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新鲜大头鱼鱼头 1个 热水 500ml 姜片 适量 蒜 适量 蒜 适量 枸杞 适量 黑胡椒 适量 大枣 5颗 方法/步骤 1 1.大头鱼一定要新鲜的,早起菜市场买最靠谱【食材很重要】2 2.现场可以让买鱼的将鱼头劈开 3 3.所需材料大合影 4 4.青葱+香菜,出锅提味 5 5.大蒜,生姜 6 6.一个切丝,一个切片 7 7....
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1 鱼头去鱼鳃、去鳞洗干净,放入适量的盐、料酒腌制大概20分钟。2 豆腐切成块,在盐水中浸泡10分钟左右。3 准备一些面粉,把鱼头全部沾满面粉。4 锅洗净放入适量的食用油。5 油热后,把鱼头放入锅中炸,炸至金黄色捞出控油。6 再取一个锅洗净刚入两汤碗水,放入鱼头、葱、姜、蒜、炖鱼料包,大火炖。7 煮...
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1 材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精 2 鱼去掉鱼身,小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的 3 锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒,少许白糖 4 大火烧开,转小火慢慢炖15分钟...
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1 方法一:清炖做法原料:原料:草鱼(活)鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡汤(或者到超市买现成的鸡精,按说明书配比熬制)。做法:鱼头汤的做法有很多,常喝鱼头汤可以健脑提神。我们经常用来做鱼头汤的最多还是选择草鱼炖鱼头汤比较好,怎么炖鱼头汤好喝?鱼头汤菜谱介绍,草鱼是经常见到的鱼,比较容易...
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天麻炖鱼头的做法 1 干天麻提前水发12小时后,切厚片 2 将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水 3 北豆腐切厚片备用 4 鱼头洗净沥干,煎锅烧热,放入色拉油,放入鱼头两面煎至金黄,放入姜片 5 将煎好的鱼头放入,加入煮好的天麻水(水和材料都放进去),加入北豆腐 6 清水加至如图...
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鱼头汤的做法 简介 今天带来的是鱼头汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胖头鱼头 半个 姜 5片 料酒 3勺 小葱 2根 盐 依个人口味 十三香 2克 方法/步骤 1 胖头鱼特点比较大,所以我用了一半的鱼头。2 要想鱼没有腥味,一定要处理干净,里面的一层黑膜一定要撕掉,放冷水里面将血水泡出,这样熬出来的汤...
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鱼头豆腐汤的做法 简介 鱼头豆腐汤 食材 鱼头 1个 水豆腐 2块 小葱 1根 姜 3片 食盐 1茶匙 香油 数滴 水 适量 植物油 2汤匙 步骤/方法 1 将鱼头洗净,葱姜蒜切好,豆腐切成块 2 加入姜,盐,料酒,腌制5分钟 3 锅中加油,把姜蒜炒香,转小火,把鱼头放入锅中煎,至两面微黄 4 往锅中加入适量的...
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鱼头冬瓜汤的做法 简介 做鱼头冬瓜汤时鱼头一定要清理干净,特别是鱼腮,鱼的腥味全在那儿了。大火煮鱼头15分钟以上汤才会浓白,煮鱼的水一定要开水,最好是刚烧开的,这样一倒在鱼头上,这个汤就是在翻滚的,汤里也可以放些猪油,也容易白,只是觉得还是清淡些比较好。工具/原料 鱼头、冬瓜、生姜、葱、醋、...
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鱼肉内加一些鸡肉,避免成品口感发柴,昂宝这小子真心给力,吃了不少哟!食材 生鱼 300克 鸡胸肉 100克 鸡蛋 1颗 白胡椒粉 2克 盐 5克 料酒 10毫升 生姜 5克 香菜 2根 步骤/方法 1 生鱼一条,洗净备用。2 去鳞去内脏,宰杀好。鱼头下一寸的位置,两面各一刀,顺着鱼尾的脊骨片下两边的鱼肉。3 片好
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2 锅里热油,将鱼头放入锅内煎,煎至两面金黄,这一步是为了使鱼头的味道出来。3 豆腐切块,姜切片,葱切条,备好后将鱼头移至汤锅。4 我这里用的是电压锅,也可以用炖汤的锅,然后倒入水,加入姜和盐。5 炖个45分钟左右,这时候可以尝下汤的味道,如果不够咸可以再加盐或姜,太咸可以再加点水。然后放入...
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鱼头汤的简单独家做法 简介 鱼头汤,独家简单实用配方,食材 新鲜鱼头 一个切两半 料酒 10K 淀粉 10K 豆腐干 三块 盐 合适 香料 按个人口味添加 白糖 少许 姜末 少许 方法/步骤 1 鱼头用料酒加淀粉腌制十五分钟 以上带水烧沸,将鱼头入锅慢火慢炖加入调料加入干豆腐(主要目的的除去多余的油脂,可不吃)待...
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鱼头汤的做法 简介 非常时期,材料不足,来个简易版的纯鱼头汤也不错哦~食材 鱼头 1个 生姜 一小段 猪油 一小勺 蒜头 三瓣 葱 少许 盐 少许 香菜 少许 胡椒粉 1克 方法/步骤 1 选取新鲜鲢鱼头洗干净用厨房纸吸干水份 2 蒜头和姜不要切碎,直接拍扁下锅,油不要放太多,否则鱼汤太油口感不好哦 3 ...
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鱼头豆腐汤的做法 简介 家里有一个超爱鱼头的小朋友,所以这个鱼头汤也是我家常做的菜。周末买了一条大草鱼,鱼肉做了火锅,鱼头留下来专门炖汤。食材 鱼头 1个 豆腐 300克 海鲜菇 150克 盐 适量 五香粉 1小勺 香菜 1棵 植物油 1大勺 葱 1段 姜 3片 步骤/方法 1 锅内放油,放入鱼头煎至表面焦黄 2...
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鱼头丝瓜汤的做法 简介 煲汤,在广东家家户户都有绝活,滚汤是广东常见的一种简单便捷的汤,因快速好喝,且健康美味,受很多年轻上班的最棒。现在正是丝瓜季节,鱼头鱼尾、干贝,就能滚出鲜掉眉的汤。——鱼头丝瓜汤 食材 丝瓜 500克 鱼头 1个 鱼尾 1条 干贝 10克 油 2毫升 盐 5克 酱油 1毫升 料酒 1...
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家常菜:好吃的鱼头汤的做法 简介 在食堂喝了一碗的鱼头汤后,有点意犹未尽的感觉,赶紧也回家做了鱼头汤,一起来看一看吧!食材 鱼头 1个 平菇 适量 木耳 适量 豆腐 适量 芫荽 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 首先是将买回来的鱼头用水好好的清洗一下,去掉鱼鳃,然后再用刀将残余的鱼鳞刮干净,一定要清洗干...
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鱼头汤的做法 简介 鱼头汤一定要选野生的灰鲢鱼头,这次买的是长在湖里的灰鲢鱼头,超级大的个头,只烧了一半,灰鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效,豆腐的蛋白质和钙含量丰富,油清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用,将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身...
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鲜虾鱼头汤的做法 简介 鱼头洗净后,用厨房纸巾擦干表面水分虾洗净备用粉皮洗净后,改刀切小块锅内热油,加入葱段和姜片爆香加入鱼头煎至熟透加入适量水,大火煮开,加入适量料酒,继续大火煮5分钟,至酒气挥发转中火,加盖煮约40分钟,汤已经很浓稠了加入河虾、粉皮继续煮约15分钟调入盐、白胡椒粉即可 食材 鲢...