双皮奶的做法

5 轻倒可以产生双皮哦 6 带皮的双皮奶 7 不带奶皮的双皮奶

1 牛奶到入碗中。2 盖上保鲜膜，蒸十分钟。3 蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。4 蛋清加一勺白糖搅打均匀。5 搅拌好的样子。6 牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。7 用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。8 一边掀开奶皮，一边将奶皮下面的牛奶缓慢的倒出（不要全倒完，留一点在碗底...

1 准备食材 2 牛奶倒入锅内，中火加热，煮到微开（注意，千万不要煮开了，不然不容易形成奶皮）3 将牛奶倒入容器中，静置15分钟，慢慢形成奶皮。4 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。5 将蛋清、炼乳和白砂糖倒入容器中，搅拌均匀备用。6 15分钟以后，碗中已经形成第一层奶皮，用筷子轻轻挑起奶皮，将牛奶倒入蛋清混合液中...

步骤/方法 1 牛奶，淡奶油，白糖入锅稍微搅拌均匀后，小火烧热至微开关火，不用将牛奶烧开，烧开的牛奶不易形成奶皮。2 将烧好的奶液盛入三个小碗晾凉至表面形成奶皮（尽量轻快避免表层出现气泡难以形成完整奶皮）3 将晾凉牛奶缓缓沿碗边倒出，切记缓缓的，最后留少许牛奶在碗底让奶皮慢慢反向倒流回碗底。4 ...

这个甜品主要是食材选择上如果达到要求了，做出来的奶肯定不会差，双皮奶最正宗是选择水牛的新鲜奶制作而成，在菜场一早上有时可以买到新鲜了，有了好食材，动手的劲都实足啦！食材 牛奶 250毫升 蛋清 3个 糖粉 10克 步骤/方法 1 准备好食材 2 选20ml的鲜奶送进蒸汽炉选择营养蒸100度，5分钟 3 蒸好的牛奶放...

步骤/方法 1 1牛奶的选择：袋装水牛奶，新鲜的农场水牛奶，或者全脂牛奶皆可。普通牛奶结不成双皮奶的奶皮。 2用量控制：碗用家里平常吃饭的瓷碗大小，三碗奶约500ml，对应两只鸡蛋。太多鸡蛋做出来口感可能不够滑哟。2 蒸锅里加适量水，烧开。碗里装上牛奶，放进蒸锅，盖上锅盖，这样隔水蒸约五分钟，牛奶...

懒人双皮奶的做法 简介 懒人做法，就是省去了第一层奶皮。直接将混合好的牛奶放锅里蒸。虽然比正宗的少了一层奶皮，蒸出来的口感也不会影响，奶香浓郁，口感细腻！关键还简单喔！食材 纯牛奶 400毫升 白砂糖 25克 蛋清 3个 步骤/方法 1 将牛奶，蛋清，白砂糖，混合，用手动打蛋器搅拌均匀。2 将混合液用细...

双皮奶的做法 简介 30分钟就能做出一款超好吃的双皮奶，美味就是如此简单！快做起来吧！食材 鸡蛋 100克 淡奶油 35克 细砂糖 20克 牛奶 200克 红豆 15克 草莓 40克 坚果 15克 奥利奥 15克 方法/步骤 1 食材事先准备好，淡奶油没有可以不用，奥利奥也是点缀 2 取鸡蛋蛋清，稍微打散，不需要打发 3 牛奶倒入...

双皮奶的做法 简介 适合正月吃的甜品，鸡蛋和牛奶就能做，无油低糖，好吃不甜腻 食材 牛奶 500克 芒果 1个 蛋清 2个 奥利奥碎 适量 白糖 1小勺 方法/步骤 1 准备所需要的食材；2 牛奶倒在奶锅里，加入白糖煮开；3 然后倒在碗里，放凉备用；4 2个蛋清搅散，再把牛奶倒进去，牛奶表面的奶皮留在碗底；5...

双皮奶的做法 简介 真的自己做了之后 怀疑之前吃的是不是都是单皮奶 食材 牛奶 400克 蛋清 2个 糖 10克 酒酿 20克 桂花蜜 装饰 方法/步骤 1 选择脂肪含量高的奶 实在不容易结奶皮 我看到有人放一勺奶粉或者一点奶油 用这种上下直径一样大小的碗 不容易让奶皮和碗边粘在一起 2 用竹屉就不用盖保鲜膜了...

双皮奶的做法 简介 顺德有一道美食叫双皮奶，为什么普普通通的一道双皮奶在顺德却是名扬四海。在香港吃过，在上海也吃过，讲真没有太大惊艳，反而是辅料来衬托双皮奶，辅料是亮点。怀揣着一份一探究竟又爱尝试各种美食的心踏上了去顺德的路。 顺德的双皮奶所用的牛奶是水牛奶。没反应过来的我把它理解成了加了水的...

双皮奶的做法 简介 双皮奶是小编可喜欢的一种甜点了，冰冰凉凉又鲜嫩的蛋奶，再舀足一满勺红豆，吃到嘴里满足极了。小编尝试了自己在家做双皮奶，什么都没加，但味道真是够赞，强烈建议大家自己做做看啊！食材 牛奶 400ML 鸡蛋 三个 白糖 适量 方法/步骤 1 两盒瓶装牛奶的量，倒入锅内，加白糖。2 开火煮，...

自制甜品双皮奶的做法 简介 今天带来的是自制甜品双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 2个 特仑苏 1瓶 柠檬 1片 白砂糖 10克 芒果 1个 奥利奥 3块 盐 少许 方法/步骤 1 把蛋清蛋黄分离，取蛋清备用！柠檬切一片，准备白糖10克，盐一点点，芒果切丁，奥利奥夹心取出不要，用擀面杖碾成土状 2 ...

双皮奶的做法 简介 双皮奶是一道深受广大食客喜爱的甜品，奶味浓郁， 入口嫩滑，口感无比细腻，甚至有入口即化的舒适感，每吃一口都是幸福的滋味 食材 牛奶 500g 蛋清 3个 细砂糖 35g 香草精 适量 方法/步骤 1 首先把牛奶倒进加热盘里加热 2 然后把热牛奶倒进小碗，让它静置晾凉，直到表面形成一层奶皮 3 ...

双皮奶的做法 简介 今天带来的是双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛奶 250毫升 鸡蛋 2个 蜜豆 10克（个人口味酌情增减）果酱 10克（个人口味酌情增减）砂糖 一勺 方法/步骤 1 牛奶中火煮至边缘冒小气泡，有热气冒出，但不是烧开的状态。 放入小碗晾凉，等奶皮形成 全脂牛奶出奶皮很厚也很容易 2 ...

美味嫩滑的双皮奶的做法 简介 丝滑，香甜，软嫩，入口即化，大家动手试试 食材 牛奶 200克 鸡蛋 90克 蜂蜜 3克 白糖 2克 温水 60克 醋 4克 生抽 3克 料酒 3克 方法/步骤 1 把牛奶倒入碗中，放到锅里蒸十分钟，也可以把牛奶直接倒入锅里加热，锅边冒泡泡即可倒入碗中放凉。2 把牛奶倒入碗中，放到锅...

自制双皮奶的做法 简介 可口嫩滑的双皮奶来啦，喜欢什么水果都可以随意添加哦~ 食材 全脂牛奶 400ml 鸡蛋 2个 糖 适量 火龙果 适量 芒果 适量 草莓 适量 坚果 适量 方法/步骤 1 将火龙果，芒果，草莓切粒一旁备用 2 牛奶倒入锅中煮至微微起泡即可 3 将煮好的牛奶分别倒入准备好的碗中静置5分钟后，牛奶上...

双皮奶懒人做法 简介 双皮奶是我经常做的一道甜品，小孩子和老公都很喜欢吃，而且做法简单，营养丰富哦，浓浓的奶香，软软的鸡蛋，家里有小孩子的话，可以做给小孩子试试。食材 纯牛奶 1瓶 鸡蛋 2个 白糖 适量 方法/步骤 1 准备好所有材料，纯牛奶一瓶，鸡蛋2个，白糖适量。2 鸡蛋打碗里，均匀打散。一定打久...

秒杀甜品店双皮奶的做法 简介 今天带来的是秒杀甜品店双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋清 100克 纯牛奶 288克 淡奶油 225克 木糖醇 50克 香草精 4.5滴 方法/步骤 1 鸡蛋清放入一个大盆中备用。 纯牛奶，淡奶油加木糖醇放入奶锅中 2 奶锅用中小火加热，一边加热一边搅拌，加热至小锅边缘冒小...

双皮奶的做法 简介 美味 食材 纯牛奶 250g 细砂糖 15g 鸡蛋清 2个 蜜豆 适量 方法/步骤 1 全部材料准备好。蜜豆可以选择自己喜欢的果干或者水果。2 纯牛奶加入砂糖。3 加入两颗蛋的蛋清。4 用蛋抽搅打均匀。5 蛋奶液过筛。6 倒入蒸碗里，方子正好两小碗。没有盖子的碗可以盖上保鲜膜。7 电饭煲装入适量多...

自制双皮奶的做法 简介 今天带来的是自制双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 纯牛奶 200毫升 白糖 10克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。2 鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。3 用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗...

图解教你双皮奶的做法 奶皮香滑润口，风味甜香软滑，营养丰富，别具一格的双皮奶 工具/原料 全脂牛奶1袋（500克），蛋白4个，香草粉1勺（3ml），白糖3汤勺（30克），红豆45克 步骤/方法 1 牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。倒入小碗中，放置室温，形成奶皮 2 蛋白分离，打散 3 将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅...

双皮奶的做法 简介 从小到大一直都爱吃的一个甜品 食材 蛋白 150克 牛奶 250克 细砂糖 20克 方法/步骤 1 牛奶+糖搅拌均匀 2 蛋白搅拌均匀到打蛋器提起来不会长长瞅瞅的液体挂着就好……（我这里用电动打蛋器最低档位打了四五秒！是秒！秒！秒！）3 蛋白和牛奶搅拌均匀，过筛！不过筛会有很多气泡 4 倒...

双皮奶的做法 简介 今天带来的是双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 全脂牛奶 300克 淡奶油 30克 炼奶 45克 细砂糖 7.5克 蛋清 34.5克 方法/步骤 1 将牛奶，淡奶油，炼奶全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀，然后一直煮到微微冒泡即可关火.（不要煮到滚开，只要微微冒泡就可以了）2 将煮好的奶倒入...

双皮奶的做法 简介 今天带来的是双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 纯牛奶 4罐250ml 鸡蛋 4个 白砂糖 40g 方法/步骤 1 牛奶倒入奶锅中隔水炖，烧至牛奶表面结了一层奶皮即可，晾凉（如果要吃其他口味的双皮奶可以在牛奶中添加各种酱料，可以是姜汁，芒果汁，巧克力酱等等）2 晾凉期间将鸡蛋清加白砂糖...

不用称的双皮奶的做法 简介 记得我在上个星期做过平生第一次双皮奶，然后然后，嗯…成功了（｡ӧ◡ӧ｡）！！！所以只做过一次双皮奶的我决定来发个菜谱（是不是很不靠谱的样纸…(๑‾᷅^‾᷅๑) 嫌弃你）食材 牛奶 1盒（200mL∽250mL都行）蛋白 2个 糖 随缘（15∽20克左右）方法/...

双皮奶的做法 简介 双皮奶的做法 食材 纯牛奶 500克 蛋清 3个（鸡蛋约60 糖粉 20克 蜜蜜豆 适量 方法/步骤 1 主锅加入500克牛奶，20克糖，设置 6分钟/100度/小勺 2 煮好后，分开倒入三个小碗中冷却 三个稍小的碗能放得下蒸锅里即可 3 煮好后，分开倒入三个小碗中冷却 三个稍小的碗能放得下蒸锅里...