炒牛肉的做法

1 红椒洗净切条，芹菜洗净切段（只用梗）备用。2 牛肉洗净切报薄片，加入适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，拌均匀，腌制5分钟。3 姜切细条，蒜切片，备用。（小厨娘的菜板刚才切了芹菜没洗哈！4 放适量油，烧至8成热，放入腌好的牛肉，快速翻炒几下，盛起来备用。5 用剩下的油，放入姜蒜，芹菜和红椒...

步骤/方法 1 牛肉用水洗干净，最好是放水里泡会，把血水去掉。2 牛肉顺着纹路先切片，再切丝。3 准备好辣椒、姜、蒜，怎么切的顺自己的意吧 4 然后把切好的牛肉放锅里炒干水份 5 再把牛肉弄到锅的一边，倒油加入姜、蒜爆出香味 6 将牛肉翻炒会加点盐，加少许水煮一会 7 牛肉煮透了，放入辣椒再撒一点...

炒牛肉臊子的做法 简介 牛肉营养丰富，搭配蔬菜做一道可口的家常小炒，下饭又好吃。食材 牛肉 200g 葱 2根 姜 一块 麻油 少许 酱油 少许 生粉 少许 鸡粉 少许 方法/步骤 1 首先准备好需要材料 2 加入麻油、酱油、生粉、鸡粉搅拌均匀，腌制10分钟左右 3 烧红锅，加麻油，将姜、葱白爆香 4 将牛肉放入锅里...

1 第一步：牛肉洗净，切成肉末如下图 2 第二步：青菜选用3-5根切成小段（很细的那种）如下图 3 第三步：小米辣剁碎如下图 4 第四步：生姜和大蒜切细颗粒如下图 5 第五步：小葱切小段。花椒稍微多放一点儿如下图 6 第六步：开火下油，油烧热，放入花椒30秒左右 即可倒入牛肉翻炒如下图 7 第七步...

炒牛肉的做法 简介 今天带来的是炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 半斤 洋葱 一瓣 老姜 两片 蒜 2瓣 酱油 2勺 蚝油 1勺 盐 1勺 花椒油 1勺 卤水豆腐片 3片 蒜苔 一小把 芹菜 4根 方法/步骤 1 切牛肉要注意切得好牛肉就容易咬了。看蓝色的线，那是牛肉的自然纹路是竖着的，那我们就...

儿子从小喜欢吃牛肉，经过变着花样做给他吃，今天是基础款。食材 牛肉 400克 青椒 100克 红辣椒 100克 步骤/方法 1 牛肉小块，用生粉拌匀，炒完的牛肉会很嫩 2 准备配料 3 大蒜，青椒红椒，我还准备了桔皮。味道会很好 4 爆炒牛肉后放入配料，炒熟，放料酒调味。出锅。

1 第一步，牛肉顺纹路切丝，不用太细，粗一点有嚼头，备用！2 第二步，蒜切片，小葱切段，备用！3 第三步，洋葱切丝，青椒切丝，备用！4 第四步，锅底下少量油，下入牛肉丝，煸炒制8分熟，捞出备用！5 第五步，锅底下少量油，下入，蒜片和小葱段，炒制出香味，在下入洋葱丝和青椒丝，煸炒，最后加入...

9 用食用油把牛肉封住，不使水分流失，腌制半小时以上（可隔夜冷藏。腌制二天左右再炒，口感是最好的！！！）10 近图。11 炒牛肉。锅烧热放油，爆香蒜末。12 开大火，倒入牛肉煸炒。13 大火将牛肉快速翻炒1～2分钟（肉片薄而少最多一分钟，多而厚二分钟。别炒久，肉会老。一定大火！！）  有厨友说

炒牛肉的做法 简介 今天带来的是炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 新鲜牛肉 1块 干辣椒 1把 青椒 2个 胡萝卜 半个 姜片 10克 蒜片 10克（个人口味酌情增减）油 2勺 胡椒粉 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 小苏打 半勺 玉米淀粉 2勺 清水 30克 方法/步骤 1 这是在市场的买的一块儿...

炒牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感香醇，肉质鲜嫩，是很多人的最爱。在本文中，我们将为您介绍一种简单易学的炒牛肉的做法，让您在家也可以轻松制作出美味可口的炒牛肉。食材 牛肉 300克 青椒 1个 红椒 1个 姜 10克 蒜 5克 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 盐 2克 糖 2克 生粉 2勺 葱花 10克 食用油 5...

姜葱炒牛肉的做法 简介 今天带来的是姜葱炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腱子肉 300克 白糖 10克 大蒜 20克 蚝油 1勺 胡椒粉 1小勺 葱 10克（个人口味酌情增减）粗姜丝 10克 洋葱 半个 生抽 10克 淀粉水 1勺 香菜 1根 方法/步骤 1 牛肉切片备用 2 牛肉想嫩不要加盐，加生抽，蚝油，...

家常小炒牛肉的做法 简介 牛肉营养丰富，而且味道鲜美，今天我就来和小伙伴们分享一个家常小炒牛肉。一大早去菜市场里买了一斤牛肉，把切成肉片，然后用清水洗干净，配上调料，腌制十分钟，然后下锅炒熟，加入香菜，一道家常小炒牛肉就做好了。看似简单，但是啊，这里边有些小窍门，那就是在炒牛肉的时候先前放了...

炒酱牛肉的做法 简介 今天带来的是炒酱牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油 2汤匙 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）酱牛肉 250克 盐 3克 香叶 2片 花椒 1勺 麻椒 1勺 姜片 3片 五香粉 2克 白糖 3勺 鸡精 1勺 白芝麻 1勺 孜然粒 1勺 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 酱牛肉...

1 准备一块牛肉按纹理横着切薄片 切好肉里放点淀粉 加点盐再倒点点食用油（锁住肉的水分) 一个方向搅拌均匀腌15分钟 青红辣椒切长段再切丝 姜蒜多点切丝 2 锅加热多倒点油让油温升高冒点烟 立马倒入牛肉爆炒 炒至变色盛出 因要快炒不好拍照 3 爆炒盛出备用，大概六成熟的样子 4 然后洗锅倒少许油 放姜蒜...

如何炒牛肉的方法 简介 牛肉是很多人都喜欢吃的肉类之一，炒菜、清炒、煲汤都是佳选的食材之一。下面由小编分享：如何炒牛肉的方法给大家：食材 牛肉 500g 生姜 10g 盐 5g 花生油 20g 生抽 10g 生粉 5g 方法/步骤 1 到市场购买牛肉，清洗干净，如图：2 将牛肉切成小块状，如何：3 将切好的牛肉放入碗中，...

炒牛肉的做法 简介 百吃不厌的牛肉，是大众最喜爱的肉类之一，如今猪肉价格涨的快和牛肉差不多，那还不如多买牛肉吃。那么牛肉怎么炒着吃，今天教你爆炒牛肉。食材 牛肉 500克 青辣椒 100克 干辣椒 5克 淀粉 5克 生姜 10克 蒜子 10克 酱油 1勺 孜然粉 10克 鸡精 1勺 白酒 适量 方法/步骤 1 准备洗好...

将配料葱和蒜头倒入（这里的葱和蒜头都是起到去腥的作用），翻炒4-5下，就可以出锅了 6 这是炒好的牛肉，味道是香香辣辣的，适合下饭和下酒。可以根据自己的口味，增加或者减少辣椒的放入量的，味道也很不错的哦 注意事项 在做这道菜的过程中，要爆火爆炒 要注意安全，不要被或烫到 ...

2 牛肉切成薄片。3 加入生粉，料酒、适量的食用油。4 用手抓拌均匀，腌制15分钟。5 生姜切丝、蒜切末、小葱切段、干辣椒剪断。6 锅里倒油烧热，放入姜丝蒜末爆香。7 腌制好的牛肉放入锅内火快速翻炒。8 牛肉略微变色拨到一边，放入干辣椒炒香。9 基本快变色加白酒，加酱油、盐，大火快速翻炒。10 牛肉完全变色，

孜然炒牛肉的做法（图解）简介 牛肉是肉类中营养价值极高的一种肉类食品。牛肉的蛋白质含量要比猪肉高，并且所含的是优质蛋白质，而牛肉所含量的脂肪却很低，远低于猪肉这可以有利于防止肥胖和心血管疾病，而且，牛肉中还含有丰富铁质，还具有补血的作用。所以平时吃肉类时，我们可以多选择牛肉吃，增强体质。孜然...

简简单单的小炒牛肉做法 简介 简单的家常牛肉炒菜做法 食材 牛肉 500克 青椒 适量 生抽 适量 蒜 适量 料酒 适量 淀粉 适量 红辣椒 适量 姜 适量 方法/步骤 1 牛肉洗干净，切成薄薄的片，越是薄薄的越是好炒；2 牛肉加入一勺料酒、半勺盐、少许生抽、半勺淀粉、少许食用油拌均匀，腌制入味，大概半小时就...

青椒炒牛肉的做法 简介 今天带来的是青椒炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 250克 青椒 1个 酱油 2勺 蚝油 2勺 料酒 3勺 鸡精 5克 淀粉 5克 油 5克 姜 5片 蒜 2瓣 方法/步骤 1 牛肉顺着纹理切条，加两勺酱油和料酒，一勺半淀粉，一勺油，抓均匀。（淀粉根据牛肉的情况添加，抓起有点...

1 首先将杭椒切小段。将牛肉切薄片。2 然后加入生抽、料酒。再加入淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。3 锅中适量底油烧热、放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。4 倒入腌好的牛肉，加入料酒炒至牛肉断生。5 再调入生抽、蚝油，白糖。 6 大火翻炒均匀。 7 加入切好的辣椒圈。 8 翻炒至辣椒断生。 9 最后放入...

小炒牛肉的做法 简介 出来工作之后开始自己慢慢学做饭，会做的菜不多，都是简单快手的，做的也都一般般，只能说不难吃。以前做小炒牛肉，喜欢切的薄薄的小小一块，下锅之后容易散，这一次切的适中大小，炒出来真的超好吃！！！连吃了两天牛肉！！！从此以后我也是有拿手菜的人了！！！（以前我受不了香菜的味...

牛肉怎么炒好吃 简介 牛肉怎么炒好吃呢？下面就和大家说说炒牛肉的家常做法，希望能够帮到大家！食材 牛肉 200g 洋葱 1小个 青椒 1个 银耳 半朵 木耳 20g 花生油 40毫升 盐 1勺 老抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 料酒 2汤匙 黑胡椒粉 1/2勺 香葱 2根 醋 1茶匙 白糖 1茶匙 方法/步骤 1 牛肉切成丝，加入料酒...

具体做法：小苏打不是直接放肉中，那样不均匀，效果不好。应该是把所有腌肉的调料包括清水放在一起调匀，然后一点一点的打进肉里，直到牛肉完全吸收。最后再放少许鸡蛋液和干淀粉搅匀，目的是加一层壳，防止水分回吐，然后再用油封住放冰箱两小时后用就可以了。油浸：加些油的原因，是因为这样油会渗入肉中，炒时...

9 锅中留有底油，倒入西芹和木耳，调入半勺盐和一勺白糖、一勺醋，翻炒均匀。10 倒入炒好的牛肉翻炒均匀，即可出锅装盘，牛肉非常滑嫩可口、非常下饭！总结 1 1、新鲜的牛腩，清洗干净，切成薄片。2、牛肉放入汤碗中，调入一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺蚝油、一汤匙料酒和一勺生粉抓匀。3、分三次加入两汤匙...

1 牛肉略冻一下，切薄片。2 加盐、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉调味拌均。3 最后滴点油拌均。4 将大葱、洋葱、红甜椒、小葱和生姜切好备用。5 锅热倒油（油要宽），油微温先下小葱和生姜翻一铲子，再下牛肉快速滑炒。注：如果是饭店里会用半锅油来滑炒牛肉，家庭你就多放点油炒就可。6 快速滑炒牛肉。7...