1、准备好黄豆芽、大蒜、大葱；2、将黄豆芽的老根摘掉，洗净沥干；3、大蒜切成末，大葱切成葱花备用；4、锅中倒入清水，大火烧开后放入黄豆芽，接着加入蒜末、生抽，小火煮10分钟；5、豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，最后放入葱花即可。
醒酒汤的做法
方法一
1、将生姜切成片备用；
2、水和生姜片一同下锅，大火煮开；
3、水开后转中小火加入白糖，煮3分钟；
4、关火，然后倒入醋，搅拌均匀完成。
方法二
1、蒜拍碎，洋葱切条，西红柿切小块；
2、冷水入锅一锅炖，大火烧开五分钟转小火，大概小火炖十五分钟左右，看着快成一碗水了放入白胡椒；
3、白胡椒放入后转大火烧成一小碗水，放一点点盐；
4、入盐，关火即可。
方法三
1、海带、海米提前泡发，然后海带切碎、海米切小粒；
2、豆腐用手抓碎，炒锅倒少许花椒油将海米炒出香味；
3、接着倒入豆腐翻炒均匀；
4、放入海带翻炒均匀；
5、加水、少许盐中火煮开，海带煮熟即可。
