梅干菜怎么做

步骤/方法 1 梅干菜首先要用热水泡发一晚上，这样才能炒，清洗时候要注意是否有泥沙。2 萝卜干选用的也是江西吉安的特产（盐腌制的），可以与梅干菜一同浸泡。去咸 3 咸肉也可以用其他肉代替，当然也可不放。切片后冲洗，再切成丁。4 萝卜切丁，姜，蒜，辣椒切丁。辣椒也是地方特产辣椒，因人而而已可以替换掉。

1 自家种的各类青菜，都可以像我这样拔掉，我这次撒的菜种都好干净啊 2 直接晾晒到阳台，大概两天吧，有阳光一天就可以了？3 我这一楼很阴暗，所以挂了两天才焉巴 4 规规矩矩的取下来，开始洗吧 5 因为最开始没洗，多洗几遍，洗干净！别拆开了，还是一个整的 6 洗干净后放锅里焯水两分钟就好 7 沥起...

方法/步骤 1 梅干菜提前用水浸泡。2 把泡软的梅干菜清洗干净，用手攥干水份，梅干菜一定要多清洗几遍，避免吃的时候影响口感。3 把清洗干净的梅干菜放入盘子备用。4 准备肉一小块（肥肉+瘦肉）、洋葱、香菇、香叶、八角、蒜瓣、姜。5 把肉、洋葱、姜切丝，香菇切丁，蒜切片。6 开火起锅放入切好的肥肉。7 ...

简介 自己种的芥菜、雪里蕻，吃不完做成梅干菜用来烧肉、做扣肉增香又吸油。食材 新鲜芥菜 500克 盐 30克 水 500克 方法/步骤 1 新鲜的芥菜清洗干净，晒干水分，我晒了一天。像这样晒蔫吧了就行，不能晒得太干发脆哦！2 10斤菜分放到2个无油无水的大盆里，把3勺盐分2份均匀地撒到晒干的菜上。3 把...

1 新鲜的五花肉清洗干净，切成薄片。2 梅干菜去根，在清水里提前泡软，清洗干净。3 梅干菜拧掉水分，切成碎备用。4 五花肉放入锅中，煸炒出油呈透明状。5 加入葱、姜煸香，倒入梅干菜，调入适量的老抽、生抽、醋和白糖翻炒均匀。6 加入一大碗水大火烧开，小火焖20分钟，最后大火收干水分即可出锅装盘。

那时候真的吃腻了，现在我觉得很好吃。食材 梅干菜 适量 辣椒 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备好梅干菜。2 将准备好的梅干菜浸泡10分钟。3 把辣椒切好，切碎一点。4 放入少许的油，把辣椒放入翻炒，再放入少许的盐，鸡精。5 再把梅干菜放入翻炒。6 翻炒均匀就可以起锅了。

梅干菜的做法 简介 相信大家都喜欢吃或听过梅干菜扣肉，但是大家知道梅干菜吗？知道它的做法吗？在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。方法/步骤 1 将收获后...

梅干菜烧肉的做法 简介 又迎来三九天，大菜大肉时常吃，都吃腻了，有什么可以更开胃呢？梅干菜烧肉绝对属得上下饭菜。这道不需要什么复杂的调味料，上好的原料才是成功的关键。窗外数九寒天，屋内热气腾腾，为心爱的家人做一顿有温度的暖心菜吧。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。绍兴梅...

自己晒梅干菜的做法 简介 梅干菜想必大家到知道吧，今天我给大家分享一个自己晒梅干菜的做法，下面和我一起来看下吧。食材 雪里红 3000g 盐 90g 方法/步骤 1 雪里红洗干净，放到太阳底下晒到水干打焉，切粒，加盐使劲搓，芥菜味特别冲，刺眼睛和鼻子，搓到都返绿了就行，装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子...

梅干菜怎么做好吃 简介 梅干菜怎么做好吃？我们可以加些肥的五花肉和当季的蔬菜毛豆，一起炖煮出来味道鲜美，十分下饭。食材 梅干菜 适量 五花肉 适量 毛豆 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 葱 适量 方法/步骤 1 梅干菜提前两个小时用凉水浸泡，反复洗多次，洗净后挤掉水分备用。2 梅干菜...

梅干菜不放肉怎么做好吃 简介 很多人都喜欢吃梅菜扣肉饼，但是有很多人喜欢吃梅干菜却不喜欢吃肉。那么，你知道梅干菜不放肉怎么做好吃吗？今天小编就来简单说说。食材 梅干菜 250克 生抽 2勺 鸡蛋 2个 笋 150克 盐 5克 蒜 1瓣 姜 1片 白砂糖 3克 方法/步骤 1 第一步，碗里打两个...

梅干菜 大概一小碗 生姜大蒜末 10克 老抽 四大勺 干辣椒 3克 料酒 一勺 糖 半勺 盐 适量 耗油 一勺 白胡椒粉 适量 水淀粉 10克 步骤/方法 1 黄豆提前一晚浸泡，不需要太多 2 梅干菜先去除杂质，也提前一晚浸泡第二天做的时候可以节省时间 3 准备一块肥瘦相间四四方方的五花肉每次去买菜的时候看见好...

梅干菜烧饼的做法 简介 周末在家做的，第一次跟老妈配合完成的小吃。母女搭档干活不累，不过这个不是做给我吃的，是做给两个外甥跟女婿吃的，我就尝了那么一点点，的确挺脆挺香的，比得上街边小吃啊！食材 面粉 300克 清水 150克 梅干菜 1碗 五花肉 1小块 猪油(板油) 适量 白糖 适量 芝麻 适量 步骤/...

年底，小伙伴从家寄来了自家做的梅干菜，做了一次梅干菜烧饼，加上肥滋滋的五花肉之后，喷香扑鼻，五花肉煸到焦黄，梅干菜吸油，做好的馅料肥而不腻，焦香扑鼻。安徽黄山的梅干菜烧饼全国有名，思来想去做了梅干菜烧饼，虽然没有买来的“蟹壳黄”酥脆，但是自己做的馅喷香扑鼻，丝毫不比外面买的了差~食材 ...

梅干菜烧肉的做法——小白学做菜！简介 梅干菜烧肉是一道非常下饭的家常菜，但是想要做的好吃除了做法之外，更重要的是所选梅干菜的品质，建议大家在购买的时候一定要用鼻子闻一闻，梅干菜香味越浓的品质越好，做出来也会越好吃。而且梅干菜不容易煮烂，所以在翻炒片刻之后可以盛出放在蒸锅上蒸20分钟左右，蒸软烂...

梅干菜包的做法 简介 除了糖，这个包子不需要任何其它调料了。梅干菜本身就咸，盐也不用了。 豌豆是今天阳台上收的超级新鲜。外面的包子总是有股怪味道，孩子又喜欢吃包子，所以还是自己做一点，多的冻起来早上吃。食材 面粉 600克 五花肉 适量 梅干菜 适量 豌豆 适量 白糖 适量 酵母 4克 葱花儿 适量 步骤...

怎么做梅干菜烧肉 简介 梅干菜是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入...

做梅干菜炒饭的时候要有点耐心，炒白米饭是很关键的一点，不要用锅铲去压米饭，锅铲垂直的慢慢拨散来；梅干菜本身就是咸的，所以不需要再放盐；生抽加一点提味儿，但是不要多，否则影响颜色，黑乎乎看着没有食欲。工具/原料 米饭、梅干菜、葱、白芝麻、生抽、盐 步骤/方法 1 锅中放少许油，油不用多，均匀的...

家常梅干菜烧肉的做法 简介 今天带来的是家常梅干菜烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 梅干菜 10克（个人口味酌情增减）五花肉 500克 料酒 40ml 生抽 30ml 老抽 10ml 糖 两大勺 蚝油 两大勺 姜蒜 10克 盐 少许 桂皮 半块 八角 1-2个 香叶 2片 方法/步骤 1 梅干菜提前泡发一晚，梅干菜有两种，一种...

色泽诱人味道好到爆的梅干菜烧肉的做法 简介 色泽诱人味道好到爆的梅干菜烧肉的做法 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 猪肉洗净切片。2 梅干菜隔夜加清水浸泡，浸泡好后清洗干净。3 油锅放入姜片煸炒一下。4 放入猪肉大货煸炒至变色。5 倒入适量料酒。6 加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。7 倒入适量水。8 倒入...

梅干菜烧肉怎么做？简介 梅干菜烧肉是一道经典的浙江菜，趁着现在梅干菜买起来很方便，就给自己做了一次。食材 五花肉 350克 梅干菜 200克 料酒 1勺 生抽 1勺 油 1勺 冰糖 4个 姜 6片 黄酒 2勺 方法/步骤 1 把梅干菜洗干净，如果喜欢吃软一点的梅干菜，可以在水中泡几分钟。2 把梅干菜沥干水分，在菜...

梅干菜炖肉的简易做法 简介 梅干菜是用芥菜或其他菜腌制后又晒干的菜。在没有晒干前，我们这边叫咸菜；晒干后称菜尾。晒干前后吃起来感觉就是完全不同的两种菜。接下来，小编就和大家分享怎么做简单的梅干菜炖肉。食材 梅干菜 适量 三层肉 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备好材料：梅干菜和三层肉。选择三层肉是...