苦瓜片和苦瓜粉从效用上来说并没有明显的区别，只是从口感上来说，苦瓜粉因为打成粉末，与人的味蕾接触面积更大，苦感相较苦瓜片更强，所以苦瓜粉一般使用胶囊包装。
苦瓜中含有高效生物活性的脂肪分解素，内含的脂肪分解因子和吞噬因子，加速人体热量消耗，促进人体食物热效膜对脂肪的吸收，释放大量脂肪细胞分解酶，加速胃肠粘膜对脂肪和糖类的吸收。
在夏天的时候，许多人们更是经常把苦瓜当成日常菜品食用。苦瓜片是是由苦瓜切片晒干后制成，经常用苦瓜片泡水喝，能够吸收其中的维生素等各种营养物质，能够帮助为身体补充营养，增强身体的抵抗力和免疫力。
苦瓜粉顾名思义就是采用苦瓜制作而成的粉末，一般是用水进行冲泡服用。
