当物体表面温度与附近空气温度形成一个温度差，这时空气中的水汽过于饱和，就会有多余的水汽被析出。在物体表面温度低于0度时，这时析出的水汽便会在物体上凝为冰晶，霜就形成了。
相信大家都知道，二十四节气中也一个霜降。这个霜降节气的到来代表冬季即将到来，由于气温降低，植物表面出现霜，形成了霜降，所以这个节气就被称为霜降。
俗话说“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，阴气始凝。霜降节气后，常有冷空气侵袭，而使气温骤降，昼夜温差变化大，明显感到早晚较冷。这个时候一定要注意添加衣服，不要感冒。
