酸菜炖排骨的做法

1 酸菜洗净，在冷水里浸泡15分钟 2 捏干水分，将酸菜切细丝 3 准备好葱段、姜片、大料 4 排骨洗净，放入清水中焯开，捞出后用冷水洗去浮沫 5 锅里放入开水，下酸菜 6 将排骨放入，加料酒和冰糖，加入葱段、姜片和大料，7 煮开后转小火煮40分钟 8 排骨熟了就可以关火，撒上葱花盛出上桌 ...

1 准备好排骨。2 准备好酸菜。3 酸菜洗净切块。4 排骨焯水备用。5 锅热油，下排骨。6 加点酱油，豆瓣酱翻炒。7 加姜蒜炒香。8 加入酸菜。9 翻炒入味。10 加一碗水。11 炖煮半小时。12 加鸡精调味。13 盛碗，撒上葱末。

1 酸菜清洗干净，用刀将菜梗横片两刀，以便入味 2 切细丝，用手挤取多余的酸汁 3 粉条洗净提前用温水泡软，剪成适合的段备用 4 排骨选用肥瘦相间的，洗净浸泡20分钟捞出控水，同时砂锅加入冷水烧开 5 排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨 6 热锅凉油（油量要比平时稍微大一点）先下入大料和花椒炒...

步骤 1 排骨泡一个小时解冻去血水，因为今天休息所以选择慢工出细活 2 排骨焯水，放料酒去腥，因为之前泡水了，所以排骨变色就可以捞出，没有泡水的这一步要多焯一会去血沫 3 葱姜大料爆锅炒香，小火千万别弄糊了，因为没有明火所以电磁炉弄的我小心翼翼的 4 加入排骨翻炒，放十三香，这是排骨香香的秘诀...

1 排骨凉水入锅，加入料酒和两片姜，大火煮出血水捞出备用 2 东北酸菜一包，洗两遍，挤干水分备用（不用洗太多遍，会失去酸菜的香味）3 大料姜片干辣椒冰糖备用 4 起锅热油，放入8颗冰糖，小火熬化倒入排骨和大料、姜片翻炒两分钟，加入开水，没过排骨，加生抽2勺，老抽1勺，中火20分钟 5 另起一锅热油...

1 酸菜清水洗净，多洗几遍，攥干水分备用 2 排骨洗净 3 排骨冷水下锅，放葱姜料酒，大火烧开，撇去血沫 4 排骨焯水后清水洗净备用 5 热锅凉油，下入葱姜蒜花椒爆锅，下入酸菜翻炒 6 酸菜翻炒至稍干，加水或高汤，下入排骨，加入适量的盐和十三香，大火烧开，转中小火炖2小时 7 鲜香的酸菜排骨出锅 ...

排骨炖酸菜的做法 简介 今天带来的是排骨炖酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 800克 东北酸菜 500克 酱油 20毫升 料酒 30毫升 盐 少许 八角 2个 葱 半根 姜 10克 鸡精 5克 方法/步骤 1 新鲜的排骨装好备用，我用的是猪前排。2 排骨凉水下锅，放入少许料酒去腥，把排骨多焯一会，焯出血水。3...

1 排骨焯水，锅里少许油，放八角1个，辣椒干1个，花椒几粒，葱姜蒜适量，将排骨煎至两面微黄，加1汤匙生抽翻炒均匀 2 将排骨转至砂锅，加入足量开水，放电陶炉上小火炖煮 3 平底锅加适量油，爆香葱段，加入酸菜，翻炒三分钟左右 4 将炒好的酸菜倒进砂锅，和排骨一起小火炖1小时 5 出锅前，加一把...

1 下面为您讲解大骨炖酸菜的做法。这道菜是用自制酸菜和大骨炖制而成,吃着酸香美味,非常的开胃下饭。好吃的大骨炖酸菜怎么做?请看下面的教程讲解。大骨炖酸菜是一道做法非常简单的开胃下饭菜,扑鼻的酸菜香味光闻着就令人口水直流了。大骨吸收了酸菜的浓郁香味,不但好吃而且还一点都不显油腻。大骨炖酸菜的成品...

如何制作排骨炖酸菜 简介 排骨炖酸菜，也是典型的东北菜了。各种酸菜可炖的肉肉，在东北的冬季，绝对是一种幸福的味道。下面我就来给大家介绍一下，如何制作排骨炖酸菜，希望能帮到大家~食材 排骨 适量 酸菜 适量 生姜 少许 方法/步骤 1 现在超市或是肉店的服务都很好了，你去购买排骨的时候，可以让卖肉的师傅，...

东北家常菜-大骨头棒子炖酸菜 简介 您介绍做大骨棒炖酸菜需要的材料，为您提供大骨棒炖酸菜的做法图解，大骨棒炖酸菜的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会大骨棒炖酸菜怎么做，如何做才更好吃了。食材 东北酸菜 1000克 猪大骨棒 1000克 葱花少许 少许 做法材料 1 食材：东北...

大骨头炖酸菜的做法 简介 做一道美味的大骨头炖酸菜 食材 猪大腿骨 一根 酸菜 一包 粉条 一包 姜 一片 料酒 一勺 八角 少量 方法/步骤 1 将骨头剁碎，然后用水浸泡两三个小时，中间换几次水。2 凉水下锅，先把骨头焯一下，焯出血沫以后把血沫打净。3 锅里烧水，然后把骨头下锅里，加点姜片，加点料酒...

东北酸菜炖排骨的做法 简介 这道菜是我家爷俩最爱吃的菜了，每次只要炖这道菜，爷俩就化身为干饭人！ 以前排骨便宜的时候都是一剁为二，那啃起来真叫一个爽！ 现在，只能啃小块的啦 食材 酸菜 500克 排骨 1000克 料酒 5克 盐 5克 姜片 4～5片 八角 2个 花椒 少许 生抽 5克 酱油 5克 蒜泥 5克 香...

东北人对酸菜的热爱不言而喻，今天用家乡带回的笨猪排骨炖酸菜，又加了五花肉和生蚝，炖出来的排骨特别香，生蚝特别鲜嫩，酸菜又香又鲜……无敌了该文章来自豆果美食达人作者符符bnlt 食材 五花肉 适量 酸菜 2小棵 排骨 适量 生蚝 适量 葱花、姜丝、蒜片、花椒大料、白糖 少许 食用油、生抽、盐 适量 步骤 1 ...

东北特色炖酸菜的做法 简介 “东北人每年冬天都会腌酸菜，过年的时候炖上一锅，热热乎乎的太好吃了，酸菜的酸爽配上猪肉的香味，真是吃了忘不掉啊。”食材 酸菜 半棵 猪排骨 600克 猪五花肉 300克 大葱 半根 姜 3片 料酒 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 酸菜清洗切丝备用。2 排骨和五花肉凉水下锅，加料酒...

东北排骨炖酸菜 简介 排骨炖酸菜 食材 猪大排 2根 东北酸菜 半棵 食盐 少许 大葱 1棵 姜 2块 八角 2个 桂皮 1块 植物园 适量 方法/步骤 1 将排骨剁成小段，洗干净 2 排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫 3 排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫 4 盖上...

东北酸菜炖排骨的做法 简介 东北酸菜炖排骨（附加新吃法）的做法 食材 酸菜 10克（个人口味酌情增减）排骨 10克（个人口味酌情增减）红薯粉 10克（个人口味酌情增减）老姜 10克 花椒 一点点 猪油 1勺 盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 材料：酸菜（被我爸切过后挤过水就成这样了） 排骨 ...

排骨炖酸菜的做法东北 简介 1.将排骨剁成小段，洗干净酸菜炖排骨怎么做？？2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫酸菜炖排骨怎么做？？3.放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮酸菜炖排骨怎么做？？4.盖上锅盖煮半个小时酸菜炖排骨怎么做？？5.将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉酸菜炖排骨怎么做...

粤式酸菜炖排骨 简介  酸菜炖排骨的做法 食材 排骨 500g 酸菜 100g 八角 20g 姜 两瓣 辣椒 6个 蒜 两瓣 冰糖 100g 方法/步骤 1   排骨切块，因为家里没剁骨的刀，所以买的时候叫猪肉佬帮剁好， 酸菜洗净后切细，辣椒斜切，蒜姜分别切片备用。2  锅里烧开水，下排骨焯一下、去除血水，...

东北酸菜炖排骨的家常做法 简介 酸菜是东北人冬天必备的美食，小时候妈妈爸爸都会积一大缸酸菜，现在每每吃到酸菜的时候还是会忆起当年的味道 食材 酸菜 500克 排骨 500克 冻豆腐 200克 粉丝 一把 料酒 少许 大料 2粒 方法/步骤 1 准备东北农家酸菜和其它配料 2 排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用 3...

酸菜排骨好吃的6个精要：1.排骨不要直接用沸水焯，这样排骨的杂质与血水被封在里面出不来。2.炖酸菜尽量不要放过多的调味料以保持原汁原味。3.炖酸菜水尽量一次加足，不要多次加，把我不好火候可以一次多家一些。4.炖菜讲究文火慢炖，切记着急。  工具/原料 ​食材：猪肋排 600克...

东北酸菜炖排骨的做法 简介 东北酸菜炖排骨是一道家常菜肴，酸菜在东北几乎是家家户户常备菜，酸脆可口的酸菜和排骨的完美结合，制作出这一道符合大众口味的家常菜 食材 排骨 适量 东北酸菜 适量 姜葱蒜 适量 盐巴 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 排骨切块清洗干净，锅内加水烧开，放入排骨煮3分钟 2 把煮好的...

酸菜炖排骨血肠的做法 简介 东北人的冬天不能没有酸菜，但是在德国生活，就找到了酸菜的代替品，超市就能买到。操作简单，留学生的福音。食材 酸菜 1-2包 共500-1000g 排骨 2盒 约800g 血肠 一根 生抽 5克 蒜 半头 姜 5片 葱 1根 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块 干辣椒 5克 花椒 10粒 盐 5克 方法...

排骨酸菜炖粉条 简介 作为一个地道的东北人，最爱的就是东北菜，粗犷，豪放，不拘小节，实惠，正如我们东北人一样，这道【排骨酸菜炖粉条】也是我们家小猫咪的最爱，虽然她没有出生在东北，但却有一天东北人的舌头，各种炖菜百吃不厌，每次都能吃满满一大碗。 猫妈这次用的都是最简单的食材，而且做法也非...

尝汤加盐调味，略咸一点即可，然后盖锅盖继续小火炖煮。9 豆腐蘸满蛋液放油锅煎至两面金黄捞出。10 将煎好的豆腐放排骨内一起炖煮。11 土豆削好切大块待用。12 炖肉一小时后铺洗好的酸菜，放土豆，一定要先酸菜后土豆，防止土豆过绵且糊锅。撒一点白胡椒粉，盖锅盖小火炖煮40分钟左右。13 出锅。

酸菜炖粉条的做法 简介 酸菜炖粉条的做法 食材 粉条 1把 酸菜 500克 排骨 500克 大葱、姜、蒜 少许 生抽、料酒、五香粉、盐、八角 少许 方法/步骤 1 排骨冷水入锅，加姜片、葱结和料酒，水开后盛出。换成五花肉也行。万能的盒马买了酸菜，收到后发现产地居然是杭州，打开闻了一下，是东北酸菜的味道，并不...

2、酸菜（超市买的菜丝状袋装品，如果是大块的切丝），清水冲洗一下。3、北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐，用时拿出来化冻，切四方块。4、锅中放热水，放焯好的排骨和料包，大火烧开改小火，炖1小时。5、一小时后捞出料包，放酸菜和冻豆腐，最后加调料入味。知心絮叨：因为是煲汤所以没有拍过程...

5 将排骨炒至变色，放入五花肉翻炒，喜欢土豆的加入土豆翻炒起来，接着葱姜蒜也下锅翻炒了，加入少许料酒翻炒一会，倒入酱油生抽炒炒，再沿锅边倒一些醋，不要直接倒肉上。6 接下来可以加入酸菜啦。并加入开水，开水没过酸菜即可。喜欢辣味的亲们可以加红辣椒啦～^ _ ^ 7 炖一个小时，可以放盐了，少许...