榨菜的做法

食材 羊角青菜或者儿菜 5000克 盐 66克 花椒 6克 辣椒粉 40克 白酒 50克 方法/步骤 1 买羊角青菜或者儿菜都行，也叫芥菜头。这一篮十斤。2 剥除头部上面的老皮，不要。3 晾晒至半干，随便怎么晾，摊开放容器里也行。原则上越干越脆，当然还得衡量下牙齿的承受能力^_^。4 晾干后收下放盆里反复揉搓，...

简单自制榨菜的做法 简介 去年跟大家分享的萝卜干的做法很受大家欢迎，今年的萝卜吃完了，青菜剩了不少，再给大家分享一个青菜榨菜的方法吧，比萝卜干的方法更简单，更方便 食材 青菜 看田里剩多少 盐 一袋 白糖 50克 十三香 一盒 白酒 一两 鸡精 20克 味精 10克（可不放）辣椒面 细，粗各50克 花椒面 20...

1 将榨菜提前用清水浸泡去除多余的咸味 2 将榨菜切成丝备用 3 葱姜切丝备用 4 猪肉丝用料酒、淀粉、盐和生抽腌制二十分钟以上 5 锅中倒入适量油 6 稍热将肉丝放入 7 翻炒至变色 8 放入葱姜丝 9 再倒入少许生抽炒匀 10 将榨菜丝放入 11 翻炒均匀，可适当加入少许水 12 至水份炒干即可出锅 13 入味又...

榨菜炒肉丝的做法 简介 这款菜爽口，脆嫩咸香很好吃。食材 榨菜 1个 猪肉 适量 花生仁 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤/方法 1 榨菜洗净后切成细丝放在清水里泡30分钟捞出备用 2 花生仁用清水泡3小时后把外皮剥下备用。3 猪肉洗净切丝。4 葱姜切片。5 炒锅上火，放入...

看着水绿绿颜色就喜欢吖 食材 丝瓜 两根 榨菜 少许 食用油 适量 盐 适量 葱花 两根 鸡精 少许 步骤/方法 1 1:把丝瓜洗净切滚刀块就行，（随意切，哈哈）2 2:冷锅热油即可 3 3:倒入丝瓜翻炒，然后下入榨菜丝，放入少许的盐和一点点的鸡精，水焖一会 4 4:加入切好的葱花，OK翻一下出锅。

辣丝的做法家常做法 简介 辣丝是一道农家自己腌制的美味下饭菜，辣丝在四川也叫榨菜，60,70后出生的人都记得，那时候家里穷，农村每家每户都会腌有这样的辣菜丝，我都现在都清楚的记得，小时候家里根本不炒菜，每天就是吃腌制的各种辣丝和泡菜，下面我就分享一下我们四川人的腌制辣菜丝方法吧。食材 辣菜（或白...

冬季的榨菜丝最好吃了的做法 简介 榨菜头或炒或腌制，都是非常棒的，今天就做个榨菜丝，再配点小米粥，绝了。食材 榨菜头 2斤 生抽 2勺 剁椒 1勺半 腊八豆 1勺半 香油 1勺 方法/步骤 1 1.99元/斤，蛮好的，买了2斤 2 去皮，随意切成丝 3 放点盐，用手用力抓均匀了，然后腌制30分钟以上。 时间...

红油榨菜的做法 简介 每次逛超市看到红油榨菜总会忍不住咽口水，想着拌点米饭或者面条，还有就口白粥或者煮点粉丝简直不要太好吃，昨儿逛超市刚好看到了芥菜头，就买了几斤，今儿咱们就动手做起来吧！食材 芥菜头 5斤 盐 50克 花椒粉 5克 白酒 5克 五香粉 5克 辣椒粉 5克 芝麻油 5克 方法/步骤 1 5斤...

榨菜香菇丝做法教程 简介 香菇片合着榨菜丝的味道穿透肉丝出来，浓浓的下饭味啊。食材 猪里脊 适量 香菇 5朵 生抽 适量 大蒜片和小米椒 适量 老抽 适量 植物油 适量 淀粉 适量 食用油 适量 榨菜 少量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备猪里脊肉适量切丝。2 再准备香菇5朵切片。3 里脊肉里放适量生抽、老抽、料酒、...

青榨菜的做法 简介 青榨菜含有丰富的维生素、纤维素，它味道清香，用肉来烧青榨菜，味道更加鲜美，其做法如下。食材 青榨菜 1000g 肥肉 100g 方法/步骤 1 将青榨菜去掉老皮切好备用；2 将肥肉洗净切成片备用；3 将切好的肥肉倒入锅中；4 迅速翻炒一会，炒出油；5 加入适量花椒；6 加入切好的姜片；7 将青...

拌榨菜丝的详细做法 简介  有次从超市买回来袋装的乌江榨菜，每天早上喝粥的时候都就着榨菜丝吃，儿子从那时候起就喜欢上这种咸菜了。那种袋装的里面放了辣椒，吃起来有点辣，更重要的是有防腐剂啊，于是我就自己拌着吃，味道也不错。我们这卖的只有那种腌渍过的，也是属于半成品吧，买回家要处理一下才可...

怎么做炒咸菜，姜丝炒咸菜的做法 简介 餐桌上总不可能只有一两个炒菜，偶尔也需要一些咸菜作为佐餐的小菜，其中榨菜是餐桌上出现频率比较高的。但是因为榨菜是腌制食品，吃起来总觉得不是十分健康，这次炒的时候姜丝放的多一点，多半是为了寻求食物搭配的味道。食材 榨菜 300g 肉 50g 油 10g 花椒面 1g 葱 4g ...

生拌榨菜的做法 简介 一道非常美味的美食 食材 榨菜 一个 盐 5g 香油 3g 辣椒油 3g 生抽 3g 醋 5g 方法/步骤 1 榨菜去皮 2 食材切片 3 放入辣椒油 4 放入各种调料 5 拌匀置五分钟 6 一道美味的生拌榨菜就做好了 总结 1 1.榨菜去皮2.放入各种调料3.拌匀置五分钟 注意事项 喜欢吃甜的放眯蜂蜜 喜欢...

粉条榨菜的家常做法 简介 粉条榨菜是一道很合口的家常菜，粉条做熟后口味筋道香软，榨菜脆爽利口，在吃腻了其它蔬菜或者肉食，做一道这个菜，却是能很好的调节一下口味。 现在介绍一下粉条榨菜的家常做法。食材 粉条 一袋 榨菜 2袋 方法/步骤 1 先准备好材料，榨菜2袋，粉条一袋。2 将粉条放入锅中水煮...

简介 　　榨菜炒鸡蛋的做法,榨菜炒蛋怎么做好吃?榨菜炒鸡蛋应该是许多人都会做的一道菜，不过每个人的做法可能都会有所不同，下面就分享一下自己的做法，这道榨菜炒鸡蛋，超级下饭好吃。相信大家也会喜欢吃!食材 鸡蛋 4个 榨菜 1包 大蒜苗 1根 辣椒 1个 方法/步骤 1 准备好食材：鸡蛋4个、大蒜苗一根、辣椒...

青豆榨菜碎的做法 昨天做的香菇肉片炒榨菜味道非常鲜美，吃的不过瘾，还想吃。但已经没有香菇了，我翻了半天的冰箱，找到了一小把已经冷冻了很久的青豆，便又创出一道青豆榨菜碎，也是非常好吃，而且可以放在小瓶子里，带到火车上吃！工具/原料 主料 五花肉50g青豆50g鱼泉木耳榨菜1/2袋熟花生50g配料 油适量芝麻...

新鲜榨菜炒肉的做法 简介 榨菜是人们特别喜爱的开胃菜，新鲜榨菜更是香脆好吃，今天就来介绍一下新鲜榨菜炒肉的做法。食材 新鲜榨菜 400g 猪肉 100g 大蒜 6g 方法/步骤 1 将新鲜榨菜去掉外面的表皮和老茎，这样吃起来更嫩爽；2 将去掉皮的新鲜榨菜洗净，切成丝；3 将大蒜去掉外皮，切成沫装在小碗中备用；4 ...

鸡蛋炒榨菜简单做法 简介 在田地里种了很多菜，其中榨菜是一种腌制的、下饭的一种菜，今天小编和大家分享一下这道菜的做法，详见以下步骤。食材 榨菜 100克 鸡蛋 2个 食盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 第一步：先准备好2个鸡蛋，将鸡蛋倒入盘里面，然后加入适量的食盐搅拌均匀。2 第二步：准备好100克左右的...

小儿健脾开胃榨菜肉丝的做法 简介    工具/原料 榨菜肉丝，健脾开胃　袋装榨菜丝2包；猪里脊肉100克；香菇5朵；葱半根；姜2片； 水淀粉1勺；白胡椒粉1茶匙；料酒1勺；香油1茶匙；生抽酱油1/2勺；糖2茶匙；一道十分简单又下饭的快手家常菜，榨菜十分爽口，但是，由于含盐量比较多，食用时需适量。步骤/...

大白菜与榨菜的简单做法 简介 俗话说"萝卜青菜各有所爱"，现实生活中确实是这样子的，有些人喜欢吃青菜有些人喜欢吃荤菜，有些人口味吃的比较清淡，有些人觉得各种调料让食物更加美味。今天我们一起来看看大白菜与榨菜的简单做法吧。食材 大白菜 100克 榨菜 80克 酱油 少量 大蒜头 适量 方法/步骤 1 到菜园...

嫩榨菜炒肉的做法 简介 嫩榨菜含有丰富的维生素和纤维素，它口感清香，人们特别爱吃，下面就来介绍一下嫩榨菜炒肉的做法。食材 嫩榨菜 400g 猪肉 100g 姜 5g 蒜苗 30g 食盐 3g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将100g猪肉洗净切好备用；2 将400g嫩榨菜去掉皮和茎，洗净切成片备用；3 将30g蒜苗洗净切好备用；4 将5g...

榨菜炒鸡蛋做法 简介 榨菜炒鸡蛋是我发榨菜肉丝的话题，被美食地主蓝湖在楼里回复说，他家的鸡蛋炒榨菜很好吃，他能就着吃两碗米饭，而且还把那做的鸡蛋炒榨菜的图片发在我的楼里。看着金黄色的榨菜鸡蛋，第一次知道榨菜还可以和鸡蛋一起搭配炒着吃的，当时我就回复说要试试做。 家里的榨菜还有好几袋 ，那是...

榨菜丝的做法 简介 早上喝粥，配点可口的榨菜丝，是不是想想都美滋滋的，不需要每天起床折腾，今天教你个老辈人腌制的方法，够吃一段日子了 食材 芥菜头 适量 辣椒面 适量 盐 适量 方法/步骤 1 羊角菜清洗干净，切丝放入盐（比炒菜的盐多些）腌制1小时 2 用纱布包好（我用白布缝了两个口袋）绑起来挤干水分...

榨菜肉丝的做法 简介 下面介绍一个下饭菜榨菜肉丝的做法 食材 榨菜 300克 肉 300克 生抽 15克 老抽 15克 糖 5克 干辣椒 5克 方法/步骤 1 洗去外面的红色腌料，根部的硬的老的皮拨去。然后就这样切丝 2 榨菜比较咸，所以切丝后清水里浸泡半小时，当中换两次水。因为榨菜是腌制的，会比较咸，泡水是为了泡...