诺鲁孜节是维吾尔族、哈萨克族、乌兹别克族、塔吉克族等的传统节日，该节日每年自3月21日起，延续3天至15天不等。诺鲁孜节是为进入春耕生产，绿化、美化、净化环境做准备的节日。“诺鲁孜”一词来自古伊朗语，意为“春雨日”。
诺鲁孜节仪式在节日的黎明更开始。那一天，男女老少都要着民族盛装举行各种节日活动。各家的家长首先起床，在房屋正中燃烧起一堆松柏树枝，将冒烟的树枝在每人头上转一圈，预祝他们在新的一年中平安快乐。
然后，家长把冒烟的松枝带到牲畜圈门口，让畜群在烟上通过，祈求新的一年里，牲畜膘肥体壮，迅速繁殖。
节日当天日出更以后，维吾尔人要做“诺鲁孜饭”，家家户户用剩余的粮食和食物，加上多种佐料(也加野生调味佐料)煮成稠粥，称作“克缺”或“冲克缺”(丰盛粥)。做这种饭时，不再宰牲畜。
从当天午时更起，维吾尔人成群结队地相互拜年。到日落更以后，每户请客吃饭，男女老少分别跳舞和唱歌，尽兴表达对新春的欢悦之情。“诺鲁孜”节过后，在农村，紧张的春耕生产就开始了。
