家庭自制泡菜的做法

1 材料都在这里了。。2 把坛子洗干净，放点温水，可以放醋消消毒，白酒也行哈。3 倒扣过来沥干水分 4 接下来我们做泡菜水，一点花椒下去烧沸，加了一个八角，会不会更香？5 二锅头一瓶 6 不急着放白酒，先把包菜剥了洗干净 7 洗豆角 8 胡萝卜 姜削皮 9 找来剪刀剪辣椒，据说一定不要让辣椒内部进水，...

7 【合成】加入泡菜水和食材之后就成这样啦，这个时候只用静静得盖上盖子，放在阴凉避光处让它安静的发酵几天就好了，期间记得看一看它，放放气什么的，如果是老式泡菜坛子，保证坛沿水不干不沾油就OK了。8 【注意】最后，一定要谨记：泡菜不能沾油！泡菜不能沾油！泡菜不能沾油！重要的事情说三遍，沾油了就...

蕌头 适量 生姜 10克 蒜瓣 适量 青红辣椒 根据口味 虹豆 适量 紫苏叶 5 片 干红朝天椒 4个 野山椒(泡椒水） 适量 白酒 适量 泡菜坛子 1个 方法/步骤 1 将泡菜坛子洗净，用沸水烫泡10分钟消毒，晾干备用。2 将干净无油的锅置火上加适量冷水、花椒20粒、八角2粒烧开熄火，加冰糖、盐放晾备用。3 蕌头...

1 准备泡菜坛子和高粱白酒，把泡菜坛子洗净、吹干。2 多准备一些蔬菜，品种全味道好。3 制作泡菜盐水：用无油的小锅煮开水，加入腌菜盐（量大一些），加入花椒、香叶、大料、桂皮、干辣椒，加入冰糖（可以换成甘蔗），煮沸关火晾凉备用。4 把所有蔬菜洗净、切块、控净水，最好晾干，品种越全味道越好，西兰花梗、...

美味的自制泡菜的做法，快做给家人吧 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 这种干辣椒直接搅成粉末备用。2 先把梨和苹果去皮切成丁，用料理机搅成糊再加入剥好的蒜和去皮的姜丝，一起在料理机内再次搅成糊。记得不能往里面加水。3 大白菜要先腌制，用盐巴涂抹均匀腌制两个小时，再用清水冲洗拧干然后倒扣凉干...

自制泡菜的做法 简介 今天带来的是自制泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大白菜 两颗，我拿半颗去煮了 辣椒粉 三两 葱一把 我只要梗 姜两块，蒜两头 盐一两 萝卜一个苹果一个 梨一个 海鲜酱 四五勺 糯米粉 一两 方法/步骤 1 白菜切到中间掰两半，再用同样方式对半分，提前用盐腌一晚上，盐只抹...

自制泡菜的做法 简介 今天带来的是自制泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 莲花菜 一个或半个 尖青红椒 2根能吃辣也可以多放点 泡椒 四五根 白醋 1勺 糖 10克 花椒 一点点 盐 少许 泡椒汁 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 这样的莲花菜（我妈妈说是小秧菜，比较脆，那种大个的菜，扁一点的...

自制泡菜的做法 简介 泡菜是很多人都喜欢的一道小吃，而且是很棒的开胃小菜，非常适合饭前吃一点。著名的有四川泡菜，正宗味道的非常好吃，而且四川人几乎每个家庭都有自制泡菜。那么，自制泡菜的做法是什么呢，看了小编这一篇经验文章的介绍，相信你一定能够学会。食材 萝卜 适量 泡椒 适量 白菜 适量 黄瓜 适量 泡菜...

自制泡菜的做法 简介 自制泡菜（简单又好吃）的做法 食材 娃娃菜 两颗 盐 少许 白糖 10克 白醋 1勺 中邦特辣酱 10克（个人口味酌情增减）泰式甜辣酱 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 准备一颗呆萌可爱的娃娃菜，洗净切成自己喜欢的条状（之前也试过大白菜，感觉做起来还是娃娃菜更好吃）2 沥干水分，放在...

家庭自制泡菜的做法 简介 此泡菜以酸甜爽脆为特色，口感舒适温馨，私家风味，开胃消食解腻。其历史渊源颇深，相传诸葛先生在蜀中战事时期，微服一江深处，偶遇独居篱院，品此美食，甚喜。相传至今，仍然冲击味蕾。食材 洋白菜 1kg 紫甘蓝 500g 白萝卜 2kg 鲜姜 若干 蒜（根据季节，我用的新蒜） 若干 米醋 视个人...

如何在家制作美味泡菜 简介 无需再从商店买泡菜了，教你在家就能制作出美味泡菜 食材 白萝卜 200g 豇豆 200g 白菜 200g 芹菜 150g 胡萝卜 200g 黄瓜 200g 大蒜 50g 小辣椒 30g 白酒 100ml 花椒 10g 方法/步骤 1 首先，要准备一个坛子，然后用白酒给坛子消毒，进行无菌处理。然后准备一张纸，将坛子倒扣在...

超正宗的四川泡菜制作方法(绝对原创哦),在这里,我一边把详细的步骤拍下来一边制作,爱吃泡菜的朋友,有机会在家可以试做一下。

自制泡菜的制作方法 喜欢吃泡菜的朋友千万不要错过了，今天小编为大家搜集了韩国泡菜的制作方法详解，相信对于想要学习制作韩国泡菜的朋友有一定的帮助，下面，我们一起来看看吧。工具/原料 主料：大白菜1颗、白萝卜1个、红萝卜1个、洋葱半个、香葱1把、苹果1个、梨1个、大蒜2整颗，生姜2大块 调味料:特细辣椒粉...

怎样简单制作泡菜？简介 泡菜是大家都非常喜爱的一道小菜，在韩国被誉为国菜，其实也是从我国传播过去的，泡菜的传统制作通常都要一个月左右，那么下面来教大家一种简单的做法，只要两三个小时就可以制作出味道与传统泡菜近似的泡菜，具体操作步骤如下，，工具/原料 萝卜，白菜，芹菜，白醋，白糖，盐，泡椒，生姜，...

泡菜的制作方法 简介 泡菜可以用来做小菜，吃粥时候加一点，也可以炒肉，正宗的泡菜很美味。食材 陶瓷坛 1个 水 适量 萝卜 适量 辣椒 适量 姜 适量 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 将水烧开冷却，将陶瓷坛洗净。2 将萝卜、辣椒、姜、花椒洗净，将冷开水装入坛中，加入适量的盐，比一般做菜用的盐要多。3 ...

湖南泡菜的做法 简介 想学湖南泡菜的辣妈，赶快来顶起啊正宗的湖南泡菜，绝对酸，爽，脆。辣。包你吃了还想吃。还可以用来做炒菜佐料。各种好处。食材 辣椒 按量 姜 按量 红萝卜 按量 盐 按量 白酒 按量 方法/步骤 1 生姜4块，辣椒若干，先干净，凉干水份。材料多点，味道会浓点 2 买材料时，看到有嫩姜卖...

如何做出美味的四川泡菜 简介 四川泡菜是四川人家中必备的佐餐佳肴，四川人也将泡菜作为一个家庭主妇是否合格的标志。小编作为四川人，无论走到哪里都想尝尝别人家泡菜的味道，因为这是四川人特有的味道，一种家的味道。食材 樱桃萝卜 500g 胡萝卜 250g 青菜头 400g 姜 200g 小米椒 200g 蒜 100g 干花椒 30g ...

6 6、这时再将白菜叶上的水分擦干，用刚才自制好的泡菜料均匀的抹在菜叶上，待所有菜叶抹匀后，用剩下的泡菜料全部倒入白菜中，用手充分搅拌抓匀，使酱料更好的渗入到菜叶中。7 7、上述步骤都完成后，将这些泡菜放入密闭性好的储物盒中，冷藏在冰箱里，等两到三个星期之后就可以食用了，韭菜辅助泡菜充分...

怎样制作可口的泡菜 简介 泡菜，酸咸适口，开胃解腻，是家家户户必不可少的一道小菜。今天，小编来介绍一下制作可口泡菜的方法。工具/原料 盐、酒、糖等 方法/步骤 1 兑好1:20的盐开水若干，加入糖、酒、花椒等调料，放凉备用。2 将要泡的菜洗干净，放入干净的泡菜坛中，倒入刚刚配好的料水，盖好盖，掺...

自制简单泡菜 简介 简单方便的小泡菜两天就可以吃，可根据个人品味调制酸甜可口的开胃小菜。食材 黄瓜 500g 圆白菜 500g 胡萝卜 500g 大蒜 50g 姜 20g 泡椒 10g 方法/步骤 1 先将食材洗干净，沥干水然后切片或条放入容器。我是先将不容易入味的胡萝卜放在最下面，黄瓜次之，圆白菜最容易入味就放到最上方，这样...

如何自己动手制作泡菜 简介 因为韩剧的影响，相信大家都喜欢泡菜，不过我在这里要写的不是韩国泡菜的制作，而是我们传统的泡酸菜，很简单，就是要注意细节。食材 凉开水 一盆 主菜 半斤 泡菜坛子 一个 盐 50克 高粱酒 5克 花椒 10克 白糖 10克 方法/步骤 1 把泡菜坛子洗干净备用，烧一盆开水，然后用开水将...

四川泡菜的家庭做法 简介 四川泡菜（洗澡泡菜）的家庭做法：洗澡泡菜是泡菜做法最简单也是最常见的一种，就是用蔬菜在盐水里泡比较短的时间，如：莴笋、黄瓜只需要3—4小时即可取出食用，萝卜类的一个晚上到两个晚上，泡的时间越久味道就越浓，但短时间的泡菜也能突出蔬菜本质的香味，当然具体得看各自喜欢的口味了...

家常菜：四川泡菜怎么做？简介 四川泡菜 食材 卷心菜 150g 胡萝卜 150g 花椒 适量 辣椒 适量 白糖 适量 白酒 适量 盐 适量 姜片 适量 辣椒油 适量 味精 适量 方法/步骤 1 甘蓝洗净，用长水果刀，顺根部切入2厘米，刀尖朝菜心。2 水果刀顺着菜牛以旋转切一圈，然后向上一撬，菜根就卜来了。 3 从根部...

教大家怎么制作四川泡菜 简介 色香味俱全的泡菜想必大家都不会拒绝吧， 小编我今天就忍痛割爱，把制作泡菜的方法分享给大家。食材 大白菜 五斤 粗盐 一斤二两 高粱酒 五两 干辣椒 六钱 花椒 五钱 冷开水 八斤 方法/步骤 1 先将粗盐、花椒、干辣椒同时放入翻口缸（即泡菜坛）内。2 加入高粱酒，冷开水搅...

四川泡菜的简单腌制方法 简介 四川泡菜是四川人几乎家家必备的咸菜和佐料。其实腌制四川泡菜不复杂不神秘哈，它毕竟是家常菜，平常菜、大众菜。只要做到这几点就可以了。1、保证腌制的容器是可以密封的；2、腌制的整个过程是无油和清洁的；3、温度超过30度就要考虑冷藏或加盐、加适量白酒、或加泡菜盐，防止张花。4...

四川泡菜的制作 简介 四川泡菜历史悠久，深入广大家庭的喜爱，在四川家家农村几乎家家都 有一个泡菜坛，小时候生活困难的那段日子为了能吃更多的饭，没有可口的菜泡菜成为了我们生活中最常吃的下饭菜，时光过去了几十年，时常还会想起家乡的那些小吃，最让人留恋的就是家乡的泡菜，今天在这里和大家分享一下泡菜的简单...

自制辣白菜韩国泡菜的做法 简介 今天带来的是自制辣白菜韩国泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大白菜 一颗 盐 100g 【腌料的制作】： 腌制1棵白菜的量 苹果 1个 梨 1个 白洋葱或洋葱 1个 虾酱 2匙 生姜 10克 大蒜 20克 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）鱼露 50ml 白萝卜 切丝 一颗 小葱 切段 ...