饮茶，是中国的传统文化，已经有几千年的历史。中国的茶叶种类繁多，不同时节产出的茶叶口味也不尽相同。谷雨茶属于什么茶类？谷雨茶有什么功效？谷雨茶一般有哪些？和小编一起来了解下吧。
谷雨茶属于什么茶类
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。
谷雨茶有什么功效
1、清火去病。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
2、健牙护齿。在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉。谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。
3、杀菌消毒。春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。
谷雨茶一般有哪些
一、西湖龙井
主要产自浙江杭州的西湖龙井村一带，这里自然环境优越，气候温和、雨水充沛，非常有利于茶树的生长，清朝乾隆下江南游览西湖时，对西湖龙井大加赞赏，并将狮峰山下胡公庙前的十八棵龙井茶树封为“御茶”。
二、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春并非产自湖南的洞庭湖一带，而是产于江苏苏州太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。碧螺春最早名为“吓煞人香”，茶叶曲卷如螺，泡出的汤色碧绿，清香袭人”。
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