先用清水搓洗几遍田螺，然后倒掉。重新加入清水和适量的盐，就这样浸泡1-2天，田螺会在盐的刺激下，拼命吸水和吐水，把里面的泥沙吐出来了。这期间换三次水，最后一遍再用清水清洗即可。
如果急着吃田螺，而没有耐心养上2、3天，那可以在水里放点盐，把田螺放里面，这样田螺就会把肠子里的污物给吐出来了，田螺的外壳则用牙刷来把它们刷干净，煮的时候一定要煮熟、煮透，可放些紫苏、生姜、蒜头、辣椒等一起。
另外还有一点要注意，田螺虽然清洗干净了，但还是不建议多吃哦，贵州那位吃田螺变绿的小伙子除了因为田螺没洗干净外，也和他太常吃有一定关系呢。
