凉拌变蛋

方法/步骤 1 变蛋5个，去壳洗净，立马变的高大上，每一个平均切成8瓣，天气热了，有些心变成绿色了。2 先摆到盘子周围 3 剩余的堆放到中间。4 依次放入剁碎的蒜沫、姜丝、葱丝、香菜。5 在碗中放入盐、生抽、香醋、香油、花椒油，吃辣的还可以滴点辣椒油，加入少许凉开水，搅拌均匀，料汁就做好了。6 ...

方法/步骤 1 准备适量变蛋，去皮后洗净，放入盘中备用。2 当每个变蛋都切成四份，放入盘中备用。3 放入适量姜丝和蒜末，4 放入适量生抽和陈醋。5 放入适量盐，鸡精，五香粉。6 再淋入适量香油。7 准备适量小葱，切碎后撒在上面，搅拌均匀，就可以吃了，十分美味。

1 将事先准备松花蛋洗净，去皮切开，装盘备用；2 在盘上撒上少许葱花，青红辣椒圈备用；3 热锅凉油放入葱姜蒜爆香备用；4 加入少许酱油耗油，陈醋，白糖，盐熬成汁备用；5 将调好的汁倒入松花蛋中，装盘，一道美食就做好了。注意事项 一定要将松花蛋去皮，清洗干净。你可以根据自己的口味进行调汁。

香菜 少许 方法/步骤 1 把皮蛋煮好去皮备用 2 把一个蛋鸡切成四块 3 装入盘中备用 4 准备一个小碗，在里面倒入适量的辣椒油 5 倒入适量的生抽 6 再倒入适量的陈醋 7 把汁调匀备用 8 把调好味的汁淋在皮蛋上 9 在上面撒上适量的香菜末就可以食用了 注意事项 皮蛋里面含有铅的成份，所以不要经常食用 ...

做凉拌变蛋，将准备好的变蛋去皮后切成块状，然后调制酱汁，将调制好的酱汁均匀的淋在变蛋上，即可食用。食材 变蛋 6个 香菜 1根 蒜 5瓣 小米椒 2个 酱油 适量 香油 5克 鸡精 适量 方法/步骤 1 处理变蛋将准备好的变蛋去皮，后每个切成四块。2 准备酱汁蒜、香菜、米椒块碎，放入碗中，加酱油、香油、鸡精...

皮蛋又称松花皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。下面介绍凉拌皮蛋的简易做法。食材 皮蛋 4个 葱末 适量 姜末 适量 生抽 适量 凉开水 少量 辣椒 适量 香油 少量 方法/步骤 1 首先准备食材，皮蛋4个，挑选已经变好的，可用手晃动皮蛋感觉已经固化即可 2 将皮蛋...

凉拌皮蛋的做法 简介 凉拌皮蛋制作简单，是一道不错的开胃菜 食材 皮蛋 3个 葱 适量 小米椒 适量 蒜头 适量 香油 适量 生抽 适量 米醋 适量 香菜 适量 姜 适量 方法/步骤 1 皮蛋剥壳，切瓣，铺在盘子上 2 葱姜蒜小米辣切末，加调料混合。量可根据自己的喜好调整。3 将调料均匀撒在皮蛋上，撒上香菜。

今天分享一道家常菜，凉拌变蛋的做法。工具/原料 皮蛋、生抽、蒜、调味鲜、耗油、麻油、辣椒油等 方法/步骤 1 首先将变蛋去皮洗净，最好选用松花变蛋。2 将洗好的变蛋切好。3 把蒜去壳洗净剁碎。4 把剁碎的蒜放入碗里，加入适量的加入生抽、耗油、辣椒油、调味鲜的调料进行搅拌均匀。5 把切好的变蛋有序地摆...

凉拌皮蛋的做法 简介 健康又好吃~食材 皮蛋 适量 方法/步骤 1 准备适量的皮蛋，检查一下有没有过期坏掉。2 把皮蛋打碎，剥皮清洗干净备用。3 把皮蛋放入清水中静置浸泡大约20分钟左右。4 用菜刀切成小块，放进盘子里备用。5 倒入酱油、盐、胡椒粉、葱花碎搅拌均匀即可。注意事项 如果有任何不明白的地方，请留言...

凉拌皮蛋的做法 简介 凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜，今天就教教大家如何做可口的凉拌皮蛋吧，请跟着我的步伐哦！食材 皮蛋 适量 方法/步骤 1 在超市挑选一些比较好的皮蛋回来，把它的壳去掉，切成6至8瓣，然后放入盘中。2 然后买一些新鲜的香菜，洗干净切好，同时把姜洗干净切碎，放在一边备用。

怎样制作凉拌皮蛋 简介 这是一道特别美味的菜，做法也很简单，喜欢的小伙伴们快来看一下吧，学习一下这道菜的做法跟家人分享 一下。食材 皮蛋 适量 葱 适量 蒜 适量 青椒 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 青红辣椒，蒜子，香葱切末成如图 2 皮蛋切成如图装盘 3 伴料里面加入上面所提示用的料。生抽，蚝油，...

如何做凉拌皮蛋 简介 在炎热的夏季，吃一点冰镇食品，还是非常不错的一个选择，下面教大家怎么做凉拌皮蛋。 食材 皮蛋 2-3个 姜蒜葱 少许 方法/步骤 1 先将皮蛋放入冰箱冰半天~ 2 然后取出，取出外壳！ 3 然后把蒜瓣和姜和皮蛋一起用筷子绞碎~让姜蒜的味道融入到皮蛋中 4 等皮蛋搅拌至小块的时候...

如何做花式凉拌皮蛋？简介 今天就给大家分享这道花式凉拌皮蛋，做法简单，样式好看。食材 皮蛋 六个 黄瓜 三根 葱姜蒜 适量 辣椒油 适量 香菜 适量 生抽 适量 香油 适量 食盐，鸡精 适量 小米辣 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材，，皮蛋去皮，把每个皮蛋分成四瓣。2 黄瓜用刨皮刀刨出薄薄的长片，再卷起来...

凉拌皮蛋的汁怎么调 简介 是由陈醋，白糖，生抽，盐，香油，香菜碎，洋葱碎还有姜末拌匀而成的。凉拌皮蛋具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：松花蛋 3个、陈醋 2汤匙、生抽 2汤匙、白糖 1汤匙、香油 几滴、食盐 1克、香菜 1根、洋葱 少许、姜末 少许。1、第一步准备好原料，如下图所示。2、松花蛋去皮...

松花蛋怎样做好吃 简介 松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋，是一种很受人们喜爱的蛋类。那么松花蛋怎样做才好吃呢？下面小编就来给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。美味做法 1 剁椒金针拌松花蛋，这道菜具有补肝、抗癌以及畅通肠胃之功效。这是移到凉菜，制作方便，加上金针菇，美味可口。2 豆腐拌松花蛋，这道菜...

凉拌黄瓜变蛋的做法 简介   变蛋，是我国传统的风味蛋制品，味道鲜美，为广大消费者所喜爱。中医认为变蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效；黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到...

麻酱凉拌黄瓜变蛋 简介 麻酱凉拌黄瓜变蛋，春夏季节少不了的凉菜。食材 黄瓜 1根 变蛋 3个 醋 适量 芝麻酱 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 黄瓜洗净去皮拍酥，片成小片块；2 变蛋剥皮洗净切块儿；3 黄瓜变蛋放入容器，加入醋、盐、芝麻酱拌匀，盛出即可。

如何制作变蛋，变蛋（皮蛋）的做法 1 夏季到了，我们喜欢吃凉菜。对于喜欢皮蛋的人来说，夏季少不了凉拌皮蛋这道菜。在鲁西南地区，河南等地人们甚至喜欢皮蛋到了必须餐餐必备的地步。当然不仅限此地。各地的吃法也是各异。皮蛋拌豆腐，姜醋皮蛋，皮蛋瘦肉粥，皮蛋鱼片汤，剁椒皮蛋。。。（引网络上的一段资料）...

家常做法~皮蛋豆腐 简介 皮蛋豆腐是一道好吃的小凉菜，天气热了大家都喜欢吃凉爽点的菜，皮蛋豆腐的做法简单易学希望朋友们能喜欢。食材 嫩豆腐 一块 皮蛋 3~4个 青红辣椒 适量 香菜 少许 蒜 适量 盐 少许 海鲜酱油 少许 香油 少许 鸡精 少许 香醋 少许 方法/步骤 1 把嫩豆腐先切十字刀，再斜刀切成八个小...

松花蛋皮蛋怎么做最好吃 简介 松花蛋是中国特色美食，外国人可能吃不惯，但是是中国人的最爱，松花蛋做法比较简单，最简单也最好吃的就是松花蛋沾蒜汁。食材 松花蛋 5颗 蒜 1头 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 松花蛋蘸蒜汁需要的主要材料就是松花蛋和蒜，但是由于买的松花蛋拨皮比较麻烦，我们选择松花肠做...

好皮蛋与毒皮蛋的区别 简介 凉拌皮蛋是市民喜爱的下酒菜“毒皮蛋”是用工业用硫酸铜浸泡。西安营养学会营养师韩少珍说，工业硫酸铜含有铅、砷、镉等重金属，硫酸铜和重金属对胃肠道都有强烈刺激作用，同时会增加肝肾的负担，长期大量食用添加工业硫酸铜的变蛋会引起重金属中毒。其中，镉易引起皮肤病变、神经、消化和...

好吃又简单的姜汁松花蛋 简介 姜汁松花蛋，美味好吃又制作简单，很多人都很喜欢吃，特别是喝酒的时候，是一道非常美味的下酒菜，其制作方法非常简单快速哦。食材 松花蛋 4个 姜 少许 老陈醋 少许 方法/步骤 1 将松花蛋剥皮备用。2 用棉线将松花蛋切开。没看错，就是棉线，这个方法比用刀切方便快捷，棉线用过...

好吃的松花蛋 简介 很喜欢吃松花蛋的味道。营养价值松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。食材 松花蛋 3个 盐 适量 辣椒油 适量 ...

做变蛋的做法 简介 黄褐色的蛋清在阳光下像一块巨大的琥珀，晶莹剔透。小小的松花，在皮蛋的映衬下就像深遂的天空中的繁星，海洋中的珊瑚。其实皮蛋上的松花是由蛋壳的矿物质和氢氧化钠形成的，在家制作起来方法并不难，有兴趣的不妨试一试。食材 鸭蛋 适量 无铅变蛋粉 500克 方法/步骤 1 将鸭蛋洗净表面污渍 2 ...

3 皮蛋不可以和老红糖一起吃。松花蛋和老红糖同食时，酸会结合偏碱，造成强酸强碱失调。因此老红糖和松花蛋的配搭会胃里病症，和轻度的食物中毒。一样的松花蛋也不可以和白砂糖，老冰糖一起服用。4 变蛋变苦了应该加些生抽与蒜汁一起进行凉拌，生抽、蒜汁能够很好的帮助变蛋去除里面的苦味，有效的帮助变蛋口味更...

如何做皮蛋（松花蛋），很简单 简介 皮蛋瘦肉粥，皮蛋很多人喜欢吃。皮蛋都是从超市，菜场买来的。那么怎么能吃到自己做的皮蛋瘦肉粥呢？而且味道更适合自己，还是鸡蛋的。小编手把手教你。工具/原料 皮蛋剂 鸡蛋或者鸭蛋 方法/步骤 1 购买皮蛋剂，一般在城市菜场，超市很难买到，去淘宝，那里便宜种类也多 2 ...

松花蛋好吃吗？简介 吃过松花蛋的人，肯定是知道自己喜不喜欢的。而还没开始接触过的，会想着去了解一下它吗？方法/步骤 1 我们都知道有一种皮蛋里面包裹着的是鸡蛋，呈弹弹的亮黄色。还有一种，就是这个，里面是鸭蛋，呈现出亮灰色。2 它的外观也是要大一些的，喜欢这种，这样不用去磕外层的石灰了。3 如果...

皮蛋怎么切不粘刀 简介 皮蛋怎么切不粘刀 工具/原料 皮蛋 醋 方法/步骤 1 1、先煮一下现在好多皮蛋其实没有完全“烧”熟,里面的心经常是稀的,也容易粘刀，所以皮蛋最好煮过再“切”会好一些，也容易切出漂亮的形状。或者先将皮蛋去壳。再将皮蛋直接浸泡在开水中1分钟。再用刀切开成瓣，蛋黄因遇热凝固，...