拔丝山药的做法

1 山药去皮，切滚刀块。加入淀粉拌匀。2 热油，把裹淀粉的山药放入锅内油炸。3 山药块略变金黄色，起泡即可控油捞出。4 锅内放入一勺油，加入几块冰糖，冰糖变软后，加入几勺白糖继续搅拌。（可不用冰糖）白糖融化后关火，继续搅拌，颜色变为略黄，即可。把炸好的山药入锅翻炒拌匀。5 盘底抹一层食用油...

1 先把山药去皮洗干净 2 切成自己想要并容易炸熟的形状，放入玉米淀粉搅拌均匀，其实玉米淀粉这个可放可不放，看个人，我这个是没有放的 3 锅内放油，油七分热时就可以把山药倒下去啦，记住要用小火哦，大概五分钟左右，就熟啦，山药很容易熟的。4 用小火炸到颜色金黄时，差不多就熟啦，先把山药捞上来...

1 准备山药。（我用的铁杆山药）2 山药去皮。切成滚刀块。将切好的山药加入约二大匙淀粉。3 在盆中颤几下，使山药的表层均匀沾满淀粉。锅中油烧至五成热，下入山药中小火慢炸至山药表层壳硬变成金黄色。约九成熟时即捞出。4 锅中加入约三匙的水（大约45毫升），然后加入糖。快速搅动，这时，糖在锅中呈大...

1 准备四根长山药，去皮清洗干净，切成小段、备用。2 起锅烧水，水开下入山药，煮熟捞出过凉、沥水备用。3 把煮好的山药段加上一点吉士粉上色，再加一把面粉，拍裹均匀。4 然后起锅倒多一些油，油温升至五成热，下入山药段。炸至定型捞出控油、备用。5 另起锅来一勺清水，倒上一勺白砂糖，小火熬至起...

拔丝山药的做法介绍 简介 拔丝山药拔丝菜的关键是炒糖，现在一般流行的炒糖有三种方法。第一，油炒法：就是炒时用油，因为油传热快，炒起来糖的变化快，所以炒起来极容易过火。炒时油放的不宜多，油多了主料挂不住糖，就会失去拔丝的意义。第二，水炒法：锅内先放适量水，下入糖上火，受热糖就溶化，手勺地...

拔丝山药教程 简介 色泽金黄，口感松脆，开胃益脾。食材 山药 500克 白糖 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 将山药洗干净去皮，切成大小均匀的滚刀块。2 烧开水，把山药倒锅中，煮2-3分钟，捞起过冷水。3 起油锅烧至六成熟，中火炸3分钟，炸至山药外表干硬后捞出控干油。4 起锅加入少许水加入一大勺白糖，...

拔丝山药的做法 简介 用料：铁棍山药，白糖，水，油，淀粉。做法：1、用削皮刀削去铁棍山药外皮。2、将铁棍山药切成滚刀块。3、用清水把切好的铁棍山药泡起来，浸泡片刻。(浸泡过的山药不易发黑。)4、捞出铁棍山药沥水，放入盘子，加淀粉搅拌均匀。5、锅内倒油，等到油烧至六成热以后放入铁棍山药炸。炸到铁棍...

拔丝山药豆的做法 简介 爱吃山药豆，记得第一次见是在一糖堆店，它剔透玲珑的模样，在个个大只的山楂串中，显得尤其乖巧。作为买山楂串的赠品，它十分给力的成功诱拐了我的味蕾，于是乎，为了山药豆每天都去买山楂串，然后正品送人，赠品自留。前几日，居然发现超市有卖，毫不犹豫...

红薯的食用方法 简介 红薯健康美味且价格便宜，是大众美食，红薯的食用方法多样，小编今日简单介绍几种红薯的食用方法。方法/步骤 1 烤红薯。冬日里红薯大量上市，可把红薯清洗干净，放在烤箱里小火慢烤，烤熟后食用。2 拔丝山药。民间有道美食叫拔丝山药，就是用红薯做的。做法：把红薯切成小块，涮上一些淀粉水，...

山药的八种吃法,山药素有“神仙之食”的美称,它营养价值丰富,口感细嫩,是家中的常备食材。秋天又到了山药收获的季节,总是简单地蒸熟、小炒难免生厌,实际上,山药可以算作是食材中的百变女王,入菜、主食、甜点样样都行!···Recie···01|山药蒸丸子02|咸蛋黄焗山药

做法：1、山药去皮、切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药同等的丁。2、香菜洗净切末，香菇洗净切丁。3、锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4、汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。Tips：味道鲜美，入口润滑，是瘦身MM晚餐的最佳选择。4 4、拔丝山药卡路里含量：约192卡...

现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。看我的经验>>>【拔丝山药的做法】3 强壮养颜　　山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的...

地瓜拔丝的家常做法 简介 地摊拔丝甜甜的，夹杂着糖丝和地瓜的脆感，尤其是孩子特别喜欢吃。食材 地瓜 适量 白糖 适量 菜油 适量 方法/步骤 1 地瓜去皮清洗干净，切成滚刀块。2 锅中倒入一小汤碗菜油烧开，倒入地瓜油炸。3 轻轻地翻动翻动，以防焦掉，地瓜不容易糊是比较好炸的食材。4 地瓜炸到外表都结出一...

拔丝地瓜怎么做好吃呢？简介 拔丝地瓜是过年过节最喜欢做的一道菜，很多小朋友都特别喜欢，小编分享做法，希望大家可以试试看，一起品尝这道美味！食材 地瓜 500g 白糖 200g 白芝麻 少许 方法/步骤 1 将地瓜去皮，洗净，切块！2 在锅里热油，然后将地瓜放进去油炸。3 炸到黄金色有点硬可以捞起来备用。4 锅里...

拔丝红薯如何做？简介 拔丝红薯口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻，其中红薯中含有多种人体需要的营养物质，而且热量非常低，吃多了也不必担心发胖，下面就由我这个初学者跟大家分享一下我做拔丝红薯的一些经验。食材 红薯 两个 白糖 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 将红薯洗净削皮切成块；2 将食用油倒入炒锅，加热至...

家常拔丝地瓜 简介 甜脆爽口，老少皆宜，营养丰富，制作简单 食材 地瓜 600g 白糖 100g 食用油 500g 方法/步骤 1 将地瓜打皮洗净，切块备用。2 热锅加足够食用油，待油温六成热是加入地瓜块，代地瓜块金黄色捞出沥油待用。3 锅底放一点油，加入白糖在锅里搅拌，要小火慢慢熬，待糖起沫并且完全溶化后倒入炸...

山药各种做法烩山药丸子 特点：荤素搭配，味道浓厚。 备料时间：5分钟 烹调时间：15分钟 原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。 调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。 做法： 1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。 2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、...

教你家常拔丝红薯的做法 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。拔丝红薯的主要原料是红薯与冰糖，系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻，家常拔丝红薯...