自制凉皮的简单做法

10 舀一大勺面粉水到平盘中。正好铺满盘底。不要太厚。水开后，将平盘放在水面上，盖上锅盖，蒸2分钟。11 蒸的时间不用很刻意，只要鼓起气泡，变成透明的，即可出锅。将整个平盘在凉水盆里冷却一下，揭下凉皮。擦干净平盘。涂香油。重复步骤10。12 凉皮放在菜板上，表面涂香油。13 卷起，备用。14 待所有凉皮...

1 将面粉和水放入面包机中，使用和面功能，时间为10分钟。2 面团揉好后放入盆中醒面30分钟。（做凉皮我一般都是头天晚上先揉好面，把面洗了放冰箱静置一晚第二天做凉皮），面醒好后倒入500克水。这个水量可以自己控制，一开始倒得多点，后面倒的少点。3 用两只手对面进行抓洗，抓洗一段时间会发现水越来越...

自己制作凉皮,个人非常喜欢吃凉皮,尤其是这种烈日炎炎的季节,可是买来的总是有点不太放心,前日在电视上看到面粉制作凉皮的方法,自己试了下,反响很不错呦,发上来和大家分享下。

步骤/方法 1 高筋面粉和红薯淀粉放入碗内，加入清水，搅成均匀的面糊，静置20分钟。2 披萨盘涮上油。3 倒入面糊摇匀。4 入蒸锅蒸上3分钟。5 取出盘子。6 借助刮刀掀起面皮，依次做好所有的面皮，如果怕沾连可以每张面皮涮点油。7 切条状，加上自己喜欢的辣椒，黄瓜丝和面筋，可以在家就能吃到凉皮了。

1 自制凉皮，不需要洗面的话，就需要用到红薯淀粉，这个不能换成玉米淀粉，否则达不到效果。把红薯淀粉和盐倒入面粉搅拌均匀，一边倒一边用筷子搅拌。2 制作的过程需要耐心，先倒入一半的水，这是此时的状态。3 剩余的250克水继续倒入，筷子顺着一个方向不断搅拌面糊，搅拌到面糊变得顺滑，没有面疙瘩，这个过程大概...

1 面粉500克加适量清水和2克的盐活成糊糊状，醒制时间久点就行，我是头晚把面糊做好的，放冰箱冷藏了一晚，做好的凉皮很劲道 2 把面皮锣洗净擦干水，抹入玉米油，舀入两勺糊糊，转动锣让面糊均匀铺满锣 3 开水锅内放入面皮锣盖锅盖，2分钟面皮起了好多泡泡就熟了 4 把面皮锣放入一盆凉水中，让它快速凉...

自制葛粉凉皮 简介 葛粉凉皮，很适合夏天吃的一道小吃，开胃又爽口。食材 葛根粉 200g 黄瓜 半根 芝麻 20g 辣椒 5个 盐 适量 鸡精 5g 陈醋 2勺 酱油 3勺 香油 10g 耗油 1勺 葱姜蒜末 适量 方法/步骤 1 200克葛根粉加一碗半水，调成水淀粉，以可以从筷子成滴滴落为准 2 汤锅大火烧开水，改成中火。

1 上面主要介绍了凉皮的调料水和辣椒油，下面介绍下其他比较简单的调料做法，醋水：醋和水的比例1：1蒜水 （大蒜捣成碎末，用凉开水稀释）一碗水放5-6瓣大蒜（蒜汁的制作方法）姜水：1斤水放4片生姜片煮3分钟 即可。芝麻酱：买成品芝麻酱，用烧热冷凉的大豆油或者色拉油稀释（用生油稀释容易吃拉肚子）比例：...

自制简单凉皮的做法 简介 自制简单凉皮（翡翠凉皮）的做法 食材 高筋面粉 500g 红薯淀粉 20g 鸡蛋清 1个 盐 小半勺 水 1200ml 黄瓜 1条 芝麻 10克 辣椒油 1勺 酱油 1勺 醋 1勺 白糖 1小勺 方法/步骤 1 把高筋面粉、淀粉、一个鸡蛋清混合均匀，然后倒入一半的清水，朝一个方向搅拌均匀，直到没有面粉颗粒 2 搅拌二十分钟

自制凉皮的做法 简介 下面小编就为大家分享免洗凉皮的家庭做法，掌握好几个细节，包你做出劲道爽滑、又香又好吃的凉皮，喜欢吃凉皮的朋友记得收藏哦！食材 普通面粉200克、土豆淀粉40克、清水420克、盐适量、黄瓜一根、陈醋适量、生抽适量、芝麻酱适量、大蒜几瓣、鸡精少许、凉白开适量、香油少许 辣椒油适量 方法/步骤...

在家怎么自己做凉皮,周末窝在家自己做凉皮

自制小吃凉皮 简介 夏天到了，凉皮也越来越受到大家的欢迎，但是街边的凉皮却吃着不是很放心，在家自己做来吃安全又放心，仅以此篇献给喜欢凉皮的朋友们。食材 面粉 适量 黄瓜丝 适量 辣椒油 适量 豆芽 适量 海带丝 适量 盐 适量 白砂糖 适量 醋 适量 蒜水 适量 小葱 适量 折耳根 适量 香菜 适量 方法/步骤 ...

如何用面粉自制凉皮 简介 夏天到来了，很多人都很想吃凉菜。那么如何在家自制一款非常简单的凉皮呢？今天和大家分享一下。食材 面粉 适量 葱姜蒜辣椒 适量 方法/步骤 1 第一步：首先我们准备好面粉，采用的就是普通的面粉，加两克的盐，慢慢的放入水，用手和成面团！2 第二步：用保鲜膜盖上面团给他行15到半...

不洗面自制凉皮的做法 简介 这款家常凉皮制作流程超简单，是一款零失败软，筋道滋味十足的纯手工凉皮，配上肉夹馍再来碗小米粥，那是相当美味的，今天这款凉皮制作时不用洗面筋，所以整个制作做法简单便捷，想吃随时就能做好，配方上分量基本上不按作者的比率操作就不会失败的。食材 面粉 130克 淀粉 10克 盐 3克...

自制凉皮的做法 简介 今天带来的是自制凉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 水 500g 盐 2勺 红薯淀粉 200g 黄瓜 2根 大蒜 3瓣 辣椒油 1勺 生抽 10克 凉拌醋 20g 耗油 1勺 味精 3g 鸡精 5g 方法/步骤 1 我用的是红薯淀粉做凉皮，颗粒比较粗，做出来的颜色没有买的那么透亮，最主要是安全、没有...

自制凉皮的做法 简介 我这次做忘了拍和面洗面蒸面筋的过程，就用文字叙述了一下，有时间补上 食材 面粉 500克 黄瓜 2根 生抽 50 醋 35克 蒜 7,8瓣 香菜 一小把 泡打粉 少量 方法/步骤 1 500克面粉用260克清水和面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30-40分钟，期间多揉几次，面团会更光滑面也会柔嫩，取...

自制凉皮的做法 简介 自制凉皮到底是怎么做的呢？今天小编教大家如何做凉皮，一点都不难！工具/原料 高筋面粉 胡萝卜 青瓜 花生米 蚝油 油,盐 方法/步骤 1 把盐加入到面粉中，再加入适量水和成干湿适中的面团 2 面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟。3 盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗。4...

简单自制凉皮的做法 简介 简单的自制凉皮 食材 面粉 适量 黄瓜 适量 蒜 适量 香油 适量 醋 适量 盐 适量 麻汁 适量 辣椒油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 把面和好，放置醒二十分钟。2 开始洗面，旁边要准备一个大盆。3 不停的洗，水变白后倒入旁边的大盆内。4 洗到水清为止，大概是这样的。5 这就是生...

自制凉皮的家常做法 简介 自制凉皮的家常做法 食材 高筋面粉 250克 清水 125g 淀粉 20克 黄瓜 1根 生抽 1勺 盐 适量 香油 适量 醋 少许 辣椒油 适量 蒜 适量 油炸花生 适量 方法/步骤 1 碗中倒入高筋面粉、玉米淀粉和盐 2 加少许水搅拌成絮状 3 继续加水揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置醒发10-15分钟 4 面团放入清

自制凉皮的做法 简介 “夏天，天气炎热，我家特别爱吃凉皮、凉面。它们比炒面、焖面、煮面更好吃，没有让人燥热的热气，爽口开胃，特别解腻，好吃不上火，夏天吃起来真过瘾。”食材 澄粉 30克 面粉 30克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 盐 2克 香葱 1棵 生抽 3克 醋 3克 香油 2克 辣椒油 适量 白芝麻 适量 方法/...

自制健康凉皮 简介 这次第三才成功的凉皮，第一次做的时候沉淀的时间太短了，做出的凉皮绵绵的不好吃，第二次沉淀的时间又太长直接坏掉了，直到这次才做出筋道的凉皮。。。工具/原料 普通面粉  400g 盐  一小勺 水  适量 盐 适量 醋 适量 鸡精 适量 蒜泥 适量 豆豉酱 适量 辣油子 适量 方法/步骤 1...

自制凉皮的做法 简介 今天带来的是自制凉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 250g 蒜 10克（个人口味酌情增减）黄瓜丝 10克（个人口味酌情增减）花椒大料 一点点 油泼辣子 1勺 芝麻酱 10克 方法/步骤 1 高筋面粉250g（大概可以做3-4人份）2 和好的面醒1个小时左右（和面的时候可以稍微和硬...

凉皮简单做法怎么做 简介 今天小编和大家分享一下凉皮的懒人做法，简单快捷。做出的凉皮爽滑筋道，比外面买的还好吃。食材 高筋面粉 160克 红薯淀粉 160克 清水 520克 盐 5克 黄瓜丝 适量 蒜水 2勺 胡萝卜丝 适量 生抽 2勺 米醋 2勺 香油 1勺 辣椒油 2勺 芝麻酱 3勺 方法/步骤 1 大碗中放160克高筋...

在家自制凉皮的做法 简介 在家自制凉皮的做法 食材 面粉 适量 食盐 适量 生抽 适量 芝麻酱 适量 白糖 适量 大蒜 适量 黄瓜 适量 葱 适量 花椒油 适量 香油 适量 醋 适量 辣椒油 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面，面可以和得硬一点。2 之后将面团醒10分钟左右。3...

如何在家中自制简单凉皮 简介 凉皮是大家夏季经常吃的食物，自己做凉皮干净又卫生，在这里给大家分享如何在家中自制简单凉皮，虽然比较费时间，但是操作还是很简单的，关键是做出来的凉皮可以一菜多吃，凉拌、炒凉皮、炒面筋，各种吃法，快来试试吧。食材 面粉 500g 酵母粉 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 正常和面...

家常自制凉皮的做法 简介 家常自制凉皮，操作方法简单实用，既能满足自己的食欲，也可以锻炼自己的厨艺，何乐而不为？食材 面粉 400克 淀粉 60克 芝麻酱 2勺子 生抽 2勺子 醋 3勺子 大蒜 半个 辣椒油 适量 黄瓜 2个 方法/步骤 1 第一步：盆中放300克面粉，温水和成面团；2 第二步：和成这样，可以软点，...

如何自制凉皮，自制凉皮的做法 简介 凉皮是陕西有名的特色小吃，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。今天就教大家怎么做面皮凉皮，自己动手做放心凉皮，虽然有点麻烦，但是真的不难，而且特别好吃。。食材 面粉 200g 凉水 适量 食盐 3g 酵母 2g 辣椒油 适量 醋 适量 蒜水 适量 麻酱 适量 豆芽 适量 ...

教你如何自己在家制作可口的凉皮。简介 凉皮是大家都喜欢吃的一种食物，从面粉到凉皮的变化是不是觉得很难搞，跟我来一起学一下，很快你就会成为凉皮高手。食材 面粉 500克 黄瓜 200克 水 适量 麻汁 适量 方法/步骤 1 揉面：先把面粉加水揉成面团，揉的时间越长出来的凉皮约劲道。面团揉好后，要静置10-15...