凉拌茄子

1 茄子去皮切段上锅水开蒸10分钟左右，用筷子能插透，特别是茄子头那边。葱蒜辣椒切沫备用。2 蒸好的茄子，把蒸茄子盘子里出的水倒掉，最好手再撕成细条，比较好入味。3 依次放入盐，生抽，醋，鸡精，香油，麻油，辣椒油，糖，蒜末。4 热锅热油下辣椒炝一下倒入到之前的茄子里。5 最后放入适量香葱搅拌就...

1 茄子洗净后切段 2 水中加点白醋，将茄子段泡一会儿 3 蒜切末、葱切花、香菜切段 4 水开将茄子放入锅中蒸熟 5 蒸好的茄子稍微放凉后用手撕条放入碗中 6 放上蒜沫和一勺辣椒面，泼点热油，加盐、生抽、醋、白糖调味 7 加上葱花和香菜抓匀即可 8 香辣可口，最近有点上火，，小米辣一点都没敢加，吃起...

1 拿两个茄子，头和屁股切掉，中间用刀切开，切成段，如图操作 2 锅里防水烧开，然后再把切好的茄子，放锅里蒸个10分钟，放凉即可 3 拿一个碗，把小米椒和小葱切碎放到碗里，再把蒜去皮，放到研磨碗里，放入一勺盐，如图 4 把蒜和盐一起碾碎，成蒜泥状即可，在倒入放有小米椒的碗里，如图 5 在碗里，...

夏天，凉拌菜绝对是主角，今天给大家说说凉拌茄子的做法 食材 茄子 3个 葱蒜 适量 盐 适量 香油 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 第一步，将茄子洗净后，切成两半直接上锅蒸。2 第二步，将葱切葱花，蒜切末备用 3 第三步，取一个碗，放入盐、白糖、生抽、醋、香油...

1 准备好茄子、生姜、大蒜、小葱等作料。2 把茄子洗干净，切断，从中间剖开。3 把大蒜、生姜切碎，小葱切末。4 锅里放水，放蒸篦，把茄子放上面，大火煮开锅后蒸10分钟。5 关火后焖3分钟后开盖。6 把碗里倒入盐、生抽、糖、醋、蚝油、胡椒搅拌均匀做成调料汁。7 把蒸好后的茄子放入盘子上里，倒入调料汁...

1 准备好食材。今天买的是紫茄子，比较长条。2 把茄子去皮切成丝，也可以不切，直接蒸熟来再撕成条也可以。3 再在盘子里底部放少少油，再把茄子放上去。4 再把茄子放在已经烧开水的锅里面，盖好盖子中火蒸八分钟。5 现在来准备配料。把大蒜籽去皮切碎，香葱葱叶切成葱花。葱梗等下用来煮鱼。6 再把蒜末放在...

今天带来的是凉菜凉拌茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3个 蒜 3-4瓣 朝天椒 3-7个 蚝油 1勺 生抽 10克 陈醋 1勺 香油 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 必须是洗净茄子 2 切段，备用。3 将切好的茄子，放入锅中，加锅盖大火蒸10分钟，在蒸的同时准备配料。4 准备3-5颗大蒜，剁成蒜末；3-7...

1 第一步：茄子洗净去蒂，改刀成两段，对半切开，冷水上锅盖盖大火蒸10分钟。2 第二步：3个小米辣切末，喜欢吃辣的可以切碎点，2根小葱切成小段，1个独蒜切成蒜末，一起放入碗中备用。3 第三步：茄子蒸熟（用筷子插茄子端部白色处，能穿透就可以），放凉，手撕成条，放入小盆中备用。4 第四步：热锅放...

手撕凉拌茄子 简介 家庭版懒人做法~食材 茄子(紫皮，长) 2根 蒜 3瓣 水 适量 香葱 1根 剁椒 2茶匙 香油 1/2茶匙 花椒油 1/2茶匙 生抽 1茶匙 陈醋 1汤匙 食盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 鸡精 1/3茶匙 步骤/方法 1 茄子冲洗干净后装入盘里；2 放入蒸锅中蒸20分钟；3 取出待凉；4 撕成长条；5 取...

好吃的家常菜-凉拌茄子的做法 简介 四五月是茄子的季节，属于新鲜的时令蔬菜。众所周知茄子的营养非常的丰富，做法也是多种多样，今天介绍一个简答的做法-凉拌茄子。食材 茄子 250克 大蒜 1瓣 食用油 适量 食盐 3克 生抽 5克 红辣椒 1个 方法/步骤 1 准备好茄子；2 茄子洗净后，切成小块；3 锅中放入清水，...

如何做出好吃的凉拌茄子！简介 有段时间非常怀念奶奶做的凉拌茄子，大学毕业后就再也没吃过（奶奶走了）。有一天突发奇想，从来没进过厨房的我想自己试试看。（失败的过程不再赘述）下来教大家一个比较不错的经验，这个方法及配料可能不是最合理的，但个人觉得还是不错的 食材 茄子 2个（大一点）大蒜 4~5瓣 小...

凉拌茄子的做法 简介 超下饭的凉拌茄子 食材 茄子 1个 蒜 4、5瓣 小米辣或者干辣椒 2个 葱 2根 生抽 2勺 醋 1勺 盐 少许 糖 半勺 花椒 1把 辣椒红油 1勺 方法/步骤 1 首先将硕大的茄子对半切开。装一锅清水然后迅速将茄子浸入清水中防止氧化变黑，开大火煮沸转中小火，大约煮20分钟。（筷子能轻松插...

凉拌茄子的家常简单做法 简介 我们知道茄子营养很丰富，除了炒着吃还能凉拌，今天就教大家凉拌茄子的家常做法。食材 茄子 1个 蒜 3瓣 香油 适量 姜 适量 方法/步骤 1 将茄子切成粗条并清洗干净控水 2 将茄子均匀平摊在锅中，盖上锅盖蒸十分钟 3 掀开锅盖确认蒸的茄子用筷子可以夹断即可 4 将茄子放在盆中晾凉...

凉拌茄子的做法 简介 炎热的夏日，暑热难挡，许多人都会食欲不振。这时，一盘冰凉爽滑、酸辣开胃的“凉拌茄子”最合时宜了。 凉拌茄子做法简单、健康少油，容易消化，是我家夏季餐桌上百吃不厌的一道菜。食材 茄子 2个 蒜 3瓣 醋 1勺 糖 2克 盐 2克 葱花 少许 生抽 1勺 老干妈 1勺 辣椒面 1勺 方法...

凉拌茄子怎么做？简介 凉拌茄子做法：材料：- 茄子2根- 蒜适量- 红辣椒1个- 绿辣椒1个- 香葱适量- 食盐适量- 生抽适量- 香醋适量- 白糖适量- 香油适量步骤：1. 茄子洗净，去蒂，切成条状，放入锅中蒸熟。2.正文 1 凉拌茄子做法：材料：- 茄子2根- 蒜适量- 红辣椒1个- 绿辣椒1个- 香葱适量- 食盐适量...

凉拌茄子的制作方法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏...

凉拌茄子，非常好吃，简单好做还好吃，并且做起来也很快，味道很好。茄子的做法有很多，不过大多数都需要用油煎，或者是炸，油量非常的大。这次做的这个凉拌茄子，用的油很少，并且味道也不错。茄子是蒸熟的，所以水 正文 1 凉拌茄子，非常好吃，简单好做还好吃，并且做起来也很快，味道很好。茄子的做法有很多，...

老厨师教你凉拌茄子 食材 茄子 2个 蒜 5瓣 生抽 3勺 糖 1勺 醋 1勺 芝麻油 2滴 蚝油 半勺 花椒油 1滴 方法/步骤 1 茄子削皮 2 切块，加一点点食盐放凉水里浸泡10到15分钟，去黑水！3 蒸10到12分钟！4 出锅凉一会儿，稍微去去水，撕成条！5 我喜欢蒸老点吃，撕完装盘备用！6 做辣椒油！准备...

夏天减肥餐凉拌茄子的做法 简介 今天带来的是夏天减肥餐凉拌茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 三根 醋 少量 大蒜 两瓣 食盐 少许 食用油 少许 姜沫 一点点 糖 少许 小米辣椒 二个 麻油或者藤椒油 少许 生抽老抽 各少许 盐鸡精 少许 方法/步骤 1 茄子用水洗干净！用爸爸家十多年的刀把茄子切二半...

颜色好看又好吃的凉拌茄子做法 简介 到了夏天，大家都喜欢吃凉拌菜，一般有凉拌黄瓜、凉拌海带等，下面教大家如何做出颜色好看又好吃的凉拌茄子。食材 茄子 适量 白醋 适量 小米辣 适量 蒜末 适量 葱花 适量 食用油 适量 食盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 陈醋 适量 方法/步骤 1 首先，把洗干净的茄子切成一段一段...

如何做凉拌茄子 简介 炎热的夏日，暑热难挡，许多人都会食欲不振。这时，一盘冰凉爽滑、酸辣开胃的“凉拌茄子”最合时宜了。凉拌茄子做法简单、健康少油，容易消化，是我家夏季餐桌上百吃不厌的一道菜。茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和...

凉拌茄子的做法 简介 茄子凉拌也是很好吃的，你们知道吧，不过能不能做好吃就是另一回事了。食材 茄子 四根 方法/步骤 1 准备几根长茄子，洗干净上锅盖盖蒸十分钟。2 蒸茄子的功夫，我们可以调个料汁。取一个空碗，放上大蒜末、葱花、线椒、小米辣，再加一勺盐和白砂糖，少许鸡精。3 再加一勺酱油，一大勺...

如何做美味的凉拌茄子 简介 茄子含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，不但有降低胆固醇的效果，还有延缓衰老的作用，茄子的做法有很多种，而凉拌茄子不仅开胃，还有效的保存茄子中的营养 食材 茄子 200克 大蒜 10克 小米椒 20克 盐 4克 糖 10克 香醋 2克 生抽 4克 辣椒油 5克 方法/步骤 1 茄子清洗干净切片...

凉拌茄子的家常做法 简介 凉拌茄子，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。食材 茄子 1个 小油菜 1个 葱花 适量 蒜末 适量 酱油 1勺 黄豆酱 1勺 食盐 1勺 鸡精 少许 方法/步骤 1 煮茄子。准备1个茄子，洗净后切成细长条，放在盘在中备用。锅中倒入适量冷水，煮沸后将切好的茄子条倒入锅中，加1勺食盐，煮...

凉拌茄子的家常做法 简介 天气热，不想吃饭，来一盘酸辣茄子，保证吃三碗 食材 茄子 2个 大蒜 2瓣 生抽 1勺 陈醋 1勺 盐 1勺 葱花 2根 玉米油 1勺 红油辣椒 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净去头尾 2 切短上锅大火蒸熟，15分钟左右 3 稍微凉一点后撕成条 4 大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟，小葱头切细...

如何做凉拌茄子 简介 对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是凉拌茄子。下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 茄子 100g 白醋 一勺 葱蒜 适量 食用油 一勺 剁椒酱 5g 盐 1勺 白糖 2勺 生抽 2勺 香醋 1勺 香油 1勺 方法/步骤 1 首先把...

如何做凉拌茄子 简介 对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是凉拌茄子。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 茄子 两条 香菜 10g 大蒜 3瓣 小葱 5g 小米椒 5g 生抽 一勺 醋 一勺 食盐 3g 香油 一勺 方法/步骤 1 准备好适量...

既简单又美味的凉拌茄子 简介 一道简单的凉拌家常茄子 食材 茄子 一条 蒜 2瓣 花生油 适量 盐 半勺 朝天椒 3个 姜 1片 香油 2滴 醋 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 茄子洗干净备用 2 蒸煮5到8分钟，蒸熟即可 3 撕成长条状 4 切好蒜泥和姜 5 醋、盐、生抽混合，调匀 6 把姜蒜均匀的铺在茄子上，...

家常凉拌茄子的做法 简介 民以食为天，今天带来的家常凉拌茄子的做法，一起来看看。食材 茄子 2个 葱姜蒜 适量 小米椒 适量 花椒 10粒 味极鲜 适量 味极鲜 适量 香菜 适量 盐 一勺 香醋 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先我们把这个茄子洗干净，然后把这个茄子蒸熟。2 接着准备好所有的调料和配料。3 然后把...