柠檬鸭的做法

1 鸭肉切小块，放入姜，米酒，生抽，盐，蚝油，黑胡椒粉进去腌制半个小时，加点生粉（没有可用蛋清代替）2 姜切片；蒜剥开，有一两个可切碎，其他的不用；蒜茄头对半切；蒜辣椒切圈；酸梅切开；咸柠檬切丝，把籽去掉 3 锅中放少许油，放入姜蒜和一个八角炒香 4 放入腌制的鸭肉，炒炒炒 5 炒到没水了，...

1 先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。2 咸柠檬切成小丁，仔姜切成薄片，蒜米拍扁备用。3 热锅下油，放仔姜、蒜米、柠檬进去，加适量的盐、生抽。4 爆炒入味，然后放腌制好的鸭肉进去翻炒30秒左右。5 洒20毫升左右的水进去，盖上盖子用小火焗。6 ...

1 首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。2 姜片、蒜米、柠檬准备好，柠檬切成小丁。3 热锅下油，放蒜米、姜片、柠檬进去爆出味来，然后放鸭肉进去加适量的盐。4 生抽、料酒大火翻炒至变色，然后加30毫升的水进去。5 盖上盖子小火焗。6 焗至水份差不多干完，大概10分钟左右就可以出锅了。

方法/步骤 1 所有材料都准备好了。这个数量是给两只鸭子的 2 把所有的原料都切碎。如果你喜欢辣椒，可以配上辣小米 3 把糖拌在蚝油里 4 拌匀，加入酱油和醋 5 最后加花生油 6 将熟鸭切块，倒入一些生酱油和花生油拌匀底味，再倒入酱油。如果你喜欢紫苏，可以加上切好的紫苏。7 美味的柠檬鸭已经做好了。

1 起锅烧油，依次倒入切好的大蒜、葱、生姜、小米椒、尖椒爆香，切记不要倒入柠檬 2 把备好的鸭肉倒入锅中翻炒3分钟 3 倒入适量料酒去腥，盖上锅盖闷10分钟 步骤3 1 锅中加入备好的柠檬片、适量白醋（吃不了太酸不加）翻炒均匀 2 倒入适量食用盐、白糖翻炒均匀 3 倒入适量酱油、生抽、耗油翻炒均匀 4 ...

1 这是直接在网上买的，柠檬鸭配料250克，用清水清洗一下，2 麻鸭半只，清洗干净，剁成小块，3 鸭肉冷水下锅，放入料酒，姜片，焯出血水，焯完后控水捞出备用。4 把酸辣椒、酸姜、酸荞头挑出来，切成丝，柠檬切成4瓣，去籽（不去籽，煮出来是苦的）5 同时准备点新鲜姜片，蒜头粒 6 锅中放油，油热倒入...

1 准备食材：鸭子、柠檬、蒜、泡椒、酸藠头和酸姜。鸭子应选择土鸭。2 柠檬的选择有讲究。如下图所示，要选颜色比较深的，腌制了3年的柠檬，它的香味更浓郁。3 切开柠檬，里面会有油水流出来，这就是腌制时间长的标志。4 把鸭子切成块，直接下锅爆炒。等鸭子的腥水都蒸发完后，鸭油会被慢慢煸炒出来。5 当...

柠檬鸭是一道开胃又好吃的美食，这道菜主要用咸柠檬搭配鸭肉制作，做出来的成品带着咸柠檬的清香味，非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 鸭肉 800克 咸柠檬 2个 蒜米 适量 姜片 适量 生抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 首先把鸭肉清理干净，然后斩成一块块。2 咸柠檬、姜、蒜米切成小丁。...

香水柠檬 三片 辣椒 一个 盐 3克 酱油 20毫升 油 10毫升 鸡粉 少许 蚝油 5克 白糖 少许 步骤/方法 1 准备好柠檬，姜，蒜和辣椒分别切好 2 鸭头，鸭翅膀切小 3 洗干净后焯水 4 热锅下人配料爆香 5 然后吧焯水的鸭头，鸭脚和鸭爪都下人锅里，放入盐，糖，酱油焖煮 6 中途下少许水焖煮到可以脱骨...

干捞柠檬鸭的做法 简介 干捞，这是两广人的一种说法，其实就是凉拌，是将食材煮熟后放凉，然后各种配菜一起凉拌食用。像柠檬鸭就是煮熟的鸭子再和柠檬、藠头、酸姜、酸泡椒、山黄皮、蒜末、香菜等配料一起干捞，等入味后再食用，酸辣爽口，还带着柠檬的清香，非常下饭哦。食材 鸭子 四分之一 柠檬 2个 藠头 四个 酸姜 两片 山黄皮 四个

鸭肉的简单做法：好吃的柠檬鸭 简介 香水柠檬，富含柠檬酸，气味清香，祛除鸭肉的腥味的同时，还带着淡淡的柠檬香。食材 嫩鸭子 半只 柠檬 ３只 生抽 适量 白糖 适量 米酒 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 鸭肉清洗干净，放清水里烧开焯一下，祛除血水后，捞起挤干水。生姜切片。2 柠檬洗干净，对半切块，把汁...

柠檬鸭这样做，超好吃 简介 柠檬鸭是一道很有名气的美食，但做法也各有不同，下面小编分享一款简单又美味好吃的做法给大家参考吧。食材 土鸭 400克 咸柠檬 1个 豆酱 1勺 姜片 适量 蒜米 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先把土鸭清洗干净，然后斩成一块块。2 咸柠檬切成小丁、姜片、蒜米、豆酱准备好...

可能很多地方都有柠檬鸭这道菜，但是各地的配料和做法都不太一样，广西的柠檬鸭特色就在于配料中，放有酸笋、酸姜、酸梅、酸辣椒、酸茭头，还有一味特别的东西，那就是山黄皮，有一股特殊的香味。食材 鸭半只 大约2斤 盐 少量 酱油 少量 白糖 少量 料酒 少量 油 少量 生姜 少量 蒜头 少量 咸柠檬 1个 酸梅...

家常柠檬鸭怎么做 简介 柠檬鸭作为一个鸭类的美食，许多人爱吃，一般都是在饭店里面吃到的。其实在家里面也可以自己做的。在这里就介绍一下家常的做法。食材 洋鸭 半只 辣姜 10克 乡下米酒 适量 大蒜头 10克 酱油 适量 食盐 适量 柠檬 一只 腐乳 一块 白开水 半壶 白糖 适量 方法/步骤 1 打开煤气灶开...

柠檬鸭的做法大全 1 制作要点1、煮鸭子的时候不要放盐；2、拌的时候盐一定要适量，咸了就不好吃了，尝一尝比较好；3、辣椒一定要辣才好吃，不然就太酸了，会比较没有口感，推荐海南的黄灯笼；4、这种做法还可以用来做带皮的五花肉，肉一定要肥腻，因为柠檬很解腻，如果用牛肉或者鸡肉，会比较寡淡，不好吃；...

地道酸辣柠檬鸭的做法 简介 地道酸辣柠檬鸭的做法 食材 鸭 适量 柠檬 适量 西芹 适量 方法/步骤 1 1，选择肉厚皮厚的土鸭半边，两斤左右即可，切勿选择太瘦的，没有肉感。砍成小块，泡水半小时左右去除血水，然后捞出控水备用（一定要控水，增加肉质的回弹）2，备好配菜：生鲜柠檬片、葱段、西芹段、 对半切的...

怎么做柠檬鸭?简介 怎么做柠檬鸭?食材 鸭 1只 料酒 适量 盐渍柠檬 5个 姜 适量 蒜头 1个 干辣椒 3个 酸辣椒 5个 油 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 鸭斩块，洗好沥过水后，放料酒腌制。准备适量姜、蒜、干辣椒、盐渍柠檬 2 A.热锅，放少许油，倒入料酒腌制过的鸭肉来回炒，待鸭肉...

带着果香的酸辣滋味——咸酸柠檬鸭 简介 喜欢柠檬的香气，但多数用柠檬是用来制作西式菜肴或西点，但其实换个思路，柠檬也可以做出好吃的中式菜肴。方法/步骤 1 柠檬切角，撒上盐，盖好保鲜膜，腌一夜或更长时间 2 鸭子砍成小块, 姜、蒜切片，咸柠檬去籽切小块待用 3 锅烧热下两匙油，爆香姜、蒜、泡椒，将鸭子放入煸炒到出油, 加入

柠檬鸭怎么做？简介 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。下面我就来介绍一下这道菜的做法。食材 鸭 一只 酸柠檬 1个 泡姜 50克 酸荞头 10个 山黄皮 20克 酸辣椒 8个 蒜 6瓣 姜 1块 生抽 15毫升 老抽 10毫升 料酒 30毫升 蚝油 10毫升 白糖 10克 ...

红酒柠檬鸭的做法 简介 今天带来的是红酒柠檬鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭肉 500克 姜块 10克 蒜蓉 10克（个人口味酌情增减）红酒 10克（个人口味酌情增减）柠檬酱 10克（个人口味酌情增减）味精 10克（个人口味酌情增减）酱油 1勺 白糖 10克 方法/步骤 1 因为鸭肉要腌制，所以就不焯水了，放在水...

地道酸辣柠檬鸭的做法,做地道酸辣柠檬鸭所需食材: 主料:鸭半只,西芹一棵,青柠半个,生抽3勺,老抽小半勺,盐5克,冰糖3一5颗,鸡精半勺,十三香3一5克,胡椒粉半勺,料酒一勺,酸荞头适量,生姜适量,蒜叶一棵 辅料:蚝油3勺

怎样制作柠檬鸭 简介 南方人喜欢吃鸭肉，通常的做法是白切鸭，但味道比较淡，即使是蘸着调料吃，也不入味，那么，有没有更好的制作鸭肉的方法呢？答案是肯定的，这次就为大家介绍柠檬鸭的制作方法 食材 生鸭（不要太老） 半只 柠檬 适量 姜丝 适量 糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 食用油 ...

自制柠檬鸭方法 简介 我想在这里和大家一起分享一下我的小心得 食材 新鲜鸭肉 1只 柠檬 3个 酸姜 2两 酸辣椒 3两 料酒 2两 耗油 2两 酱油 2两 方法/步骤 1 把鸭肉洗干净切成块，用食盐腌制5分钟，把配料洗干净切好放在托盘上 2 开火然后放花生油到锅里，等升温了把鸭肉炒至肉变白色可以放500毫升的水...

特色佳肴:香煎柠檬鸭 1 主料：鲜鸭胸肉500克左右 鲜柠檬2 个辅料：鸡蛋一个 姜葱调料：胡椒粉 盐 糖 生粉少量做法：1、将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰，煎炸时肉不缩，姜葱切丝，柠檬对半切开；2、鸭肉装盘平铺，撒上姜葱丝、胡椒粉、盐...

柠檬鸭爪的做法 简介 喜欢吃凉拌的小伙伴肯定也喜欢吃柠檬鸭爪或者柠檬鸡爪的，这次我是用鸭爪来做的，味道也不错，下面给大家介绍一下做法 食材 鸭爪 500g 柠檬 2颗 小米椒 适量 蒜 适量 姜 适量 耗油 适量 辣椒油 适量 香菜 20g 方法/步骤 1 将【鸭爪】洗干净备用，想要鸭爪更入味的话可以在【鸭爪上...

啤酒鸭、柠檬鸭、酸笋鸭等鸭肉的常做法,味道鲜美做起来也简单!