翻糖蛋糕的做法

6 将奶油打发。7 蛋糕胚切去凸起的部分，然后切成两层，中间抹上奶油。为了翻糖能铺平，我把不平的地方用切下来的蛋糕和奶油混合物补平。8 取一半的翻糖擀成一张厚度均匀的薄皮，铺在蛋糕胚上，抹平，切除边缘多余部分。9 取剩下的1/3翻糖，掺入3滴红色素，用拉长，对折，卷起的方式揉搓均匀。10 0搓成细...

1 首先将黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松状，然后分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入所有粉类搅拌均匀，加入酸奶搅匀，最后加入朗姆酒，烤制时间一小时左右，烤制前提前预热烤箱180度 2 准备翻糖膏白色，首先做大白的翻糖公仔 3 取出一小块揉拉均匀，然后搓成水滴形，下面要稍微捏的肥一点，因为大白有啤酒肚，哈哈，剩下...

15 取少许粉色翻糖裹在牙签上，再将花瓣由小至大黏在外面，最外层粘黄色的，黏好后调整形状，放入冰箱冷藏定型。16 重奶油放入操作盆中打发。17 蛋糕切两片，在中间抹上奶油，放上切片的草莓。18 再盖上另一层，在外面抹上薄薄一层奶油。我烤了两个蛋糕胚，切了四层，用了三层，厚一点比较好看。19 将剩余...

A.蛋糕坯:黄油巧克力蛋糕B.翻糖糖皮500克，红绿食用色素C.粘结剂：翻糖糖皮30克，水15克D.糖粉100克方法/步骤 1 参照巧克力黄油蛋糕，制作蛋糕坯。2 糖皮这次是使用的买来的现成的，白色糖皮买来会有点干，放入保鲜袋，然后放入微波炉中火加热2分钟，至糖皮变得稍软点，容易操作。3 取合适的...

10 翻糖皮盖法：图里是蓝色的，这次的蛋糕用的是深蓝色，做法是一样的 11 取包好深蓝色糖皮的蛋糕坯一个 12 用粉色做出一个五星 13 用一切能想得到的工具，压出小的长条形的花纹 14 贴好 5.用粉色再做2条长的围边，也压出花纹，15 围好蛋糕，就OK了，简单吧？    注意事项...

10 取白色的翻糖膏，擀成片状，用压模在上面压出花纹。11 在蛋糕表面刷一层糖水，用圆形模具，将白色糖皮抠出圆形，覆盖到蛋糕表面。12 用牙签挑一点色素，抹在白色翻糖膏上面，揉捏成蓝色糖皮。13 将蓝色糖皮擀开，切割出长条状。14 取一截短的长条状糖皮，左边和右边折向中间，形成蝴蝶结的上半部分，接口...

1 翻糖微波炉热几秒或者隔外包装在热水里泡一会，有点软了好操作，加入需要的色素，造型，蝴蝶结 先切割出长14厘米，宽3厘米的长方形，经过折叠，具体步骤下回补上 提示，提前几小时做定型，我是提前一天做的，放在室温下密封保存，防止开裂 2 字母直接刀刻的，有模具的更好 3 戚风蛋糕我一般两个六寸一起烤...

翻糖杯子蛋糕的做法 简介 今天带来的是翻糖杯子蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄油　 60克 细砂糖　 60克 鸡蛋　 1个 低筋面粉　 120克 泡打粉　 1克 牛奶　 30克 翻糖膏　 10克 清水　 少许 方法/步骤 1 把黄油软化，加入细砂糖打发至颜色发白膨发的状态；2 把全蛋打散，分4-5次加入打发...

以上材料均为两种蛋糕的用量，除了低筋面粉已分量标注，其他的材料平均分成两份即可 适量 黄桃 2块 草莓 4个 奶油（125g盒装） 1盒 白砂糖（奶油用） 12g 翻糖材料：棉花糖 50g 糖粉 100g 水 适量 食用色素（红、蓝） 各一滴 糖珠 适量 步骤 1 先分别准备两款蛋糕的蛋糕液（戚风蛋糕做法不作详细介绍，以前的菜谱

翻糖蛋糕怎么做 1 用料低粉 150克，蛋糕 糖膏 60克，翻糖 黄油 100克，蛋白糖霜 色拉油 150克，蛋糕 鸡蛋 300克，蛋糕 糖 150克，蛋糕 香草粉 5克，蛋糕 盐 少量，蛋糕 甘佩斯 20克，翻糖 糖粉 200克，蛋白糖霜 蛋白 50克，蛋白糖霜 粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑 （糖粉+熟玉米淀粉） 翻糖蛋糕的做...

樱桃小丸子翻糖蛋糕的做法 1 　　主料　　蛋5个 、低粉100克、可可粉30克、油42克　　辅料　　奶油适量、彩色翻糖适量　　制作步骤：　　1.5蛋，加150克糖粉，直接放在打蛋盆里　　2.打蛋盆放在一大锅热水里;隔水打蛋大约5蛋是15分钟　　3.打到插入牙签不会倒的时候，开始加过筛后的混合粉;(100克低粉、...

爱心翻糖蛋糕的做法 简介 很多人发纸条说很喜欢翻糖蛋糕翻糖蛋糕怎么看怎么漂亮，很适合送给心上人今天丫丫就教大家做一个最最简单的翻糖蛋糕只用一个心形的模子就可以搞定的翻糖蛋糕想给喜欢的人做个蛋糕的就来试试吧~~~  工具/原料 ​8寸海绵蛋糕坯子一个，翻糖1公斤，红色，...

小黄人翻糖蛋糕的做法 简介 小黄人翻糖蛋糕的做法 食材 海绵蛋糕料:鸡蛋 7个 低筋面粉 220g 细砂糖 100g 黄油 60g 翻糖料:翻糖膏 适量 红黄黑三色翻糖专用色素 适量 方法/步骤 1 鸡蛋拿出来回温，取个大点的盆，将蛋打入盆中，细砂糖一次性倒入，取个锅加热水，隔水打发全蛋，蛋在40度左右比较容易被打发 2...

翻糖蛋糕制作方法 简介 蓝色妖姬翻糖蛋糕——你是我最深的爱恋马上就到七夕了，最近玩翻糖上瘾了，就想做朵蓝色妖姬，记得蓝色妖姬刚出来的那一年价格不菲，一只大概200块，但是昂贵的价格也阻挡不了年轻人的消费热情，蓝色妖姬其实就是普通的玫瑰经过染色后加工而成的，最后还会撒上金粉，今天就来做一朵蓝色妖姬翻糖...

翻糖人偶蛋糕的做法 简介 今天带来的是翻糖人偶蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 4寸磅蛋糕 1个 翻糖膏 500克 翻糖草莓 1个 奶油霜 1勺 草莓 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 1.用调好色的翻糖膏做出头部形状，固定在筷子一端 2.用球刀在脸部定位出眼窝 3.用主刀在脸部推出鼻子后 小号球刀按出...

浪漫的蛋糕的做法 简介 蓝色妖姬翻糖蛋糕——你是我最深的爱恋蓝色妖姬就是普通的玫瑰经过染色后加工而成的，最后还会撒上金粉，它象征着一种永恒，一种对美好生活的向往。蓝色妖姬的花语：你是我最深的爱恋,希望永远铭记我们这段美丽的爱情故事!今天二哈就教大家做这款蛋糕吧～食材 低筋面粉 100克 鸡蛋 150...

翻糖蛋糕制作方法 简介 翻糖蛋糕，源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，...

手工翻糖蛋糕做法 简介 　朋友说,你去把你做的菜发到饮食嘛,我说等等,再等等...等什么?不好意思吧,不知道怎么养一个贴子,怕投入太多感情。　　一拖再拖,我每天签到的贴子里生活都九曲辗转到了各个阶段,而我还在怕发一个贴子...　　择日不如撞日,就今天.　　几年前,终于有了自己的厨房,放了一把大火,把...

翻糖彩虹蛋糕的做法 简介 今天带来的是翻糖彩虹蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 彩色戚风蛋糕片八寸 6片 淡奶油 250克 彩色翻糖膏 若干 奶油霜 100克 菜色翻糖膏 若干 方法/步骤 1 头一天晚上烤好的彩色戚风蛋糕片。2 按照赤橙黄绿蓝紫的顺序逐个抹上打发的淡奶油，叠放在一起，外面涂抹奶油霜。3 蓝色翻糖膏

玫瑰酱翻糖蛋糕的做法 简介 今天带来的是玫瑰酱翻糖蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低粉 80g 鸡蛋 4个 黄油 60g 翻糖皮 10克 干佩斯 10克（个人口味酌情增减）白砂糖 80g 糖粉 60g 方法/步骤 1 先把3个蛋清和蛋黄分离，蛋白分三次加入50g糖，用打蛋器打至湿性发泡，可以拉出弯曲的尖角。2 另分离...

翻糖慕斯蛋糕的做法 简介 翻糖慕斯蛋糕的做法 食材 芒果慕斯 1个 芒果（纯果肉） 250g 牛奶（+芒果） 15g 牛奶（+糖） 60g 淡奶油（或奶油奶酪） 200g 奥利奥碎 90g 黄油 40g 吉利丁片 5片 温水 60g 干佩斯 适量 色素 蓝、红、绿、金 方法/步骤 1 奥利奥擀碎，加液化了的黄油，搅拌均匀，放入6寸蛋糕...

小黄人翻糖蛋糕的做法 简介 现在的烘焙行业也是越来越应景了，跟随着潮流作出了许多卡通动漫形象的蛋糕 工具/原料 糖团 食用色素 方法/步骤 1 将白色的糖团分成4个部分，另外三个分别用食用色素染成蓝色、黄色和咖啡色，等待备用。2 先将黄色的糖团搓成长条状来作小黄人的身体，然后用咖啡色的糖团来作眼睛，白色...

蓝色妖姬翻糖蛋糕怎么做 简介 蓝色妖姬翻糖蛋糕——你是我最深的爱最近玩翻糖上瘾了，就想做朵蓝色妖姬，记得蓝色妖姬刚出来的那一年价格不菲，一只大概200块，但是昂贵的价格也阻挡不了年轻人的消费热情，蓝色妖姬其实就是普通的玫瑰经过染色后加工而成的，最后还会撒上金粉，今天就来做一朵蓝色妖姬翻糖蛋糕，它象征...

翻糖蛋糕小技巧 简介 制作翻糖蛋糕的时候不可能一蹴而就，必须有一个过程，所以每一个细节每一个步骤都是十分重要,都有一些小的技巧。下面就具体介绍一下。一、搓圆球的技巧 1 将两手掌伸平，把圆球放在两只手的大姆指肌肉处，下手掌不动上手作滚圆的动作。许多人会把圆球放在掌心处搓，这样很难搓圆，因为掌心...

这次用的是我自制的翻糖膏，时间原因也没顾得上操作图，下次好好整理了补上。工具/原料 中号黄金芝士玛芬蛋糕6只、翻糖膏200克、食用色素、食用糖珠、食用彩砂糖、翻糖膏1000g、糖粉100克、蜂蜜50克、不粘硅胶布、翻糖花模、海绵、翻糖工具套装、擀面棍、毛刷、镊子黄金芝士玛芬蛋糕做法请参考这里...

TIFFANY翻糖礼盒造型蛋糕的做法 简介 做翻糖蛋糕有几种经典的造型这个方形的礼盒，配蝴蝶结就是一个经典丫丫曾经做过2次，都是黑色的今天正好有空，来弄个蓝色的正好用上新买的珍珠色色粉，进口的色素就是蛮漂亮的闪闪亮，喜欢~~那种珍珠的光泽，真美啊~~~  方法/步骤 1 取翻糖...

翻糖表情杯子蛋糕的做法 简介 又一拨圣诞甜点~~~ 昨天新买了一堆耐高温的杯子，准备开始我的杯子蛋糕生涯~~~ 今天就迫不及待的拿出几个来开光~~~ 今天用了小熊的和那个最有圣诞气氛的红色小号杯子~~~ 红红的颜色很有圣诞气氛，现在一出去，到处都是红色的圣诞礼物，太有感觉...