啤酒种类、品牌不同，保质期不相同。一般是6个月、18个月、24个月，并没有统一的标准。鲜啤酒的保质期不长，且常温下很难保存。冷藏也最多能保存1个月。啤酒是属于发酵的饮料，如果过期营养就会流失掉，口感及纯正度也会跟着下降。
啤酒如何保存
1、避光，保存啤酒时一定要避开阳光直射，因为啤酒是通过发酵的过程制作的，如果长期暴露在阳光下，就会加速它的腐败速度。
2、避免高温，不可将啤酒长期放置于高温的环境下，因为高温会使的啤酒内部变得浑浊，从而影响啤酒的口感和质量。3、避免潮湿，虽说啤酒一般都是采用易拉罐或者玻璃包装，但是在潮湿的环境下，仍会使得水分侵入啤酒内部，从而对啤酒造成负面影响。4、放置于阴凉干燥处，如果想要长期保存啤酒，那么就应该将啤酒放在阴凉干燥的地方，因为啤酒本身就有一定的保鲜能力，会延长它的保鲜能力。
怎么看啤酒变质没有
1、氧化浑浊：当盛啤酒的容器长时间敞口开放，或容器被损漏气，就容易产生变质。主要表现是：氧化味，又称面包味。主要原因是酒液的氧化和储存过久。馊饭味：主要是因啤酒不成熟。酸焦味，麦芽干燥处理过头等因素所致。霉烂味，使用发霉原料、瓶塞霉变引起。苦臭味：感染所致。
2、受寒浑浊：当啤酒置于摄氏零度以下的低温环境时，酒液中会出现凝聚物，气温回升后可自行消失。如低温持续过长时间，凝聚物由白色变为褐色，此时气温再回升浑浊也不能完全消失，还会产生变质现象。
还有一些少见的异味：如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。凡是发生浑浊，并有上述异味的啤酒都是变质的啤酒。
