凉拌毛肚

方法/步骤 1 解冻后的毛肚。2 蒜切碎，朝天椒切圈，香菜切段 3 水烧开后下毛肚，迅速捞起，大概5秒钟左右 4 辣椒圈、蒜蓉、辣椒面，一点点盐、生抽、花椒油都倒进碗里 5 橄榄油烧八分热，浇上，拌开即可

2 清洗毛肚。接着把化了冰的毛肚清洗干净，毛肚毕竟是属于牲畜肚子里的脏器。建议多清洗几遍，最好是加点盐浸泡10分钟后在清洗，以免清洗不干净，一是不卫生，二还影响口感。3 备好折耳根。先把折耳根掰成小截小截的，并把折耳根上多余的须去掉，然后把掰好的折耳根清洗干净，折耳根一般有一些泥土，所以还是...

1 将毛肚焯水，开水下锅，筷子迅速将毛肚分开，大概5秒钟上下，漏勺捞出，沥干水分 2 水分沥干后，放入蒜泥，香油，香菜,食盐，这4个调料完全撑起了这个菜的味型。调料比例可以根据自己的口味来逐步增加.3 根据有自己的喜好可以添加剁碎的野山椒，小米辣 注意事项 毛肚焯水时间不能太长，时间长了肉质变老，吃不...

1 第一步，我们把毛肚洗净后放入碗中，由于长时间不食用，我们可以把毛肚先用热水煮一下。2 第二步，我们准备葱花，然后切段。3 第三步，我们来把准备好的毛肚，切开，切成一片一片的。4 第四步，我们来把所有的毛肚都切成这样，然后备用。5 第五步，我们来把葱花放入碗中，加入少许热水，然后倒入香油和...

毛肚的家常做法 简介 今天交大家做一个凉拌毛肚 食材 毛肚 200g 麻酱 50g 花椒 5g 蒜 10g 香菜 20g 盐 3g 姜 10g 油辣椒 10g 料酒 20ml 方法/步骤 1 用清水把毛肚多清洗几次，直到毛肚干净为止 2 取三勺麻酱用温水拌开把麻酱化开 3 先加入姜蒜末 4 再加入生抽 5 然后加入花椒油 6 最后加入油辣椒 ...

1 先将毛肚放开水里面煮三分钟左右，水里放点料酒，花椒，八角，这样好去除腥味。2 把煮好的毛肚捞起放凉。然后把锅烧热，放入花生米，不停翻炒，直至炒熟。如果是有熟的花生米，这步可以省了。3 蒜剁泥，小米辣切碎，香菜切小段，放入装毛肚的盆里面，加入盐，味精，香油，红油辣椒，花椒面，酱油，少量白糖...

1 百叶和毛肚都是可以冷冻的，如果要食用，可以先解冻，再进行加工。解冻后的毛肚适合焯水凉拌吃，以下是这种做法的具体步骤：所需工具：毛肚一个，小米辣椒两个，蒜瓣两个，辣椒油，盐，酱油，筛子。1、首先把毛肚解冻。2、把毛肚切成长条。3、烧开一锅水。4、毛肚下入水中。5、用铲子搅匀毛肚，焯水时间是20秒...

食材 牛肚 500克 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 鸡精 适量 香菜 适量 香油 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，...

另一个是要尊重每个客人的习惯，如果宾客中有素食主义者，或者是因为身体原因需要特殊配菜的客人，理应事先向宾客询问清楚，以显示主办人处事的周全。下面列举一些菜品给大家作参考。6.凉菜类：如口水鸡（凉拌鸡）、烤鸡腿、泡椒风爪、卤牛肉片、凉拌毛肚、拌凉粉、凉拌肺片、酒鬼花生、糖霜核桃等。这些就是属于凉菜类的，例如口水鸡是

怎样做一份解放东毛肚？简介 简单下饭的解放东毛肚，还不赶紧学起来。食材 毛肚 200克 葱 2根 蒜 3颗 姜 1块 辣椒面 适量 豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好所有食材。毛肚清洗干净，配菜切好备用，锅中热油。2 将准备好的葱姜蒜放入锅中，加入一勺豆瓣酱爆香。3 加...

爆炒牛肚的家常做法 简介 牛肚爆炒不仅香，而且烹饪的过程中能更好地去除腥味。而对于爆炒牛肚，其实和一般家庭炒菜步骤都相差不大，唯一的区别就是要把牛肚炒出香味，同时也不能把牛肚炒老了才行。下面话不多说，今天就给大家分享这道爆炒牛肚的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看...

凉拌鸡爪的简单做法 简介 鸡爪很多人应该都喜欢吃，虽然肉少，但是啃起来相当有滋味。今天教大家一道凉拌鸡爪，好吃简单。食材 鸡爪 适量 盐 适量 姜 适量 蒜末 适量 料酒 适量 味精 适量 耗油 适量 生抽 适量 小米辣 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 切鸡爪：一个鸡爪切成三块，如图所示，洗净。2 用剪刀剪去...

麻辣藕片的教程 简介 今日分享一道麻辣藕片的做法教程。食材 藕 一根 蒜 适量 八角 适量 麻椒 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 蒜蓉辣酱 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备藕处理干净，切片。2 起锅烧水，藕片凉水下锅，煮两分钟捞出，过凉水。3 锅里热油，加入蒜片...

麻辣藕片做法哦 简介 分享一个简单易做的麻辣藕片的做法。食材 藕 一个 食用油 适量 番茄酱 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 藕去皮洗干净，切薄片。2 开水下锅煮至八成熟。3 油温五成热，藕片裹面下油锅。4 炸至金黄捞出备用。5 锅里留底油，倒番茄酱。6 把藕片倒入锅内。7 翻炒，撒葱花即可。注意事项 ...

凉拌鸡爪的简易做法 1                                                        凉拌鸡爪的简易做法    原料：鸡爪、西芹、胡萝卜、青皮柠檬各...

如何做麻辣藕片 简介 介绍一种做麻辣藕片的方法。食材 藕 适量 豆瓣酱、麻辣火锅料 适量 红辣椒、海鲜酱油 适量 耗油、鸡精 适量 方法/步骤 1 藕洗净、去皮、切片，如下图。2 锅中水开，放入藕片焯水后捞出控水备用，如下图。3 锅中起油，放入豆瓣酱、火锅料，如下图。4 放入干红辣椒炒香，如下图。5 下...

麻辣藕片的简易做法 简介 又到了吃藕的季节，今年的藕又大又便宜，爽口又脆甜。买上几斤莲藕，煲汤，清炒，干锅等等怎样好吃怎样做。今天就给大家带来麻辣藕片的做法。麻辣藕片好吃又下饭。食材 莲藕 500g 小米辣 3个 蒜头 3粒 小葱 1棵 酱油 3勺 蚝油 2勺 盐 2 油 适量 鸡精 少许 方法/步骤 1 先将食材...

麻辣藕片的简单做法 简介 藕片这样做非常入味，而且好吃，我们今天来做一下。食材 藕 适量 辣椒 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 白醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 莲藕切片，用清水冲去淀粉。2 锅中添水，加入适量的白醋。水开后，倒入莲藕约30秒。捞出控干水分。3 炒锅放油，放入...

麻辣藕片的制作步骤 简介 麻辣藕片 食材 藕片 适量 豆瓣酱 适量 火锅底料 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备2块莲藕，去皮，切片清洗干净；2 锅内烧水，水中放入少量白醋，加入藕片烫一下；3 捞出藕片，锅内放油，加入葱姜，麻椒，辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱，一块火锅底料，小火炒出红油；4 放一点耗油，生抽，放入

丘比虾仁的做法 简介 这次我传的这个菜谱是我的一道家乡菜，希望大家能喜欢！食材 阿根廷红虾 10只 丘比沙拉酱 30g 鸡蛋 1个 料酒 20g 胡椒粉 5g 盐 2g 淀粉 50g 方法/步骤 1 阿根廷红虾 2 虾剪头尾，去掉外壳，抽出虾线，加工成虾仁 3 虾仁在料酒、盐、胡椒粉中浸泡20分钟 4 制作面糊，用鸡蛋、淀粉、水...

水煮毛肚的做法大全 简介 水煮毛肚的做法 食材 毛肚 适量 大蒜 适量 生姜 1块 葱 1根 金针菇 适量 油菜 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 火锅底料 1块 方法/步骤 1 将毛肚清洗干净，用刀切成小条，清水中放入一勺盐将毛肚浸泡一小时 2 生姜切成姜末、大蒜切碎、大葱切碎 3 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，...

笋炒肉的做法 1 竹笋的营养和功效非常多,笋的做法也不少,比如用干笋蒸肉或炒肉更又香又肥而不腻。准备/工具:竹笋肉黑木耳或香菇姜等作料步骤/方法:竹笋削壳,开水泡开后捞出,再放入凉水中继续浸泡:若是干笋则有可能需要浸泡很长时间,直到泡软；去掉竹笋较老较硬的部分,切成丝或簿片待用:新鲜猪肉切成丝或簿...

炒生鸡丝的做法 1  　菜系及功效：鲁菜　　炒生鸡丝的制作材料：　　主料：鸡胸脯肉400克,罐头冬笋150克,鸡蛋清50克。植物油800克(实耗约50克),鸡油10克,料酒15克,味精5克,盐4克,湿淀粉25克。鸡汤50克。　　教您炒生鸡丝如何做，如何做炒生鸡丝才好吃(1) 把冬笋削去筋皮切成丝，在开水锅中氽透，捞...

鸡汁豆腐做法 简介 好吃的鸡汁豆腐 食材 老豆腐 适量 鸡汤 适量 辣椒面 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将豆腐切后块油煎 2 熬好鸡汤，要等鸡汤入味，肉取出 3 炸好的豆腐放到鸡汤里，放上辣椒 注意事项 鸡汤要熬两个小时，入味才行 辣椒根据口味放

鸡汁豆腐的做法 简介 豆腐营养丰富，含有铁，烟酸，蛋白质，钙及多种维生素，且其营养能被人体很好的吸收，常吃豆腐，可以增加人体营养，增强食欲，促进消化，改善人体脂肪结构，同时还能有效预防癌症，被人们称作植物肉，可见人们对它的喜爱，今天介绍一种非常美味的鸡汁豆腐的做法，希望大家能够喜欢。食材 豆腐 500g ...

芋头丸子的做法 简介 芋头丸子是客家小吃，我也是妈妈那里学来的。用木薯粉加炒香的芋头香菇等配料，混一起揉成一个一个丸子蒸熟。木薯粉的嚼劲，芋头的香 食材 五花肉 250g 香菇 100g 木薯粉 800g 香芋头 500g 面粉 100g 虾米 50g 开水 适量 方法/步骤 1 猪肉，芋头切丁，香菇泡发切丁，虾米泡洗待用 ...

土豆红烧肉的做法 简介 一看就会家庭版红烧肉，超级好吃，入口即化，赶紧试试吧。食材 五花肉 300g 土豆 150g 冰糖 5g 桂皮 2g 葱 10g 姜 10g 蒜 20g 干辣椒 5g 花椒 10g 八角 5g 方法/步骤 1 五花肉切块，土豆切块。2 猪肉放入锅中炒至表面微焦，煸出油脂。3 锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，加葱姜...

血豆腐的家常做法 简介 血豆腐又称血旺、血花，有排毒养颜，理血祛痰等作用，营养丰富，常吃I的血豆腐有猪血，鸭血，牛血和羊血等。今天跟大家分享一下蒜苗炒血豆腐的做法。食材 血豆腐（猪血） 300克 蒜苗 500克 胡萝卜 50克 葱 30克 姜 15克 生抽 20克 食盐 3克 食用油 适量 方法/步骤 1 葱切成葱...