榴莲死果特征为无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软。榴莲死果是指已干枯停止生长的榴莲，榴莲死果没有榴莲的香味，可能是由于授粉不佳，也可能是由于低温造成果实膨大受阻，从而导致榴莲死果的形成。
其它榴莲
1、榴莲白包：果肉呈白色状，此颜色果肉为6岁以下，即果还很嫩，在树上发育成长时间还不够就采摘下来。
2、榴莲生包：生包指榴莲肉还未成熟，具体应用在“后熟特征”已经很充分的榴莲，开出来果肉还是未熟，比如一个榴莲已经自然裂口，打开后果肉还很生。生包和死包重要区别为，“生包”榴莲有“后熟特征”，比如榴莲已经裂口，“死包榴莲是没有后熟特征，榴莲不会裂口，水分干耗少重量变化不大。
3、榴莲空包：指榴莲打开后没有榴莲肉。
榴莲怎么开
1、如果榴莲有裂缝了，只需要用水果刀沿着裂缝慢慢撬开就可以了;
2、如果榴莲没有裂缝，可以用水果刀在榴莲的尾部切开一个口子，开口处就可以看见榴莲纹路，然后将水果刀插入纹路交叉点，沿着纹路划开就可以了;
3、或者戴上一个厚手套，然后抱起榴莲，将尾部朝着地面，往地上撞，重复撞击几次即可打开。
榴莲怎么挑
1、捏尖刺：成熟度高的榴莲，果壳上相邻的尖刺能轻易合拢，但成熟度低的榴莲不行。
2、看外观：成熟的榴莲体型较大，颜色为金黄色，果壳上有裂缝，而未成熟的榴莲体型较小，果壳完整。
3、闻气味：成熟榴莲香味浓郁，变质榴莲带有酒精味道。
