抄手馅的做法

香菜 2根 步骤/方法 1 葱姜剁细。2 猪肉剁成肉泥，加入芥末、蚝油、酱油、胡椒粉和植物油。3 搅拌上劲儿。4 再加入葱碎。5 拌匀成馅。6 馄饨皮可以买现成的，可以自己做。取一块皮放入肉馅。7 三角面对折。8 俩头下弯捏在一起。9 可以根据人数包好。10 香菜和葱切碎。11 加入半勺香油和半勺海鲜酱油...

方法/步骤 1 想做出好吃嫩滑的抄手，首先肉是关键，一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗干净剁成肉末。2 抄手肉馅又嫩又滑的第二个关键是打水。做肉末里加适量是水可以使肉末细腻滑嫩。3 肉末里加入水后顺时针搅拌，搅拌成稀糊糊状，再生姜搅拌均匀。4 抄手肉馅又嫩又滑的第三个关键是顺时针搅拌。...

抄手馅怎样才能肉质更嫩呀 简介 肉末加上鸡蛋拌匀，可以使肉质更嫩。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：馄饨皮 40张、猪肉 230克、鸡蛋 1个、姜 1块、香油 6克、食盐 5克、大葱 30克、蒜 3瓣、花椒 20粒、生抽 6克、红油辣子 5克、小葱 1棵、胡椒粉 1克、娃娃菜叶子 5片、水 适量。1、大葱切...

1 猪肉去皮切小块，胡萝卜切丁，姜切碎小放入料理机中。2 馅儿打好之后，加入1勺生抽，鸡蛋，1勺香油混合均匀。然后朝一个方向搅匀上劲。3 取一张抄手皮，包入适量馅儿。4 将抄手皮对折成三角形。5 将两个角交叉捏在一起，成抄手生胚，买的馄饨皮比较干不太容易粘合，用擀馅儿的筷子粘上一点馅儿涂在重...

如何制作馄饨馅 简介 馄饨又叫抄手，只是各个地方的叫法不同。平时我自己就很爱包一些馄饨吃，下面就是我在多次实践中总结的一些制作肉馅的小经验，简单又快捷，肉质鲜嫩味道也很棒哦！食材 猪肉 2斤 鸡蛋 1个 葱花 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 色拉油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 切葱。这一步骤，要求尽量...

馄饨是全国人民都喜爱的面食，北方叫做馄饨，四川称为抄手，江西俗称清汤，广东叫做云吞，福建称作扁食。尽管叫法和包法略有不同，但都是同一种食物。而咱们常吃的家常馄饨，主要是大馄饨和小馄饨，大馄饨形状好看馅也大，吃着非常满足！食材 肉馅 1300g 荠菜(烫后称) 250g 青菜 100g 冬笋 150g 干贝 50g...

香菇猪肉抄手的做法 简介 今天带来的是香菇猪肉抄手,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 2斤 香菇 5朵 小葱 2根 花椒 20粒 姜片 2片 大葱 1根 八角 3个 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 准备好八角 姜片 花椒 大葱 用开水冲泡30分钟 这个时候可以把猪肉洗干净 剁碎 猪肉剁好之后 将小葱也切细一点 2 香菇用...

很多朋友都有包抄手的经历。今天，和大家分享小编家的家常抄手的做法。食材 猪肉 适量 韭菜 适量 小葱 适量 生姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 第一步，把生姜准备一下切成小颗粒。2 第二步，把豆粉准备一些放入适量的水搅拌。3 第三步，把肉倒入碗中和生姜一起搅拌...

直接搅拌机5秒搞定 3 韭菜切细 4 韭菜碎混入打好的肉馅，加一个鸡蛋，盐，花椒粉，一点豌豆粉，然后用手沿一个方向使劲搅拌上劲，感觉粘粘的就可以了 5 动手，正好包了三十个皮薄馅大的抄手 6 水烧开，水里加点盐，下抄手，水开后加两次凉水，快起锅的时候下点青菜，味道简直不摆了，又香又嫩 ...

煎鸡蛋抄手的做法 简介 我们做抄手馅料都喜欢加金钩或虾皮。金钩价格贵多数就以买虾皮为主了。虾皮便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。 虾皮的营养价值...

重庆抄手（包面）做法 简介 重庆有很多特色小吃，外地朋友第一次来都会好奇满大街的 抄手(又名包面） 为何物，今天简单介绍一下自己在家做抄手的方法。食材 抄手皮（包面皮） 约500g 肉馅儿 约500个 食用盐 3g左右 鸡精 0.5g左右 淀粉 3g左右 鸡蛋 1个 酱油、料酒 各2~3滴 大蒜 2~3瓣 咸菜（榨菜） 50g...

香菇抄手的家常做法 简介 香菇抄手，一般用来做晚餐或早餐。这是一种自制方便食品，一种小吃。香菇与瘦肉混合，再加些配料，做出来的抄手很香很好吃。人们经常做香菇馅抄面来做早餐，因为早上，对大多数上班族或带学生的父母们来说，时间很紧。所以会选择方便食品。而自制抄手是最合适的选择之一。下面就给大家分享...

放些葱姜末。4 调馅。把干净的蛤蜊汤放入，然后放入盐、味精、油、老抽搅匀。5 然后把抄手包好。6 接着，我们配汤料。放入辣椒油、花椒油、胡椒粉、葱、姜、盐、味精、糖、生抽。7 煮抄手。锅中放水烧开，放入抄手煮熟即可。8 最后把抄手放入调料碗中即可。成品图。注意事项 以上经验仅供参考 ...

四川红油抄手的做法 简介 四川的抄手，福建的云吞，北方的馄饨，很多人分不清楚，认为他们只是叫法不一样。作为四川人，我固执的将他们区分开，抄手，就是抄手，不是云吞也不是馄饨。食材 肉末 半斤 抄手皮 半斤 鸡蛋 1个 食盐 适量 酱油 适量 淀粉 适量 葱花 少许 油辣椒 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先是...

豆瓣抄手的做法 简介 豆瓣抄手又叫混沌，很多混沌的馅儿使用猪肉、海鲜之类制成，而新繁的豆瓣抄手却是用棒子骨熬汤，自制的清油加豆瓣作为调料而成，与红油的辣不同，更多的是豆瓣香咸，皮薄馅儿润，里面还浸透了汤汁，味道相当不错。 食材 猪肉馅 适量 豆瓣 适量 鸡蛋 1个 鸡精 适量 姜末 适量 淀粉 适量...

四川抄手的做法 简介 今天给大家带来的是好吃美味的四川抄手。食材 黑猪肉馅 700克 四川调味盐 少量 鸡蛋 2个 小鱼干 少量 虾米 少量 鸡精 少量 四川辣椒油 少量 葱花 少量 抄手皮 2斤3两 生抽 少量 宜宾碎米芽菜 适量 方法/步骤 1 调馅儿：350g黑猪肉馅加一个鸡蛋，四川调味盐（没有...

四川抄手馅的配料做法 简介 抄手馅儿怎么做呢？让我们一起来看看吧。工具/原料 五花肉 适量 韭菜 适量 方法/步骤 1 韭菜用清水洗2-3遍，沥干水分。将韭菜切成碎粒放入盆中，倒适量植物油，用手揉抹均匀。2 葱姜蒜切末。五花肉洗净，切大块，放入绞肉机绞碎，倒入另外一个盆中。猪肉末里加葱姜蒜末，加适量的...

松茸菌菇抄手的做法 简介 今天带来的是松茸菌菇抄手,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉馅 100克 鸡蛋清 2个 盐 1大勺 老姜 1块 老抽 1勺 抄手皮 10克（个人口味酌情增减）小石窑松茸骨汤调味料 1罐 多种菌类 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 肉糜加入老姜继续剁细，加入盐、老抽、鸡蛋清，混合到...

抄手和馄饨基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一样。对于重庆人来说，吃抄手、小面更是一份忘不了的旧日情怀，旧重庆街头游走的扁担抄手是每个人都有的童年回忆，这种简易却功能齐全的小吃担子就叫扁担，每当看见一个老头担着扁担，叫停下来吃上一碗热乎乎的抄手，就是重庆人最亲切的生活方式(食材 猪肉馅 ...

海味抄手做法 简介 海味抄手是成都小吃中算是清淡的小吃之一了， 味道鲜美，口感Q弹，不喜欢吃辣或者不能吃辣的朋友们，可以尝试一下制作海味抄手。食材 抄手皮 500克 前腿肉 400克 淀粉 200克 鸡蛋 2个 姜末 适量 生抽 适量 盐、鸡精 适量 虾米、干墨鱼、干香菇 适量 方法/步骤 1 把干墨鱼、干香菇提前用...

云吞肉馅是怎么做弹性 简介 云吞，又名馄钝。在上海、苏南、江浙等地读作[云吞]，在四川则被称为抄手。云吞一般用白开水煮熟，随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中，食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。在不同的地方不同的吃法，有时还会裹入香菜或者芹菜。今天给大家带来馄钝的做法。食材 瘦肉馅 一斤...

怎样包的抄手 简介 南方叫抄手北方叫馄饨很好吃的，可以多包点放冰箱里，要是早上起来晚了，没有时间做丰富的早餐，可以煮抄手来吃，及快有营养。食材 抄手面皮 2斤 肉馅 1斤 盐 少许 小葱 适量 大蒜末 适量 老姜末 适量 方法/步骤 1 先把小葱洗干净，尽量彻小一点，备用。2 再把盐，老姜末，大蒜末，...

手把手教你如何快速学会包抄手,抄手很好吃,但很多朋友都不会包,看似包抄手很难的样子,其实包抄手很简单的,我妈便是其中的高手,她包的抄手又快又好,现在我就让老妈给大家做示范,教大家立马学会包抄手,内含老妈的绝招哦!

小米DIY---扁食 简介 扁食又称馄饨，还有的地方叫金元宝哦，有些地方还叫抄手，形态不同，馅料也不同，做法更是多的数不清楚，家庭制作的扁食很是简单，清爽至极 食材 瘦肉 适量 大葱 适量 盐 适量 味精 适量 油 适量 方法/步骤 1 瘦肉和葱洗干净后，瘦肉剁碎，大葱切成葱花备用 2 将葱花和瘦肉混合在一起...

1 用料主料猪肉馅500克馄饨皮400克虾1碗黑木耳1把调料食盐适量味精适量葱适量姜适量生抽适量香醋适量香油适量白糖适量生粉适量辣椒油适量花椒粉适量麻辣抄手的做法1.新鲜肉馅一小碗2.大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。（葱姜的主要作用是去掉肉的腥味，增加香味，如果不喜欢吃，可以放改放葱姜汁）3.加入盐、生抽、...

骨汤抄手的做法 简介 骨汤抄手（详细步骤）的做法 食材 肉馅 500g 抄手皮 750g 棒子骨 1根 虾皮 适量 姜泥 适量 紫菜 适量 方法/步骤 1 棒子骨在买的时候让卖家砍断，拿回家先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。2 再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。3 压骨头汤的...