炖鱼汤的做法

炖鸽鱼的家常做法 简介 鸽鱼的营养价值非常高，在我们这，宝宝出生种花时，家里都会炖上一锅鸽鱼汤 食材 鱼肉 鸽鱼2条 葱 1棵 生姜 2片 花椒 10粒 八角 4瓣 盐 1克 料酒 1勺 米醋 5滴 水 2000毫升 步骤/方法 1 买鱼时让商家给杀好，回家仔细清洗头下的部分 2 葱切段，姜切片 3 锅中倒入食用油...

1 黑鱼斩杀后洗净切成厚实块 2 准备调料（黄酒，盐，白酒吗，生姜，小葱）3 先用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分 4 锅内倒油 5 温油鱼皮面的朝下 6 煎至两面微黄 7 烹入黄酒 8 加入清水后换入汤锅里，加入生姜和小葱 9 盖上大火烧 10 烧开后撇清浮沫...

4 倒入鱼块简单翻炒，淋一点酱油（放不放酱油个人随意，不是必选项），稍微炒一下之后倒入适量水，大火烧开之后，用小火炖15分钟所有就可以了。5 鱼汤炖的发白之后，稍微放点盐提味，盐一定不要放多了，不然就盖住了鱼汤的鲜了，咸了也不好喝。6 关火出锅之后，在鱼汤上撒上香菜，这道做法简单但味道鲜美...

水 适量 方法/步骤 1 准备把野生的小鲫鱼外理好内脏，用水冲洗干净。2 准备一点姜片和一根香菜，用刀在鱼的背部划几刀，方便煮的时候入味。3 热锅下油（油少点），然后加入鱼稍微过一下油。4 加入开水，水要没过鱼，加入姜片，先煮个2分钟后关小火，炖20分钟。5 时间差不多到了，汤也煮的浓白了，...

小鱼汤的做法 简介 鱼含有丰富的蛋白质，今天小编给大家带来的是鱼汤，很适合冬天喝哦 食材 小鱼 300g 豆腐 200g 白菜心 100g 粉条 200g 鸡脯丸 100g 淀粉 适量 姜 少量 盐 适量 方法/步骤 1 首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制 2 准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉 3 锅内倒油，油热后，换小火...

步骤/方法 1 先将鲫鱼处理干净，鱼身斜切三刀，倒入适量料酒，摆上葱姜腌制大约十分钟。2 将锅烧热倒入油，放入姜丝爆香，放入鲫鱼两面煎至微黄，不能用大火会烧焦，不能乱用铲子翻，先放姜能防止鱼皮粘锅，我这个还算完整。3 煎好鱼后倒入凉水，一次加够水，中途不加水，大火烧开转小火慢炖至汤呈奶白色...

1 起锅烧油，油热之后。放鲫鱼用铲推开略煎一下煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。2 也可以在炖鱼汤的时候加入一个煎好的荷包蛋，剪纸两面微焦。这样出来的汤会更白更浓。3 放入姜和大蒜盖盖，大火煮开转至中火炖20分钟。汤就成白的了。时间充足的话就放2碗水，大火煮开后转小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更

清炖鱼的做法 简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。食材 鲤鱼 1 大料 2粒 葱丝 少量 姜片 少量 盐 少许 食用油 少许 香菜 少量 水 适量 方法/步骤 1 将鱼洗净切块 2 倒入适量油，烧热后放大料、葱丝、姜片炝锅 3 放入适量的水，把鱼块下锅，大火烧...

4 豆腐切成小方块 5 锅中倒入适量油烧热，下姜片爆一下 6 鲫鱼沥干水分后放入油锅中，开中小火慢煎 7 煎至一面金黄后，翻至另一面继续煎至金黄色 8 加入1汤匙料酒 9 倒入适量开水，水量以没过鲫鱼多一点为佳 10 大火煮开，用锅铲或者勺子撇去表面的浮沫，继续炖至鱼汤慢慢变成奶白色 11 加入葱白，继续...

6 煎好的鱼，多余的油一定要倒出来。然后放入生姜丝、蒜片、葱段、辣椒，三碗凉水开中火烧开。注意是凉水，而且水一定要一次性加足，不要中途加水。7 烧开的鱼汤先舀出浮沫，然后放入盐，继续煮10分钟左右。8 熬至汤像牛奶一样浓浓的白，这时候鱼汤也熬的差不多少一大半了。即可捞出葱段，再放入香菜和葱...

2 将鸡腿菇切成滚刀块备用 3 将口蘑切成薄片，西红柿切成块备用 4 把芥菜叶切成细丝 5 锅烧热后加适量油，将鲜鱼放入油锅中，小火煎鲜阿姆鲥鱼(馋小白)至变色后加姜、西红柿入锅 6 番茄稍变软后加入鸡腿菇，最后加入口蘑片 7 待所有的食材都煎至变软后，加入适量开水 8 大火烧沸转小火，炖20分钟至鱼汤变...

炖鱼头的家常做法 简介 真心喜欢喝这个汤 食材 鱼头 500克 红枣 20克 枸杞 10克 党参 20克 黄芪 20克 桂圆 15克 川芎 3克 油 10克 盐 8克 步骤/方法 1 洗净鱼头 2 准备好材料 3 红枣去核，将各种材料放入炖盅 4 起油锅 5 放入鱼头煎 6 煎至两面金黄色 7 鱼头放入炖盅 8 盖上炖盅盖 9 盖上...

这时候汤已经呈奶白色了。7 先后再加入香菇和腐竹，调入适量的鸡精、生抽、老抽，中小火保持沸腾5分钟 8 炖至鱼肉软烂，鱼汤浓郁即可出锅，再撒上些许的小葱丝。请原谅我这太实惠又不太美观的盆。注意事项 炖鱼汤加入热水，可使鱼肉口感更细嫩。炖时可以把鲫鱼转入砂锅，炖出来的汤更加鲜美。

鲫鱼汤的12种做法 1     引导语：豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。鲫鱼汤还有更多的做法哦...

4 把元鱼下在锅里焯水，这也是为了去腥味，如果你不怕腥味，也可以不用焯水直接开始炖。5 把元鱼放在锅里，下入料酒、葱、姜、红枣、党参、白糖、桂圆、当归、食盐。然后加入清水，盖上锅盖，开始小火慢炖。6 等到元鱼炖熟以后，下入枸杞，在焖一会儿，就可以起锅了，美味滋补的元鱼汤就做好了。注意事项 注意...

清炖黑鱼汤的做法 简介 0脂肪，无添加！超低脂！养生还减肥！食材 黑鱼 半条 红大枣 适量 葱 适量 生姜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 洗净血水，放姜，料酒，盐，抹匀腌制5-10分钟，之后洗净黑鱼，再砍断，接着再次清洗血水，血水和粘液。2 葱切段备用，生姜切成姜片；3 锅里放油，把鱼块放进去，小火煎一...

炖鱼汤的做法 简介 要食补的话,鱼汤就是最好的选择,它可以充分的补充身体所需的营养，鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D.食材 鲫鱼 600g 香菜 15g 豆腐 250g 15g 5g 25g 5g 20g 方法/步骤 1 鱼去鳞，内脏(一般情况下,可要求

鱼头鱼骨汤的做法 简介 鱼汤最补钙也最能被人体吸收，因此我会经常炖各种鱼汤满足家人营养；周末姐姐送了一条大鲢子鱼，如果红烧估计我和那位得吃好几天也消化不掉；就寻思着变换花样吧：于是用鱼身中段配上酸菜做了一大盆酸菜鱼，而将剩下的鱼头、鱼尾和鱼骨油煎后炖了一大锅浓浓的鱼头鱼骨汤，香醇又美味~~~...

食材 乌鱼一条 500g左右 老姜 两三片 盐 适量 葱花 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 乌鱼买回来后去除鱼鲮、内脏，洗干净后切成2～3厘米厚的小块备用（根据各人情况可放少许料酒除腥味）。 老姜切成小片，香葱切成葱花待用。2 锅烧热，放少许油，把乌鱼块煎一下，（这样做出来的鱼汤白白的，如果喜欢清汤...

9 待汤烧开后，改用小火慢炖10分钟，直至鱼汤发白、蛋白质溶出。10 最后出锅，一碗香香的鲫鱼汤便做好啦！又浓又香，非常好喝！11 方法和总结：主材：野生鲫鱼1条，约250克；白菜150克、胡萝卜片100克。配料：白糖30克、盐3克、葱5克、油30克、生姜5片、料酒30克。操作方法：1、铁锅用小火烧热，放入...

炖鱼汤的做法 简介 炖鱼汤的做法 食材 草鱼一条 适量 香菜适量 适量 豆腐一块 适量 盐 适量 大料 适量 醋、酱油、香油 适量 葱、姜、蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 把鱼洗干净，去掉腥线（在鱼头下方的位置，用刀切一下，在中间的位置找到一根线，抽出来，两面都有）切成块 2 用少许盐和料酒淹一下 3 ...

鲫鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类，热量在肉类中属于偏低的。鲫鱼汤具有健脾和胃，佷适合脾胃虚弱的人群食用，当然也是最适合秋天食用的。在平时的生活中，经常食用鲫鱼汤，可以增强身体的免疫力，还可以减缓压力、催眠、美容和除皱等美容功效。标题中所说的调料就是醋，炖鱼汤时，千万不可以放醋，否则会不容易炖出浓白汤...

清炖鱼汤的做法 简介 朋友自己抓的彩虹鲷,今天送我一条,鱼汤加入豆腐一起熬,汤汁乳白鲜美,肉嫩鲜甜,怕腥的话,加入姜葱党参辅助,鱼汤营养非常丰富.食材 彩虹鲷 一条 豆腐 2小块 姜(土姜) 一块(小块)党参 两条 葱白(可无) 几根 料酒/油/盐巴/鸡精 适量 胡椒粉(可无) 少量 鱼汤的做法 1 把鱼清洗干净...

活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

硌鱼汤的做法 简介 以前小时候经常看到妈妈用硌鱼做面筋汤，味道特别怀念，自己也不会洗面筋，只能按记忆做一次普通的硌鱼汤了。食材 硌鱼 两条 西红柿 1个 鸡蛋 两个 面粉 适量 葱姜蒜 适量 尖椒 两个 蒜苗 两根 油盐香油醋 适量 方法/步骤 1 先把硌鱼处理好洗干净放在盘中备用。2 起锅烧一锅干净的水，...