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1 胡萝卜去皮洗净切菱形块,黄瓜洗净切菱形块 2 猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水份 3 切片,加入料酒,盐,淀粉抓匀 4 热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入黄瓜胡萝卜,淋入酱油翻炒至八成熟 5 加入肝尖快速翻炒片刻 6 美味的溜肝尖,好吃到没朋友。
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熘肝尖儿的做法 简介 熘肝尖!放点辣椒,拌上米饭,味道那叫一个香!食材 杭椒 2根 猪肝 500克 尖椒 3个 彩椒 2个 食盐 15克 生抽酱油 20克 淀粉 40克 料酒 15克 食用油 适量 步骤/方法 1 准备好食材!2 猪肝泡水半小时以上,每十分钟换次水,去除猪血!3 泡好的猪肝切成片,放入淀粉和料酒腌制15分...
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1 猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟 2 锅中水烧开,下猪肝煮 3 煮至猪肝变色后捞出备用 4 热油爆香花椒粒 5 下姜蒜和野山椒炒香 6 加入洋葱同炒 7 下青红椒炒香 8 加入盐 9 加入猪肝 10 翻炒均匀即可 ...
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1 肝一块,冲水浸泡处理干净后,切片,加葱姜丝、盐、料酒、白糖、生抽、淀粉腌制10分钟。2 锅内多放一些油,先爆香葱姜,滑入肝,大火翻炒至肝变色后盛出。3 胡萝卜、洋葱切片、尖椒切滚刀块,木耳提前焯水。4 锅内重新放油,先放入洋葱炒香,然后放入其他峭菜,最后放入肝,加少许盐,生抽,糖,醋...
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胡萝卜白菜溜肝尖的做法 简介 今天带来的是胡萝卜白菜溜肝尖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 新鲜猪肝 半块 白菜帮 6片 胡萝卜 一根 葱 10克(个人口味酌情增减)蒜 两瓣 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 淀粉 少许 白糖 少许 醋 少许 方法/步骤 1 新鲜猪肝片成薄片,放在清水里浸泡十分钟去血水,换两次...
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家常溜肝尖的做法 简介 今天带来的是家常溜肝尖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肝 250克 洋葱 小半个 胡萝卜 1段 木耳 一小把 料酒 1大匙 生抽 2大匙 蚝油 1大匙 老抽 小半匙 陈醋 半勺 糖 小半匙 白醋 四分之一匙 淀粉 2大匙 花椒粉,胡椒粉 1小勺 水 小半碗 盐 四分之一匙 鸡精 1勺...
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猪肝营养丰富,口感也不错,除了卤猪肝之外,熘肝尖也是不错的做法,今天分享超级简单的熘肝尖的做法。食材 猪肝 适量 青椒 适量 洋葱 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 食用油 适量 葱姜蒜末 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 陈醋 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 猪肝洗净,泡去血水,改刀切...
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溜肝尖的家常做法 简介 溜肝尖口感嫩滑,很下饭。猪肝要切得尽量薄,用生粉上浆,这样猪肝才能炒得口感嫩滑,不柴不硬。食材 猪肝 250g 洋葱 1个 生粉 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 蚝油 适量 料酒 适量 葱 适量 菜油 适量 蛋清 适量 方法/步骤 1 猪肝软滑不容易切得薄,可以先清洗干净,沥净水分放在...
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溜肝尖的做法的方法是腌制猪肝、切好配菜、猪肝炒至变色、配料炒香并加肝尖、调味加青椒。食材 猪肝 300克 青尖椒 2个 土豆 1个 葱 20克 姜 40克 料酒 20克 生抽 30克 鲜味汁 5克 糖 6克 花生油 50克 淀粉 20克 盐 少许 方法/步骤 1 腌制猪肝猪肝洗净后切薄片,加入15ml料酒、水淀粉、2克盐...
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2 猪肝顶刀切成薄片 3 红黄彩椒切块,葱、姜、蒜切末 4 将切成片的猪肝加少许的水淀粉和绍酒、胡椒粉腌渍10分钟(此处一定要用水淀粉,不要用蛋清,蛋清容易拖浆,造成炒出的猪肝老)5 用酱油、醋、香油、绍酒、盐、胡椒粉、蒜茸水淀粉提前调好碗芡(这样既可以节约烹调时间,又可以保持肝在锅中受热时间不
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熘肝尖的家常做法 简介 熘肝尖再平常不过的家常菜啦,但是怎么做才能做得好吃呢?现在我就把我的心得分享给大家,使其口感更佳。食材 猪肝 300克 胡萝卜 1个 黄瓜 1根 木耳 50克 方法/步骤 1 选材一定要新鲜的,生猪肝最好买鲜的,胡萝卜买长相匀溜的,黄瓜要新鲜饱满,干木耳随意。正所谓炒菜七分看选材,...
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尖椒溜肝尖的做法 简介 尖椒溜肝尖的做法 食材 尖椒 3根 猪肝 150g 郫县豆瓣酱 1勺 蒜片 3瓣 姜丝 适量 糖 1g 料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1小勺 香油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备食材,尖椒洗干净,去籽去筋。姜切丝,蒜切片。2 猪肝洗净,切片,然后再用水冲洗将猪肝内的血水浸出。3 然后...
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妈妈厨房: 溜肝尖 简介 在腌制肉类时,放入少许的水淀粉、食用油可以使肉片在下锅前充分吸收水分,而油质在肉片外则会形成一个保护膜,下锅翻炒后水分不易流失,这样炒出的肉片口感就会非常滑嫩,同时要用热锅凉油的方法 食材 猪肝 250克 胡萝卜 1根 柿子椒 1个 黑木耳 3朵 酱油 30毫升 食盐 5克 姜 6...
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炸溜肝尖 工具/原料 猪肝 青椒 木耳 适量 蛋清 适量 料酒 老抽 适量 葱、姜、蒜 适量 盐 醋、胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 买来的猪肝,直接在肉铺处理成片状。2 买回来的猪肝用流动水冲洗一会,在用清水浸泡.(这步不能少,能有效的去除肝脏的腥味)3 泡好的猪肝控干水分,加入料酒、胡椒粉...
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家常小炒熘肝尖 简介 “溜肝尖”是中国广泛流传的家常小炒,做法简单,营养丰富,简单易做,是一道经典的家常小炒。 工具/原料木耳、洋葱、青红椒、肝尖、葱姜蒜碎。 步骤/方法 1 1、买来新鲜的猪肝尖,切片在淡盐水里浸泡20分钟,捞出切片用淀粉黄酒上浆(放点姜片辣椒一起腌渍也可以),锅内入...
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香熘肝尖的做法 1 香熘肝尖的做法 材料:猪肝,淀粉,绍酒,胡椒粉,色拉油,葱,姜,大蒜,木耳,酱油,醋,盐,白糖,黄瓜,彩椒 做法:1.猪肝顶刀切薄片,加水淀粉.绍酒.胡椒粉腌10min;2.油4成热,入裹好浆的猪肝迅速滑散至变色盛出沥油;3.留底油至7成热,入葱末.姜末.蒜片炒香,入猪肝.木...
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葱香青瓜溜肝尖 简介 工具/原料 主料 鲜蘑100g 猪肝100g 鸡蛋1个 辅料 大葱1根 姜1小块 蒜2瓣 盐适量 鸡精少 步骤/方法 1 猪肝洗净、切片; 2 青瓜洗净、切成半圆薄片,姜蒜切末,大葱切片; 3 猪肝浸入蛋清,用手抓匀,腌制五分钟; 4 锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香;...
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怎么做猪肝好吃 简介 猪肝是我们日常生活中非常常见的一道菜肴,不管是溜肝尖还是猪肝汤,都是生活中的不错菜肴。猪肝不仅可以清热去火,还能强身健体。下面我给大家分享一下猪肝的做法 食材 尖椒 4颗 猪肝 300克 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 麻油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 猪肝浸泡约30分钟后洗净...
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炒肝尖的做法 简介 猪肝中的铁含量极丰富,是补血的常用食品,食用猪肝可调解和改善贫血,猪肝中含有丰富的维生素,能保护眼睛,防止眼疲劳等,用洋葱头,青椒,和猪肝炒在一起,为这道菜去了腥,提了鲜,使其味道更佳的鲜美可口。食材 猪肝 500g 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 方法...
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1.猪肝洗净切片,用淀粉,姜丝,料酒上桨,腌十五分钟2.蒜苔切寸段儿,蒜切片,葱切末儿,姜切丝,红辣椒切小段儿3.热锅凉油,锅烧热了,把肝滑一下,变色即出锅4.另起锅,热锅凉油,下郫县豆瓣酱,炒出红油,加葱蒜姜,红辣椒,下蒜苔翻炒5.下滑好的肝尖,少量生抽,炒匀出锅 ...