青蒜的做法

方法/步骤 1 挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。2 准备好干净无油的菜板和菜刀。3 把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点生食口感更好。4 切好的青蒜放在汤碗里，再撒上适量的盐（比平时炒菜要多放一倍的盐量）。5 然后用无油的筷子搅拌均匀，再压实一点，腌渍约12小时。6 腌...

青蒜 4棵 酱油 1茶匙 食盐 适量 食用油   适量 蚝油 适量 步骤/方法 1 主要食材：北豆腐、蒜苗 2 北豆腐切2厘米见方的块放入加了食盐的热水中浸泡几分钟 3 青蒜从中间切开 4 切斜段 5 热锅凉油，放入部分蒜白爆出香味。6 炒出蒜苗香味后放入淡盐水泡过的豆腐小心推炒 7 加入蚝油和少许食盐 8...

蒜苗炒豆皮的做法 简介 蒜苗也叫青蒜，脆嫩可口，除了口感诱人之外，也是春日里不可多得的抗菌菜。在这个时节多食些蒜苗，有助杀菌防流感。 蒜苗生吃有较强的辛辣味，专家指出，这种味道来自其所含的一种重要物质辣素。现代医学研究表明，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的杀伤力，其杀菌能力甚至可达到青霉素...

1 把青蒜去皮，去须，清洗干净，香干清洗干净。2 把香干切成细条状。3 把青蒜切成约2cm长的小段，切蒜白时可以斜一点，这样更容易入味。4 热锅凉油，倒入虾仁煸炒至微红。5 倒入青蒜大火翻炒。6 加入香干，调入适量的醋、盐，继续大火翻炒均匀，最后加入少量的鸡精出锅。注意事项 这道菜要油要尽量多放一点...

青蒜 200g 香干 5块 豆瓣酱 1大勺 盐 1小勺 味精 1小勺 食用油 1大勺 方法/步骤 1 香干用温水冲洗干净，然后切成小方块。2 炒菜锅中放入1大勺食用油，油温热时，放入豆干块小火煎，煎至豆干块变硬，表面呈金黄色即可。3 加入1大勺豆瓣酱，炒匀。4 加入一点清水，煮开，再加入1小勺盐调味。5 青蒜掐去...

1 把青蒜去皮去须，清洗干净，沥净水分。2 把咸肉清洗干净，切成薄片。3 把青蒜切成小段，备用。4 锅开中小火，先倒入肥咸肉片出油后，再加入偏瘦点的咸肉片，都炒至透明微卷。5 倒入青蒜，大火翻炒，再调入适量的盐翻炒均匀。6 锅边淋入少许的清水，大火烧开，再小火烧5分钟，蒜杆也软后即可出锅。注意...

食材 熟牛肚 1块 青蒜 5棵 小米椒 2个 盐 适量 油 适量 步骤/方法 1 材料准备好，牛肚提前煮熟 2 青蒜先拍扁，再斜切成段，小米椒切圈 3 牛肚切成粗丝 4 炒锅中倒油，油热后将小米椒入油中煸炒出香味 5 将牛肚倒入锅中翻炒，均匀蘸上油脂 6 将青蒜倒入锅中，撒适量盐翻炒均匀，出锅 ...

青蒜炒鸡杂的做法 简介 青蒜既可以当作蔬菜食用，还可以当作佐料提香味，家里刚好有鸡杂，就和青蒜搭配一起，特别喜欢烹饪过后青蒜的香味，一定要加一点酱油，当酱油和青蒜融合一起后才能把青蒜的香味发挥的淋漓尽致。这道菜无论是下酒，还是下饭都是相当的美味。食材 鸡杂 500克 青蒜 200克 油 适量 黄酒 2勺 盐...

青蒜炒田螺肉的做法 简介 田螺，肉质清甜鲜美深受大众喜欢，今天用田螺肉搭配青蒜爆炒，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 田螺肉 150克 青蒜 100克 姜丝 适量 辣椒酱 1勺 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 青蒜清洗干净，然后切成一段段，田螺肉准备好。2 姜丝、辣椒酱备用。3 热锅...

青蒜炒肉丝做法图解 简介 某天，猫总负责买菜，许久后他冒雨回来，说：“今儿市场没什么菜，就买了几棵葱。”我跑厨房一看，好嘛，躺在菜篮子里的，分明是几棵油绿的青蒜苗。不过，刚好歪打正着的和冰箱里仅存的一小块里脊，成就了这盘美味的下饭菜。​青蒜，各地叫法不一，多与肉类搭配料理，蒜香和葱香都...

蒜香火腿肠炒青蒜的做法 简介 蒜香火腿肠如何炒青蒜看下面我的经验 食材 蒜香火腿肠 500克 青蒜 250克 油 50克 盐 2克 生抽 3克 辣椒 5克 方法/步骤 1 青蒜洗净切段，火腿肠洗净切片待用。2 锅洗净热油后放入蒜香火腿肠片加蒜梗加生抽爆炒一段时间 3 青蒜与火腿肠炒过一定时间后再加入蒜叶一点盐和...

如何做大蒜苗炒腊肠 简介 大蒜苗也可称之为青蒜，是大蒜的花苔，含有人体所需的多种微量元素。搭配肉类炒营养价值更高且更美味，小编今天做的是大蒜苗炒腊肠，叶绿味美，简单易学。食材 大蒜苗 20g 腊肠 1根 姜片 若干片 油 少许 盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 大蒜苗去掉老叶子，洗净备用。2 切蒜头处时...

青蒜炒老豆腐的做法 简介 今天带来的是青蒜炒老豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 老豆腐 一块 青蒜 1把 生抽 1勺 食用油 1勺 蚝油 1勺 干辣椒 1个 生姜 2片 方法/步骤 1 食材准备，青蒜我买了一把看重量是290克，最好买老豆腐菜场那种称斤的，最近火锅季节每次去超市豆腐都没有了就退而求其次买...

青蒜腐竹烧肉的做法 简介 今天带来的是青蒜腐竹烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 腐竹 100g 青蒜 200g 青椒 3个 小米椒 2个 蒜瓣 1只 鸡胸肉 250g 植物油 3ml 盐 1茶勺 黑胡椒 实际需要 料酒 1勺 生抽 10克 老抽 实际需要 蚝油 1勺 十三香 实际需要 生粉 实际需要 方法/步骤 1 准备材料，洗净...

青蒜回锅肉怎么做 简介 回锅肉补肾益气又好吃，那么怎么做呢？今天跟大家分享蒜苗回锅肉的做法。食材 五花肉 500g 青蒜 200g 辣椒酱 20g 姜 10g 食用油 20g 盐 20g 花椒 10g 料酒 20g 八角 2个 方法/步骤 1 把肉放在热水里面煮一会，用筷子扎的动肉皮即可，取出切片，尽量薄点。2 把青蒜洗干净控下水，切成...

美食#家常青蒜炒娃娃菜的做法 简介 家常青蒜炒娃娃菜，在锅里放入适量的油，先倒入肉炒一下，再倒入青蒜炒香，然后混入娃娃菜，这一过程中加入盐、白糖、番茄酱、酱油、味精即可。食材 娃娃菜 适量 青蒜 1根 肉 少量 盐 3g 白糖 3g 酱油 5g 番茄酱 5g 味精 2g 油 20g 方法/步骤 1 把要用到的原材料...

鱿鱼炒青蒜的做法 简介 今天带来的是鱿鱼炒青蒜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱿鱼 两条 青蒜 一小把 胡萝卜 半小根 黑木耳 15朵左右 葱姜蒜 各5-6片 酱油 两茶勺 料酒 两茶勺 蚝油 一茶勺 黑胡椒粉 半小勺 淀粉 一茶勺 冰糖 一小块 盐 半小勺 方法/步骤 1 先清理干净鱿鱼 解冻后简单冲洗表面 ...

青蒜炒海蛎子做法 简介 牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称,吃起来很美味。用青蒜炒海蛎子，鲜中带香，是美味下酒菜。食材 海蛎子 400g 鸡蛋 2个 青蒜 100g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 干炸粉 适量 方法/步骤 1 准备好食材 ,海蛎子去杂质漂净，沥干，青蒜洗净切碎 ,鸡蛋...

蒜苗烧牛筋的做法 简介 非常喜欢吃青蒜苗。尤其春天，多吃一些青蒜对身体是有好处的。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。这不，买了一把蒜苗，家...

蒜菜炒肉的做法 简介 蒜菜炒肉是一道南北皆吃的荤菜，蒜菜又名蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。下面就来给大家介绍下做这道菜的方法。经验都是自己总结的哦！食材 蒜菜（蒜苔） 250g 猪肉片 200g 干姜粉 1/2汤匙 白糖 1/2汤匙 食用盐 ...

干鱼怎么做好吃?蒜香咸香的青蒜烧干鱼做法 简介 干鱼顾名思义是晒干后的鱼或是鱼干，鱼干也是咸货类的食材，这类的食材首先要泡发洗净表面的盐层，洗得越干净咸味去除的越多！通常，一般的干鱼配上青蒜来烧炒，味道香飘飘！食材 干鱼 半条 黄酒 适量 姜蒜 适量 酱油 适量 青蒜 适量 白糖 适量 方法/步骤 1...

超下饭的蒜叶炒五花肉的做法 简介 今天带来的是超下饭的蒜叶炒五花肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 300克 青蒜 150克 尖椒 15个 小米椒 3个 蒜 3瓣 酱油 5克 料酒 5克 方法/步骤 1 把肉洗净先切肉片，如果觉得不好切或者肉是速冻的，可以把肉放进冷水锅里加姜片和料酒煮开，捞出后过水洗一...

蒜苗是我们日常生活中经常食用的一种食材，很多人都喜欢食用，因为它可以起到杀菌的作用，不过蒜苗的作用远不止于此，那么它还有哪些功效呢?蒜苗的营养价值有哪些呢?蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗的营养价值 1 蒜苗里面含有...

步骤/方法 1 准备材料 2 青蒜切段，肉切片，蒜切末，姜切末 3 小火，将肉片放上去煎 4 煎到两面金黄就可以了 5 取出肉片，将辣椒煸香 6 取出辣椒，煸香姜蒜末 7 放进之前煎好的肉片，辣椒倒入酱油、糖、郫县豆瓣酱和甜面酱，煸炒均匀 8 出锅前倒入青蒜 9 煸炒到青蒜变软，出香味出锅下饭最香！

香辣回锅肉的做法 简介 将肉洗净后整块煮熟然后放凉切片；青蒜斜切段；青椒斜切段锅内放少许油加热，然后放几粒花椒爆香，倒入肉片翻炒几下后放入豆瓣酱翻炒均匀再放入一勺砂糖继续翻炒将青椒倒入与肉片一起翻炒一分钟然后倒入青蒜继续翻炒几下，调入少许盐和味精即可 食材 五花肉 1块 柿子椒 6根 青蒜 3根 郫县...

青蒜香菇面的做法 青蒜香菇面属于家常菜菜谱，主要原料是手擀面、香菇；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。工具/原料 手擀面 香菇 西红柿 青蒜 大蒜 步骤/方法 1 锅中油热后，放入大蒜煸到微香，倒入西红柿小火煎到软烂，将...