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7 再将面团拧一圈。8 锅中放入油,烧制8成热时,放入拧好的油条,中火炸至凉面成金黄色即可。9 炸好的油条
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6 揉好的面团用保鲜膜包起来放进冰箱过夜咯 7 将面团切成小条 两条贴在一起压扁用筷子在中间压到印染后稍微拉长卷一下 做好的生油条放在案板上醒发一会儿 8 醒发软的生油条下油锅大火炸 9 盘子下面放吸油纸 炸好的油条放在纸面吸油 脆脆香香哦 想吃膨胀一些的油条 那就把面团从冰箱里拿出来后醒发的时间...
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0.5cm厚的小面片。4 小面片两两上下叠在一起,用筷子在中间用力压一下。5 锅里倒油,油深3cm左右即可。开大火加热。扔一个小面团进去,能马上浮起来,就说明油温合适了。把准备好的面片抻长,上下两端捏一下,防止膨胀后分开,入锅炸。保持中大火,用筷子不断翻转油条,使受热均匀,炸至蓬松金黄即可。
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炸油条的家常做法 简介 自己炸油条干净 食材 面粉 420克 水 220克 酵母 4克 盐 3克 油 适量 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 用面包机把面和好,拿出来揉一下刷上油放入保鲜袋冷藏过夜 2 第二天早上把面拿出来按平切条 3 根据油锅大小做好油条胚 4 大火炸油条胚下锅前两手拉长面胚相反方向拧一下再下锅一直...
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炸油条的做法 简介 炸油条是一道特色的早餐种类,配合豆腐脑是最好的搭配了,今天心血来潮想做一下炸油条,刚好吧过程记录下来分享给大家,做的不对的地方欢迎指出。食材 鸡蛋 1个 牛奶 2袋 面粉 500克 酵母粉 适量 油 多 盐 适量 步骤/方法 1 如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就够了 2 盐的用量可以根据...
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即可放入180度左右的油锅中炸了 10 油温很重要,一定要控制好。油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来,要用筷子拨弄着翻转,中大火炸制,不要用小火,那样炸出来的油条外皮会很硬,等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来,放置在厨房纸上将多余的油控一控。11 记得一定要不停的用筷子翻转按压油条四周哦 ...
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油条的家常做法 简介 早餐里油条豆浆一直都是全民的大爱,我家也是爱吃。家人爱吃才有动力做,虽然油炸的不太健康,但是自己做的要好很多,我家一周吃一次,也无大碍。好多人一直认为油条自己家炸不出那个味道,其实那是方子不对。宝妈家的这个配方也是一次偶然的机会看电视里大厨做的,他教的是家庭版,很实用
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。等油条膨胀膨胀浮起后,用筷子翻动油条,使其油条能够受热均匀。(这里的油温大家如果没有经验的话,最好油条下锅之前,弄一个小面团丢进油锅里,如果四五秒左右能够浮起,油温就可以用来炸油条了)12 成品。自己做的吃的安心。成功的油条,中间是空心的。刚出锅的最好吃 ...
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家庭炸油条的做法 简介 自已在家做油条吃,最起码油放心,面里也不在添加其它的添加剂。一家四口人,做起来也不用多长时间。周未时间,突然想吃,马上和面,两小时后就吃上了。用来当晚饭配点米汤喝也不错啊。食材 小麦面粉 500克 鸡蛋 3个 酵母粉 5克 玉米油 40克 盐 5克 小苏打 3克 和面清水 170克 ...
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2 二,摔面,把面粉倒入碱花水中,水不够的话可以一点一点的加,和至面团光滑,醒20分钟,然后在盆里摔打面团,注意不是揉和,经过摔打的面团弹性好。3 三,三根见面,下油条的时候,保持油锅中有三根油条,夹起先下的那一根炸至微黄,据此调整火候。注意事项 打碱花时,注意手掌左右摆动。夹起油条时,注意三根...
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炸油条的做法和配方 简介 毫不夸张的说油条炸的好吃,早上泡上豆角我能吃五根、、食材 面粉 500克 食用油 适量 方法/步骤 1 先取500克面粉,打上两个母鸡蛋,加上五颗酵母粉,少许食用盐。2 再用温牛奶和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至半个小时。3 再把醒发好的面团擀成厚度适中的薄片、改刀切成宽五...
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炸油条的做法和配方 简介 很多人可能会认为自己在家制作油条非常麻烦,而且可能会失败,导致油条变得不蓬松、口感不佳。现在,我想和大家分享一款简单易行、口感绝佳的油条制作方法。这款家庭版本的香酥油条无需揉面,操作简单易行,新手也能轻松掌握。只要按照我的配方和步骤进行制作,你就可以在家中制作出蓬松酥脆、...
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炸油条的做法和配方 简介 油条是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。下面就介绍一下油条的做法...
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怎样在家自己炸油条,油条人人爱吃。但是外边卖的油条真心不敢买!实际上自己做也很简单,自己做的干净卫生营养高,重点是不含铝!下面跟我一起学怎样在家炸油条。
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炸油条的做法 简介 今天带来的是炸油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300g 酵母 5g 盐 3g 鸡蛋 一颗 食用油 1勺 小苏打 3克 糖 1小勺 方法/步骤 1 将面粉放入盆中,放入酵母粉、鸡蛋,糖小苏打和盐拌匀 2 倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,...
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简介 油条的传统做法 食材 面粉 500g 油 适量 白矾 15克 盐 8克 食用碱 10克 30度温水300克 300克 方法/步骤 1 油条的传统做法原料:面粉 500g;油适量; 其它按季节气侯投料:春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克。夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克。冬季:白...
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炸油条的做法和配方 简介 炸油条的主要材料有面粉、酵母等,辅料有水、糖、盐等,主要工艺是油炸。我们通常用炸油条来做早餐。我们在家做可以再加上一个鸡蛋,炸出来更蓬松更酥脆,营养也更丰富。下面就来看看炸油条的做法和配方,希望能够帮到大家。食材 面粉 200g 菜油 500毫升 鸡蛋 1个 发酵粉 3g 盐 1调料勺 白糖
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炸油条的做法 简介 美味可口 食材 鸡蛋 30克 面粉 300克 盐 5克 水 50克 酵母 3克 方法/步骤 1 先用温水把酵母化开,然后+面粉鸡蛋盐全部都倒入盆中,适量的水逐渐倒入盆中,一边倒水一边用筷子搅拌至没有干粉,下手揉至“三光”,盆光,手光,面光。盖上保鲜膜,在温暖处发酵两小时 2 发好的面,...
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油条的家常做法 简介 相较于外面的小摊小贩,自己在家炸油条就是最健康的,吃起也比较放心。自己炸油条其实也不难,只要掌握好面粉和油温,在家也一样能吃上跟外面买到一样的又香又蓬松的油条。食材 面粉 250克 盐 3克 小苏打 3克 食油 1000毫升 泡打粉 2克 步骤/方法 1 面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆...
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炸棒棒小油条的做法 简介 大油条吃腻了,今天自作聪明炸个小油条,结果吃上没饱了、哈哈、食材 面粉 适量 方法/步骤 1 先在盆中放上300克面粉,加上3克酵母粉、3克盐,一勺白砂糖。2 再倒上300克温牛奶,搅拌成无干粉的面糊,盖上保鲜膜醒发至2倍大。3 醒发好的面糊,用筷子搅拌一下,排去面糊里的气泡...
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炸油条的做法 简介 今天带来的是炸油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 500g 牛奶 240ml 安琪 5g 鸡蛋 2个 盐 4-5g 方法/步骤 1 所有材料混合均匀,发酵至两倍大 2 把酵母和盐拌匀加鸡蛋 3 鸡蛋混成如图➕牛奶 4 我直接全部加上的 5 上面几部都是筷子搅得,现在开始下手和面,现在基本就...
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摆摊炸油条的做法和配方 简介 摆摊炸油条的做法和配方是什么?快来看看那这篇经验吧。食材 面粉 320g 酵母粉 4g 盐 4g 牛奶 180ml 方法/步骤 1 第一步:在碗中加入面粉、酵母粉、盐、鸡蛋、牛奶揉成面团,发酵成两倍大。2 第二步:将面团擀成一个个1cm厚的长条。3 第三步:上下两条叠在一起,盖上保鲜...
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如何自己在家炸油条?简介 在北方大家早餐吃的最多的就是油条和豆浆了。油条其实也可以在家自己做,而且吃起来特别放心,关键是用好油啊。下面如何自己在家炸油条的经验分享给大家。食材 面粉 2斤 花生油 半桶 油条酵母 1袋 方法/步骤 1 首先就是和面,这个其实很简单,只不过面粉和油条酵母的比例是2比1。2 ...
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炸油条的做法和配方 简介 很多朋友在早餐的时候都喜欢吃炸油条,有时候怕外面的不卫生,那就自己在家做呗,那么炸油条是怎么做的呢?下面就一起来看看吧。工具/原料 面粉:300g 、酵母:5g、水:180g、糖:20g、食用碱:1g、盐:5g、温水:15ml、油:适量 方法/步骤 1 将面粉、水、酵母、糖全部混合,揉成...
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糖 10克 酵母 3克 油 300克 步骤/方法 1 把除油以外的所有材料放在一起搅拌均匀后盖严发酵 2 发酵至两倍大 3 取出放到刷油的垫子上,擀成长方形 4 盖好松弛20-30分钟 5 锅内放油开火,将面切成长条 6 油热后,将两条面压在一起,抻开放入油锅内炸 7 炸至金黄色捞出。期间要注意翻动油条 8 出锅...
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今天我们来炸小油条,做法简单,一起来看看怎么做的吧! 工具/原料 面粉360克,鸡蛋2个,小苏打8克,泡打粉3克,温水200克,白糖约20克 盐约10克 方法/步骤 1 我们在碗中加入面粉,鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉,白糖和温水,搅拌成絮状后揉成面团 2 用保鲜膜封好后,放置醒发二十分钟,取出后揉搓几遍,再用保鲜袋装好,...