糖葫芦的糖怎么熬

1 山楂清洗安静，用小刀把中间割开。去除核，把另一端的巴子去掉 2 锅里倒上少许油。放上白糖，冰糖都可以，根据自己的量来放。小火熬制 3 糖慢慢的上色，由大泡转为小泡 4 把糖熬好了。倒入山楂，翻炒均匀 5 装到盘子，撒上芝麻

1 把砂糖放在干净的锅里。加入清水小火熬糖，糖熬到变色并能拉出丝。把草莓串或是山楂串在糖液里轻轻滚上一圈放凉即成，具体做法如下：准备用料：草莓10个、油适量、冰糖100g1、锅里放一点油。2、放入冰糖。3、放半杯水。4、小火慢慢把冰糖熬化。5、直到锅里的大泡变成了小泡。6、要注意火候，直到糖变...

6 等糖浆熬好后，我们要用最快的速度，把山楂给裹上糖浆，因为现在天气已经开始变冷了，糖浆在遇到冷空气的时候，会比较容易凝固，所以大家最后裹的动作一定要快狠准。另外大家也可以在熬好的糖浆里撒上一些熟的白芝麻，这样裹好的糖葫芦好会很好看哦。下面是我做好的成品，为了拍照好看，我把竹签剪短了，怎么...

2 晾干水分的果子用竹签串起来备用 3 串好了，可以开始熬糖了 4 熬糖是关键，详细步骤： 1、锅里加200克清水再如入400克白糖开大火将糖煮化全程不要觉动看着就可以（水果多的话，糖水比例增加）， 2、转中火熬制出大泡转小泡慢慢变焦糖色用筷子蘸一下放冷水冷确发出清脆声证明熬好了， 3、粘糖葫芦时把...

1、不能用铁锅，要不熬的糖会发黑，可用不锈钢锅，铜锅等； 　　2、没有竹签可用筷子代替，呵呵，可把每次吃糖葫芦的竹签留着不扔，就派上用场； 　　3、最好用平锅，没有啊，那蘸糖时，就借用勺子来浇又快又均匀； 　　4、判断熬糖：看颜色--棕黄色；也可用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却...

冰糖葫芦的熬糖做法 简介 1、首先准备好以下食材：山楂200克、冰糖80克、水100克。具体操作步骤如下：第一步把山楂用清水洗净，把蒂去掉，如下图所示。2、第二步山楂洗净后用厨房纸巾擦干水分，再用竹签将山楂串起来，如下图所示。3、第三步将冰糖倒入锅中，加入与冰糖一样重量的水，如下图所示。4、第四步...

6 第六步，冰糖水熬成能用筷子这样挑起来的样子即可。7 第七步，把串好的每一串山楂均匀的裹上一层糖稀。8 第八步，把做好的冰糖葫芦放在盘子里冷却后，放入冰箱冷，半个小时左右就可以拿出来食用了。喜欢吃的朋友们赶紧行动起来吧。注意事项 值得注意的是，冰糖和水的比例是1：1熬制。熬糖的时候，一定要...

1 冰糖葫芦熬糖根据糖的分量不同，需要时间不同，判断糖稀是否合适，需要以熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固为标准，做法如下：准备材料：山楂30个、冰糖200克、水200克一、准备原料。二、山楂洗净后控干水分。三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。四、用...

6.将洗净的山楂切成两半(横径切)，中间夹上核桃仁、桔子瓣、熟山药段等，穿在竹棍上蘸糖，便是加馅糖葫芦。注意事项 1、山楂洗净，去掉果梗。2、竹制筷子，用刀劈开（小心勿伤手）成两半，仔细削去刺，直至平滑。3、把山楂穿到削好的筷子上，不要穿过头，不然吃的时候一咬全都下来啦。4、冰糖上锅，文火...

5 把盘子刷一层油，或者铺上一层油纸，这样是为了避免沾上。快速的用串好的山楂串在锅里裹上糖浆放到油纸上晾干即可。 手速要快～不然糖就凝固了，另外最好用一个比较深一点小一点的锅熬糖，这样比较好给山楂串裹上糖浆～避免烫伤～6 晾个5～10分钟，用手摸一下糖葫芦表面不粘了就可以装起来了～注意事项 1...

2、100克冰糖100克水，放平锅里，中火熬制，不需要搅拌。3、糖浆粘稠泡泡开始变得细密的时候，就是快要熬好了 ，这时候可以先准备好放山楂的平盘。4、筷子沾一点糖浆，放冷水冷却一下，拿 正文 1 要使冰糖葫芦的糖不化不需要使用添加剂，只要在熬糖的时候把糖熬得粘稠就可以，下面是具体做法：准备材料：山楂...

糖浆慢慢的熬到浓稠状态，用筷子沾一点糖浆放到水里快速凝固，吃起来是硬的才表示糖浆熬好了，这时候才可以开始沾山楂。主料：山楂200克辅料：冰糖80克，水100克冰糖葫芦的做法：1、山楂用清水洗净，把蒂去掉。2、山楂洗净后用厨房纸巾擦干水分，再用竹签将山楂串起来。3、将冰糖倒入锅中，加入与冰糖一样重量的水...

怎么自制冰糖葫芦 简介 冰糖葫芦 食材 山楂 适量 冰糖 适量 开水 适量 竹签 适量 方法/步骤 1 山楂清洗干净，去掉蒂部 2 清理干净的山楂用竹签子串起来 3 将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解 4 仔细观察糖液的泡沫，熬制150度就够了，这状态是糖厚度最佳...

糖葫芦熬糖不化的方法 简介 各位在家制作冰糖葫芦的时候是否会有冰糖化不开的烦恼？接下来我会告诉大家怎么让冰糖在水中更快的化开。食材 水 100g 冰糖 50g 方法 1 冰糖和水同时放入锅中熬制.2 冰糖和水的比例最好在2：1左右 用中火烧开.切勿搅拌 3 等糖浆变粘稠时,用筷子沾一下放入冷水杯中数秒后拿出,...

小时候最是喜欢这一口的酸酸甜甜，外面的糖是脆脆的，里面的山楂酸酸的，在一起怎么那么般配？可能是山楂单独吃实在是比较难接受，但是山楂又确实营养丰富，古时的人就开动脑筋想出来了好多吃法，山楂糕，山楂卷，山楂片什么的。家里正好买了点山楂，串了点串给孩子吃，孩子跑来给我说这糖葫芦怎么这么酸？我...

9 熬到糖浆变成小泡，然后开最小火再熬制颜色变成焦黄色。拿个筷子点一点糖浆再放到冷水里，拿出后试下有没有粘牙，如果不粘牙就说明好了！步骤图忘记拍了 10 这是成品，棉花糖最后放的，最底下的糖浆太浓稠了而它又太软，导致糖浆分布不均。11 一个个的冰糖葫芦晶莹剔透，咬起来酸酸甜甜，脆感十足，大家...

冰糖葫芦是我国传统小吃，美观漂亮好吃不腻，下面就教打家如何制作美味的冰糖葫芦。食材 山楂 100g 白砂糖或冰糖 500g 方法/步骤 1 先将挑选大小匀称的山楂洗净去核穿串备用。2 将冰糖和水倒入锅中大火加热，砂糖和水的比例是1:2，冰糖水要更多放一些。3 蘸糖是最关键的一步，当糖熬到发黄上面有一层类似啤酒...

冰糖葫芦的制作方法,冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。

熬糖过程自始至终都不可以搅拌，会返砂 中大火煮，直到快发黄的时候转小火，用筷子蘸一下糖水放进凉水里，蘸过凉水的糖如果是粘牙的状态就是没熬好，小火继续熬，如果是嘎嘣脆的状态就是熬好了，立马关火。撒些白芝麻，开始蘸糖葫芦，不好蘸的话也可以用勺子浇。。 蘸好糖水的冰糖葫芦拍在铺有烘焙油纸的...

冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。  成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的。 熬好的糖稀，肉眼可见...

如何做酸酸甜甜的“冰糖葫芦”简介 一看到山楂，就会想到那首小时候经常唱的“都说冰糖葫芦儿甜，糖葫芦里透着酸，都说冰糖葫芦儿酸，它酸里面头透着甜...”，今天就让我们一起来用有限的材料，做一份冰糖葫芦吧。食材 山楂 一小碗 白糖 少许 清水 少许 方法/步骤 1 首先，将山楂清洗干净，用小刀将山楂的两...

糖葫芦要怎么做？我在家是这么做的！简介 糖葫芦可是小时候的最爱，以前不知道糖葫芦怎么做，长大了自己到处学，终于知道糖葫芦在家也可以做。下面就分享下我的做法。食材 山楂 200g 冰糖 50g 方法/步骤 1 把山楂洗净，冰糖也准备下。2 开火，锅里放入适量水煮热。3 加入冰糖，用中火一直煮，用勺子要不断搅拌。

冰糖葫芦的做法,冰糖葫芦是我们中华民族的一种传统名吃,尤其受到小朋友的喜爱,对于小朋友来说是美食,对于成年人来说,是最美好的回忆,下面我们讲解一下制作步骤,步骤很简单,但是每一步都要仔细完成,否则会失败的哈。

2 切开 串好 3 事先准备好烤盘纸，或没有水的干净盘子，刷层油 4 1.水和糖一起入锅熬糖至色泽明亮。 2.另拿碗盛点水，用筷子沾糖浆放到凉水里10秒左右，吃起来嘎嘣脆，糖就熬好了。粘牙则再熬会儿。把串好的串串放进糖浆快速滚一圈，放到准备好的刷了油的容器上 5 甜脆可口的糖葫芦就做好...

冰糖葫芦的糖怎么熬窍门 简介 熬糖浆选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较多的话，可以增加冰糖的量，只要保证冰糖和水是一比一的比例就可以了。先用大火加热煮沸，将冰糖煮至全部都融化掉。当看见锅里出现大泡泡的时候，立刻改...

冰糖葫芦怎么做好吃 简介 前段时间，答应同事要给她做个冰糖葫芦；今早动手，给每个同事都做了一根冰糖葫芦（只有2个一串的，哈哈）；同事们反应还不错；好吃的冰糖葫芦，甜甜的，美美哒，酸酸脆脆的，简单易学！喜欢的童鞋赶紧get起来吧~食材 山楂 适量 白糖 适量 芝麻 适量 竹签 适量 方法/步骤 1 准备材料：...

怎样做冰糖葫芦？简介 今非昔比，现在济南的大街小巷、超市随处可见各种创意的夹心冰糖葫芦以及各式各样的水果冰糖葫芦，远远望去五彩缤纷十分诱人。可不知道观念陈旧还是口味固执，我们家先生还是偏爱原汁原味的冰糖葫芦！   食材 山楂 适量 冰糖 适量 水 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 最好用多晶冰糖（白砂糖...

2. 熬糖。冰糖和水1：1（以重量为准）投入锅中。这里需要注意的是：不要搅动！不要搅动！不要搅动！！要在熬的过程中晃动锅底，5-7分钟关小火，再5-7分钟关火。3. 最后一步，用主料蘸糖。有芝麻就趁热撒上，然后放案板上晾干，齐活。3 其实冰糖葫芦的制作工艺简单，所需原材料都可以轻松买到，因此自己...