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步骤/方法 1 茄子去皮,切块,均匀裹上玉米淀粉 2 鸡蛋打散备用 3 老抽,料酒,糖,水混合在一起。4 锅内放适量的油,将沾满蛋液的茄子放入油锅炸至金黄。乘出备用 5 葱姜爆香 6 倒入茄子翻炒后,加入调味汁,继续翻炒 7 出锅
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3 茄子切长条,你也可以去皮,如果不想去皮的话可以在清水中浸泡10分钟,然后反复清洗可以除去农药残留。所以的蔬菜水果都可以用这种方法来进行处理,安全又健康 4 料酒1勺,酱油1勺,醋2勺,糖1-2勺,生抽1勺,盐半勺,清水3勺。调成鱼香汁备用 5 锅里倒多点油,这里要先把茄子处理一下,做茄子时多放油茄...
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1 茄子去皮,切大小合适的长条,加入淀粉混合均匀。2 锅里倒入适量的菜籽油,放入蒜碎,姜碎炒香,接着加入豆瓣继续翻炒。3 接着加入裹了淀粉的茄子条。4 将料和茄子翻炒混合均匀后,加入生抽,白糖,醋。然后加入淀粉混合少量水勾芡的水,小火至茄子收汁。5 起锅前加入少量盐,撒上葱,翻炒均匀装盘就可以...
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鱼香茄子的做法,喜欢鱼香味做的各种美食,即下饭又能挑起食客的胃口,茄子的做法也太多太多了,鱼香味的茄子做法简单,下面我上传我的做法。
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鱼香茄子的做法 简介 茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,是物美价廉的夏季时令蔬菜。茄子富含维生素P,每100克紫茄子中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般的水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血...
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紫色长茄子的家常做法,用紫色长茄子快速做一道家常菜--鱼香茄子
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鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 长茄子 2个 猪肉馅 300克 蒜 6瓣 小红辣椒 一两个,不喜欢吃辣也可以不加 豆瓣酱 1大勺 盐 1小勺 糖 2勺 醋 4勺 生抽 2勺 鸡精 1小勺 香油 1勺 玉米淀粉 10克 方法/步骤 1 1、先将茄子清洗干净,茄子去蒂,切成4-5...
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鱼香茄子怎么做 简介 在外面吃一箱茄子是很好吃的,但是那里的油很多,偶尔吃一次是无所谓,但吃的次数多了就不太妙,所以在家里做鱼香茄子虽然简化点,但是也会少一些,食材 茄子 3个 色拉油 10g 食用盐 5g 大蒜 2g 白醋 15g 白糖 15g 花椒面 1g 味精 1g 方法/步骤 1 准备原材料,选择地产的长茄子,用...
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快手菜鱼香茄子的做法 简介 快手菜-鱼香茄子的做法 食材 茄子 3个 盐 1勺 淀粉 1勺 蒜 3瓣 小米辣 几个 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 糖 1勺 清水 半碗 小葱 2根 方法/步骤 1 我买的是小小的那种茄子,也可以用大茄子,东西是一样的~ 首先洗干净滚刀切块,放到大碗里,倒入1勺盐腌制出水分(研制...
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鱼香茄子的做法 简介 每每谈及鱼香,那浓烈的混合了酸、辣、甜、鲜、香的味道就会在舌尖上弹跳。鱼香,真真的是种特别美妙的滋味。材料里放上剁椒和泡椒,这是两种口感接近但又不同的两种椒,把他们搭在一起既可以让辣味浓烈些,但又不至于让辣味显得孤单和单调。食材 长茄子 适量 油 适量 精盐 适量 白糖 ...
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简单易做的鱼香茄子 简介 鱼香茄子是一道粤式风味菜,粤式的鱼香茄子与川菜的鱼香烧茄子是不一样的一道菜。 川菜的鱼香烧茄子只是借个鱼香味,是不放咸鱼的;粤式的鱼香茄子是实实在在用咸鱼作为辅料放进菜里头。咸鱼素以咸香惹味闻名,与茄子同煮后,茄子吸收了咸鱼的香味,咸鲜味香,入口软糯香滑,是拌饭...
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鱼香茄子的做法 简介 今天小编给大家带来鱼香茄子的做法,供大家参考。食材 茄子 300g 猪肉 150g 蒜头 1/2汤匙 姜 1/2汤匙 葱 1/2汤匙 豆瓣酱 2汤匙 生抽 1/2汤匙 米酒 2汤匙 糖 1汤匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 猪肉用腌料腌大约半小时。2 茄子洗净抹干去除头尾,切大约两寸长之三角条状...
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鱼香茄子的正宗做法 简介 鱼香茄子的正宗做法,其实很简单,味道很多错!食材 茄子 500克 猪肉馅 250克 油 2汤匙 麻油 2茶匙 芫荽 2棵 生粉 2茶匙 蒜茸 2茶匙 姜茸 1茶匙 香葱 1棵 料酒 2汤匙 黄砂糖 2汤匙 豆瓣酱 2茶匙 鸡精 半茶匙 酱油 1汤匙 精盐 2茶匙 方法/步骤 1 把芫荽、香葱、姜、蒜切末,...
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鱼香茄子的做法 简介 今天分享的这道鱼香茄子,入口时不是太辣,但是回味辣,而且香气诱人,是那种让人很舒服过瘾的辣,完美的下饭菜,记得多煮点米饭!食材 茄子 2个 青椒 1个 红椒 1个 油 适量 盐 适量 四川泡椒碎 10g 酱油 15g 醋 10g 料酒 10g 白糖 20g 葱 10g 姜 10g 蒜 2瓣 湿淀粉 10g 方法/步骤 1
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鱼香茄子的做法_简介 这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富。下饭更是一大特点,拌着米饭吃,唇齿留香。食材 长茄子 3个 猪肉馅 适量 蒜 适量 小红辣椒 适量 豆瓣酱 1大勺 盐 1小勺 糖 2勺 醋 4勺 生抽 2勺 鸡精 1小勺 香油 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 将茄子...
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鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子,这个鱼香汁是万能的,鱼香肉丝也可以。ps鱼香汁配方来自老饭骨,感谢国宴大师的不吝分享!食材 淀粉 5克 郫县豆瓣酱 35克 泡椒 15克 米醋 30克 黄酒 15克 味达美酱油 23克 胡椒粉 3克 绵白糖 42克 茄子 2个 葱、姜、蒜 5克 清水 50克 方法/步骤 1 茄子洗净去皮,切长条 ...
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美味的鱼香茄子做法 简介 茄子有非常高的营养价值。但是,很多人不爱吃,因为茄子如果做得不得当便会没味。今天做的这道鱼香茄子美味可口,是很好的下饭菜。食材 长茄子 2个 肉末 适量 蒜 5瓣 玉米淀粉 适量 葱 适量 郫县豆瓣酱 1勺 酒酿 4勺 酱油 4勺 白糖 1勺 花椒粉 适量 米醋 少量 香油 适量 植物油...
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鱼香茄子的做法 简介 “鱼香茄子,做法简单,茄子软嫩入味,是一道老少皆宜的下饭菜。”食材 茄子 1个 食用油 2勺 生抽 2勺 盐 少许 糖 1勺 醋 1勺 葱末 适量 蒜末 适量 干辣椒 少许 玉米淀粉 1勺 方法/步骤 1 茄子去皮。2 茄子切粗条。3 炒锅倒油,放入茄子和一点点盐...
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鱼香茄子的做法 简介 超级好吃~食材 茄子 200克 大葱 10克 生抽 10克 淀粉 50克 醋 10克 白砂糖 6克 温水 30克 蒜 10克 小葱 20克 方法/步骤 1 大葱3根切小段,一瓣蒜切片,两根茄子切条 2 将一勺醋(陈醋),两勺生抽,三勺白砂糖,四勺水(温热水)一勺淀粉调成鱼香汁待用(此为鱼香汁)3 找...
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鱼香茄子的做法 简介 我做的鱼香茄子并不像饭店的那么油,但味道并不输与饭店。不用油炸就让茄子变得又软又香,超级下饭,你也可以试试。食材 茄子 400克 西红柿 100克 青椒 10克 剁辣椒 5克 蒜 3克 食用油 10克 生抽 5克 精盐 3克 方法/步骤 1 茄子去皮,切成坡道快,加1勺盐拌匀腌制20分钟。2 生抽...
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鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 500克 葱 20克 蒜 20克 姜 10克 泡红辣椒 30克 生抽 15克 白糖 25克 醋 20毫升 淀粉 5克 食用油 1勺 香油 少许 方法/步骤 1 茄子洗净后切条放入盆里 2 在茄子条中加入一勺盐拌匀腌制10分钟 3 葱姜蒜都切碎 4 ...
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鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是汉族特色名菜,属中国八大菜系的,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等川菜齐名,深受欢迎。食材 茄子 2根 瘦肉 200克 青红辣椒 10克 大蒜 半头 淀粉 100克 食用油 1勺 酱油 1勺 方法/...
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鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做?简介 鱼香茄子一直是我个人的最爱,在饭店的做法一般都是直接过油后烹制,在家做的话,未免感觉会费油,但是其实不然,只是投入量的差距了,可继续使用的,喜欢吃这道菜的童鞋可以学着做做哦~~食材 茄子 适量 葱姜蒜 适量 色拉油 适量 盐、糖 适量 生抽、老抽、醋 适量 豆瓣酱...