枇杷膏呈现黑色的原因有多种，可能使用的是深色的枇杷、使用的是红糖或者黑糖、长时间地煮制导致糖焦化从而使膏体变黑、长时间的暴露在空气中导致枇杷膏中的某些成分氧化变黑，或者制作过程中加入了其他的成分，都有可能使得枇杷膏最终呈黑色。
枇杷膏有哪些功效
润肺止咳：枇杷膏主要由枇杷叶、百部、白前、桑白皮等中药组成，具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热燥咳、痰少咽干等不适症状。其中的枇杷叶具有化痰止咳、和胃降逆的作用，川贝具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效。
生津止渴：枇杷膏中含有大量的水分、苹果酸、琥珀酸等有机酸，可以给身体提供一定的水分，促进唾液的分泌，有助于缓解口渴症状。
和胃降气：枇杷膏可以起到缓解胃中胃气的作用，对于胃气上逆引起的反酸、恶心、呕吐、胃痛等症状有一定的缓解作用。
清心除烦：枇杷膏中含有大量的糖分、维生素和矿物质，可以给身体提供各种营养，具有清心除烦的功效，有助于缓解心悸心慌、失眠多梦等症状。
利咽平喘：枇杷膏可以用于治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、气喘等症状，对于改善这些症状有一定的作用。
食用枇杷膏需要注意什么
1.饮食搭配：在服用枇杷膏期间，应注意饮食的清淡，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响药物的疗效。同时，多食用一些润肺、止咳的食物，如雪梨、蜂蜜等，可以与枇杷膏起到协同作用，增强疗效。
2.注意事项：
孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群在服用枇杷膏前，应先咨询医生的意见。
如果服用枇杷膏后症状未见缓解或出现不良反应，应立即停止服用，并及时就医。
枇杷膏应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。
枇杷膏开封后应尽快服用，避免长时间存放导致药效降低或变质。
3.避免与其他药物同服：在服用枇杷膏时，最好避免与其他药物同时服用，以免药物之间发生相互作用，影响疗效。
