溢···（bia 嘴中...

五花肉末 200克 香其酱 40克 面粉 300 鸡蛋 1个 葱 5克 淀粉 10克 姜 5克 黄瓜 50克 胡萝卜 10克 耗油 3克 生抽 3克 盐 1克 十三香 1克 鸡精 2克 步骤/方法 1 材料准备好，葱姜切末，黄瓜胡萝卜切丝 2 锅里放油，七成热加入葱姜末爆香 3 加入肉末翻遍均匀然后加入香其酱、耗油、生抽、少量...

这是家常炸酱面。用的是手工面和自家晒制的黄酱、时令蔬菜烹制而成。特色是制作简单、口感劲道、酱香味足。 我国北方不少地方家家自晒酱豆，用发酵黄豆和西瓜晒制而成，风味比超市里买的都好。用油炒熟后可配花生米、青椒等时令蔬菜制成配菜，用来卷饼、夹馍，做面等。食材 面粉 150克 干黄酱 10克 食...

1 炸酱面酱完成后我们就可以煮面了，面条我们选用传统手拉面，顺滑筋斗 2 锅中加入清水，开大火将其烧开，待锅中清水沸腾，加入适量传统手拉面 3 期间不时搅拌面条，防止面条粘在一起 4 一般三至八分钟就可以将面条盛出，煮制时间可以根据面条的原料、粗细、火候等适当增减 装盘 1 将我们煮好的面条盛入盘中 ...

6 最后一步就是煮面条了，把水做开放入面条，要不断的用筷子搅拌以免粘锅，开锅后转成中火，也可以适量的在加入一点凉水，基本开锅两次面条就熟了。把煮熟的面条捞入一个提前放入凉水的盆里，如果喜欢吃凉面就用凉水在换一次。盛入碗中加入菜码和酱汁搅拌均匀，美味的炸酱面就成功了。

面食：炸酱面的做法 简介 我家夏天吃得最多的就是炸酱面了，即简单方便，又消暑开胃。一碗面条有菜又有肉，营养全，也不会腻着。菜码随自己喜好随便放，美味通常就是这么简单！食材 市售面条 500g 五花肉 适量 干黄酱 适量 水 适量 黄瓜 1根 香菜 适量 花椒面 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗净切丝备用 2 五花肉...

炸酱面如何做？简介 昨天正愁今早吃什么的时候，得粉丝之锦囊。于是决定今早便吃这家常炸（杂）酱面，一说起炸酱面，估计是电视剧看多的原因还是这炸酱面就本是北京人的特色小吃。于是乎现在的全国的哪家面食小吃店都喜欢说他们家是正宗的北京炸酱面，好吃不含糊。我是个没去过北京的人，自然不知道北京那边的炸酱...

炸酱面的做法 简介 炸酱面是很有特色的面食，大家对这种面的喜爱越来越深了，浓浓的酱汁粘在面条上，还伴着五花肉，别提说多好吃了。小编对做炸酱面也是很有感触的，因为本人爱吃嘛。我把炸酱面的家常做法奉上，希望帮到您。食材 五花肉 200克 面条 适量 食用油 适量 甜面酱 20克 黄酱 10克 料酒 10克 葱 ...

炸酱面详细做法 简介 冬至的饺子夏至的面。吃上一碗炸酱面，酱气满满的一天。食材 五花肉 适量 豆瓣酱 适量 甜面酱 适量 食用油 适量 葱叶 适量 姜末 适量 食用油 适量 配菜 适量 方法/步骤 1 豆瓣酱和甜面酱按2:1的比例加适量花雕酒。搅拌均匀备用。2 五花肉肥瘦分开，切小丁。3 锅里倒上底油，放上葱叶。

美味家常炸酱面的做法 简介 夏天经常吃炸酱面，来介绍下美味家常炸酱面。食材 面条 300g 姜 适量 肉末 适量 甜面酱 适量 黄豆酱 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 黄瓜丝 适量 葱丝 适量 胡萝卜丝 适量 油 适量 方法/步骤 1 锅里放油，油温五成热放入姜末和肉末。2 炒至肉末出又，放甜面酱...

炸酱面家常的做法 简介 今天带来的是炸酱面家常,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 250克 香菇 5朵 甜面酱 3勺 干黄酱 2勺 海天黄豆酱 1勺 葱头 半个 葱 1根 蒜 3瓣 香菜 3根 生抽 3勺 老抽 2勺 生姜 1块 配料 黄瓜 豆芽 胡萝卜等 方法/步骤 1 1、先将肉、香菇切丁，瘦肉跟肥肉分开，...

怎么做炸酱面？简介 还记得小时候最幸福的事情，就是吃上一碗妈妈做的炸酱面。长大后，不常回家，在外面吃的炸酱面，总是没有家的味道。于是琢磨怎么在家做好一碗炸酱面。那么，接下来我们就来学习一下怎么做好炸酱面？工具/原料 豆瓣酱3匙 肉100g 大葱半根、姜适量 料酒、盐少许、油适量 面条适量 黄瓜适量、...

炸酱面的做法 简介 炸酱面真的是一种再平常不过的主食了，而且得到人们的一致好评，那么你知道炸酱面怎么做吗？看看下边的步骤吧！食材 面粉 500克 鸡蛋 1个 水 200克 盐 3克 香叶 2片 植物油 2汤匙 花椒 1茶匙 八角 2个 葱 适量 桂皮 1小块 番茄沙司 1汤匙 姜 适量 甜面酱 100克 黄豆酱 150克 猪肉...

炸酱面的家常做法 简介 炸酱面非常美味，怎么做呢？让我们一起来看看吧！食材 面条 100g 黄瓜 1根 鸡蛋 1个 黄豆酱 适量 二条椒 1根 大葱 适量 植物油 适量 老抽 少量 盐 适量 方法/步骤 1 葱切碎、二条椒切碎。黄瓜去皮，切丝。2 炒锅放适量植物油，烧热，放入葱、二条椒碎，炒香，放一勺黄豆酱，翻...

炸酱面的做法 简介 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北，是满人入关之后带到北京的，因为东北自古产大豆，所以才有东北大酱，继而产生了炸酱面这一美食！[1]不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[2]，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、...

家常做法炸酱面 简介 今天给大家介绍炸酱面劲道的手工面配上吸足酱汁的肉酱最后再夹一筷子黄瓜丝解腻又脆爽 食材 面粉 300克 猪肉 180克 黄瓜 1根 蒜苔 200克 黄豆酱 50克 植物油 适量 淀粉 8克 白糖 10克 盐 少许 大蒜 1瓣 生姜 1块 小葱 1棵 方法/步骤 1 将加少许盐溶解后的清水分多次倒入面粉中...

简单易做的炸酱面 简介 夏天到了，宝宝特别挑食只喜欢吃炸酱面，从来不会做饭的我，慢慢也学了 食材 面条 150g 黄瓜 1根 姜末 1小勺 蒜末 2小勺 豆瓣酱 1大勺 糖 1小勺 绞肉 250g 甜面酱 1大勺 方法/步骤 1 首先把所有需要的食材准备齐全 2 黄花洗净切丝 3 锅中加入一匙油，加入绞肉炒到变白色，再...

炸酱面的做法 简介 炸酱面最讲究的就是炸酱了，酱就是整碗面的灵魂。食材 面条 1近 瘦肉 150克 黄瓜 1根 黄豆酱 150克 火腿 1根 芝麻酱 2勺 蒜 5粒 方法/步骤 1 先制作炸酱把肉末放锅中炒8成熟的时候倒入黄豆酱，小火熬五分钟左右。2 把酱盛出来，锅中开始烧水煮面条，面条煮熟后用凉水过两遍，防止...

炸酱面的做法 简介 大家好，我是艳楷，今天给大家分享炸酱面的做法，方法制作简单，自己做干净卫生，味道特别的香，让我们开始吧。食材 面条 200克 肉 适量 胡萝卜 1个 黄瓜 1根 食用油 适量 食用盐 适量 老抽 1勺 甜面酱 2勺 姜 适量 黄豆酱 2勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 我们准备肉剁成肉末，放到碗里...

家常鸡蛋炸酱面 简介 用料少 做法简单快手的鸡蛋炸酱面 ~该文章来自豆果美食达人作者熊生家的小胖儿 食材 鸡蛋 6.7个 黄豆酱 3勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 葱花 适量 菜码黄瓜 适量 菜码胡萝卜 适量 菜码绿豆芽 适量 步骤 1 鸡蛋酱主要食材：鸡蛋 调味料：黄豆酱 蚝油 生抽 老抽 葱花 菜码：...

怎么做炸酱面 简介 炸酱面作为家喻户晓的美食，入口淳华 食材 五花肉 500克 姜 10克 黄瓜 200克 胡萝卜 250克 淀粉 10克 糖 10克 盐 15克 黄豆酱 10克 甜面酱 30克 方法/步骤 1 五花肉剁成肉糜 2 冷油放入白糖炒出糖色 3 倒入肉糜翻炒上色倒入姜末加适量清水翻炒均匀 4 锅中倒入盐黄豆酱甜面酱小火煮...

如何在家做炸酱面？简介 炸酱面是一道北方的家常主食，几乎家家会做，个个爱吃。食材 五花肉 500g 黄豆酱 200g 葱姜 适量 牛肉酱 适量 黄瓜 1根 面条 500g 花生碎 100g 蒜末 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净，分肥瘦，切成1.5平方厘米大的肉丁，大蒜切成末。五香花生米去皮，用擀面杖擀成花生碎。2 铁锅里先...

家常版炸酱面的做法 简介 老北京炸酱面，大家都知道。没办法去老北京吃炸酱面，我们可以自己在家做个家常版炸酱面。食材 甜面酱 3-4勺 普通面酱 6-7勺 鲜面条 500g 五花肉 500g 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 五花肉切丁，葱切葱花，姜切片两片，圆葱切粒，半个即可 2 准备黄瓜丝，面条用（也可烫...