熘肝尖的家常做法

1、选材一定要新鲜的，生猪肝最好买鲜的，胡萝卜买长相匀溜的，黄瓜要新鲜饱满，干木耳随意。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。

2、黄瓜和胡萝卜清洗干净，用清水就可以。

3、用温水吧木耳泡上，用清水清洗下猪肝。

4、用刀把黄瓜和胡萝卜切片，木耳用手揪揪就可以。

5、猪肝用水煮个八成熟然后用刀切片备用。

6、锅内倒入适量植物油，放入葱花，倒入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒，然后倒入切好的猪肝。

7、加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，准备出锅啦。

8、出锅吧，与你的家人共享美味吧。