怎么做馒头又软又好吃

1 小米提前泡一晚泡水。2 小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。3 在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，4 揉成光滑均匀的面团。5 盖上保鲜膜发酵至两倍大。6 发酵好的面团排气，分成自己想要的馒头大小的团，摆入蒸笼。7 锅至火上，加水，烧开，蒸笼至火上，蒸约15分钟。

最后进行第二次发酵，蒸锅内先装足够的水后烧至温热，蒸笼屉垫上蒸笼纸，把馒头码上去，每个馒头直接要相隔开来，保持足够的距离。盖上锅盖等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按感觉很有弹性的话就可以开火蒸了。7 大火开始蒸，水开后保持中火大小蒸十五分钟后焖3~5分钟再揭开，馒头至此也就完成了。如图...

1 酵母先化开酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。2 加入适量白糖白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更...

简介 我虽然是南方人，但是我们家人对于面食都不抵抗，我个人也非常喜欢研究面食的做法。最近一直在不断的学习。这次做的南瓜镘头，就是使用酵母发面，而且只发了一次，省时效果又好，老爸说比外面买的馒头都好吃，这评价真的很高，容我得瑟一下。女儿这个小甜嘴，也是一边吃一边说：妈妈做的馒头真好吃……食材 ...

怎样蒸出又软又好吃的馒头 简介 馒头是北方人都爱吃的面食，它又香又软，尤其是刚出锅的馒头，胖胖的看着就诱人，馒头是蒸出来的，蒸馒头并非每个人都能蒸好，也有的人因为蒸出的馒头扁扁的或者是不够软而难吃，想要蒸出香软的馒头还得有技巧呢，下面小编分享一下蒸馒头的诀窍。方法/步骤 1 和面：蒸馒头的...

好吃的红糖馒头 简介 吃惯了超市里的馒头、饺子，包子、汤包、今天给小朋友换换口味，尝试着做了一款烹饪高手眼中的基础作品—红糖馒头，不会弄馒头的形状，我是按照面包的方法给整的形，总体还不错，发酵成功啦，味道也成功棒棒的，推荐给大家该文章来自豆果美食达人作者杏仁妈咪 食材 中筋面粉 350克 低筋面粉 50...

如何做好吃的馒头 简介 好的馒头要质地松软、表皮光亮、颜色自然不死白，吃起来有股淡淡的麦香和甜味，下面就教你如何在家做出好吃的馒头 食材 通用面粉 500克 温水 250毫升 酵母粉 2~3克 方法/步骤 1 1、将酵母粉化开用125毫升温水将酵母粉化开，将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将第1步的酵母水倒入面中，...

馒头怎么做才会松软 简介 这几天买的馒头，总觉得有股清气味，也讲不出到底是啥。还是自已做的好吃，筋道、松软。吃着自已做的大馒头，再配上一碗大锅炖菜。美味。食材 小麦面粉 1500g 酵母粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止，面盆盖盖，醒面。醒到面团...

白面馒头的做法 简介 平时不怎么爱吃面食，这段时间非常想吃馒头，在外面买了2个馒头，碱味非常大，吃了各种不舒服，最终决定还是自己做，感觉自己做的非常成功，雪白的胖胖馒头，咬一口，那个软啊真是好好吃，又软又烫嘴的那种感觉无法形容了。来碗稀饭，一个简单营养的早餐就是一顿了。食材 低筋面粉 200h 白...

馒头怎么做好吃 简介 今天做松软好吃的大馒头，做法分享一下。食材 面粉 500克 酵母，白糖 各5克 方法/步骤 1 白糖，酵母粉放入盆中，放入面粉用温水和成面团，放入酸奶机中发酵，（放入酸奶机中面团发酵的快。）2 当面团发酵至原面团一倍大左右，并有蜂窝状，面团就发酵好了。3 发酵好的面团放在面案上，揉出...

枣花大馒头的做法 简介 甜丝丝，软软的枣花馒头，带着淡淡的奶香，再加上漂亮的造型，真是好吃又好看，感兴趣的朋友们，赶快行动起来吧！食材 面粉 500克 温水 260克 白砂糖 30克 全脂奶粉 20克 酵母 3克 红枣 8颗 食盐 1克 步骤/方法 1 面粉500克，温水260克，白砂糖30克，奶粉20克，食盐1克，酵母3克...

北方正宗老面馒头怎么样做好吃又好看？简介 想要做好老面的馒头、包子就一定要认真看完这篇文章，我相信你从此以后也会成为一名老面面食高手，当然，酵母馒头从此不用再吃了，因为太难吃了；外面卖的馒头，凡是好吃的都是老面做的，或是添加了面粉、发酵剂以外的东西，大家都懂得哈。酵母馒头看着很好看，感觉也很好吃...

怎样做出好吃的馒头 简介 现在人们快节奏的生活，多习惯于买着吃，偶尔自己做做也不错。自己做的馒头放心又好吃，下面跟我一起做馒头吧！食材 面粉 1500克 水 适量 酵母 5克 方法/步骤 1 在盆中倒入适量的水，水温在30℃，倒入酵母搅匀。（也可用面引子）2 放入适量的面粉。3 开始和面，和成团即可，静等面...

6 一道好吃又软的馒头就做好了，希望大家能够喜欢。总结 1 总结：1、面粉加酵母和白糖拌匀，用温水和面，和成面团后发酵至两倍大。2、取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，要多揉一会，这是关键的第一点。分成若干大小均匀的小剂子。3、取一个剂子，反复多揉一会，收口朝下，整理成馒头状。4、放到笼屉上二...

怎么蒸馒头好吃 简介 北方人主食是面粉,一日三餐,早晚两餐都离不了馒头,现在好多人都怕麻烦,都是买的馒头,不过自己偶尔做一次,尝尝这种真正的美味,可比买的好吃的多呀,而且自己喜欢的话,还可以加鸡蛋,白糖,酒,馒头就更美味了.食材 普通小麦粉 500g 酵母粉 6g 鸡蛋 3个 白糖 20g 白酒 10g 食用油 10g 方法...

馒头做法教程 简介 好吃又松软的馒头怎么做呢，来看下吧 食材 面粉 500g 酵母粉 3g 清水 230g 白糖 2g 食用油 几滴即可 方法/步骤 1 在做馒头的盆里依次放入酵母粉、白糖和清水，然后搅拌均匀 2 再加入面粉，用筷子搅拌至絮状，滴入几滴食用油 3 盖上锅盖，自然发酵半小时到一小时后如图样子即可 4 然后...