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西红柿凉皮的做法,西红柿凭借酸甜的口感深得大小朋友的喜欢,尤其是用西红柿炒鸡蛋更是有不少人喜欢吃,其实对于西红柿这样的好食材,如果只会炒菜就可惜了,多学习几种不同做法,让家人可以更加充分享受其中的美味,这款西红柿凉皮便是不错的选择。
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10 舀一大勺面粉水到平盘中。正好铺满盘底。不要太厚。水开后,将平盘放在水面上,盖上锅盖,蒸2分钟。11 蒸的时间不用很刻意,只要鼓起气泡,变成透明的,即可出锅。将整个平盘在凉水盆里冷却一下,揭下凉皮。擦干净平盘。涂香油。重复步骤10。12 凉皮放在菜板上,表面涂香油。13 卷起,备用。14 待所有凉皮...
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6 准备一个盘子刷油放上凉皮,凉皮的凉面都要刷油防止粘在一起,最好刷熟油或橄榄油 7 薄薄的凉皮 8 将面筋放入蒸锅蒸15分钟左右,在蒸面筋的时候准备调味料。大蒜去皮切成碎末,加一点点盐,用开水冲泡。芝麻酱用温水调好,辣椒油、盐、醋、生抽准备好将蒸好的面筋切块,凉皮切条,取一大点的容器,放入...
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1 面粉中一点一点加入凉水,拌成絮状。面粉与水的比例大体是2:1,凉皮的面要硬一些,水就稍微少一点。2 揉成面光手光盆光的三光面团。盖保鲜膜醒发30分钟。3 最核心的部分来喽,洗面,洗的过程中用最少的水(配方外)洗,大约洗四次,每一次要尽量洗,水很白才换。中间会有散架的时候,不要气馁不要灰心,...
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凉皮的家常做法 简介 平时就很喜欢吃凉皮,自己制作吃着更放心 食材 高筋面粉 400克 黄瓜 1根 花生油 2汤匙 食盐 1茶匙 蒜 3瓣 花生米 1把 白砂糖 1/2茶匙 陈醋 1.5茶匙 生抽 2茶匙 芝麻油 1茶匙 酵母粉 1克 步骤/方法 1 面粉加入适量清水活成面团,醒30分钟 2 盆中加入适量清水开始洗面,一直洗到...
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8 取蒸凉皮或蒸肠粉的盘子,刷上一层油 9 把白色的酱用勺子搅均匀后,舀一勺到盘子里 10 开始蒸的时候一定要盖上锅盖,直到蒸好为止 11 蒸好后的立即打开锅盖时凉皮的样子 12 拿在手上是透明的 13 蒸了好多呢 14 姜凉皮切好 15 黄瓜洗干净切好 16 然后加入自己做的辣椒酱 17 拌在一起,喜欢陈醋的...
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自制凉皮的做法 简介 自己做的凉皮吃着放心,口感筋道。食材 普通面粉 400克 水 230克 玉米油(刷凉皮和啰啰用) 适量 香菜 适量 黄瓜 适量 麻酱 适量 醋 适量 蒜泥 适量 洗面用水 1300克 步骤/方法 1 将面粉和水放入面包机中,使用和面功能,时间为10分钟。2 面团揉好后放入盆中醒面30分钟。(做凉皮我一般都是头天晚上先
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自制凉皮的做法 简介 曾经在西安呆过一年时间,喜欢那边的肉夹馍还有凉皮,好久没吃过了好怀念,周末在家的时候自己试着做了一次,不用洗面的凉皮,有点像广东人做拉肠粉,呵呵。食材 高筋面粉 120 红薯淀粉 50克 水 320毫升 步骤/方法 1 高筋面粉和红薯淀粉放入碗内,加入清水,搅成均匀的面糊,静置20分钟。...
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蒸凉皮的家常做法 简介 吃完油腻的午餐后,为家人精心准备一份清淡爽口的凉皮解解腻,清淡却又不失营养。食材 面粉 一碗 盐 2勺 菠菜 适量 西红柿 1个 大蒜 一头 黄瓜 200克 绿豆芽 200克 陈醋 2勺 绵白糖 1勺 鸡汁 1小勺 步骤/方法 1 面粉加少量水搅拌,分三次搅拌成如图糊状,整盘底部刷油,一勺...
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陕西凉皮的做法 简介 陕西凉皮,是陕西最有特色的小吃之一,尤其是陕西岐山一带最为突出。陕西凉皮口感筋道,爽滑可口,是夏季的理想佳肴!食材 高筋面粉 500克 水 1180克 盐 7克 红薯淀粉 20克 绿豆豆芽 300克 黄瓜 1根 蒜 6瓣 油泼辣子 适量 生抽 适量 醋 适量 凉白开水 适量 步骤/方法 1 黄瓜洗净切...
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凉皮_凉皮做法 简介 凉皮好吃大家都知道,但是凉皮做法做就不太容易了,凉皮分为陕西米皮,擀面皮,有的叫凉皮。现在我教大家怎么做凉皮做法。食材 高筋粉 5斤 水 3斤 蒸锅 1个 罗罗锅 4个 花椒 半斤 八角 半斤 桂皮 3两 香叶 4两 陈醋 5g 豆芽 10g 香油 2g 面筋 10g 花生米 5g 味精 5g 盐 15g 豆芽...
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自制凉皮的做法 简介 传统的制作凉皮的方法,少不了洗面,就是要反复的在清水中搓洗,要洗到有弹性,这个过程费劲又耗时间。所以这里花儿和朋友们分享一种不用洗面的凉皮制作法。制作过程零难度,更不需要洗面。充分搅拌面糊成面浆,再蒸熟凝固,就是这么简单。食材 高筋面粉 250克 水 500克 盐 7克 红薯淀粉 ...
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自制小吃凉皮 简介 夏天到了,凉皮也越来越受到大家的欢迎,但是街边的凉皮却吃着不是很放心,在家自己做来吃安全又放心,仅以此篇献给喜欢凉皮的朋友们。食材 面粉 适量 黄瓜丝 适量 辣椒油 适量 豆芽 适量 海带丝 适量 盐 适量 白砂糖 适量 醋 适量 蒜水 适量 小葱 适量 折耳根 适量 香菜 适量 方法/步骤 ...
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凉皮的做法 简介 我和4岁女儿的量,大人和一个小小朋友吃足够。食材 面粉 200克 水 100克 盐 2克 食用碱 小半勺 黄瓜 1根 香油 1勺 生抽 2勺 陈醋 3勺(我比较喜欢酸)白醋 1勺 蒜末水 5克 蒜末 1瓣 芝麻酱(用水化开) 1小勺 辣椒油 1勺 孜然末 1勺 花生碎 2勺 食用水 5克 味精 1勺 方...
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我家的凉皮的做法 简介 夏天,不想烟熏火燎,可是又馋,油腻腻的菜式就算了,来份爽歪歪的凉皮, 把黄瓜丝,洋葱丝,青椒丝,肉末码上凉皮,勺番茄汁浇上。吃的时候还可以加勺芝麻花生酱什么的,极美味~食材 澄粉 200克 低筋面粉 20毫升 洋葱 2毫升 黄瓜 1克 芝麻 1 调羹 肉末 半斤 番茄 4 个 花生酱 1...
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凉皮儿 超好吃的做法 简介 凉皮儿 超好吃的做法 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1、和好之后 醒半个小时或者一个小时 2 2、水千万别倒掉 接着搓面 3 3、冲干净了 泡在水里就好 4 4、第二天沉淀好的 我们把上面的水倒掉 一定小心 不能搅乱底下白色的部分 只拿个勺子 撇上面的水就好 5 5、上面的水处理好 就是下面
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凉皮的做法 简介 今天带来的是凉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300克 水 170克 盐 2克 酵母 0.5克 方法/步骤 1 1、食材混合,揉成光滑细腻的面团,覆盖保鲜膜松弛30分钟;2 2、将松弛好的面团放入器皿中,倒一些清水,每次不要加很多,此步骤要反复操作多次,然后来回揉搓、抓捏面团,直至清水...
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天渐渐热起来了,吃凉皮的季节来了!可是除了买外面的凉皮有没有简单的自制凉皮做法呢?我亲自尝试了几次,给大家分享一种最实用的简单的做凉皮的方法。食材 面粉 150克 食用油 50克 方法/步骤 1 准备材料;1.面粉。我自己用的饺子粉,个人感觉做出来比较筋道。2.食用油。这个只要是咱们平时吃的植物油都可以。
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超简单版凉皮的做法 简介 给大家介绍一个简单制作凉皮的方法,洗面法做凉皮是最简单最好吃的方法了。上午洗面,中午把面水放大盆中静置,四个小时后倒出多余的水,沉淀部分搅拌均匀,用来蒸面皮!下午就可以吃到有劲道的凉皮啦! 食材 面粉 650g 黄瓜 一根 胡萝卜 一根 花生米 若干 香菜 若干 辣椒油 若干 ...
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自制凉皮的做法 简介 下面小编就为大家分享免洗凉皮的家庭做法,掌握好几个细节,包你做出劲道爽滑、又香又好吃的凉皮,喜欢吃凉皮的朋友记得收藏哦!食材 普通面粉200克、土豆淀粉40克、清水420克、盐适量、黄瓜一根、陈醋适量、生抽适量、芝麻酱适量、大蒜几瓣、鸡精少许、凉白开适量、香油少许 辣椒油适量 方法/步骤...
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凉皮的做法第8步 8. 这是做好的面皮,然后就切成块、或者是条状都随你啦。 凉皮的做法第9步 9. 最后把切好的面皮加上佐料:生抽、蒜茸、辣油、胡椒粉、醋拌好就可以吃啦! 凉皮的做法第10步 10. 千万不能忘了放蒜哦!凉皮做法小贴士 1、面粉稀释时水不要一下放太多! 2、不锈钢...
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自制凉皮的做法 简介 今天带来的是自制凉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 水 500g 盐 2勺 红薯淀粉 200g 黄瓜 2根 大蒜 3瓣 辣椒油 1勺 生抽 10克 凉拌醋 20g 耗油 1勺 味精 3g 鸡精 5g 方法/步骤 1 我用的是红薯淀粉做凉皮,颗粒比较粗,做出来的颜色没有买的那么透亮,最主要是安全、没有...
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自制凉皮的做法(详细),看过这篇,自己在家就可以做凉皮。
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凉皮的做法——面皮 简介 下面和大家分享一下凉皮的做法。食材 面 200g 水 100g 黄瓜 一根 味精 少许 盐 适量 蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 花生酱 适量 辣椒油 适量 小苏打 少许 方法/步骤 1 把200g面粉中加入适量盐,然后加入100g水揉成面团,饧30分钟。2 开始洗面。把面团放到清水中揉搓,直到如图二...
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凉皮怎么做?教你自己动手做!简介 凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。调好的凉皮,皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红,好吃又好看,冬天吃凉皮你能保暖,夏天吃能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜。自己动手做放心凉皮,虽然有点麻烦,但是...