鱿鱼卷的做法

6 刀与案板成90度直刀，与刚才的切线成人字形，还是每隔3毫米切一刀，不要切断 7 一般切到第四刀切断，也可以整个打完花刀，切成斜块。这样斜切的方法鱿鱼卷比较美观，出卷率高。切下来的鱿鱼尾部也可以这样打上花刀 8 锅中水烧开，放一点料酒，鱿鱼下锅焯几秒钟，鱿鱼卷起，立刻捞起控水备用。时间不要长，...

步骤/方法 1 冰鲜鱿鱼卷室温化冻冲净 2 红椒 切菱形块 3 青椒切菱形块 4 葱、蒜切碎 5 碗底加入白糖、家乐鸡粉、生抽、淀粉 6 加水适量调和均匀成碗汁 7 热锅凉油小火下入郫县豆瓣酱炒出红油 8 加入葱、蒜碎炒出香味，烹料酒去腥 9 转中火加少量水煮开1分钟使调料的味融合 10 转小火倒入碗汁 11 ...

1 鱿鱼卷化冻 2 将鱿鱼卷切成小块 3 洋葱切条 4 将鱿鱼卷洋葱放入盘中 加酱油 蚝油 孜然粉 腌制十分钟 5 电饼铛预热后 先将鱿鱼放入 6 鱿鱼打卷后放入洋葱 7 鱿鱼打卷后放入洋葱 8 出锅前放入香辣酱 和香菜 拌匀 出锅

今天来分享一个超级招人喜欢的菜肴，来客作为下酒菜非常抢手，而且做法简单。它就是烤鱿鱼卷。食材 鱿鱼卷 400克 洋葱 1/3个 姜 一块 红柿子 半个 蒜苗 两棵 蚝油 适量 香油 适量 生抽 适量 韩式辣酱 适量 黑胡椒粉 适量 孜然粉 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 把香油、蚝油、生抽、韩式辣酱按照...

鱿鱼 150g 油 适量 葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1.准备材料 2 2.鱿鱼切成细网状，尽量不要切断 3 3.而后切成块状 4 4.黄瓜切片 5 5.鱿鱼过热水，自然卷起 6 6.热锅冷油，葱花爆香 7 7.加入鱿鱼翻炒至熟 8 8.加入黄瓜快速翻炒 9 9.出锅前加盐调味 10 10.可以吃了 注意事项 鱿鱼切花刀后...

1 鱿鱼卷开水烫一下，水里要放一点酒。时间不要太久，打几个滚就可以捞出控干水分。 尖椒，彩椒切块，葱和辣椒切段，姜蒜切片，淀粉加水搅拌均匀。 也可以用鲜鱿鱼，去外面黑膜和中间一根白色软骨后，刀与鱿鱼成35-40度的样子斜着片，不切断，然后转90度同样片，下水一焯就是鱿鱼卷。2 起锅烧油，放入葱姜...

1 准备材料：鲜鱿鱼3条、鲜百合2朵、彩椒少量 、葱1根 、蒜2瓣、姜1小块、盐适量、油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量制作步骤：一、鱿鱼卷的做法：1、整个鱿鱼处理好后，开始做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。2、百合掰开洗净。3、切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼...

1 在市场买回来的鱿鱼，可以叫商家帮你处理好，也可以自己回家弄，洗洗干净，除去内部的脏东西即可。鱿鱼外紫色的膜要去掉，煎的时候比较好煎。2 猪肉剁成肉糜，加入少许盐，酱油，花生油，黑胡椒碎腌一下。3 马蹄切碎，是切碎而不是拍碎了再切，因为拍扁的马蹄会出很多水，我是不喜欢失去水份的马蹄，所以...

1 鱿鱼清洗干净，打花刀切成鱿鱼卷。2 锅中加入清水，放入少于料酒和姜片烧开，放入切好的鱿鱼热水焯一下，捞出沥水。3 起锅热油，放入辣椒酱和水翻炒一下，再放入白糖、生抽、食盐、鸡粉翻炒均匀。4 放入焯好的鱿鱼，大火煸炒出香味。5 翻炒至酱汁均匀的裹在鱿鱼卷上面，撒上葱花即可关火。6 盛出装盘，...

三蔬鱿鱼卷的做法 简介 今天的分享要介绍的是一道鱿鱼闽菜式的做法，菜肴的最大特色就是“清新”“爽口”“鲜”。这种烹饪手法更能吃出鱿鱼的“鲜美”不会因为使用重口味的调料而掩盖住鱿鱼本身的鲜甜，该菜做法不难看看学起来可作为家常或家宴招待亲朋好友。食材 鱿鱼 3只 荷兰豆 1把 红萝卜 半个 西芹 1根 蒜头 3

鱿鱼卷的做法大全 1 做法太多，不一一罗列了，先简单介绍下鱿鱼的营养：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴...

家常菜-香辣鱿鱼卷的做法 简介 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。食材 鱿鱼 400克 青辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 耗油 适量 小红辣椒丝 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1...

锅巴鱿鱼卷的做法 简介 ​盛夏好热呀，食欲好差，对什么都不感冒，某天，看电视生活类的节目介绍，夏天，多吃些酸甜的东西，有利于开胃，促进食欲，正好，家里有新鲜的鱿鱼，还有袋装的锅巴。何不将这二个东东结合在一起哟，于是，就有了“锅巴鱿鱼卷”，很好吃哟，酸酸甜甜的，的确很开胃，如果最近你也食欲...

做法：1、将鱿鱼用水洗净后切成麦穗形花刀，放入开水锅中汆烫卷拢，捞出沥干。　　2、将茉莉花茶用开水泡开去茶水，再用开水泡第二次，取第二泡的茶汁加上少许料酒、精盐、淀粉调成芡汁。　　3、用旺火将素油烧至七八成热，下鱿鱼卷急爆后捞出沥油。　　最后原锅中留余油少许，放入适量蒜泥、葱和姜片...

麦穗鱿鱼卷的做法 简介 麦穗鱿鱼卷属于湘菜，主要食材是鱿鱼，口味香脆。食材 鱿鱼 500克 香菇 50克 冬笋 40克 方法/步骤 1 鱿鱼撕去须，在冷水中浸泡1小时后清洗干净，根据鱿鱼籍直刀，字又极纪字花刀，切成5厘米见方的，用碱，腌约2小时，漂流了两次或三次，与水除去碱味 2 香菇洗净后彻底洗净。去掉嫩皮...

鱿鱼卷怎么切？红椒炒鱿鱼卷的做法 简介 鱿鱼是我们饭桌上一种常见的海鲜，鱿鱼的做法一般为爆炒， 我们在饭店里经常吃鱿鱼卷，却不知道怎么切，看了小编的经验就会啦！那么，鱿鱼卷怎么切呢？红椒炒鱿鱼卷又怎么做呢？食材 鱿鱼 1条 红椒 4只 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 料洒 适量 味精 适量 方法/步骤...

爆炒鱿鱼卷的做法 简介 大火之上，在极短时间内，汆烫成卷的鱿鱼，搭配脆嫩的彩椒，再来点木耳装饰，淋上完美配比的酱汁，嚼劲十足，真的是巨 好 吃，只一小眼就能预知米饭的未来。食材 彩椒 2克 鱿鱼 200克 生抽 2克 木耳 20克 蚝油 2克 胡椒粉 2克 料酒 2克 淀粉 2克 方法/步骤 1 鱿鱼去除内脏...

今天跟大家推荐的菜是比较新鲜的一种吃法，用了先煮后烤的方式，食材便宜，做法简单，用土豆和鱿鱼搭配，吃起来也是别有一番风味，喜欢尝试新口味的亲们，真的可以自己亲手试试 食材 鱿鱼 1只 土豆 1个 黄油 5克 现磨胡椒 1克 黑胡椒汁 10毫升 盐 2克 步骤/方法 1 鱿鱼去内脏、表面一层薄膜，鱼眼、鱼鳃...

海参鱿鱼卷的做法 简介 上次泡发好的海参还有一半呢，我把鱿鱼打了花刀和虾仁荷兰豆海参一起炒的，因为要原汁原味，所以我就加了一点盐，最后味道真的很好吃 食材 鲜鱿鱼 300g 海刺参 30g 油 适量 虾仁 适量 荷兰豆 适量 姜丝 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先烧一盆热水，水中加适量...

翡翠鱿鱼卷的做法 工具/原料 鱿鱼1条 黄瓜2根 白醋3勺 白糖1/2勺 盐1/2勺 番茄沙司适量 白芝麻适量 料酒少许 步骤/方法 1 黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片。2 调入糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟。3 鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净。4 锅置火上加水、少许料酒烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3

鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒的做法 简介 今天给大家介绍下鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒的做法，一起看看吧!食材 鱿鱼 500克 洋葱 1个 葱 2根 姜 1块 蒜 3瓣 青椒 2个 蚝油 适量 生抽 1勺 糖 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 鱿鱼一只，除去鱼表面膜，清洗干净 2 鱿鱼改十字花刀，，从斜方切入，不要切透，间距3到5...

酱爆鱿鱼卷的做法 食材 鱿鱼卷 500g 小白菜 300g 红椒 100g 方法/步骤 1 将小白菜洗净放到沸水中煮熟后捞出，摆在盘中围城一圈。鱿鱼卷洗净后切成十字花刀后入沸水中煮熟后捞出。2 小红椒切成块配用，大蒜切成马耳朵块备用。锅中烧油，大红椒和鱿鱼卷入锅中滑油后捞出沥干油。3 调味碗中调入基本味，放入...

炒鱿鱼卷的家常做法 简介 “炒鱿鱼”听着真可怕，到了年底等着拿奖金的筒子们最不愿意听到的词哈，不怕不怕此“炒鱿鱼”非彼“炒鱿鱼”放心做的好不怕被炒掉。前些日子看到生鲜市场海鲜摊位的老板在收拾鱿鱼，老板很细心把鱿鱼处理的很干净，大片的肉部分就斜刀改成了花，我一看真方便回家不用切了，囤了一小...

美食香烤鱿鱼金针卷卷的做法 简介 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，...

尖椒鱿鱼卷怎么做 简介 尖椒鱿鱼卷，被我遗忘在电脑里很久的一个菜菜，今天在整理美食图片的时候发现了。这个。。。不能不上啊，这可是用干鱿鱼做菜的系列篇呢！鱿鱼的其他两种做法，请看咸鲜味美的鱿鱼红烧肉和减肥佳品鱿鱼丝炒韭菜。另外，前段时间录制《食全食美》节目时做的菜，就是鱿鱼红烧肉这个菜菜的...

鱿鱼 2条 姜 适量 大蒜 适量 青椒 2个 胡椒粉 适量 料酒 适量 老抽 腌制鱿鱼卷用 白糖 少许 蚝油 适量 生抽 少许 香油 适量 步骤 1 鱿鱼扒皮切半圈（背部不切断）2 煎 3 双面煎 4 黑胡椒粉3扭 5 海盐3-4扭 6 加入姜蒜小米辣 7 酱油1勺（不可太多，黑乎乎就难看啦）8 料酒2大勺 9 大火煮3分钟，...

养生食补西芹烧鱿鱼卷的做法 简介 芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高 方法/步骤 1 1.芹菜洗净切段（个人喜欢斜切），嫩芹叶子也可留下。2.胡萝卜少许，切片（主要为配色）。2 3.鱿鱼洗净，切记将背面的浅紫色被膜撕下来！可用小刀或削皮刀在内侧...

卤小龙虾、爆炒鱿鱼卷、腊肠蒸土豆、鸡肉炖土豆、麻辣兔等热菜做法的详细步骤尽在视频中。