人参的功效与作用

1、调节中枢神经系统，人参能改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力；

2、增强机体免疫力，人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用；

3、降血糖，人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用。