咸鱼怎么做好吃

1 首先把咸鱼块和腐竹都提前用水泡发好，然后将咸鱼切成小丁，茄子切成条状，葱姜蒜切好备用！2 接着开火，锅烧热之后加入油，油热了之后把咸鱼丁和蒜头倒进去炸至金黄色捞出。3 用剩下的油继续炸茄子和腐竹，炸好之后分别捞出备用。4 紧接着将豆瓣酱倒进去煸炒一会，然后把炸好的茄子和腐竹倒进去翻炒，翻...

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

咸鱼怎么做好吃,将咸鱼煎好后,放在五花肉上,撒上姜丝后,放入蒸锅中蒸12分钟,即可揭开盖子食用。

食材 干鱼 半条 黄酒 适量 姜蒜 适量 酱油 适量 青蒜 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼块略煎 3 一面焦黄时翻煎另一面 4 煎制过后倒入料酒 5 放入切好的姜片 6 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 7 先放入青蒜头同烧，8 烧开后加入蒜叶翻拌 9 汤汁收干后...

咸鱼怎么做好吃,咸鱼是一种常见的食材,是风味家常菜,它的做法也不难,下面介绍一个简单好吃的做法:1、将咸鱼泡软;2、准备姜、蒜、辣椒、花椒;3、先将蒜和姜煎出香味;4、放入咸鱼,煎5分钟;5、放入剩余调料,再煎5分钟;6、再放2勺生抽,炒香即可。具体做法如下文。

花椒粉 少量 白酒 少量 罐子 1个 方法/步骤 1 将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块。2 在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放...

咸鱼怎么煎炸榨更好吃更香？简介 咸鱼是一套非常美味的菜肴，我们不一定要到店里面才可以吃到。自己做也非常容易的。今天我就分享经验给大家。我是如何自己做咸鱼吃的，因为环境的原因可能不在美观。希望大家谅解一下。食材 咸鱼 3条 姜 少量 花椒 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 首先我们把咸鱼洗干净，然后再掰开。掰成一小块一

咸鱼的做法大全!简介 咸鱼的咸香让人难以抗拒，而且很是下饭，咸鱼怎么做好吃呢，您也可以按照我的方法来试试！食材 咸鱼 适量 油 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。2 锅中放油烧热，把斩好的鱼块煎一下。如果晒得太干...

咸鱼的怎么做好吃 简介 虽然说现在大家越来越注重健康饮食，但是咸货尤其是咸鱼每年还是吃上两次才能解解馋的。咸鱼块腌过不要晒得太干，只要没有水分就可以了，这样做烧出来的咸鱼肉口感好，不至于缺乏水分而显得太柴。食材 咸鱼 适量 油 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量...

风干的咸鱼怎么做好吃 简介 风干的咸鱼含有丰富的蛋白质，没有了新鲜鱼的腥味，味道更加独特，是人们特别喜爱的一种美食，那么风干的咸鱼怎么做好吃呢？食材 咸鱼 500g 姜 5g 干辣椒 3g 葱 6g 方法/步骤 1 将咸鱼500g洗净切成块，在清水中泡一小时；2 将葱6g洗净切成小段备用；3 将姜5g和干辣椒3g洗净切好...

咸鱼花生蒸五花肉的做法 简介 那天想煮咸鱼茄子，可是却买不到梅肉的咸鱼，估计是咱们去得有点晚了，于是第二天早上就叫爸爸去买，没想到他竟然买了很大一块回来，想着单是煮茄子都得煮好几次才用，这天气又不好放着，于是就弄了这个他小时候很喜欢吃的菜，让他回味一下。食材 五花肉 400g 梅肉咸鱼 300g ...

咸鱼怎么做才好吃 简介 很多人都喜欢吃腌制的咸鱼，味道很美，也有很多种做法，不知道你喜欢哪一种味道呢？下面我来给大家一一介绍。工具/原料 咸鱼 方法/步骤 1 一般用下列几种鱼进行腌制，小鱼，鲫鱼和草鱼，先把鱼洗干净，然后洒上粗盐，腌制一个礼拜后，放在太阳下晒3个礼拜左右 2 油炸：一般用小鱼，炸后...

烧咸鱼的家常做法 简介 老妈出去旅游带回来的鱼干，拿了点出来泡了一天都不行，又继续泡了一天，还是咸，于是在网上搜索怎么做才能让咸鱼不咸，哈哈，还真让我找到解决方案了，老妈本来就是买的海鱼鱼干，再按搜索到的方法一做，哎哟，和带鱼差不多的味道，好吃得不得了！食材 咸鱼 100克 醋 2大勺 糖 2大勺 ...

咸干鱼的做法 简介 本次小编教大家咸干鱼的做法，快来学习操作，希望可以帮助大家。食材 咸鱼干 20条 面粉 50g 鸡蛋 1个 香油 5g 方法/步骤 1 要想让小咸鱼干腌制的比较好吃，那么在腌制的过程中一定要加入各种除开盐以外的调味料。2 在腌制以前一定要把小鱼身上的粘液彻底冲洗干净。可以提前用料酒将小鱼的...

咸鱼烧排骨 简介 这是一道极具特色的南昌传统菜。小时候，家里腌的鱼总是简单蒸一下就吃，或者烧着吃，我都不喜欢，唯独烧肉或烧排骨，我才爱吃。因为里面的肉和排骨吸取了咸鱼的咸鲜，特别好吃！每次都是肉和排骨被先吃掉，然后咸鱼才被慢慢消灭掉。本来现在不是做这个菜的季节，但是为了我的排骨专栏，我等不...

家常茄子焖咸鱼 简介   去饭馆总是喜欢点上一个咸鱼茄子煲，热腾腾香喷喷，就此搭配2碗米饭都觉得意犹未尽。只是现在物价上涨，一个茄子煲都要二十多块，还不如自己在家煮，其实方法也很简单。 工具/原料 主料　　250g紫茄 ​配料　　30g咸鱼、适量蒜头、适量红油辣椒 方法/步骤 1 1...

酱香咸鱼怎么做 简介 咸鱼是老家的亲戚做的，非常好吃 食材 咸鱼 200g 孜然 适量 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 准备食材，将咸鱼洗净，去除表面的油渍，沥干水分 2 热锅中倒油，放入咸鱼，快速翻炒，撒点孜然，大火 3 加一点点水，大火，不停翻炒，加一勺豆瓣酱进去 4 翻炒均匀后盖上锅盖焖一会儿，大约4分钟掀开锅盖，就可以起锅了 5 看看，今晚的其他菜，是不是还是很不错的...

黄豆炖咸鱼做法 简介 “老公带回来的咸鱼，不知道应该怎么做着吃，听奶奶说黄豆炖咸鱼很好吃，就自己试着做了，没想到味道还真的不错。”食材 咸鱼 1条 黄豆 适量 料酒 少许 鸡精 少许 冰糖 适量 葱 少许 姜 少许 方法/步骤 1 黄豆炖咸鱼的做法 2 黄豆洗净泡一会（我忘了提前泡黄豆了 所以泡的时间比较短 ...

健康咸鱼吃法 简介 咸鱼是人们又爱又恨的一道菜，风干的咸香味，但是腌制的食品总是含有过量的亚硝酸盐！伤害人的身体，这里做一个比起直接用油煎鱼更加健康的方法！食材 咸鱼 半条 生姜 辣椒 料酒 糖 适量 小葱 酱油 醋 适量 方法/步骤 1 先烧一壶开水，百分之百的开水哈！将洗净的咸鱼泡起来，盖上盖子...

咸鱼烧豆腐的做法 简介 过年的时候朋友送了一条大黄鱼干，很咸的，我都不知道怎么做，一直放冰箱。请教了很多朋友，都说用来清蒸或和五花肉一起烧，后来弄了一点来清蒸，还是很咸，我和老公都不喜欢吃，想买五花肉一起烧，肉那么贵要是不好倒了怪可惜的，我就买豆腐来试试，呵呵味道还不错，豆腐很入味， ...

腌咸鱼螺蛳青大鱼的做法 简介 大雪过后就可以腌制年货啦 晒咸鱼 灌香肠 腌咸肉，我买的是18斤一条的螺蛳青大鱼，9.5一斤 一条鱼160块钱，真的没钱过年啦哈哈 食材 螺蛳大鱼 18斤 食用盐 180克 花椒 八角 8克 方法/步骤 1 18斤的鱼 ，我用了180克盐 加6克的花椒和两个八角一起 小火炒微黄（五分钟...

马友鱼干怎么做好吃 简介 马友鱼一般都晒制成咸鱼干，作法多是用于煎或蒸。做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。方法/步骤 1 蒸咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点...

如何腌制草鱼 简介 年年有鱼，这说明每年鱼是不可缺的，而我认同的是草鱼。工具/原料 草鱼 盐、酒、花椒、绳子、木棍、密封的容器 方法/步骤 1 1.先把鳞刮掉再将没用部分取出，用两脚夹住鱼头再用刀从尾到头切开。2.用干净的布把其中水分擦干，用酒撒在鱼身(最好是均匀的撒）接着把盐到入，盐最好到入...

美食风干冬腊鱼的做法 简介 简单的几步，就可以在这个春节和你的家人一块享受美食风干冬腊肉的美味，让你们的这个春节幸福永不减~~~ 食材 鱼肉 2斤 精盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 十三香 适量 红辣椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 备好的鱼肉。 2 在鱼肉上切上数刀。 3 装盆中加入所需要的调料...

干咸鱼怎么做好吃 简介 干咸鱼在我们老家冬天一般做的比较多的，它的味道也是特别棒的哟！一般都是草鱼来腌，它的肉比较多的，所以吃起来都是肉，嚼起来很香的，还有一个就是冬天比较冷，做的干咸鱼不容易坏，保留的时间比较长的，今天我要介绍的就是做干咸鱼的步骤，非常简单的哟！食材 干咸鱼 500克 蒜苗 2...

咸马哈鱼怎么做好吃 简介 家里买的咸马哈鱼，洗去多余的盐分，清蒸很好吃。食材 咸马哈鱼 适量 味素，料酒 适量 胡椒粉，五香粉 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 马哈鱼清理干净，切成小块，放入碗中。2 葱洗净切段，姜洗净切片。3 香菜摘洗干净切段。4 准备好胡椒粉，五香粉。5 将料酒，胡椒粉，五香粉，...