家常茄子

家常茄子的做法 简介 家常茄子，制作方便，下饭菜。食材 茄子 400克 老抽 1勺 生抽 2勺 蒜头 5个 糖 2勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 将茄子掰成滚刀块，想要入味最好是手掰，不要用刀切。2 将茄子泡在水里，吸足水分，泡个10来分钟就行了 3 开大火将锅加热，下油，加热到7八成这样。放入蒜头，煸炒出...

茄子含有丰富的维生素，和吃青菜一样，从小就被老爸教育要多吃茄子。小时候家里种的，紫色长条茄子居多，这种对软化血管，对胃炎有一定的保健和治疗作用。现在市场上也有卖需要去皮的圆茄子，做法会比较“北方”一点，去皮切滚刀块裹上淀粉成地三鲜的配菜，亦或者切长条做烧茄子、茄子烧长豆角，处理方式都是以油炸...

家常烧茄子的做法 简介 茄子有抗衰老的功效，常吃茄子有益于身体健康，而且烧茄子经常是饭桌上的一道美味佳肴。食材 茄子(紫皮，长) 1个 西红柿 1个 青椒 1根 葱 半小根 蒜头 2颗 姜 1小块 酱油 1大勺 盐 2勺 鸡精 1勺 糖 1勺 步骤/方法 1 准备材料。2 茄子滚刀切块。3 茄子放入盘中备用。4 西红柿滚刀切备用。

家常烧茄子的做法 简介 准备所需食材窍门：这道菜适合选圆茄子，水分少，口感硬一些，适合烧或者炖;长茄子水分多，适合蒸或者拌茄泥青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末窍门：提前调好料汁，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的窍门：茄子少吸油的方法：切成块在阳光下晒3小时或者切成块加盐杀出...

家常红烧茄子 简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。这次用圆茄子做个红烧茄子。食材 茄子（紫皮，圆） 2个 五花肉 300克 蒜瓣 10个 花生油 适量 香菜 2颗 大料(八角) 1颗 白糖 3小勺 生抽 适量 盐 2小...

家常菜素炒茄子 简介 素炒茄子，简单方便，易操作，快快试试吧 食材 茄子 2个 葱花 5g 花生油 10ml 酱香酱油 15ml 米醋 5ml 食盐 2g 方法/步骤 1 茄子洗净，用手掰成2cm宽5cm长的长条，手撕的更好吃哦 2 大葱切好备用 3 烧热锅后，放花生油10ml，油热放葱花炝锅，爆香 4 放备好的茄子，翻炒，不要...

茄子的家常做法 简介 就是喜欢吃茄子 食材 茄子 500克 油 适量 盐 两勺 鸡精 一勺 料酒 一勺 蒜瓣 一瓣 生抽 一勺 步骤/方法 1 茄子去皮切滚刀块 2 加入两勺盐拌匀腌五分钟 3 腌好的茄子水洗后沥干水分 4 热锅倒入适量油（以没过茄子为宜）5 油热后倒入茄子（茄子要裹一层生粉一个一个往锅里放）...

家常茄子的做法 简介 家常茄子的做法比较简单，但是掌握好火候才能好吃，看似简单，但是想要把它做好还是需要掌握一些技巧。下面我们讲解详细步骤。食材 茄子 1个 葱 一段 姜 2片 蒜 3瓣 八角 1粒 方法/步骤 1 茄子洗净，切成小块，放入盆中备用。葱姜蒜切成沫，备用。2 油入锅，油热以后，放一粒八角，然后...