锅贴饺子的做法

1 切好，肥瘦分开放。2 猪肉要先爆一下，这样做出来的饺子不会腥。锅内放油，油热放肥肉爆出油后，放瘦肉稍微翻炒变色，加半勺盐炒匀，关火。等肉凉透后切好韭菜放入。3 豆腐先放在碗里，戴一次性手套捏成沫，放入前面调好的馅料中，加小半勺盐、半勺糖、半勺鸡精，还可淋入一些蚝油。拌匀。4 饺子...

1 冷锅里放入水饺，淋少许油，一小碗清水，盖上锅盖，大火烧开，咕嘟嘟的 2 烧开后开锅盖，转中火，待水分收干，滋滋作响时，小火转动锅，大火收底，待结锅贴那独有的金灿灿的锅底，撒上葱花，关火盛盘

步骤 1 用玉米淀粉和盐，调一碗淀粉水 2 速冻水饺不用缓冻。3 锅里刷一层油，把饺子摆进去，小火煎一分钟 4 贴锅边倒入淀粉水，盖锅盖，闷5-10分钟 5 脆皮金黄就可以了 6 开吃吧！

饺子的家常做法 简介 我们老家这叫锅贴饺子，我们这里的特色早点，从小吃到大 食材 面粉 400克 猪肉馅 500克 花生油 1勺 老抽 2勺 麻油 1勺 盐 适量 葱 1把 生姜 1块 大蒜 1个 五香粉 2勺 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 面粉加水，和成团，先加少量的水，不够再加，面团揉好，放在盆里，让它自然发酵。30...

2 拿出平底不粘锅，热锅凉油，油烧热放入锅贴，依次排好，紧凑点，煎一下子，调一个生粉水（玉米淀粉面粉之类的，稍微有点面的白色的水就够了），浇入锅中，此时锅中刺啦刺啦，水加至饺子脖子处深，盖上盖子把水大火烧开，然后转中小火烧，一般12分钟左右可以好，但一定要站在旁边观察，很容易糊的，感觉水...

锅贴饺子的做法 简介 今天带来的是锅贴饺子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 饺子皮 随意 猪肉 随意 油 随意 水 一碗 豆腐 一块 鸡蛋 一个 盐 看心情 生抽 看心情 蚝油 一勺 方法/步骤 1 自己擀皮，买的都可以，速冻饺子也可以 2 饺子馅应该大家都会做，别的馅都可以，喜欢吃什么馅的就用什么材料，我...

相公南方人，平时都吃大米饭，把饺子煎着做成锅贴他却爱吃，如果你家也有个嘴巴很挑剔的相公，你也这样做做哦 食材 茴香 500克 猪肉(肥瘦) 700克 高筋面粉 700克 小香葱 4根 食用油 30毫升 姜 4片 鸡蛋清 1只 盐 适量 鸡精 适量 芝麻 20克 小磨香油 10毫升 蚝油 4滴 白胡椒粉 适量 步骤/方法 1 ...

锅贴儿饺子的做法 简介 今天带来的是锅贴儿饺子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 饺子粉 400克 猪肉馅 200克 白菜 150克 韭菜 150克 花生油 15克 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 黄酒 10克 酱油 15克 鸡粉 5克 胡椒粉 少许 盐 少许 香油 5克 方法/步骤 1 全部食材。2 猪肉馅用盐、酱油、黄酒...

1 猪肉馅，加葱姜末，鸡蛋一个，生抽，老抽，十三香，盐，鸡精，胡椒粉，自制油，按着一个方向搅拌，搅拌均匀加入木耳丁，玉米粒，搅拌均匀～2 饺子皮大小，擀薄点～3 两头不用算捏住，漏口～4 平底锅加热，放油，待油热放入包好的锅贴，待底面金黄国内倒水，盖锅盖焖5分钟～5 撒上黑芝麻，出锅～

生煎锅贴饺子的做法 简介 今天带来的是生煎锅贴饺子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 饺子皮 500g 猪肉馅 250g 白菜 适量 葱姜末 10克 盐 少许 玉米淀粉 少许 鸡精 少许 胡椒粉 少许 植物油 少许 老抽 少许 方法/步骤 1 白菜剁成小粒，放在有沥水孔的菜盆里撒点盐杀出水分 2 白菜粒放置15分钟挤去水分，放在盆里

5 之后把面团压成薄皮再用圆形模具压成皮子（也可以直接用擀面杖擀）6 取一张皮子加入肉馅 7 做成饺子形状 8 至全部做好 9 取所需黑芝麻 10 锅内倒油 11 温油下入锅贴 12 煎至底部微黄 13 倒入清水，水量能浸没锅贴底部 14 盖上转中火煎至锅内水分收干后打开撒上黑芝麻即可出锅 15 蘸醋吃味道最佳 ...

快手锅贴饺的做法 简介 一直都有宝宝问怎么做锅贴，才发现原来还是有人不会，虽然简单～还是做一锅吧😊 食材 速冻饺子 400克 油 适量 黑芝麻 适量 水 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 冷锅放油，不要开火。2 将速冻饺子摆好，无需解冻，根据食用量放饺子，中间也可以再摆2～3个饺子，如果觉得够吃就不用，...

6 饧过的面团重新排气后搓成长条，切成小剂子，再把剂子擀成圆形饺子皮。7 取一个饺子皮中间放馅。8 捏成锅贴饺子状。9 包好的锅贴。10 不粘锅中摆放锅贴，用小火加热。11 盖上锅盖焖煎。12 煎至底部定型，并且微黄色。13 加入莫过锅贴底部的清水。14 盖上锅盖焖煎至水分收干。15 水分收干后撒上切碎...

美味锅贴做法 简介 锅贴饺是北方人爱吃的小吃之一，东北爱吃饺子煎饺，锅贴也就是从哪里衍生出来的，美味的锅贴香脆可口，津津有味，百吃不厌；下面我们来看下锅贴的做法，如下经验：食材 饺子 适量 面粉 适量 食用油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 将下好的饺子当原料，准备一盘水饺，可参见如下经验：如何下水饺...

茴香锅贴的做法 简介 锅贴在北方是常见的家常主食，皮薄如纸，馅大如鼓，一口下去满嘴鲜香。 　　要做到薄皮大馅还不漏，和面是有技巧的。首先得选择高筋粉或者富强粉，其二是面与水的比例2：1(软硬度对皮的柔韧性也是有很大影响的)，最后要有充分的时间来饧面，饧好的面更易加工，做出的皮更加地筋道、有嚼...

猪肉青椒饺子锅贴 简介 爸妈出门了，我在家里忙活一天，真真知道了在家里其实更累！今天回来，家乡有上车饺子下车面的说法，但是闭着眼睛都能猜到老两口在外边肯定是面馆糊弄一口就拉倒，给他俩包饺子！该文章来自豆果美食达人作者MissTingTingQiao 食材 五花肉馅 半斤 青椒 两个个 面粉 两碗 鸡精 少许 味精 少许 ...

素馅锅贴的做法 简介 前天烙饼剩下了一小块面团放在冰箱里，今早起来想着吃锅贴，最近对肉肉不太感冒，感觉素馅锅贴更可口一些，就在自家院子里割了一小把韭菜搭配了两个柴鸡蛋，为了省事，也没有下锅炒，把韭菜切好后用蛋液饺子料+盐和食用油，直接搅拌均匀就下手包了，完全不担心馅料散发出来，因为蛋液把韭菜...

猪肉白菜锅贴饺子 简介 虽然不是第一次和老公一起包饺子，但是却是第一次亲自和面，以前都是买现成的饺子皮，而且是第一次做锅贴饺子，嘿嘿！该文章来自豆果美食达人作者王家小王 食材 五花肉 500g 白菜 半颗 步骤 1 将肉、葱、姜，一起剁，剁碎备用 2 白菜叶剁碎，挤干水份，放进剁好的肉馅里，加入酱油、...

鲜肉锅贴的做法 简介 有天老妈打电话说想出去买点儿饺子皮包点儿饺子冻冰箱里，早上起来做早餐会方便些，一听说要做饺子俺就突然想吃锅贴了，于是跟老妈说留点儿原材料等我晚上回去做。感觉锅贴做起来更容易哈，没有饺子那么多褶，只要把皮合起来就OK做法简单满口流汁的鲜肉锅贴，而且稍微用油煎一下后的面食更香...

美味早餐之锅贴煎饺 简介 饺子有很多种做法，大家吃的比较多的就是煮或者蒸，今天我来教大家怎么在家用平底锅煎出香脆四溢的锅贴煎饺。食材 饺子 20个 油 少许 盐 少许 醋 适量 生抽 适量 芝麻 少许 葱 少许 方法/步骤 1 因为篇幅原因，本处就省去包饺子的步骤。最好不用速冻饺子，因为化冻后，容易黏住锅底。2 将锅加热，

香脆的锅贴（电饭煲版）简介 锅贴由于比饺子底部多了一些香脆的皮，所以吃起来比饺子更香。有人总是煎不好锅贴，底部糊了，上面还没熟，也掌握不好火候。其实，不用煎锅照样可以煎出漂亮酥脆的锅贴，而且保证不会糊底，看看我是怎么做的吧！锅贴的包法和和馅这里就不讲了啊，跟包饺子都一样的。北方严格意义...

荠菜馅锅贴的做法 简介 锅贴好吃，早晨搭配稀饭，有一种非常满足感。然而看到这个菜谱标题，你肯定说：这个季节上哪弄到荠菜？是啊！秋天哪儿能弄到？悄悄地告诉您吧，我这荠菜啊，是春天时候储备的，买了好多，洗干净后用开水焯烫挤去水分，分成几份装在保鲜袋里密封，再放进冰箱冷冻。你看，想什么时候嘴巴馋了...

自制饺子锅贴的做法 简介 今天带来的是自制饺子锅贴,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300克 酵母 2.5克 盐 2克 猪肉馅 400克 生抽 少许 老抽 少许 五香粉 1勺 盐 3勺 粉条 1把 小葱 1根 生粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 面粉300克 2.5克酵母 2克盐 适量净水搅开 2 搅成面絮状 ...

美味可口的锅贴饺子其实不难，在家也可以做出，跟着我们一起来做吧！食材 猪瘦肉 150g 饺子皮 100g 小葱 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 香油 适量 植物油 适量 白胡椒 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 将小葱、姜切成末，加入肉馅里，再加入盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油等搅拌均匀...

生煎锅贴饺子的做法 简介 饺子是很多人很喜欢的一种主食，经常见到的就是蒸煮煎三种，其中煎的味道更香，很多人喜欢，今天这里介绍如何生煎饺子，包的外形不限，可以是锅贴饺子、常规饺子，有兴趣的可以看看。食材 饺子 若干 油、盐、酱、醋、料酒 少许 方法/步骤 1 首先生煎饺子就要先包饺子，准备合适的饺子馅、...

家常锅贴的做法 简介 锅贴是一种煎烙的馅类小吃，底面焦痕酥脆，面皮软韧，馅味鲜美，多以猪肉馅为常见，根据季节配以不同时蔬。锅贴的形状各地不同，南方有饺子形状，在北方来说是煎饺。北方的锅贴一般是类似褡裢火烧的形状，两端开口，顶部捏合。食材 猪里脊肉 60克 卷心菜 30克 香菇 30克 麦心粉 100克 ...

3 3、再打入一个鸡蛋，鸡蛋能够使肉更加的嫩滑这样做出来的肉馅不管是包包子包饺子包锅贴还是做馄饨都非常的好吃，也可以根据自己的喜好加入玉米粒小葱香菇等等，搅拌均匀先放到一旁备用 4 4、再来切一把韭菜，韭菜最好是提前洗干净控好水分再切，切好的韭菜放到肉馅里边先不要急着搅拌，加入一勺食用油，先把...

如何自己在家做锅贴饺？简介 每次经过锅贴饺店，那股浓浓的香味真的没法挪步，后来自己在家尝试下，味道跟外面卖的差不多，馅料还可以根据喜好来做，真是方便美味啊，一起看看具体步骤吧 食材 面粉 400g 饺子馅 一大碗 水 100ml 方法/步骤 1 面板上撒底面 2 提前准备好发酵的面团（发酵方法之前有分享，有...