干炸里脊的家常做法

1 准备食材，淀粉、小麦粉、鸡蛋；2 准备食材，里脊肉，切好；3 将切好的里脊肉放入盐、酱油、十三香、鸡蛋清、加入适量的淀粉和小麦粉搅拌均匀（挂糊），最后再加入适量的油（是为了不崩油）；4 准备食材，葱、酱、蒜、胡萝卜，切好备用；5 热锅放入适量的油，烧至六成热；6 放入裹好面的里脊肉，油炸...

方法/步骤 1 猪里脊是首先，如果没有的话，用纯瘦肉也是可以做的，但是要记得去筋膜和肥肉的。2 里脊肉切成粗细均匀的细条即可。方便成熟。3 肉条中，加入盐，老抽，五香粉和淀粉。4 放好调味料之后，抓匀。5 锅内加入食用油，烧热，调成中火，炸至金黄色即可出锅。6 看看吧，刚炸好的里脊，色泽金黄，...

干炸里脊的做法：1.  将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋，切菱形块，用料酒拌好，放入硬糊中拌匀。2.  将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色，再转微火上浸炸，然后上旺火，将其炸至焦酥，捞出放盘中，撒上椒盐即成。干炸里脊的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克。家常菜...

方法/步骤 1 腌肉半小时：里脊肉切筷子厚片用刀背斜斜拍拍，让肉质松嫩点，再切长条。放料酒一大勺或两瓶盖吧，盐少许，花椒粉现磨的少许，我是用蒜就子捣的。鲜抽酱油一大勺加入肉中搅拌均匀腌制半小时。2 腌肉的同时制作面糊（面粉、玉米淀粉、鸡蛋，花椒粉、料酒、盐、水）面粉大约150克，玉米淀粉大约100...

1 准备好新鲜的里脊。2 去除肥的和肋膜不要，其他的切成粗条备用。3 加入五香粉、胡椒、鸡精、盐、料酒腌制1小时入味。4 这个是腌制好的里脊。5 锅内放入适量的花生油加热。6 水里加入淀粉、玉米粉和面粉。7 用淀粉、面粉和玉米粉调成糊糊备用。8 将里脊粘上糊糊立马放入锅里炸，一定要少放。9 稍微定型后...

1 首先，改刀将里脊肉切成片，用刀背把肉拍一下，这样容易入味。2 将里脊肉切成约宽1厘米左右，长5厘米左右的条。3 切好的里脊肉装入盆内，加入适量的料酒，加入适量的生抽，盐，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。4 取一个小碗，加入适量的清水，放入葱丝和姜丝，浸泡10分钟，等一会调面糊的时候，加一点葱姜水，...

1 首先，把里脊肉切成比较薄的片，或是小条，用一个容器把切好里脊肉装好。2 准备一个小碗，把蛋清、生抽、盐、鸡精、料酒调一下，倒到装里脊肉的容器里面，用手抓匀。蛋清获取方法：用刀角在鸡蛋比较尖的一段敲个小口，把手洗干净，慢慢将蛋清倒出来就行。3 生姜和葱切成末，加入里脊肉容器里面。葱姜放...

1 准备一块里脊肉切丁，加上少许盐和味精，胡椒粉和料酒。2 再打上一个鸡蛋，加一把面粉，抓匀，腌制十分钟。3 再准备一个凉馒头，切成小丁，再将腌制好的里脊肉丁裹上小馒头丁，备用。4 锅里倒上多一些的食用油，油温五成热下入里脊肉丁炸，炸熟炸脆捞出备用。5 然后锅留底油，放适量辣椒段炒香。6 ...

怎样炸猪排做法大全 简介 炸猪排自己在家也能做，首先要选好肉，再进行腌制一会，做法也很简单，下面我们来做一做好吃的炸猪排。工具/原料 里脊肉 方法/步骤 1 选猪的里脊肉肉一块，洗干净去掉筋膜。从中间片成一厘米厚的片。也可以用刀背正反面剁一剁。2 放点盐两面摸韵，腌制1小时。3 准备好淀粉、鸡蛋、...

4 油锅中的油烧热，第一次炸肉片，到肉片漂浮起来即可出锅 5 第一次炸完后的样子 6 油烧热，把刚才炸好的肉片，入高温油锅，再快速炸一下，炸至金黄色 7 第二次炸好后就是金黄色，很漂亮，酥酥的。现在吃，沾着椒盐，就是干炸里脊片，也超好吃 8 准备白醋、糖，我用的糖浆，但是感觉白糖更好用 9...

猪里脊 400克 姜 10克 蒜 10克 盐 5克 白糖 40克 味精 15克 胡椒粉 20克 番茄酱 20克 醋 15克 生粉 30克 淀粉 30克 方法/步骤 1 姜蒜洗干净切片 2 里脊肉切条状 3 切好的肉加入盐，味精，白糖，胡椒粉，生粉，淀粉搅拌均匀 4 锅里放油，烧热至七八成热把拌好的肉放进去炸好捞出 5 锅里再...

干炸蘑菇怎么做好吃 简介 干炸蘑菇，口感外焦里内，很多人的最爱。今天教你怎么做干炸蘑菇。食材 蘑菇 一斤 鸡蛋 一枚 淀粉 适量 椒盐蘸料 适量 食用油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 蘑菇掰好，洗净。2 放入锅中焯一下，捞出来过凉水。3 抓去水分，备用 4 放入鸡蛋、淀粉、盐，拌匀。5 锅中放油，油温五...

炒里脊肉的做法 简介 炒里脊肉是一道大家都会做的家常菜，关键肉要买对，因为里脊肉，肉质嫩滑，里脊肉炒的时候火要大，几分钟就能炒好一个菜。现在玉儿把过程分享给大家。食材 里脊肉 300克 青红椒 各一个 生姜 一小块 大蒜籽 二瓣 香葱 二根 生粉 一勺 蚝油 一勺 鸡粉，白糖 各5克 方法/步骤 1 把...

糖醋里脊（家常菜）简介 这是很多人都爱吃的一道菜，希望大家喜欢。食材 猪里脊 适量 番茄酱 适量 淀粉 适量 盐 适量 白糖 适量 蛋清 适量 方法/步骤 1 将洗好的里脊肉切条。2 把盐、蛋清、淀粉放入切好的里脊肉中腌15分钟。3 将腌好的里脊放油锅炸至表面微黄，沥出再重炸一遍。4 锅里留少量油，倒入...

1 将大块的里脊肉洗干净，切成手指大小的宽度。2 加入盐，十三香，油进去搅拌均匀。3 准备适量的面粉，加入一个鸡蛋，适量的清水搅拌开来。4 将里脊肉放进去裹上一层面粉。5 锅里放油，油热后，加入里脊肉进去炸。6 炸至表面金黄松脆后捞出控油备用。7 碗里倒入番茄酱，生抽，适量的糖进去调成汁。8 起锅...

干炸蘑菇的做法 简介 干炸蘑菇作为一道色香味俱全的美食，深受年轻人的喜爱。干炸蘑菇看似简单，但做的好吃，做的够味，能够吃起来香而不腻却不是那么容易。食材 蘑菇 200g 面粉 50g 鸡蛋 2个 十三香 2g 蒜 5g 盐 2g 方法/步骤 1 将蘑菇掰开、洗净、稍微空下水，然后撕成小条，但不要撕的太细，否则，...

6 先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右，一盘放不下，就分多次，不要把茄盒摞起来【之所以先放微波炉加热下，是为了让等会儿油炸的时候，中间的肉容易熟】7 在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋，搅匀，加入一些面粉，搅匀，不要留有面疙瘩 8 加热过的茄盒子，裹上刚才搅匀的蛋液，入油锅炸，正...

糖醋里脊的做法 简介 里脊肉洗净后，擦干水分将里脊肉的白筋剔去（不去的话影响口感）剔去白筋的里脊肉切片，用适量的淀粉，黄酒，白胡椒粉，盐拌匀，腌制10--30分钟准备碗汁，将白糖，老抽，醋，盐，蒜蓉混合，搅拌均匀备用锅内倒入适量的橄榄油，加入姜丝大火爆香，然后倒入里脊肉片快速的翻炒，炒至变色，...

方法/步骤 1 茄子洗净去皮，切成薄片，薄片中间在切一下，不要切断 2 肉切成末，放入容器中，加入盐、葱末、姜末、味精、花椒末、料酒和食用油 3 加好料的肉馅搅拌均与，放到茄子里面 4 碗中可入鸡蛋，加入适量的面粉，再加适量的清水搅拌成糊状 5 锅中放油，油温6成热，加肉馅的茄子沾上面糊下锅炸，炸...

家常干炸鲜蘑的做法 简介 今天给大家分享一道很好吃的小吃——干炸鲜蘑的做法 食材 鲜蘑菇 500g 面粉 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 将鲜蘑菇清洗赶紧，手撕成蘑菇丝，将蘑菇丝放入开水中煮一下，控水备用 2 将适量的面粉放入碗中加入少许的盐，鸡精、打入一个鸡蛋，加入水调成...

好吃的糖醋里脊的做法 家常糖醋里脊 简介 家常糖醋里脊，在家轻松做，小朋友的最爱。食材 猪里脊肉 300克 番茄酱 一大勺 干淀粉 一勺 醋 一勺 糖 一勺 白芝麻 适量 鸡蛋 一个 胡椒粉 适量 食盐 一勺 面粉 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 猪里脊肉洗干净切条放碗里备用（条状看个人喜好）。2 加入盐，...

3 用玉米淀粉或者土豆淀粉把入味的里脊肉条搅拌均匀，静置在准备好的纸张或无水渍的东西上。等待下锅。4 锅内放适当的油（能淹没住里脊肉），待油温开到4成时。把裹好淀粉的里脊肉条让入锅中定型，可以反复炸俩次。炸到外面是金黄色即可。放在盘子中。5 锅里放入番茄酱，白糖。淀粉（加入芝麻的和水）。碗的...

酱香肉的做法 简介 酱香肉做法简单、口感酱香、营养丰富、口感丰富。食材 牛肉 500克 葱、姜、花椒、花椒、干红辣椒、香叶、桂皮 少许 盐、鸡精、酱油、耗油、料酒 2勺 方法/步骤 1 1、牛肉切大块，起锅烧水把牛肉放入，焯熟捞出，清洗干净。2 2、把牛肉放到高压锅了，起锅烧油。3 3、放葱、姜、花椒、...

糖醋里脊，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口.深受大家的喜爱.食材 里脊肉 300克 番茄酱 1.5汤匙 黑芝麻 适量 白糖 1汤匙 胡椒粉 适量 盐 1勺 蛋清 1个 姜丝 适量 步骤/方法 1 里脊肉切丝.2 用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌10分钟.3 加入生粉直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连.4 入油锅炸微黄后，捞出...

墨鱼补肾，墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。女性的理想食，无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；4 干炸立即。干炸里脊香苏可口，非常好吃做法简单。5...

1 将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅，备用。2 茄子洗净，去皮，从中切1～2刀，不可切到底，片片相连，在两片茄子中间抹入内馅。3 鸡蛋打入碗内，加入面粉，调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊，粘住两边，保住肉馅。4 锅置火上，放油烧热，把茄子夹放入油锅内，炸...