汽水肉的做法

1 食材：肉末 2 在肉末中加1汤勺料酒。3 加2汤勺生抽。4 加0.5勺盐。5 加2小碟清水。6 调味拌匀。7 接着，放入蒸锅中。8 盖上盖，用大火蒸至15——20分钟，关火。9 然后，开盖取出。

步骤/方法 1 南瓜从上部的1/4处切开，将南瓜内部挖空，洗净，当做碗；2 鸡蛋打散，加肉末，盐，生抽调匀，加小半碗水，再拌匀（未加油，因为我用的肉末比例是3分肥肉+7分瘦肉）；3 将2的混合物倒入南瓜碗中，上笼蒸25分钟，南瓜碗的盖子也要放入笼中蒸熟哦；4 揭盖，端出南瓜饼 注意事项 汽水肉是传统...

总结 1 1.准备好里脊肉和姜片.2.把肉横切不要切断，再竖切同样不切断，再反过来切另一面，横切不断，竖切断，这样切好剁馅只要两分钟就好.3.把切好的姜末放切好的肉丁上，剁有肉馅.4.准备好调肉馅的调味料.5.把葱切末.6.加入步骤4的材料，蛋清加半个就够了.7.像一个方向搅拌上劲.8.准好一个盘，...

1 准备好猪梅条肉；剁成肉糜。2 肉糜加入淀粉、盐。3 倒入生抽，加水，拌匀。4 顺一个方向搅拌上劲。5 加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。6 将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。7 肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。8 放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。9 蒸好的汽水肉，肉嫩汤鲜味美。注意...

汽水肉的做法 简介 小时候，妈妈经常给我做的一道蒸菜，就是汽水肉，真的非常好吃。食材 肉末 50克 鸡蛋 1个 桂圆干 10颗 清水 150克 盐 1克 糖 1克 特级酱油 1小勺 方法/步骤 1 首先，我们将肉末加适量的盐，淀粉和特级酱油； 2 接着，加入适量蚝油，拌匀备用； 3 这时候，我们往...

1 用刀将肉剁碎成末，将姜切细末，加入肉中，用一个比较深的碗装上，加上少许盐、生抽、、胡椒粉，将鸡蛋磕入，和肉馅一起搅拌均匀。2 往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点火。3 蒸到冒大量热气后，继续再蒸15-17分钟（具体...

番茄汽水肉的做法 简介 汽水肉是湖北名菜之一，蒸出来的菜好吃方便又有营养，传统就是做成⭕形状，我改良了下做成小肉球形式，不会浪费也更方便！食材 鸡蛋 1个 鹌鹑蛋 10个 番茄 2个 料酒 2勺 生抽 2勺 水 用来搅拌肉丸的8小调羹，陶瓷小汤勺 胡椒盐 5克 胡椒粉，葱花 5克 五目蔬菜 一包 肉糜 1盒 ...

1 1  1.200克猪肉用刀剁成细末，尽量剁细，越细越好，注意猪肉的选择要肥瘦掺半，瘦肉和肥肉的比例以4：1为好，瘦肉尽量选择梅子肉，肥肉不要带皮，肉中不要夹筋，否则会影响口感，还有不要用搅拌机搅，一定要用刀剁，因为搅拌机搅的不能保证粗细均匀，也不保证能全部剁断，如果觉得用刀剁得麻烦，可...

素菜的家常做法 简介 人的身体健康离不开素菜的营养，生活中有荤也要有素。素菜有N种，现在给大家做一盘营养又养生的素菜，白焯秋葵。秋葵的营养价值很高，秋葵有植物伟哥之传说，补肾养颜。它里面含有丰富的果胶可以帮助人的消化。秋葵有多种做法，白焯秋葵是既简单又有营养的一种家常做法。食材 黄秋葵 350克...

米粉肉怎么做 简介 米粉肉口感软糯，深受大家的喜爱。做米粉肉要选择肥瘦相间的上好五花肉，放在灶台锅上蒸做味道才好吃。如果有人说喜欢吃但是没有大锅，也可以将肉腌渍好放在电压力锅中隔水蒸，味道也不错，只是水气偏大，更有吃不上流有米粉肉油的酥脆的锅巴的遗憾。食材 五花肉 适量 玉米面 适量 葱姜 ...

腐乳肉的做法 简介 腐乳扣肉 食材 五花肉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1五花肉用火燎去皮上的毛，用刀刮干净后清水洗净 2 2凉水下锅，煮至6、7分熟捞出 3 3期间准备腐乳半块、腐乳汁少许、盐、白糖、生抽，把腐乳捣碎，调匀备用 4 4用牙签在肉的上下左右前后六个面上扎密集的小孔，目的是上色牢固且入味 5...

食材 猪肉 五斤 青鱼 三斤左右一条 鸡蛋 五个 生姜 100克 方法/步骤1 1 湖北人炸元子，肉中一定要加入鱼肉（湖北人称为鱼红),这是我在菜市场买肉时让商家为我绞好的肉馅和鱼馅，并把生姜同时绞了进去。2 首先和肉馅，先要把鸡蛋打泡倒进肉馅里，以使炸出的元子蓬松，再加入精盐，鸡精，胡椒，适量的水...

美蛙的家常做法 简介 美蛙，一般指美国青蛙，是我国近年来引进的一种大型食用肉蛙良种；其肉白鲜香嫩，味道鲜美，营养丰富，现成为一道倍受人们青睐的高级佳肴，也适合于各类人群。食材 美蛙 适量 洋葱、香辣酱、芝麻、花椒、芹菜 适量 蒜、干辣椒、姜、白糖、花椒、淀粉 适量 方法/步骤 1 首先，将洋葱和芹菜洗净...

逛鱼汤的做法 简介 家人钓的逛鱼送来，不喜欢鱼太多刺，用来做汤还不错。食材 逛鱼 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 玉米油 适量 醋 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备逛鱼，一次用几条。2 把鱼内脏处理干净，切成小段。3 葱姜蒜切段、片。4 锅中倒玉米油，微热，放葱姜蒜爆...

梅干菜烧肉的做法 简介 梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜，属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉，主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点。食材 梅干菜 200克 五花肉 1000克 八角 5克 生姜 5克 啤酒 50毫升 生抽 50毫升 老抽 50...

梅干菜烧肉的做法 简介 我认为红烧肉是川菜，但有人说这道梅干菜烧肉是江苏的。不管是哪里的反正这是一道美食。食材 五花肉 500克 梅干菜 400克 料酒 适量 盐 适量 油 适量 老姜 适量 冰糖 适量 酱油 适量 水 适量 豆瓣 适量 步骤/方法 1 五花肉去毛洗净切成3厘米厚的丁，姜拍碎。2 梅干菜要是在外面...

肉肠的家常做法 简介 肉肠有很多种，有牛肉肠，有羊肉肠，有猪肉肠，做法也有很多种，就是看自己的喜欢吃什么种类的肠。腊肠是用瘦猪肉和肥猪肉按着比例及调料来配置后放入准备好的肠衣中悬挂在通风的地方来风干称之为腊肠。腊肠可以蒸熟来吃，也可以和黄瓜片一起炒着吃。工具/原料 20克豆油 一根腊肠【30克】...

寿司与三明治的简易做法 食材 米 随意 鱼 按喜好 醋 加到米中有酸味为 紫菜片 一袋 方法/步骤 1 1.寿司主要原料： 米，醋，鱼 先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米 米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。2.水放多少呢？你把整个...

米粉肉的做法 简介 五花肉300克，南瓜半块，蒸肉米粉，半袋葱，适量酱油，适量料酒，适量白糖，适量蚝油，适量姜，盐适量。方法/步骤 1 准备好食材。五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片，葱切葱花，姜切末。2 江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出...

教你怎么做柴 鱼汤 简介 今天教大家做一个清单的豆腐柴鱼汤，柴鱼有强健脾胃，滋补的功效，是做鱼汤中的上品。今天做的这道菜老少皆宜。食材 柴鱼 一条 豆腐 一块 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 盐 适量 辣椒 少许 滋补鱼汤的做法 1 首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好...

鸭胸脯肉 2片 柠檬 3个 食盐 1 柱侯酱 1 白糖 1 方法/步骤 1 首先我们需要准备的食材有：鸭胸脯肉2片、柠檬3个、食盐适量、柱侯酱适量白糖少许。柱侯酱一般在大型超市才有卖，不知道的人可以去问问超市导购。将柠檬清洗干净，切其两半（取2个即可），榨取柠檬汁，将核桃和残渣取出，柠檬汁放一旁备用。...

梅干菜烧肉的做法 简介 今天给大家介绍一道梅干菜烧肉的做法，梅干菜吸收肉的油脂后润而不柴，而肉多余的油脂被梅干菜吸收后，肥而不腻。梅干菜特有的香气，真是要配上满满一大碗米饭吞下去才过瘾。下面来看一下具体做法吧！食材 梅干菜 100克 五花肉 600克 老抽 1勺 盐 5克 生抽 2勺 葱 半根 料酒 2勺 ...

几面都均匀的抹上酱油.　　3.锅入油,中火放入锅中煎.　　4.煎至上色即可.　　5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒.　　6.切成厚薄适宜的片状.　　7.皮朝下排在碗内.　　8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟.小贴士　　1.选择五花肉时,要选择肉层...

家常凉拌折耳根的做法 简介 折耳根即鱼腥草，有清热解毒、预防感冒的功效。折耳根有股特殊的气味和味道，喜欢吃的人认真它是一种美味，不喜欢它味道的人往往敬而远之。这道家常凉拌折耳根就是将它与时令的蔬菜窝笋搭在一起，再配上香脆的花生米，那么一拌，绝了，就成了符合大众囗味，众口可调的家常菜，下饭...

美蛙鱼头的家常做法 简介 蛙的个体不大不小，鱼头分量刚好，而且煮的很嫩很入味，麻辣鲜香，味道独特，关键是那个蛙很好吃，麻到住.辣到爽，鲜的狠，香到爆！”食材 鱼头 2斤 美蛙 2斤 油 适量 盐 适量 花椒 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，美蛙洗净，用刀取下两扇...

4 9、放入鱼，用中火烧，视鱼腹部烧熟后将锅偏到鱼背厚肉的地方烧至肉熟。10、一面烧熟后翻面烧另一面熟透，将鱼盛入盘中。11、在锅里的汤汁里调入1/2汤匙香醋和水淀粉，烧至亮色时关火。12、把欠汁均匀浇在鱼身上，撒上葱花，即可。5 家常辣烧豆瓣鱼饮食宜忌1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于...

湖北名菜：鱼肉鸳鸯糕的做法 简介 这是一款我自己按照湖北鱼糕，肉糕的做法，自制的一款鱼肉鸳鸯糕，真正做做到了鱼中有肉，肉中有鱼的食材。食材 鱼肉（青鱼） 两斤 肉馅 一斤 方法/步骤 1 先调制肉馅，葱姜剁成沬 2 鸡蛋两个打泡加入 3 依次加入精盐，鸡精，胡椒 4 顺一个方向搅打起劲后，放在另一碗中备用...

青虾仁的家常做法 简介 超市买的冻青虾仁，用来做馄饨馅非常好，放一点猪肉馅，味道鲜香，用来做早餐很适合，馄饨皮是买现成的，所以早餐用不了多长时间。食材 青虾仁 200克 猪肉馅 100克 馄饨皮 适量 葱 10克 姜 3克 盐，调馅料 各2克 蚝油，料酒 3克 食用油 10 香油 5克 味素 1克 香菜，香椿，...