东北酸菜炖排骨的做法

1、排骨切块清洗干净，锅内加水烧开，放入排骨煮3分钟

2、把煮好的排骨捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用

3、酸菜用清水洗几遍沥干水分，切成细丝备用

4、锅内加入食用油烧热，放入姜葱蒜煸炒出香味，倒入排骨煸炒少许

5、最后加入酸菜煸炒少许，加入适量清水，大火烧开后，转至小火慢炖，待排骨煮熟后，加入适量盐巴和胡椒粉调味即可出锅